به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « emulsion » در نشریات گروه « مهندسی شیمی، نفت و پلیمر »

تکرار جستجوی کلیدواژه «emulsion» در نشریات گروه «فنی و مهندسی»
  • محمد شهابی، فاطمه قربانپور، شهاب آیت اللهی، حسن ماهانی*
    تزریق آب کم شور یا مهندسی شده به مخازن نفتی به عنوان یکی از کاربردی ترین روش های حفظ فشار مخزن و افزایش برداشت نفت، شناخته می شود. با این وجود یکی از جنبه هایی که نیاز به بررسی بیشتر دارد، اثر تغییر شوری آب بر ناپایداری و رسوب آسفالتین است که بسته به میزان آن می تواند منجر به آسیب سازند مخزن و کاهش تزریق پذیری شود. در این پژوهش جهت بررسی میزان آسیب ایجاد شده و مکانیزم های مرتبط، تست های آزمایشگاهی در سامانه هله-شاو به صورت تزریق هم زمان آب و نفت انجام گرفت. تاثیر نوع آب در حضور عامل تحریک کننده آسفاتین (نرمال پنتان) و بدون آن و نوع نفت روی ناپایداری آسفالتین برای دو نمونه نفت خام میدان آب تیمور و کوپال بررسی شد. نتایج برای نفت آب تیمور با آب های مختلف نشان می دهد که نوع آب تاثیر به سزایی در رفتار سطح تماس آب-نفت ازجمله تشکیل امولسیون درجا و رسوب آسفالتین دارد. پایدارترین امولسیون با شعاع قطرات μ 151 در آب دریای دوبار رقیق شده و مقدار رسوب آسفالتین 3/18% حجمی سل در حضور آلکان حاصل شد. نتایج نشان داد که رابطه مستقیمی بین پایداری امولسیون و میزان رسوب آسفالتین وجود دارد؛ به نحوی که هرچه امولسیون پایدارتری تشکیل شود، رسوب آسفالتین بیشتری نیز تشکیل می شود. نتایج آزمایش های تزریق هم زمان نفت آب تیمور و کوپال با آب دریای ده بار رقیق شده نشان داد که نواحی در محیط سل وجود داشتند که علی رغم عبور آب از کناره های آن ها، سطوح تماس نفت-آب همچنان حتی با افزایش نرخ تزریق بدون تغییر باقی مانده اند. تصاویر میکروسکوپی حاکی از وجود یک لایه سخت، که مانع از نفوذ آب و جاروب قطره نفت می گردید، بود. این پدیده نشان می دهد در فرآیند طبیعی تزریق آب کم شور در میادین در برخی شوری ها امکان ناپایداری آسفالتین وجود دارد که ممکن است منجربه تله افتادن قطرات نفت در اثر سخت شدگی سطح سطح تماس آب-نفت شود.
    کلید واژگان: ازدیاد برداشت نفت, آب کم شور, ناپایداری آسفالتین, سطح تماس نفت-آب, سامانه هله-شاو}
    Mohammad Shahabi, Fatemeh Ghorbanpoor, Shahab Ayatollahi, Hassan Mahani *
    Low-salinity waterflooding is a practical method to maintain the pressure of reservoirs and increase oil recovery. However, an aspect that requires further investigation is the impact of water salinity on the instability and deposition of asphaltene in the reservoir that may lead to formation damage and injectivity loss. To investigate this type of damage and the associated mechanisms, dynamic tests were performed using a Hele-Shaw cell. Oil and water were co-injected to mimic the injection area condition around the well-bore, and the effect of brine salinity on emulsification and asphaltene precipitation/deposition was investigated. Moreover, two different scenarios were considered to localize the deposited asphaltene: i) in the presence of an asphaltene instability stimulator such as normal pentane, ii) in absence of normal pentane. Furthermore, two compositionally different crude oils were used: Ab-Timur and Koupal. The results for Ab-Timur oil showed that the brine salinity and the type of ions have a significant effect on in-situ emulsification and asphaltene deposition. For this oil, the most stable emulsion with a droplet size of 151 μm was obtained in twice-diluted-seawater and the amount of asphaltene precipitation was 18.3% of the cell volume in the presence of normal alkane. It can be concluded that there is a direct relationship between emulsion stability and asphaltene precipitation: the more stable the emulsion, the more asphaltene deposition. For both oils, it was observed that with ten-times-diluted seawater there are trapped oil areas which are bypassed by the flowing water. Areal microscopic observation showed that the oil-water interface remains unchanged even by increasing injection rate, due to formation of a rigid layer around the oil. Ultimately, this shows that in the actual process of low-salinity waterflooding in oil fields, there is a possibility of asphaltene instability at some salinity ranges that can cause oil trapping due to oil-brine interface hardening.
