جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه "antimicrobial effect" در نشریات گروه "باغبانی"
تکرار جستجوی کلیدواژه «antimicrobial effect» در نشریات گروه «کشاورزی»-
هدف از این مطالعه، استخراج عصاره اتانولی برگ بلوط به روش خیساندن و تعیین محتوای فنول کل (به روش معرف فولین-سیوکالتو)، فلاونوئید کل (به روش رنگ سنجی کلراید آلومینیوم)، فعالیت آنتی اکسیدانی (بر اساس روش های مهار رادیکال آزاد DPPH و ABTS) و اثر ضدمیکروبی (مطابق روش های دیسک دیفیوژن آگار، چاهک آگار، حداقل غلظت مهارکنندگی رشد و حداقل غلظت کشندگی) آن بود. میزان فنول و فلاونوئید کل عصاره به ترتیب برابر با mg GAE/g 21/79 و mg QE/g 10/35 بود. عصاره اتانولی برگ بلوط دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی بود؛ به طوری که قادر به مهار 60/52 درصد از رادیکال های آزاد DPPH و50/60 درصد از رادیکال آزاد ABTS بود. نتایج بررسی فعالیت ضدمیکروبی عصاره به روش دیسک دیفیوژن آگار نشان داد که اثر ضدمیکروبی عصاره وابسته به غلظت است. بیش ترین و کم ترین قطر هاله عدم رشد در غلظت mg.ml-1 100 به ترتیب برای باکتری های استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس (mm 60/18) و سالمونلا تیفی (mm 80/14) مشاهده گردید. میزان قطر هاله عدم رشد در روش چاهک آگار برای دو باکتری فوق به ترتیب برابر با mm 40/19 و mm 10/15 بود. علاوه بر این، حداقل غلظت مهارکنندگی رشد برای حساس ترین باکتری (استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس) و مقاوم ترین باکتری (سالمونلا تیفی) به ترتیب برابر با mg.ml-1 32 و mg.ml-1 256 به دست آمد. نتایج این مطالعه نشان می دهد که عصاره اتانولی برگ بلوط را می توان به عنوان ترکیب زیست فعال طبیعی جهت جایگزینی مواد نگهدارنده سنتزی استفاده نمود.
کلید واژگان: فعالیت آنتی اکسیدانی, اثر ضدمیکروبی, عصاره اتانولی و برگ بلوطThe aim of this study was to isolate the ethanolic extract of Quercus persica leaves via maceration method and determination of its total phenol content (via Folin-Ciocalteu method), total flavonoid content (via aluminium chloride colorimetric method), antioxidant activity (based on DPPH and ABTS radical scavenging methods), and antimicrobial effect (based on disk diffusion agar, well diffusion agar, minimum inhibitory concentration, and minimum bactericidal concentration procedures). The extract contained 79.21 mg GAE/g phenolic compounds and 35.10 mg QE/g flavonoid compounds. The leaf ethanolic extract of Q. persica had a remarkable antioxidant activity, and it showed 52.60% DPPH free radical scavenging effect and 60.50% ABTS free radical scavenging activity. The extract had a concentration-dependent antimicrobial activity. The highest and lowest inhibition zones were respectively observed for Staphylococcus epidermidis (18.60 mm) and Salmonella typhi (14.80 mm), through disk diffusion agar method, in the presence of 100 mg.ml-1 extract. In well diffusion agar method, the inhibition zones for the above bacterial species were 14.90 mm and 15.10 mm, respectively. Moreover, the minimum inhibitory concentrations for the sensitive species (S. epidermidis) and the resistant bacteria (S. typhi) were 32 and 256 mg.ml-1, respectively. The results of this study show that the leaf ethanolic extract of Q. persica could be used as a naturally bioactive compound to substitute synthetic preservative agents.