    Keywords: Enhanced Oil Recovery, Low-Salinity Waterflooding, Asphaltene Instability, Emulsion, Hele-Shaw Cell}
  • علی اکبر یوسفی*، امیرحسین برنج چی

    در حین فرایندهای ریسندگی الیاف، تولید نخ، بافندگی پارچه یا رنگرزی آن، عملیات تکمیلی مختلف انجام می گیرد تا ارزش افزوده محصول نهایی ارتقا پیدا یابد یا فرایندهای تولید آن با مشکلی مواجه نشود. انجام عملیات تکمیلی باعث می شود تا افزون بر ایجاد تغییرات در ساختار فیزیکی و شیمیایی نخ و پارچه، ویژگی های نوینی در آن ها ایجاد شده و در نتیجه دامنه کاربرد این محصولات برای رفع نیاز مشتری گسترده تر شود. فرایند پلیمرشدن امولسیونی به دلیل مزیت هایی چون سادگی فرایند تولید، امکان تولید پلیمرهایی با وزن مولکولی زیاد و مصرف کم انرژی دارای کاربردهای فراوانی در حوزه های مختلف، به ویژه صنایع نساجی است. فرایند پلیمرشدن ادمیسلی نیز ایجاد انواع پوشش های پلیمری با ضخامت اندک بر روی انواع سطوح را امکان پذیر می سازد. بنابراین، به دلیل آسانی انجام فرایند پوشش دهی، قابلیت زیادی در اصلاح خواص سطحی منسوجات دارد. از فرایندهای پلیمرشدن امولسیونی و ادمیسلی به طور گسترده در صنعت نساجی برای انجام عملیات تکمیلی الیاف، نخ و پارچه برای بهبود خواص منسوجات و ایجاد ویژگی های جدید در آن ها استفاده می شود. در این مقاله، ابتدا فرایندهای پلیمرشدن امولسیونی و ادمیسلی معرفی می شوند. سپس، کاربرد آن ها در صنعت نساجی شامل عملیات تکمیل منسوجات مانند دافع آب کردن، ضدآتش کردن، رسانای الکتریکی کردن، ضدمیکروب سازی، پرتوافکنی فرابنفش، معطرسازی و نیز تولید چسب های محلول در آب برای کاربرد در فرایندهای رنگرزی و چاپ پارچه مرور می شود.

    کلید واژگان: منسوجات, تکمیل, پلیمرشدن, امولسیون, ادمیسل}
    Aliakbar Yousefi *, Amirhosein Berendjchi

    During the fiber and/or yarn spinning processes, sizing, weaving or dyeing of the textiles, various finishing treatments are performed on the fibers, yarns or fabrics to increase the added value of the final product or to avoid the technical problems during the textile production. Finishing treatments in addition to making changes in the physical and chemical structure of the yarn and fabric, new characteristics are added to the textiles and as a result, their applications are expanded in order to meet the needs of the customers. Emulsion polymerization has many applications in various fields, especially textile industries, due to its advantages such as simplicity of the production process, possibility of synthesizing polymers with high molecular weight and low energy consumption. Admicellar polymerization also provides the possibility of applying very thin polymeric coatings on various substrates. Therefore, due to the ease of the coating process, it has a great ability to improve the surface properties of textiles. Emulsion and admicellar polymerization processes are widely used in the textile industry for finishing the fibers, yarns and fabrics to improve the properties of textiles. In this article, the emulsion and admicellar polymerization processes is introduced. Then, their applications in the textile industry finishing processes including water and fire repellent, electrical conductivity, antimicrobial, ultraviolet shedding, fragrance textiles as well as the production of water-soluble adhesives for use in fabrics dyeing and printing were reviewed.

    Keywords: Textiles, Finishing, Polymerization, Emulsion, Admicelle}
  • M. Baraghoosh, G.H. Zohuri *, M. Behzadpour, M. Gholami, P. Hosseinpour, S. M. Arabi
    This work was intended to investigate the effect of various tackifiers (terpene phenolic resin (TPR), rosin ester (RS), and pentaerythritol rosin ester (PERS)) on the main properties of a PSA such as tack, peel, and shear strength. In this experiment, the PSA based on butyl acrylate-vinyl acetate was synthesized. Various characters such as solid content, conversion percentage, viscosity, and particle size were evaluated. Different concentrations of tackifiers were added to the formulation. The results confirm that the RS may be most compatible with the synthesized PSA. In addition, using 7.5 wt % of RS shows a significant change in the tack of the PSA; however, RS causes a sharply declining peel strength from 0.42 to 0.1 N/mm, while by adding TPR (5 wt%) besides PERE (2.5 wt %), the peel strength reaches its maximum level of 1.3 and 1 N/mm, respectively. Surprisingly, increasing the number of tackifiers causes diminished shear strength.