Keywords: Antioxidant activity, Antimicrobial effect, Ethanolic extract, Quercus persica leaf -
International Journal of Horticultural Science and Technology, Volume:8 Issue: 4, Autumn 2021, PP 315 -322Fresh Moringa oleifera leaves are very rich in phytonutrients, however the leaves are also highly perishable and require processing for increased shelf-life. The method of processing, specifically drying affects the nutritional value of the product. The present study therefore, analyzed the nutraceutical value and growth of toxic microbes when the leaves were dried under different conditions i.e. room temperature, greenhouse, 50% shade net, and in the oven at 60 oC for 4 h. The experiments were carried out at the Jomo Kenyatta University of Agriculture and Technology (JKUAT). The treatments were applied in triplicate and arranged on a completely randomized design (CRD). Data on nutritional value of dried Moringa leaves was subjected to analysis of variance (ANOVA) for parameterization and means separated using protected LSD0.05. The study showed that drying Moringa leaves under shade, room and greenhouse conditions significantly (P<0.05) affects the nutritional value of the product. The results showed highest levels of vitamin C, vitamin A, polyphenols and terpenoids when the leaves were dried under 50% shade net and room temperature conditions. In contrast, the glucosinolate content was significantly (P<0.05) higher when the leaves were dried instantly in the oven (9.1%/wt), followed by drying under greenhouse conditions (8.7%/wt) before oven drying. However, drying of Moringa leaves under shade before oven drying resulted in growth of toxic microbial organisms such as staphylococcus, yeast, E. coli and molds that can potentially affect the safety of the product. Finally, the drying conditions also significantly (P<0.05) affected the moisture content of the powder obtained. The results of this study form an important reference for small-holder Moringa growers and processors in the development of an optimal processing regime for high value Moringa powder.Keywords: Aflatoxins, antimicrobial effect, Home-drying, Nutraceuticals, Withering
-
مجله تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، سال سی و ششم شماره 1 (پیاپی 99، فروردین و اردیبهشت 1399)، صص 171 -182
یکی از گونه های رز انحصاری در ایران Rosa foetida Herrm. است که به نسترن زرد ایرانی معروف است. منطقه اصلی رشد این گیاه نواحی غرب ایران به ویژه کردستان است. این گیاه برای درمان بیماری های کلیوی و به عنوان منبع ویتامین C کاربرد دارد. هدف این تحقیق بررسی قابلیت مهار رادیکال آزاد، تعیین میزان ترکیب های فنلی و خاصیت ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانولی گل های نسترن زرد می باشد. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آبی و اتانولی عصاره نسترن زرد با آزمون مهار رادیکال آزاد ABTS و ترکیب های فنلی کل با روش فولین سیوکالتو بررسی شد. برای تعیین حداقل غلظت بازدارندگی (MIC) از روش رقت سازی استفاده شد. نتایج حاصل نشان داد بین درصد مهار رادیکال آزاد و غلظت عصاره آبی و اتانولی، ارتباط مثبت و معنی داری وجود دارد (0.05>P). در محدوده غلظت های 0.391 تا 12.5 میلی گرم بر میلی لیتر عصاره آبی خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به عصاره اتانولی داشت (0.05>P). غلظتی از عصاره ها که قادر به مهار 50% از رادیکال های آزاد (IC50) باشد، در عصاره آبی (217.069 میکرو مول) و عصاره اتانولی (223.116 میکرو مول) تعیین شد. نتایج آزمون محتوای ترکیب های فنلی کل در عصاره آبی و اتانولی، ارتباط مثبت و معنی داری را بین غلظت عصاره و محتوای ترکیب های فنلی نشان داد و عصاره آبی حاوی ترکیب های فنلی بیشتری نسبت به عصاره اتانولی بود (0.05>P). بیشترین اثر ضدمیکروبی عصاره آبی در برابر استافیلوکوکوس اوریوس مشاهده شد و در عصاره اتانولی بیشترین خاصیت ضدمیکروبی و کمترین غلظت مهارکنندگی رشد بر باکتری های استافیلوکوکوس اوریوس و سالمونلا انتریکا مشاهده گردید (0.05>P). با توجه به خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی مطلوب این گیاه، استفاده از عصاره آن به عنوان یک افزودنی طبیعی در صنایع غذایی توصیه می شود.