    Keywords: Pressure-sensitive adhesive, acrylate, tackifier, emulsion, Terpene phenolic resin rosin ester, Pentaerythritol rosin ester}
  • اشکان ملکی*، مهرزاد محمودی، احسان پورولی

    نمک های همراه نفت، با توجه به مبدا و منشا تولیدشان معمولا شامل املاح سدیم، پتاسیم و منیزیم هستند. یکی از بهترین و موثرترین روش های جداسازی آب نمک از نفت خام استفاده از میدان الکترواستاتیکی است. در این روش قطرات در حضور میدان الکتریکی پلاریزه شده و یک نیروی الکترواستاتیکی بین آن ها ایجاد می شود که باعث نزدیک شدن قطرات و انعقاد آن ها می شود. با استفاده از میدان الکتریکی می توان سرعت انعقاد یک فاز پراکنده در امولسیون را افزایش داد. از این رو روش های مبتنی بر جریان الکتریکی مطرح شده اند. از دیدگاه بازدهی انرژی، جداسازی الکتریکی بهترین روش شکستن امولسیون و نمک زدایی نفت می باشد. بنابراین در موقعی که قطرات آب نمک به سختی از نفت جدا می شوند از جریان الکتریسته استفاده می شود. اصول بنیادی نمک زدایی الکتروستاتیک نفت خام را می توان در ادغام قطرات کوچک آب تحت میدان الکتریکی اعمال شده و تشکیل قطرات بزرگتر آب با سرعت ته نشینی بالاتر خلاصه نمود.

    کلید واژگان: نمکزدایی, امولسیون, میدان الکتریکی, نفت خام}
    ashkan maleki *, mehrzad mahmoudi, Ehsan pourvali

    Oil-associated salts, depending on their origin, usually contain sodium, potassium, and magnesium. One of the best and most effective ways to separate salt water from crude oil is to use an electrostatic field. In this method, the droplets are polarized in the presence of an electric field and an electrostatic force is created between them, which causes the droplets to approach and coagulate. Using an electric field, the coagulation rate of a dispersed phase in an emulsion can be increased. Therefore, methods based on electric current have been proposed. From an energy efficiency point of view, electrical separation is the best way to break the emulsion and desalinate the oil. Therefore, an electric current is used when the salt water droplets are difficult to separate from the oil. The basic principles of electrostatic desalination of crude oil can be summed up as the application of small droplets of water under an electric field and the formation of larger droplets of water with higher settling velocities.

    Keywords: desalination, emulsion, electrical field, crude oil}
  • امیرحسین سعیدی دهاقانی*، سینا علیزاده
    مهاجرت ذرات رسوب در طول سیلاب زنی با آب هوشمند، نقش مهمی در بهبود بازیافت نفت دارد. این مطالعه نشان می دهد اختلاط دو آب ناسازگار باعث تشکیل رسوب های سولفاته شده که افزایش نفت به این مخلوط منجر به تشکیل امولسیون نفت می شود. هدف از این مطالعه، بررسی نقش ذرات نامحلول در تشکیل امولسیون نفت و تاثیر آن در افزایش بازیافت نفت است. برای مطالعه این پدیده از سه نوع آب سازند با غلظت بالای یون های باریم، کلسیم و استرانسیم و نیز آب هوشمند با غلظت بالای یون سولفات استفاده شد. همچنین، برای بررسی شرایط تشکیل امولسیون از نفت خام و نفت مدل حاوی استیاریک اسید و هگزادسیل آمین استفاده شد. ترکیب نفت اولیه و شناور از طریق آنالیز طیف سنجی (UV) مورد بررسی قرار گرفت. در نهایت، تاثیر تشکیل امولسیون در محیط متخلخل مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش ها نشان داد در اثر اختلاط آب های سازند و آب هوشمند رسوب های باریم سولفات، کلسیم سولفات و استرانسیم سولفات تشکیل می شوند. پس از افزایش نفت به آب نمک دارای ذرات رسوب مشاهده شد که میزان رسوب موجود در آب کاهش می یابد. همچنین، نتایج آنالیز طیف سنجی (UV) از نفت شناور نشان داد که میزان استیاریک اسید و هگزادسیل آمین موجود در فاز نفت کاهش یافته است. بنابراین این نتیجه حاصل شد که ذرات رسوب با اجزای قطبی نفت، امولسیون نفت در آب را تشکیل می دهند. مقایسه نتایج سیلاب زنی با آب های هوشمند بدون یون سولفات و حاوی یون سولفات نشان داد که ذرات رسوب با بستن برخی از منافذ و تشکیل امولسیون در محیط متخلخل باعث افزایش بازیافت نفت از 14% به 47% می شود.
    کلید واژگان: آب سازند, آب هوشمند, رسوب سولفاته, امولسیون, بازیافت نفت}
    Amir Saeedi Dehaghani *, Sina Alizadeh
    Precipitate migration during smart water injection plays a significant role in improving the oil recovery. This study showed that the process of mixing two incompatible water causes sulfate precipitate production while introducing oil to the combination results in an emulsion formation. The main objective of this study is to investigate the fine solids present in the water and their roles in emulsion formation and how they affect the oil recovery. Three types of formation water were used in this study. These 3 water types contained high concentrations of barium, calcium and strontium ions respectively. The smart water contains high concentration of sulfates. Moreover, crude oil and model oils (containing Stearic acid) were used in order to study the emulsion formation conditions. The composition of both primary oil and floating oil were studied using UV analyzing method. Finally, the effect of emulsion formation in porous media on oil recovery was studied. Experiments showed that mixing smart and formation water results in Barium, calcium and Strontium Sulfate precipitation. By introducing oil to the combination of the two water types, a reduction in the amount of precipitate was observed. Finally, the results, which were obtained by implementing UV, showed that amount of stearic acid and also the precipitates were decreased in the oil phase. Therefore, this must be due to the interaction among polar components of the oil phase and the precipitate fines, which it causes an emulsion formation. Water flooding using a smart water containing sulfate ion, and the one that does not contain sulfate, have shown that precipitates which have caused an emulsion formation increases the recovery factor from 14 to 47 percent.