کلید واژگان: نسترن زرد ایرانی (Rosa foetida Herrm, ), خاصیت آنتی اکسیدانی, خاصیت ضد میکروبی, محتوای فنلی کلRosa foetida Herrm. is one of the native Rosa species in Iran known as Iranian yellow rose. The main growth area of this plant in Iran is the western parts especially Kurdistan. It is used for kidney disorders treatment and as a source of vitamin C. The aim of this study was to evaluate the ability of free radical scavenging, determination of phenolic compounds, and antimicrobial activity of aqueous and ethanolic extracts of yellow rose flowers. The antioxidant activity and total phenolic compounds of extracts of yellow rose were determined using ABTS free radical scavenging assay and Folin-Ciocalteu method, respectively. Dilution method was used to determine the minimal inhibitory concentration (MIC) against Salmonella enterica, Bacillus cereus and Staphylococcus aureus. The results showed a significant positive correlation between free radical scavenging percentage and the concentration of the extracts (P<0.05). In the range of 0.39-12.50 mg ml-1 concentrations, the aqueous extract had more antioxidant activity than ethanolic extract (P<0.05). The 50% inhibitory concentration (IC50) of aqueous and ethanolic extracts was calculated to be 217.069 and 223.116 μmol, respectively. The results of total phenolic compounds test in extracts showed a positive and significant relationship between the concentration of the extracts and their phenolic compounds content, and the aqueous extract contained more phenolic compounds as compared with the ethanolic extract (P<0.05). The highest antimicrobial effect of aqueous and ethanolic extracts was observed against Staphylococcus aureus and Salmonella enterica, respectively (P<0.05). Due to the favorable antioxidant and antimicrobial properties of this plant, its use as a natural additive in the food industry is recommended.
Keywords: Rosa foetida Herrm, Antioxidant activity, antimicrobial effect, Total phenolic content -
در این تحقیق اسانس و عصاره قسمتهای هوایی گیاه Codonocephalum stenocalathium Rech. f. مورد بررسی قرار گرفت. روغن اسانسی به وسیله روش تقطیر با آب بدست آمد و با کروماتوگرافی گازی کوپل شده با طیف سنج جرمی جداسازی و شناسایی شد. 27 ترکیب که 2/70% از کل اسانس را تشکیل می دادند، شناسایی شدند. ترکیبهای اصلی تشکیل دهنده اسانس عبارت از E-نوسیفرول (4/10%)، ژرانیل-n-پروپیونات (4/6%)، Z-لانسئول استات (7/4%) و آلوآرومادندرن اپوکساید (4/3%) بودند. از عصاره کلروفرمی گیاه C. stenocalathium دو ترکیب شناخته شده به نامهای ψ-تاراکساستریل استات و ایلیسیک اسید خالص سازی شد که با استفاده از روش طیف بینی رزونانس مغناطیسی شناسایی شدند. اثر ضد میکروبی عصاره خام کلروفرمی در برابر سه باکتری گرم مثبت و سه باکتری گرم منفی بررسی شد. عصاره خام به ویژه در برابر دو گونه باکتری گرم مثبت (Staphylococcus aureus و Bacillus subtilis) و یک گونه باکتری گرم منفی (Escherichia coli) فعالیت ضد باکتریایی بالایی نشان داد.