    Keywords: Formation Water, Smart Water, Sulfate Precipitates, Emulsion, oil recovery}
  • صفیه فرخانی، سعید بابایی*، محمد میرزایی
    سامانه مخلوط امولسیون (معمولا آب، روغن و امولسیون کننده) شامل دو فاز امتزاج ناپذیر است، به طوری که یکی از فازها (پراکنه) در فاز دیگر (پراکنده ساز-پیوسته) پراکنده شده است. امولسیون ها به علت خواص رئولوژیکی و فیزیکی شیمیایی ویژه معمولا در صنایع مختلف آرایشی-بهداشتی، دارویی، غذایی و تخریبی (راه سازی، تخریب بنا و از این دست) به کار می روند. از الزامات مهم در امولسیون ها، برخورداری از پایداری مناسب در مدت زمان معین است. سامانه های امولسیونی معمولا از نظر ترمودینامیکی ناپایدار هستند. عوامل متعددی باعث ایجاد ناپایداری در آن ها می شود که شامل متغیرهای فرایند تولید و شرایط انبارش می شود. از این رو، استفاده از امولسیون کننده ها برای ایجاد امولسیونی با پایداری بلندمدت مناسب است و عملکرد آن ها با تعیین مشخصه توازن آب دوستی- چربی دوستی (HLB) در این ترکیبات انجام می گیرد. مقدار HLB عددی است که برای نشان دادن تمایل آب دوستی و چربی دوستی امولسیون کننده استفاده می شود. در این مقاله، مفهوم HLB معرفی و روش های تعیین این مشخصه برای انواع امولسیون کننده های یونی و غیریونی ارائه می شود. پس از آن، با توجه به مدنظر قراردادن HLB امولسیون کننده و ارتباط آن با پایداری، به روش های مختلف ارزیابی پایداری امولسیون ها پرداخته می شود.
    کلید واژگان: آب گریزی, چربی دوستی, امولسیون کننده, امولسیون, پایداری}
    Safiyeh Farkhani, Saeed Babaee *, Mohammad Mirzaei
    An emulsion mixture system (usually water, oil and emulsifer) consists of two immiscible phases, the dispersed phase and the dispersion medium (dispersant-continuous). Due to their specifc rheological and physical-chemical properties, emulsions are commonly used in different industries such as cosmetics-pharmaceuticals, food and destruction (road construction, building destruction, etc.). One of the important requirements is appropriate stability of the emulsions over a certain period of time. Emulsions are thermodynamically unstable and several factors affect their instability including the variables of production process and storage conditions. Therefore, emulsifers are suitable to exhibit long-term stability and their performance can be determined by identifying the hydrophilic-lipophilic balance (HLB) characteristic in these compounds. HLB value is a number which is given by the emulsifer to indicate the hydrophilic and lipophilic tendencies of the material. The present work introduces the concept of HLB and methods for determination this character in various ionic and nonionic emulsifers. Considering the relation of the emulsifer HLB to its stability, different methods for evaluation the emulsions stabilities are discussed.
    Keywords: Hydrophobicity, Lipophilicity, emulsifer, Emulsion, Stability}
  • علیرضا روزبهانی، امیرحسین سعیدی دهاقانی*، سید شهاب الدین آیت اللهی
    از میان روش های ازدیاد برداشت نفت، تزریق آب و بخصوص تزریق آب کم شور، روش ازدیاد برداشت کم هزینه‎ای محسوب می شود. در سال های اخیر مطالعات در این مورد بیشتر به بررسی اثر تزریق آب برروی برهم کنش سنگ/ نفت/ آب تخصیص داده شده است. هدف از انجام مطالعه پیش رو بررسی برهم کنش سیال/ سیال و بدون در نظر گرفتن وجود سنگ است که درمورد آن مطالعات کمی انجام شده است. در آزمایش های این پژوهش تعدادی تست بطری طراحی و انجام شده است که در آن 20% نفت خام مرده و 80% آب با شوری های مختلف از ppm000/6 تا ppm000/40 در مجاورت هم قرار گرفتند. با نمونه گیری از قسمت امولسیونی شده در سطح تماس بین آب و نفت، توزیع اندازه قطرات آب در نفت به دست آمد. اندازه قطرات آب از 02/0 تا mm 65/1 (با در نظر گرفتن داده هایی که مقادیر آنها خارج از محدوده دیگر داده ها بوده است) و فراوانی نسبی دسته بندی ها حداکثر mm 73/0 بود. نتایج نشان داد که با کاهش شوری اندازه قطرات نیز کاهش یافته و همچنین، از بین نمک های مورد آزمایش (سدیم کلرید، کلسیم کلرید، منیزم کلرید و سدیم سولفات)، کلسیم کلرید بیش از سه نمک دیگر توانایی در جذب مواد فعال سطحی طبیعی نفت به سمت سطح تماس و افزایش پایداری امولسیون را دارد. در آزمایش های مربوطه نشان داده شد که توان افزایش پایداری امولسیون توسط نمک ها (جذب مواد فعال سطحی طبیعی نفت مانند آسفالتین و رزین به سمت سطح تماس) به ترتیب کلسیم کلرید، منیزیم کلرید، سدیم سولفات و سدیم کلرید است. این امر به دلیل واکنش یون های نمک موجود در آب با نفت و تفاوت در چگالی بار هر یک از یون ها و فعالیت سطحی آن ها است.
    کلید واژگان: امولسیون, پایداری, آب کم شور, نفت, نوع یون, شوری}
    Ali Reza Roozbahani, Amir Hossein Saeedi Dehaghani *, Shahab Ayatollahi
    Water injection especially low-salinity water injection has provided a low-cost EOR method for more oil recovery. In recent years, most of the studies on low-salinity waterflooding have been focused on the investigation of the effect of water injection on rock/oil/water interaction. The purpose of this study is to investigate the fluid/fluid interaction which has received less attention in comparison with the rock/fluids interaction. In this experimental work, a series of bottle tests have been performed with 20 percent of crude oil and 80 percent of saline water (for five different common salts in the seawater) with different salinities from 6,000 to 40,000 ppm. By sampling the emulsified portion at the oil/water interface, the size distribution of the water droplets in oil has been obtained. Moreover, the size of water droplets have varied from 0.02 to 1.65 mm, and relative frequency of categories was 0.73 at its maximum. The size of water droplets decreases with a decease in the salinity. Among the salts, calcium chloride is more effective in comparison with others as the water droplet size is the lowest among three other salts, and consequently it could attract more natural surface active materials from oil to water-oil interface. The sorting of salts from highest to lowest stable emulsion is calcium chloride, magnesium chloride, sodium sulfate and sodium chloride. Ultimately, this is due to the interactions of ions in saline water with oil, charge density of ions and their surface activity.
    Keywords: Emulsion, low-salinity water, stability, Oil, Types of Ions, Salinity}
  • ابوالفضل مقصودنیا*
    هیدروژل ها، شبکه های پلیمری اشباع از آب هستند که به دلیل تنوع ساختار در زمینه‏ های گوناگون مانند مصارف پزشکی، داروسازی، جداسازی مولکول های زیستی یا سلول ها و زیست حسگرها استفاده می شوند. در سال های اخیر، به دلیل داشتن ساختار پایدار و انعطاف پذیردر پدیده های انتقال، به هیدروژل ها توجه بسیار شده است. هیدروژل های پاسخگو به تغییر عوامل محیطی، مانند دما، فشار، pH و میدان الکتریکی جایگزین نوینی برای سامانه های کنترل در سامانه های میکروسیالی محسوب می شوند. با ظهور کامپوزیت های بر پایه هیدروژل، بستری نوین برای بهبود پدیده انتقال فراهم شد. در نتیجه، این کامپوزیت ها با هدف بهبود فرایندهای انتقال جرم با استفاده از ایجاد محیط کلوییدی در هیدروژل ها به کار برده شده اند. این سامانه ها به دلیل ویژگی های منحصربه فرد، در کاربردهای بسیاری مانند مهندسی بافت استفاده می شوند. ژل های پرشده امولسیون به عنوان گونه جدیدی از کامپوزیت های بر پایه هیدروژل، پلیمرهای اشباع از آبی هستند که با پراکندن قطره ها در فاز آلی به وجود می آیند. این دسته جدید از مواد، کاربردهای بسیاری در دارورسانی و صنایع غذایی به دست آورده اند و خواص آن ها به منظور یافتن سایر کاربردهای نوین دردست مطالعه است.
    کلید واژگان: هیدروژل, پدیده های انتقال, کامپوزیت بر پایه هیدروژل, ژل پرشده امولسیونی, هیدروژل پاسخگو}
    Abolfazl Maghsoodnia*
    Hydrogels are water-saturated polymeric networks with many different structures which areused in different applications such as: biomedical, pharmacy and biosensors and separation of biomolecules and cells. In recent years, hydrogels, because of their stable and flexible structure, have received attention in mass transfer technology. Temperature-, pressure-, pH- and electric field-responsive hydrogels are novel control systems in microfluidic applications. The transport phenomena have been greatly improved by this emerging new hydrogel-based composite technology. In this respect, this composite is used to enhance mass transport in hydrogels by forming a colloidal environment, which is useful in an application such as tissue engineering. As a new type of hydrogel-based composite, emulsion-filled gels are water-saturated polymers doped with oil droplets. These materials have major advantages in drug delivery systems and food science applications.The characteristics of these new gels are being studied in order to discover their new applications extended to other physic-chemical fields.