کلید واژگان: Codonocephalum stenocalathium Rech, f, _ اسانس, عصاره کلروفرمی, اثر ضد میکروبیThe chemical constituents of essential oil and the extract of Codonocephalum stenocalathium Rech. f. were investigated. The oil of the aerial parts was obtained with hydrodistillation by Clevenger apparatus and analyzed by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS). Twenty-seven compounds, representing 70.9% of oil were identified. The main constituents were (E)-nuciferol (10.4%), geranyl-n-propionate (6.4%) and (Z)-lanceol acetate(4.7%). The chloroform extract of C. stenocalathium yielded two known compounds as pseudotaraxasterol acetate and ilicic acid. The structures of these natural products were elucidated by using 1H and 13C Nuclear Magnetic Resonance (NMR) spectroscopy. The antibacterial activity of the crude extract was examined against three Gram-positive and three Gram-negative bacteria. The extract showed inhibitory effects on the growth of bacteria especially against Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis and Escherichia coli.Keywords: Codonocephalum stenocalathium Rech. f., essential oil, chloroform extract, antimicrobial effect -
جنس Satureja با نام فارسی مرزه، در ایران 15 گونه گیاه علفی یک ساله و چند ساله دارد که 9 تا از آنها انحصاری هستند. در این تحقیق سرشاخه S. bachtiarica Bunge و S. khuaistanica Jamzad در دو مرحله (قبل از گلدهی و گلدهی کامل) از رویشگاه های طبیعی آنها جمع آوری گردید و پس از خشک شدن در محیط آزمایشگاه، به روش تقطیر با آب مورد اسانس گیری قرار گرفت. سپس ترکیبهای تشکیل دهنده اسانسها با استفاده از کروماتوگرافی گازی تجزیه ای (Analytical GC) و گازکروماتوگراف متصل به طیف سنج جرمی (GC/MS) و محاسبه اندیس های بازداری، مورد شناسایی قرار گرفت. نتایج نشان داد که اسانس S. bachtiarica در زمان قبل از گلدهی حاوی 20% کارواکرول و 19% تیمول و در زمان گلدهی کامل حدود 26% کارواکرول و 5% تیمول است. اسانس S. khuaistanica در مرحله قبل از گلدهی و گلدهی کامل حاوی حدود 90% کارواکرول بود. با توجه به خواص ضد میکروبی ترکیبهای فنلی تیمول و کارواکرول، اثرات ضد میکروبی اسانسها با روش Disk diffusion بر روی پنج نوع باکتری گرم مثبت (Bacillus subtilis، Bacillus cereus، Micrococcus loteus، Staphylococcus sp. و (Staphylococcus areous و سه نوع باکتری گرم منفی (Kellebsiella pneumonia، Kellebsiella oxytoca و (Pseudomonas aeroginosa بررسی شد. نتایج نشان داد که اسانسهای S. khuaistanica در هر دو مرحله برداشت و اسانس S. bachtiarica در مرحله قبل از گلدهی دارای اثرات ضد میکروبی قابل ملاحظه ای هستند که می توانند به عنوان جایگزینی مناسب برای آنتی بیوتیک های سنتزی که مقاومت باکتری ها به آنها روز به روز در حال افزایش است بکار روند.