    Keywords: hydrogel, transport phenomena, hydrogel, based composite, emulsion, filled gel, responsive hydrogel}
  • هدی خالصی، رسول کدخدایی، بهاره عمادزاده*
    بسیاری از محصولات غذایی دارای ساختار امولسیون ژل هستند که در آنها سامانه امولسیونی در شبکه ژلی پراکنده شده است. یکی از مهمترین مراحل تولید امولسیون ژل، آماده سازی امولسیون پایه است که در مرحله بعد بتواند با فرایندهایی مانند حرارت، اسیدی کردن و آنزیم زنی به ژل تبدیل شود. در این تحقیق اثر غلظت کنسانتره پروتئین آب پنیر (w/w%8-3) و بخش محلول صمغ فارسی (w/w %6/0-0) بر خصوصیات امولسیون تازه و نیز پس از اعمال فرایند حرارتی (90 درجه سانتیگراد، 30 دقیقه) مورد مطالعه قرار گرفت. به این منظور تغییرات پتانسیل زتا، توزیع اندازه قطرات، رفتار رئولوژیکی و ریزساختار نمونه های امولسیون بررسی گردید. نتایج نشان داد که افزایش غلظت کنسانتره پروتئین آب پنیر سبب کاهش اندازه قطرات امولسیون شد. از طرف دیگر، افزودن بخش محلول صمغ فارسی در غلظت %6/0 وزنی اندازه قطرات را افزایش داد. علاوه بر این اعمال حرارت باعث افزایش اندازه قطرات و پهن تر شدن گستره پراکندگی آنها گردید. با این حال در حضور غلظت %3/0 وزنی بخش محلول صمغ فارسی، پایداری و مقاومت امولسیون در برابر فرایند حرارتی به طور چشمگیری افزایش یافت. گرانروی امولسیون نیز بسته به غلظت بخش محلول صمغ فارسی دچار تغییر شد و پس از حرارت دهی به طور قابل ملاحظه ای افزایش پیدا کرد که به وقوع پدیده انبوهش تخلیه ای قطرات و ایجاد تجمعات پروتئینی در فاز پیوسته نسبت داده شد. پیش از اعمال فرایند حرارتی، نمونه های حاوی غلظت های مختلف پروتئین و صمغ فارسی، رفتار نیوتنی و بعد از اعمال حرارت، نمونه های حاوی غلظت بالای پروتئین و صمغ فارسی رفتار رقیق شونده با برش را نشان دادند. دستاورد های این پژوهش حاکی از قابلیت مناسب بخش محلول صمغ فارسی در پایدارسازی امولسیون ها نسبت به حرارت است که می تواند کاربردهای متعددی در فرمولاسیون های غذایی از جمله امولسیون ژل ها داشته باشد.
    کلید واژگان: امولسیون, کنسانتره پروتئین آب پنیر, صمغ فارسی, فرایند حرارتی}
    Hoda Khalesi, Rassoul Kadkhodaee, Bahareh Emadzadeh*
    Many food products are comprised of an emulsion gel structure in which emulsion droplets are dispersed within a gel network. Formation of a stable emulsion which is later turned into a gel using processing techniques including heating, acidification or enzyme assisted-clotting is a crucial stage in the production of an emulsion-gel system. In the present study the influence of various concentrations of whey protein concentrate (3-8% w/w) and water soluble fraction of Persian gum (0.3-0.6% w/w) on the quality attributes of oil-in-water emulsion prior and after heat treatment (at 90 oC for 30 min) was evaluated. To this end, changes in the zeta potential, size of droplets, rheological behaviour of emulsions and also their microstructure were investigated. The results showed that increasing the concentration of whey protein concentrate in the system reduced the size of the emulsion droplets. On the other hand, the addition of 0.6% soluble fraction of Persian gum led to larger droplets. More over, heating emulsion samples resulted in a rise in the size of droplets and broadened their size distribution curves. However, Persian gum at lower level (0.3%) was found to considerably increase the stability of emulsion against heat. The viscosity of emulsion was shown to be greatly dependent on the soluble fraction of Persian gum concentration and dramatically increased upon heating which was attributed to depletion flocculation and protein aggregation. In addition, all samples exhibited Newotonian behaviour before and after heat treatment except at higher proportions of whey protein concentrate and Persian gum, which changed to shear thinning following heating. These findings confirm the capability of Persian gum for production of heat stable emulsions which may find various applications in food formulation such as Emulsion-gels.
    Keywords: Emulsion, Whey protein concentrate, Persian gum, Heat treatment}
  • ندا اکبری، داود بی ریا *، مسعود بهشتی
    نفت استخراج شده در اکثر حوزه های نفتی حاوی مقادیری آب نمک به شکل امولسیون است. امولسیون شکنی شیمیایی، متداول ترین روش برای شکست امولسیون های آب نمک در نفت است. در سال های اخیر استفاده از روش های زیستی توجه زیادی را در شکست امولسیون به خود جلب کرده اند. در این پژوهش سویه اسینتوباکترکالکواسیتیکوس به منظور شکست امولسیون به کار گرفته شده است. مایع رویی محیط تخمیر این باکتری توانایی بالایی در شکست امولسیون آب در نفت نشان داده است و برای افزایش عملکرد امولسیون شکن تولید شده، شرایط بهینه ی محیط کشت شامل pH، دما و نسبت کربن به نیتروژن با استفاده از روش سطح پاسخ تعیین شد. ماکزیمم میزان شکست امولسیون تحت شرایط بهینه pH برابر 5، دمای 35 و نسبت کربن به نیتروژن 10 حدود 95% حاصل شد. نتایج نشان داد که این سویه توانایی بالایی در تولید مواد زیست فعال سطحی موثر در شکست امولسیون های پایدار نفتی دارد.
    کلید واژگان: امولسیون, کشش سطحی, بهینه سازی, امولسیون شکن}
    Davod Biriya*, Neda Akbari
    In most of the oil fields, the produced oil contains some amounts of brine in form of water in oil emulsion. The general method to break the emulsion is chemical demulsifying process. Recently, biological methods have got more attention in emulsion separation applications. In this project, the Acinetobacter Calcoaceticus strain has been used to produce a demulsifying agent for emulsion breakage. The supernatant from centrifuging the fermentation media showed an appropriate ability in separation of the water-in-oil emulsion in two phases. To improve the produced demulisifier performance, the important conditions such as the culturing media pH, temperature and C/N ratio were optimized by using Box Behnken surface response methodology. The maximum emulsion breakage in the optimized conditions (i.e. pH=5, T=35 and C/N=10) was obtained equal to 95%. The results revealed that this strain has a high potential in production of effective surface active agents for breaking the oil emulsions.
    Keywords: emulsion, surface tension, optimization, demulsifier}
  • محمدباقر صادقی، احمد رمضانی سعادت آبادی، وحید تقی خانی، سیروس قطبی
    در این پژوهش، امولسیونهای مختلفی با استفاده از نمونه نفت خام نوروز به عنوان فاز نفتی، آب یون زدوده شده به‎عنوان فاز آبی و سورفکتانت از نوع اسپان 40 به‎عنوان عامل امولسیون کننده تهیه شد و سپس پارامترهای مهم و تاثیرگذار بر خواص رئولوژیکی این امولسیونها و نیز نمونه نفت خام بررسی شد. همچنین جهت بررسی کیفیت امولسیونها، پایداری آنها در یک دوره زمانی سه ماهه مورد مطالعه قرار گرفت. تابعیت گرانروی نسبت به نرخ برش با استفاده از مدل توانی و نسبت به کسر حجمی فاز پراکنده با استفاده از مدلهای کسر حجمی لیو، ریچاردسون، مونی و کریگر- داگرتی بررسی گردید و مشاهده شد که نتایج حاصل از مدلها با داده های آزمایشگاهی سازگاری بالایی دارند. نتایج حاصل از بررسی های میکروسکوپی نشان داد که پدیده وارونگی فازها در گستره کسر حجمی 40 تا 50% از فاز پراکنده، اتفاق میافتد. همچنین با بررسی پارامترهای مختلف بر روی خواص رئولوژیکی مشخص شد که در کلیه نمونه ها اعم از نفت خام و امولسیونها، متغیرهای رئولوژیکی شدیدا تحت تاثیر تغییرات دمایی قرار میگیرند، بدینصورت که با افزایش دما کاهش قابل ملاحظهای در گرانروی، تنش برشی و مدولهای دینامیکی نمونه ها مشاهده میشود. افزایش کسر حجمی آب تا قبل از نقطه وارونگی فازها باعث افزایش گرانروی و مدولهای دینامیکی شد و پس از نقطه وارونگی با تغییر فاز پیوسته از نفت به آب، این مقادیر کاهش یافت. با بررسی تغییرات نرخ برشی بر روی نمونه ها مشاهده شد که نمونه نفت خام در بیشتر محدوده برش اعمالی، رفتار سیال نیوتنی را دارد در صورتی که با تشکیل امولسیون و افزایش کسر حجمی فاز پراکنده، رفتار کاهنده برشی افزایش می یابد. افزایش غلظت سورفکتانت در امولسیونها نیز باعث افزایش گرانروی، تنش برشی و مدولهای دینامیکی و کاهش پارامتر اتلاف شد و در نتیجه خاصیت الاستیک امولسیون ها افزایش یافت
    کلید واژگان: نفت خام, امولسیون, خواص رئولوژیکی, کاهنده برشی, سورفکتانت}
    Several emulsions were synthesized using a crude oil sample named Nowruz as the oil phase، the deionized water as the water phase and Span 40-type surfactant as the emulsifier and parameters affecting the rheological properties of emulsions were studied. In order to investigate the quality of emulsions، their stability was monitored in a three month period. A power-law model was used for the dependence of emulsion viscosity on shear rate and Liu، Richardson، Mooney، and Krieger-Dougherty models were used for the dispersed phase volume fraction dependency. It was observed that the data obtained from modeling were consistent with the experimental data. The results obtained by microscopic analysis revealed that the phase inversion phenomenon took place in the range of 40 to 50% of the dispersed phase (water) content. Temperature was found to be a significantly effective factor in all the samples including the crude oil and its emulsions. It was observed that an increase in temperature could cause a considerable decrease in viscosity، shear stress، and dynamic moduli. An increase in water volume fraction caused an increase in viscosity and dynamic moduli up to the phase inversion point and resulted in a reverse trend beyond this point. The investigation of shear rate effect demonstrated a Newtonian behavior for the crude oil and shear-thinning effect for the emulsions over a wide range of shear rates. The shear-thinning effect increased with an increase in water content and surfactant concentration. The results showed a decrease in loss tangent and a notable increase in viscosity، shear stress، dynamic moduli، and elasticity of emulsions with an increase in surfactant concentration.