کلید واژگان: Satureja bachtiarica, Satureja khuzistanica, اسانس, اثرات ضد میکروبیThe genus Satureja represents 15 species in Iran, 9 of them are endemic. In this study, the aerial parts of Satureja khuzistanica Jamzad and Satureja bachtiarica Bunge were collected at two stage of plant growth (before flowering and full flowering) from their natural habitats. After drying the plant materials in shade, essential oils were obtained by hydro-distillation and analyzed by capillary gas chromatography, using flame ionization and mass spectrometric detection. The results showed the oil of S. bachtiarica contained 20% carvacrol and 19% thymol before flowering and 26% carvacrol and 5% thymol at full flowering stage, as main components. The oil of S. khuzistanica, in both harvesting time contained about 90% carvacrol. Due to the antimicrobial effect of phenolic compounds, thymol and carvacrol, the antimicrobial effects of these oils were determined against five gram positive bacteria (Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Micrococcus loteus, Staphylococcussp. and Staphylococcus areous) and three gram negative bacteria (Kellebsiella pneumonia, Kellebsiella oxytoca and Pseudomonas aeroginosa). The result showed the oil of S. khuzistanica had strong anti-bacterial effect in both harvesting stage. The anti-bacterial effect of S. bachtiarica oil was stronger before flowering stage, because of more percentage of phenolic compounds. So these oils can be used instead of synthetic antibiotics that their resistance against bacteria increased daily.Keywords: Satureja khuzistanica Jamzad, Satureja bachtiarica Bunge, essential oil, antimicrobial effect -
استافیلوکوکوس اورئوس یکی از باکتری های شایع در عفونتهای انسانی است. افزایش روزافزون مقاومت آنتی بیوتیکی در این باکتری سبب شده است که مصرف آنتی بیوتیکها روز به روز افزایش یابد و داروهای جدیدی به بازار عرضه شود. از طرفی استفاده از گیاهان دارویی با اثر ضد میکروبی جایگاه خاص خود را در طب سنتی پیدا کرده است. هدف از انجام این مطالعه، بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های هیدروالکلی و آبی بذر و ساقه سداب (Ruta graveolens) بر سویه استاندارد استافیلوکوکوس اورئوس (ATCC 25923) بوده است. برای این منظور ابتدا از روش انتشار در آگار استفاده شد و بعد مقدار حداقل غلظت ممانعت کننده رشد (MIC) و حداقل غلظت کشنده (MBC) عصاره های موثر با روش رقت در مایع تعیین گردید. در نهایت تغییرات تعداد باکتری در زمانهای مختلف در حضور عصاره با غلظت معادل MBC مورد بررسی قرار گرفت. نتایج این آزمایشها نشان داد که برخلاف عصاره های آبی، عصاره های هیدروالکلی تهیه شده از بذر و ساقه سداب بر استافیلوکوکوس اورئوس اثر ندارند. مقدار MIC و MBC عصاره آبی ساقه سداب به ترتیب 10 و 20 درصد و برای عصاره آبی بذر 10 و بیشتر از 30 درصد بدست آمد. کاهش تعداد باکتری ها در مواجهه با عصاره آبی ساقه سداب به صورت تدریجی بود. با توجه به بومی و فراوان بودن گیاه سداب در ایران و اثر ضد میکروبی آن، احتمالا می توان با مطالعات بیشتر از این گیاه برای تولید فرآورده های دارویی جهت درمان عفونتهای ناشی از استافیلوکوکوس اورئوس استفاده نمود.
کلید واژگان: استافیلوکوکوس اورئوس, سداب, اثر ضد میکروبیStaphylococcus aureus is one of the common bacteria in human infection. Increasing antibiotic resistance in Staphylococcus aureus lead to vast usage of antibiotics and releasing new drugs to market. In this respect, medical herbs with antimicrobial effect have had important role in traditional medicine. The purpose of this study was evaluating antimicrobial effect of hydroalcoholic and aqueous extracts of seed and stem of Ruta graveolens plant on Staphylococcus aureus (ATCC 25923). Agar diffusion method was used and relative MIC and MBC of effective extracts were determined with macro dilution method. The change of number of bacteria in the presence of extract with concentration equal to MBC was also determined for different period of times. The results showed that unlike aqueous extract, the hydroalcoholic extracts of Ruta graveolens have no effect on Staphylococcus aureus. MIC and MBC of aqueous extract of stem were 10% and 20%, whereas, aqueous extract of seed were measured 10% and >30%, respectively. In the presence of aqueous extract of stem of Ruta graveolens, bacterial population was reduced gradually. Since Ruta graveolens is a native and abundant plant species in Iran; it is likely to produce drugs against Staphylococcus aureus infection which require further research.Keywords: Staphylococcus aureus, Ruta graveolens, antimicrobial effect
- نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
- کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
- در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
©2000-2025 magiran.com All Rights Reserved.