    Keywords: Crude oil, Emulsion, Rheological Properties, Shear, thinning, Surfactant}
  • A. Bazaz, S. Mahmoodiasl, H. Fakhraian, A. Pourjavadi

    Two steps synthetic method for the preparation of a novel emulsion stabilizer called poly(ricineoleic acid-b-ethyleneglycol-b-ricineoleic acid) with average mass molecular weight of 7000 Daltons is investigated. In the first step, oligoricineoleic acid with average mass molecular weight of 1800 Daltons is synthesized (yield 70%). In the second step, the desired copolymer is synthesized from the reaction of two moles of oligomer with one mole of polyethylene glycol and its stabilizing effect on an water/oil emulsion is investigated. For the formulation of the emulsion, the synthesized copolymer is first dissolved at 45oC in diesel oil while stirring, and then this solution is added dropwise to the solution of saline water (1M). Then the mixture is stressed under ultrasonic waves for 5 s to afford smaller drops, after which the emulsion shows good stability. A thin layer film of emulsion- produced from injection of emulsion (0.1 μL) is studied by light microscope equipment. In this study the number of oil droplets and the average diameter of droplets are determined. Also the mole fractions (φ = 0.32) are calculated. This copolymer can be used as a stabilizer in invert emulsion muds, which are used in perforating industry and as a thickener in food and cosmetic industries.

    Keywords: emulsion, polymer, stabilizer, synthesis, perforating}
  • محبوبه سعیدی، سهیلا محبعلی، روا پرهیزکار، سید علیرضا مرتضوی، سید محمد جواد مجتهدی
    در حفاری سازندهای فعال و سست چاه های هیدروکربنی برای ممانعت از تاثیر آب بر آنها سیال حفاری امولسیونی معکوس (W/O) به کار میرود. سیستمهای مختلف سیال حفاری امولسیونی (W/O) شامل جامداتی مانند وزن افزاها و خاکهای حاصل از حفاری هستند که نباید آب جذب کنند و هیدراته شوند. ماهیت آب دوستی وزن افزایه هایی مانند باریم سولفات (باریت) و کلسیم کربنات (کلسیت) را در سیال امولسیونی، مرکب از محلول اشباع کلسیم کلراید یا سدیم کلراید و فاز نفتی، با افزایش مواد فعال سطحی میتوان اصلاح کرد. در این مقاله تاثیر فسفولیپید و الکیل ایمیدازولین به عنوان عوامل رقیقکننده سیال امولسیونی معکوس مطالعه شده است. در مجاورت این دو افزودنی ترشوندگی باریم سولفات و کلسیم کربنات با اندازهگیری خواص رئولوژیکی مانند نقطه واروی و استحکام ژل سیال حفاری امولسیونی معکوس ارزیابی شد. الکیل ایمیدازولین قدرت نفت ترکنندگی بیشتری در کلیه سیستمهای امولسیونی دارد و نقطه واروی و استحکام ژل سیال حفاری امولسیونی معکوس را به شدت کاهش میدهد.
    کلید واژگان: امولسیون معکوس, سیال حفاری, ترشوندگی, فسفو لیپید, الکیل ایمیدازولین}
    The invert-emulsion drilling fluids are commonly used to drill reactive formations because they inhibit water interaction with sensitive shales and dispersive formations. In an invert-emulsion drilling fluid solid additives should not be wet. In the absence of oil wetting agents, solid particles including weighting agents and shale are usually preferentially water-wet in mineral oils/brine emulsions saturated with calcium chloride or sodium chloride. Phospholipid and alkylimidazoline were used to make the solids oil-wet. Then the wettability of Barite and Calcite in invert-emulsion was studied along with evaluation of yield point and gel strength of drilling fluids. These oil- wetting agents caused Barite and Calcite to be moderately to strongly oil-wet resulting in lower yield point and gel strength for fluid. Alkylimidazoline is the comparatively more effective oil-wetting agent in different invert-emulsion drilling fluids.
    Keywords: Invert, Emulsion, Drilling Fluid, Wettability, Phospholipid, Alkylimidazoline}
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال