جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه "پودر سیر" در نشریات گروه "علوم دام"
تکرار جستجوی کلیدواژه «پودر سیر» در نشریات گروه «کشاورزی»-
تاثیر تغذیه با شیر غنی شده با پودر سیر بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی، وضعیت اسهال و فراسنجه های خونی بره های شیرخوار با استفاده از 24 راس بره تازه متولدشده نژاد دالاق (وزن تولد 0/5±3/7) به طور تصادفی در سه تیمار و هشت تکرار بررسی شد. بره های گروه کنترل با شیر بدون پودر سیر و سایر گروه ها به ترتیب با شیر غنی شده 1/5 و سه گرم پودر سیر در روز، به مدت 45 روز تغذیه شدند. نتایج به دست آمده از این پژوهش نشان داد که مصرف پودر سیر در بره های شیرخوار منجر به بهبود افزایش وزن روزانه، وزن نهایی و مصرف جیره آغازین شد (p<0/05)، اما اثر معنی داری بر ضریب تبدیل خوراک بره های شیرخوار نداشت. هم چنین مصرف پودر سیر سبب افزایش معنی دار قابلیت هضم مواد مغذی (ماده خشک، ماده آلی، پروتیین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی) شد (p<0/05). استفاده از پودر سیر در بره های شیرخوار سبب بهبود قوام مدفوع و کاهش تعداد بره های مبتلا به اسهال و میانگین روزهای ابتلا به اسهال شد (05/0P<). با افزودن پودر سیر غلظت گلوکز و لیپوپروتیین با چگالی زیاد خون افزایش یافت (p<0/05). پودر سیر منجر به کاهش سطح تری گلیسرید، کلسترول و لیپوپروتیین با چگالی کم پلاسما شد (p<0/05). سطوح مختلف پودر سیر تفاوت معنی داری بر غلظت اوره، آلبومین، گلوبولین و نسبت آلبومین به گلوبولین ایجاد نکرد. به طور کلی، می توان از پودر سیر تا سطح حداقل 1/5 گرم در روز به عنوان افزودنی غذایی جهت بهبود عملکرد و سلامت بره های شیرخوار استفاده نمود.کلید واژگان: اسهال, بره های شیرخوار, پودر سیر, فراسنجه های خونی, قابلیت هضمIn order to investigate the effect of feeding milk enriched with garlic powder on performance, digestibility of nutrients, diarrhea status and blood parameters in suckling lambs, twenty-four newborn lambs (birth weight 3.7±0.5) were randomly placed in three treatments and eight replications. The lambs of the control group were fed with milk without garlic powder and the other groups were fed with 1.5 and 3 grams of garlic powder per day, respectively, for 45 days. The results obtained from this research showed that consumption of garlic powder in suckling lambs led to improvement in daily weight gain, final weight and starter feed consumption (P<0.05). Also, treatments caused a significant increase in digestibility of nutrients (P<0.05). The use of garlic powder in experimental lambs improved stool consistency and significantly reduced the number of lambs with diarrhea and the average days of diarrhea (P<0.05). By adding garlic powder, the concentration of glucose and high-density lipoprotein increased (P<0.05). In addition, garlic powder caused a significant decrease in the level of triglyceride, cholesterol and low density lipoprotein in plasma (P<0.05). However, different levels of garlic powder did not make a significant difference on the concentration of urea, albumin, globulin and the ratio of albumin to globulin. According to the present results, it is possible to use garlic powder up to the level of at least 1.5 grams per day as a food additive to improve the performance and health of suckling lambs.Keywords: Blood parameters, Diarrhea, garlic powder, nutrients digestibility, Suckling lambs
-
در آزمایش حاضر، تاثیر تغذیه پودر سیر و گوجه فرنگی بر عملکرد، فراسنجه های خونی، تمایز جنسیت و قابلیت جوجه درآوری مرغ های مادر گوشتی سویه راس-308 بررسی و با تزریق داخل تخم مرغی عصاره هیدروالکلی سیر و گوجه فرنگی مقایسه شد. در آزمایش اول، تعداد 375 قطعه مرغ و 25 قطعه خروس در سن 47 هفتگی به طور تصادفی به مدت 4 هفته به پنج تیمار و پنج تکرار اختصاص داده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره پایه (شاهد)، 2 و 3) جیره پایه + به ترتیب 2 و 4 درصد پودر سیر و 4 و 5) جیره پایه + به ترتیب 2 و 4 درصد پودر گوجه فرنگی بودند. در آزمایش دوم، تعداد 200 قطعه مرغ و 20 قطعه خروس به طور تصادفی به 2 تیمار شامل 1) جیره پایه و 2) جیره پایه+ 4 درصد پودر گوجه فرنگی (تیمار انتخابی مرحله 1) در پنج تکرار از سن 52 تا 56 هفتگی اختصاص یافتند . در دوره جوجه کشی، تیمارهای آزمایشی شامل 1) گروه شاهد، 2) تخم مرغ های حاصل از مرغ های تغذیه شده با 4 درصد پودر گوجه فرنگی ، 3، 4 و 5) به ترتیب تزریق داخل تخم مرغی سرم فیزیولوژیک، 1/0 و 3/0 میلی لیتر از عصاره هیدروالکلی سیر و گوجه فرنگی بودند . تاثیر افزودن پودر سیر و گوجه فرنگی در جیره بر صفات کیفی تخم مرغ و فراسنجه های خون، معنی دار نبود (05/0P>)، اما همه تیمارهای تزریق داخل تخم مرغی منجر به افزایش درصد باروری شدند (05/0P<؛ آزمایش اول). تیمارهای آزمایشی بر درصد جنس نر و ماده، تاثیر معنی داری نداشتند (05/0P<؛ آزمایش دوم). به طور کلی، افزودن 4 درصد پودر گوجه فرنگی به جیره غذایی مرغ های مادر در مقایسه با تزریق داخل تخم مرغی عصاره های هیدروالکلی سیر و گوجه فرنگی، درصد جنس نر در جوجه های تفریخ شده را افزایش نداد.کلید واژگان: پودر سیر, پودر گوجه فرنگی, تزریق داخل تخم مرغی, قابلیت جوجه درآوری, عملکرد, مرغ های مادر گوشتیIn this experiment, the effect of garlic (GP) and tomato (TP) powders on performance, blood parameters, sex differentiation and hatchability of Ross-308 broiler breeders were examined and compared with In-Ovo injection of garlic or tomato hydroalcoholic extracts. In first experiment, 375 hens and 25 roosters (47 wk.) were randomly allocated to 5 treatments and 5 replicates, for 4 weeks. Treatments included: 1) basal diet (control), 2 and 3) basal diet+ 2 and 4 percent of GP, and 4 and 5) basal diet + 2 and 4 percent of TP, respectively. In second experiment, 200 hens and 20 roosters were randomly allocated to 2 treatments including 1) basal diet and 2) basal diet + 4% of TP (selected treatment of the Exp. 1) in 5 replications from 52-56 wk. During incubation period, experimental treatments included: 1) control group, 2) eggs from hens fed 4% TP, 3) In-Ovo injection of physiological serum and 4 and 5) In-Ovo injection of 0.1 and 0.3 ml of garlic and tomato hydroalcoholic extracts. The results of first experiment, adding garlic and tomato powders was not significant on egg qualitative traits and blood parameters (P>0.05). All In-Ovo injection treatments increased fertility percentage (P<0.05). The second experiment results showed that treatments had no significant effect on the percent of males and females (P>0.05). In general, addition of 4 percent tomato powder to broiler breeders in comparison to In-Ovo injection of hydroalcoholic extracts of garlic and tomato, did not increase male 1-d-old chicks’ percentage of hatched chicks.Keywords: Broiler breeders, garlic powder, hatchability, In-Ovo injection, Performance, Tomato Powder
-
جهت بررسی اثر چند منبع آنتی اکسیدانی بر کاهش مسمومیت سالینومایسینی، از 400 قطعه جوجه هایلاین 36-w یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار، در یک دوره 35 روزه استفاده شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) جیره شاهد، 2) جیره شاهد منفی حاوی 05/0 درصد سالینومایسن سدیم، 3) جیره شاهد منفی + پودر سیر (g/kg15)، 4) جیره شاهد منفی + ویتامین E (g/kg2) + سلنیوم (mg/kg450)، و 5) جیره شاهد منفی + مکمل روی-متیونین (mg/kg160). افزایش وزن، مصرف خوراک و یکنواختی وزن به صورت هفتگی اندازه گیری شد. جهت بررسی میزان آنزیم های آنتی اکسیدانی، آنزیم های کبدی، الکترولیت ها و میزان مالون دی آلدیید (MDA)، در پایان دوره خون گیری انجام شد. نتایج نشان داد که سالینومایسین فعالیت آنزیم های کبدی و MDA سرم خون (ALP، ALT، AST و MDA به ترتیب 5/65±17/545، 83/1±20/35، 40/16±75/378 و 98/0±93/18) را نسبت به تیمار شاهد (به ترتیب 15/7±33/420، 22/1±60/28، 05/37±75/293 و 38/0±88/14) افزایش و میزان آنزیم های آنتی اکسیدانی سرم (SOD، GPx و CAT در گروه شاهد به ترتیب 55/7±5/170، 16/3±0/215 و 65/2±5/314، و در گروه شاهد منفی به ترتیب 29/11±75/134، 58/12±75/193 و 34/10±75/281) را کاهش داد (05/0P<)، ولی افزودن ویتامین E و سلنیوم به جیره سبب رفع آثار منفی سالینومایسین بر این فراسنجه ها شد (05/0P<). سالینومایسین سبب کاهش سطح کلر و افزایش سطح پتاسیم سرم خون نسبت به گروه شاهد شد (05/0P<) و تنها استفاده توام از ویتامین E و سلنیوم این اثر را رفع نمود (05/0P<). نتایج پژوهش حاضر نشان می دهد استفاده از ویتامین E همراه با سلنیوم در جیره می تواند سبب کاهش عوارض احتمالی سالینومایسین در نیمچه های تخم گذار شود.کلید واژگان: پودر سیر, روی-متیونین, سالینومایسین, سلنیوم, ویتامین EIntroductionCoccidiosis is a serious problem in the poultry industry, and medication is required continuously. There are several approaches to the control of coccidiosis. Several drugs have been used in the control of coccidiosis. The ionophore antibiotics such as lasalocid, maduramicin, monensin, narasin, and salinomycin are extensively used in poultry feed for the prevention or treatment of coccidiosis induced by Eimeria species. Unfortunately, the toxic effects of ionophores cause concern because of their narrow safety margin. Ionophores’ toxicity could be probably due to oxidative damage. Therefore, it can be prevented by the supplementation of antioxidants in the diet. It has been reported that 60 or 120 mg/kg of salinomycin caused some pathological changes in the liver, heart, kidney, and muscles, such as degeneration or necrosis of these tissues. However, administration of salinomycin with vitamin E or selenium showed that vitamin E decreases the pathological changes. The present study aimed to investigate the effects of salinomycin administration in combination with some natural antioxidants on reducing salinomycin toxicity in laying chickens.Materials and methodsA total number of 400 day-old hy-line w36 chicks were used in a completely randomized design with five treatments and four replications for 35 days. Treatments were included: 1) control diet, 2) negative control diet containing 0.05% salinomycin sodium, 3) negative control + garlic powder (15 g/kg of diet), 4) negative control + selenium (450 mg/kg of diet) + vitamin E (2 g/kg of diet), and 5) negative control + zinc-methionine (160 mg/kg of diet). Body weight gain, feed intake, and body weight uniformity were measured weekly. Blood samples were taken to evaluate the levels of antioxidant enzymes, liver enzymes, electrolytes, and malondialdehyde levels at the end of the experimental period.Results and discussionThe results showed that the salinomycin diet (T2) decreased body weight and feed intake compared with the control diet in the total experimental period (P<0.05). But the addition of supplemental Zn-methionine to the diet (T5) led to improved body weight and feed intake (P<0.05). Significant differences were observed among various treatments for the relative weight of visceral organs (liver, heart, kidney, gizzard, proventriculus, intestine, and bursa of Fabricius), but there were no significant differences for spleen and lungs. Also, salinomycin increased the activity of liver enzymes including alanine transaminase (ALT), aspartate transaminase (AST), alkaline phosphatase (ALP), and serum malondialdehyde (MDA) in the negative control group and control group, and decreased the level of serum antioxidant enzymes compared to the control group (P<0.05), but the addition of vitamin E + selenium to the diet, eliminated the negative effects of salinomycin on these parameters (P<0.05). Vitamin E plays important roles in various biochemical and physiological processes, including antioxidation. The protective effect of vitamin E against the alterations induced by salinomycin on these estimated parameters in this study could be attributed to the role of vitamin E as a fat-soluble antioxidant, which protects the biological membranes from oxidative damage and decreases osmotic fragility of erythrocytes. Selenium also exerts its protective effect against oxidative damage by a decline in free radicals and increasing the synthesis of glutathione peroxidase, which catalyze the breakdown of toxic hydrogen peroxide and lipid hydroperoxides. Salinomycin decreased serum chlorine and increased serum potassium compared to the control group (P<0.05), and only the use of vitamin E + selenium adjusted these changes (P<0.05). The T2 group reduced the serum level of chlorine and increased the serum level of potassium (P<0.05). But there is no significant effect on the level of blood calcium. Although all treatments with antioxidants changed the levels of these electrolytes. The changes in electrolyte balance can result in metabolic alkalosis and acidosis. However, the T4 group only reduced the serum levels of potassium and calcium and increased the serum level of chlorine significantly, compared to the T2 group (P<0.05). However, there were no significant differences in the serum sodium and creatinine levels among various treatments.ConclusionsSalinomycin administration in the diet of laying chicken induces undesirable effects on some estimated parameters probably due to oxidative damage. But, the supplementation of pullet diets with vitamin E and selenium can reduce the possible side effects of salinomycin.Keywords: Garlic powder, Zinc-methionine, Salinomycin, selenium, Vitamin E
-
این آزمایش به منظور بررسی تاثیر افزودن سطوح مختلف پودر سیر به جیره بر عملکرد رشد، وزن نسبی اجزای لاشه و متابولیت های سرم خون بلدرچین ژاپنی انجام شد. به این منظور، تعداد 100 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی نر 21 روزه به طور تصادفی به یک طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار شامل؛ جیره فاقد پودر سیر (شاهد)، جیره های حاوی 5/0، یک ، 5/1 و دو درصد پودر سیر با چهار تکرار و پنج قطعه در هر تکرار تخصیص داده شدند. پرندگان به مدت 21 روز با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. دسترسی بلدرچین ها به آب و خوراک به صورت آزاد بود. افزودن پودر سیر بر مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی بلدرچین ها تاثیر معنی دار نداشت. اثر افزودن سطوح پودر سیر به جیره بر راندمان لاشه، چربی حفره بطنی، کلسترول کل و لیپوپروتیین با دانسیته پایین معنی دار بود (05/0P<). پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی یک درصد پودر سیر بالاترین راندمان لاشه را داشتند و اختلاف با پرندگان تغذیه شده با جیره فاقد پودر سیر معنی دار بود (05/0P<). با افزایش سطح پودر سیر در جیره مصرفی میزان کلسترول کل و لیپوپروتیین های سرم خون به طور خطی کاهش یافت. نتایج به دست آمده از این آزمایش نشان داد افزودن پودر سیر در سطح یک درصد تاثیر مثبت در بهبود راندمان لاشه پرنده و کاهش متابولیت های نامطلوب (چربی بد) سرم خون دارد.
کلید واژگان: بلدرچین ژاپنی, پودر سیر, راندمان لاشه, متابولیت های سرم خونThis study was done to investigate the effect of different levels of garlic powder on performance, relative weight of carcass components and blood metabolites of Japanese quail. One hundred 21-day male Japanese quails were randomly assigned to 5 treatments, 4 replicates and 5 birds in each replicate. The experimental treatment included: control diet without garlic powder, diets supplemented by 0.5%, 1%, 1.5% and 2% garlic powder. Quails fed for 21 days. Quails access to water and feed freely. Results showed that feed intake, daily weight gain and feed conversion ratio of quails were not affected by different levels of garlic powder. The effect of adding garlic powder to the diet on carcass efficiency, ventricular fat, total cholesterol and low-density-lipoproteins was significant (p <0.05). The birds fed diets containing 1% garlic powder had the highest carcass efficiency and the difference with birds fed diets without herbal medicine supplementation was significant (P <0.05). As increased garlic powder level in the diet, the blood total cholesterol and lipoproteins linearly decreased. According to the results obtained from this experiment, dietary supplementation by 1% garlic powder has a positive effect on carcass efficiency and decline undesirable blood metabolites.
Keywords: Blood metabolites, Carcass Efficiency, Garlic powder, Japanese quail -
به منظور بررسی تاثیر افزودن پودر سیر (GAR) و پودر تفاله گوجه فرنگی (TOM) به جیره غذایی مرغ های مادر گوشتی، بر وزن بدن، عملکرد تولیدی و شاخص های کیفی تخم مرغ از هفته 47 تا 56، تعداد 375 قطعه مرغ مادر گوشتی سویه راس 308 به طور تصادفی به پنج تیمار شامل جیره های بر پایه ذرت و سویا حاوی پودر سیر یا پودر تفاله گوجه فرنگی، هر کدام در دو سطح دو و چهار درصد (GAR0.2، GAR0.4، TOM0.2 و TOM0.4) و جیره شاهد با پنج تکرار و 15 قطعه مرغ و یک خروس در هر تکرار، تقسیم شدند. گروه شاهد، با 9/80 درصد، بیشترین و تیمارTOM0.4 با 3/76 درصد، کمترین تولید تخم مرغ را داشتند. تولید در گروه های شاهد و حاوی پودر سیر در مقایسه با گروه های حاوی پودر تفاله گوجه به طور معنی داری بیشتر بود (05/0>P). توده تخم مرغ در گروه شاهد بیشترین و در گروه TOM0.4 کمترین مقدار بود. به لحاظ صفات جوجه کشی، تفاوت معنی داری بین گروه های آزمایشی مشاهده نشد (05/0<P). وزن بدن طی پنج هفته اول در گروه شاهد بالاتر بود و همچنین در گروه های حاوی پودر سیر در مقایسه با گروه های حاوی پودر تفاله گوجه بیشتر بود، و طی 52 تا 56 هفتگی، وزن بدن در گروه TOM0.4 از بقیه گروه ها بیشتر بود (05/0>P). ضریب تبدیل خوراک در گروه شاهد کمترین و در گروه TOM0.4 در مقایسه با سایر گروه های آزمایشی، بیشترین بود. صفات کیفی تخم مرغ در تیمارهای مختلف دارای اختلاف معنی داری نبودند. با توجه به نتایج آزمایش حاضر، به نظر می رسد از افزودن پودر سیر در مقایسه با پودر تفاله گوجه، پاسخ مطلوب تری حاصل شده است.کلید واژگان: پودر تفاله گوجه فرنگی, پودر سیر, جوجه درآوری, عملکرد تولیدی, مرغ مادر گوشتی, وزن زندهTo investigate the effect of adding garlic and tomato pomace powder to the diet of Ross 308 broiler breeders on production performance, body weight, egg quality traits, and hatchability characteristics, a total of 375 chickens were randomly assigned to five iso-caloric and iso-nitrogenous diets, including four diets containing 0.2 and 0.4% of garlic and tomato pomace dried powder and a control diet with five replicates (15 hens and one rooster per pen). Chicken’s body weight through the trial period (47 to 56 weeks of age), daily egg production (%), average egg weight, and hatching traits were recorded daily. The chickens’ body weight was significantly affected in the first five weeks of the experiment (46 to 51 weeks of age) and during the second five-week period (52 to 56 weeks of age). Adding 0.4% tomato pomace to the diet significantly increased the chickens’ weight (P<0.05). For hatching traits, there were no significant differences between treatments (P>0.05). During the first five weeks of the experiment, the feed conversion ratio decreased in the control and the 0.4% garlic powder treatments compared with the other dietary groups. Also, in the second five weeks of the experiment, control, and garlic powder treatments had a lower feed conversion ratio compared with diets containing tomato powder (P<0.05). Based on the results of the present experiment, it can be concluded that adding garlic powder compared to tomato powder caused better results.Keywords: Tomato pomace powder, Garlic powder, Hatchability, Production performance, Broiler breeder, Live weight
-
این مطالعه بمنظور بررسی اثرات استفاده از اسانس مرزه، پودر سیر و برگ شبدر در جیره بر عملکرد، فراسنجه های بیوشیمیایی خون و پایداری اکسیداتیو گوشت با استفاده از تعداد قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 (مخلوط دو جنس)، در قالب طرح کاملا تصادفی با هفت تیمار، چهار تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: جیره شاهد (بدون افزودنی)، جیره های حاوی سطوح 400 و 500 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مرزه، جیره های حاوی سطوح دو و چهار درصد پودر سیر و جیره های حاوی سطوح پنج و 10درصد پودر برگ شبدر بودند. نتایج تحقیق نشان داد، در کل دوره پرورش، افزایش وزن پرندگانی با جیره های حاوی اسانس مرزه خوزستانی، پودر سیر و پودر برگ شبدر تغذیه شدند کمتر از پرندگان شاهد بود (p<0/05).اثر تیمارهای آزمایشی بر غلظت سرمی هورمون های تیروئیدی (T3 و T4)، کلسترول، تری گلیسیرید، HDL و LDL و درصد ماده خشک و پروتئین خام گوشت سینه معنی دار نبود. هم چنین با توجه به زمان های متفاوت نگهداری گوشت سینه در فریزر (صفر، 24 و 48 ساعت)، اثر تیمارهای آزمایشی برر میزان مالون دی آلدهید و ازت آزاد در 24 و 48 ساعت بعد فریز کردن معنی دار نبود. با توجه به نتایج حاصل استفاده از اسانس مرزه، پودر سیر و برگ شبدر در سطوح مورد مطالعه در این پژوهش تاثیری بر عملکرد و پایداری گوشت سینه ندارد. ارزیابی ترکیبات موثره و فعال این مواد خوراکی و حصول اطمینان از ویژگی های آن ها بر پایداری اکسیداتیو گوشت مستلزم مطالعات بیش تری است.
کلید واژگان: اسانس مرزه, پایداری اکسیداتیو گوشت, پودر برگ شبدر, پودر سیر, جوجه گوشتیFor carry out of this study we used 560 Ross 308 (mixed sex) broiler chickens, in a completely randomized design with seven t reatments, four replicates and 20 chickens per each replicate. Experimental treatments were: control (no additive), diets containing levels of 400 and 500 mg/kg Satureja essential oil, diets containing levels of two and four percent garlic powder and diets containing levels of five and 10 percent clover leaf powder. The results of this study showed that weight gain of birds that fed with diets containing Satureja khuzistanica essential oil, garlic and clover leaf powder was less than the control birds (P<0/05) across the trial period. Experimental treatments had no significant effect on serum concentration of thyroid hormones (T3 and T4), cholesterol, triglyceride, HDL and LDL and percentage of dry matter and crude protein of breast muscle. Also, according to different holding times of breast muscle in the freezer (0, 24 and 48 hours), experimental treatments had no significant effect on the amount of MDA and free N at 24 and 48 hours after freezing. According to the results, using of Satureja essential oil, garlic and clover leaf powder at levels investigated in this study, do not have a significant effect on the performance and the antioxidant potential of breast muscle to modulate lipid per oxidation. Therefore, further studies are needed to evaluate the effectivness and active constituents of these nutrients and ensure their properties.
Keywords: Broiler Chicken, Clover Powder, Garlic Leaf Powder, Meat Oxidative Stability, Satureja Essential Oil -
این مطالعه با هدف استفاده از سطوح مختلف پودر سیر درجیره آغازین و بررسی اثر آن بر عملکرد، وزن و سن از شیرگیری، برخی متابولیت های خون، نمره مدفوع، رشد اسکلتی و قابلیت هضم مواد مغذی جیره در گوساله های شیرخوار هلشتاین انجام شد. تعداد 30 راس گوساله نر و ماده هلشتاین (9/1±9/40 کیلوگرم) در قالب یک طرح کاملا تصادفی به سه جیره آزمایشی شامل 1) جیره پایه بدون پودر سیر (شاهد)، 2) جیره پایه به همراه 5/0 درصد پور سیر و 3) جیره پایه به همراه 1 درصد پودر سیر به مدت 70 روز اختصاص یافتند. گوساله ها به مدت سه روز آغوز دریافت کردند و در طول آزمایش روزانه چهار کیلوگرم شیر در اختیار آن ها قرار گرفت. نتایج نشان داد که افزودن پودر سیر در دو سطح 5/0 و 1 درصد به جیره آغازین گوساله ها سبب افزایش مصرف خوراک شد و در سطح 5/0 درصد باعث افزایش وزن در کل دوره، افزایش وزن روزانه و وزن از شیرگیری بالاتر گوساله ها نسبت به گروه شاهد گردید (02/0>p)، هر چند بر ضریب تبدیل غذایی بی تاثیر بود. همچنین استفاده از هر دو سطح پودر سیر در کاهش غلظت کلسترول و تری گلیسیرید پلاسما، افزایش قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی، و افزایش دور سینه و عمق بدن موثر بود (01/0>p). به طور کلی نتایج این مطالعه نشان داد که استفاده از 5/0 درصد پودر سیر در جیره آغازین گوساله های شیر خوار می تواند سبب افزایش مصرف خوراک، افزایش عملکرد، افزایش وزن از شیرگیری، کاهش کلسترول و تری گلیسیرید پلاسما و بهبود قابلیت هضم جیره گردد.کلید واژگان: پودر سیر, جیره آغازین, گوساله شیری, عملکرد, قابلیت هضمThe objective of this study was to determine the effects of different levels of garlic powder (GP) in the starter diet on performance, weight and age of weaning, some of blood metabolites, fecal score, structural growth and nutrients digestibility in new-born Holstein calves. Thirty male and femal dairy calves (40.9 ± 1.9 Kg of BW) were randomly assigned in a completely randomized design to the following three groups 1) basal diet without GP (control), 2) basal diet supplemented with 0.5% GP, and 3) basal diet supplemented with 1% GP for a period of 70 d. All calves recived colostrum until d 3 and then were offered 4 kg whole milk/d from d 4 to weaning. Results showed that dry matter intake (DMI) was higher in the calves fed rations containing 0.5 and 1% GP and the calves fed 0.5% GP had the highest gain, average daily gain (ADG) and weight of weaning (PKeywords: Dairy calves, Garlic powder, Performance, digestibility, Starter
-
هدف این پژوهش ارزیابی اثر سطوح پودر سیر و دارچین بر سیستم ضد اکسیدانی و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی بود. تعداد 240 قطعه جوجه خروس گوشتی در 6 تیمار با 4 تکرار تقسیم شدند. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی به صورت فاکتوریل 3×2 شامل 2 سطح پودر سیر (صفر و 5/1 درصد) و 3 سطح پودر دارچین (0، 4/0 و 8/0 درصد) اجرا شد. در دوره 42-29 روزگی، جوجه ها روزانه به مدت6 ساعت در معرض تنش گرمایی (oC 32) قرار گرفتند. در روزهای 40 و 42 از جوجه ها خونگیری به عمل آمد. تحلیل داده ها نشان داد افزودن پودر سیر و دارچین بر عملکرد و صفات لاشه تاثیر معنی داری نداشت. پودر دارچین بر میزان مالون دی آلدئید (MDA) پلاسمای جوجه های تحت تنش گرمایی اثر نداشت ولی پودر سیر میزان MDA پلاسما را کاهش داد (05/0>P). دارچین به طور معنی داری میزان فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز (GSH-Px) را افزایش داد ولی پودر سیر بر میزان فعالیت GSH-Px اثر نداشت. پودر سیر و دارچین اثر هم کوشی بر فعالیت آنزیم GSH-Pxداشت. گلوکز خون در جوجه های تغذیه شده با پودر سیر و /یا دارچین کاهش یافت (05/0>P). پودر دارچین، کلسترول سرم خون را کاهش داد ولی چنین اثری با پودر سیر مشاهده نشد. میزان فعالیت آنزیم سوپراکسید دسموتاز (SOD) و کراتین کیناز و غلظت تری گلیسرید،LDL ، HDL سرم خون تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت (05/0کلید واژگان: پودر سیر, پودر دارچین, تنش گرمایی, جوجه گوشتی, فراسنجه های خونیThe objective of this experiment was to evaluate the effect of feeding different levels of garlic and cinnamon powder on antioxidant system and some blood parameters of broilers under heat stress condition. Two hundred forty commercial broiler chicks (ROSS 308) were dividing to 6 treatments and 4 replicates. This experiment was performed in a completely randomized design with 2*3 factorial trials, which included 2 levels of garlic powder (0, 1.5% ) and 3 levels of cinnamon powder (0, 0.4 and 0.8 %). The chicks were exposed to heat stress (32 oC) from day 29 to 42 for 6 hours. In d 40 and 42, two chicks from each replicate was chosen for collecting blood. Garlic and cinnamon powder did not effect on performance parameters. The results showed that different levels of cinnamon did not affect on serum MDA concentration, while garlic powder were significantly reduced MDA concentration (PKeywords: Blood parameters, Broiler, Cinnamon powder, Garlic powder, Heat stressدو آزمایش به منظور تعیین انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری پودر سیر و همچنین بررسی تاثیر آن، ویتامین E و آنتی اکسیدان تجاری لوکسیدان در جیره بر عملکرد، ترکیب لاشه و پایداری اکسیداتیو گوشت جوجه گوشتی انجام شد. در آزمایش اول، AME پودر سیر با استفاده از خروس های بالغ لگهورن در جیره های حاوی سطوح پنج، 10، 15 و 20 درصد پودر سیر برآورد شد. میزان انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری برای سطوح پنج، 10، 15 و 20 درصد پودر سیر به ترتیب 2370، 2300، 2090 و 2065 کیلوکالری بر کیلوگرم بود. در آزمایش دوم، تعداد 384 قطعه جوجه گوشتی در یک آزمایش فاکتوریل 2×2×2 با دو سطح پودر سیر (صفر و دو درصد)، دو سطح ویتامین E (صفر و 200 میلی گرم در کیلوگرم) و دو سطح آنتی اکسیدان (صفر و 200 میلی گرم در کیلوگرم) در قالب طرح کاملا تصادفی با هشت تیمار، چهار تکرار و 12 قطعه پرنده در هر تکرار استفاده شد. استفاده از پودر سیر، ویتامین E و آنتی اکسیدان به طور مجزا بر عملکرد رشد جوجه های گوشتی، نسبت لاشه میان خالی، سینه، ران و چربی شکم معنی دار نبود، ولی استفاده توام از پودر سیر و آنتی اکسیدان سبب بهبود افزایش وزن روزانه گردید (05/0P<). تغذیه جیره های حاوی ویتامین E و آنتی اکسیدان، پایداری اکسیداتیو گوشت را افزایش داد (05/0P<). براساس نتایج حاصل، استفاده از پودر سیر، ویتامین E و آنتی اکسیدان به طور مجزا تاثیری بر عملکرد رشد جوجه گوشتی ندارد، ولی حضور ویتامین E و آنتی اکسیدان در جیره می تواند پایداری اکسیداتیو گوشت مرغ را افزایش دهد.کلید واژگان: پودر سیر, عملکرد جوجه گوشتی, کیفیت گوشت, لوکسیدان, ویتامین ETwo experiments were conducted to determine the AME content of garlic powder and to investigate its effect as well as vitamin E and Loxidan (as a commercial antioxidant) supplemented in the diet, on growth performance, carcass analysis and meat oxidative stability. In the first experiment, the AME was determined in Leghorn roosters fed diets containing 5, 10, 15 and 20% of garlic powder, whose value appeared to be 2370, 2300, 2090 and 2065 kcal/kg, respectively. In the second experiment, a 2×2×2 factorial arrangement including two levels of garlic powder (0 and 2 percent), two levels of vitamin E (0 and 200 mg/kg), and two levels of Loxidan (0 and 200 mg/kg) were employed in four replicates and twelve broiler chicks in each. According to results, growth performance, the ratio of eviscerated carcass, breast, thigh and abdominal fat to live weight were not affected by garlic powder, vitamin E and antioxidant as they were applied individually. However, applying garlic powder along with Loxidan resulted in better daily weight gain (PKeywords: Broiler performance, garlic powder, meat quality, loxidan, vitamin Eبه منظور بررسی تاثیر افزودن پودر سیر یا سیر تازه به جیره بر عملکرد و پاسخ ایمنی درجوجه های گوشتی، از 240 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار و چهار تکرار استفاده شد. بر اساس جدول های احتیاجات سویه راس، در سه مرحله آغازین، رشد و پایانی، تعداد شش جیره ی آزمایشی با میزان انرژی و پروتئین مشابه تهیه شد که عبارت بودند از: 1) جیره پایه (شاهد)، 2) جیره پایه حاوی سطح ppm 10 آنتی بیوتیک آویلامایسین، 3) جیره پایه + 25/0 درصد پودر سیر، 4) جیره پایه + 25/0 درصد سیر تازه، 5) جیره پایه + 5/0 درصد پودر سیر، 6) جیره پایه + 5/0 درصد سیر تازه. مصرف خوراک، اضافه وزن و ضریب تبدیل در دوره های مختلف، بررسی شد. برای بررسی پاسخ حساسیت بازوفیلی پوست (CBH)، تزریق فیتوهماگلوتینین (PHA) بین پرده انگشتان پا، در روز 40 صورت گرفت. در روز 42، تعداد 2 قطعه جوجه از هر تکرار انتخاب و به روش جابه جایی مهره گردنی کشته شد. اندام ها، غدد ضمیمه گوارشی و نیز طحال و بورس فابریسیوس توزین شدند. هم چنین، در روز 42 دو پرنده از هر تکرار انتخاب و خون گیری شدند. نمونه های خون برای تعیین هماتوکریت (PCV) و شمارش تفریقی لوکوسیت ها استفاده شد. گروه های آزمایشی از نظر میانگین مصرف خوراک، اضافه وزن و ضریب تبدیل خوراکی تفاوتی نداشتند (05/0
P). استفاده از سیر تازه (25/0 درصد) یا آنتی بیوتیک آویلامایسین، به کاهش پاسخ CBH در 12 ساعت پس از تزریق PHA، در مقایسه با گروه شاهد منجر شد (05/0>P). به نظر می رسد که افزودن 5/0 درصد پودر سیر به جیره جوجه های گوشتی می تواند سبب تخفیف استرس شود. به علاوه، با توجه به کاهش پاسخ CBH در نتیجه افزودن 25/0 درصد سیر تازه به جیره، به نظر می رسد که این سطح از سیر تازه دارای خواص ضد حساسیتی باشد.
کلید واژگان: پودر سیر, سیر تازه, عملکرد, پاسخ ایمنی, جوجه گوشتیIn order to evaluate effect of dietary garlic powder or fresh ground garlic on performance and immune response of broiler chickens, 240 male one-day-old broiler chicks (ROSS 308) were used in a completely randomized design with six treatments of four replicates each. Six is ocaloric and is onitrogenous dietary treatments were prepared as follow: 1) basal diet (control), 2) basal diet 10 ppm avilamycin, 3) basal diet 0.25% garlic powder, 4) basal diet 0.25% fresh ground garlic; 5) basal diet 0.5% garlic powder and 6) basal diet 0.5% fresh ground garlic. Feed consumption and weight gain were recorded weekly and feed efficiency was calculated. On d 42, two birds from each replicate were euthanized by cervical dislocation. Digestive organs, spleen and bursa of Fabricius were weighed separately. Differentiate leucocytes counts as well as PCV measurement was also done using two blood smears from each replicate on d 40. For evaluation of cutaneous basophil hypersensitivity (CBH) response, phytohemagglutininwas injected into toe webon d 40.No significant difference were observed on feed consumption, weight gain, and feed to gain ratio, among treatment groups (p>0.05). Supplementation of the diet with 0.25% fresh ground garlic significantly reduced heterophils to lymphocytes ratio in contrast to control group (pKeywords: Broiler Chickens, Fresh Garlic, Garlic Powder, Immune Response, Performanceبه منظور ارزیابی تاثیر ال-کارنیتین و پودر سیر بر پاسخ ایمنی سلولی و همورال جوجه های گوشتی، این آزمایش با استفاده از 480 قطعه جوجه گوشتی سویه آرین در قالب فاکتوریل (5×2) بر پایه طرح کاملا تصادفی با 5 جیره غذائی و 2 دوره کوتاه (3 هفته اول دوره پرورش) و بلند مدت (کل دوره پرورش) در 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار انجام گردید. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره شاهد (بدون افزودنی)، 2) جیره حاوی 02/0 درصد فلاوومایسین (کنترل مثبت)، 3) جیره حاوی 5/1 درصد پودر سیر، 4) جیره حاوی 025/0 درصد ال-کارنیتین و 5) جیره حاوی 025/0 درصد ال–کارنیتین و 5/1 درصد پودر سیر بود. اثر تیمارهای آزمایشی بر پاسخ ایمنی همورال علیه گلبول قرمز گوسفند (SRBC) و ایمنی سلولی در پاسخ به تزریق زیر پوستی فیتوهماگلوتینین (PHA) بررسی شد. نتایج آزمایش نشان داد که تیمارهای آزمایشی و مدت زمان مصرف مکمل ها بر ایمنی سلولی علیه فیتوهماگلوتینین و ایمنی همورال اثر معنی داری نداشتند. مدت زمان مصرف و افزودن مکمل ال-کارنیتین و پودر سیر باعث کاهش درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت و افزایش درصد لنفوسیت شد. به طور کلی، کاربرد این مکمل ها (025/0 درصد مکمل ال-کارنیتین و 5/1درصد پودر سیر) در شرایط مطلوب پرورشی، بر ایمنی سلولی و همورال تاثیری ندارند بلکه سبب افزایش ایمنی از طریق سلول های خونی و بهبود سیستم دفاعی بدن جوجه های گوشتی می گردد.کلید واژگان: ال, کارنتین, ایمنی سلولی, پاسخ ایمنی همورال, پودر سیر, جوجه گوشتیIntroductionCarnitine has several roles in lipid oxidation, immunomodulation function and enhancing antibody responses. L-carnitine has been found to exhibit immunomodulatory effects. It enhances serum primary antibody response to sheep red blood cells (SRBC) and subsequent humoral immunity using 100 mg L-carnitine/ kg diet compared with control group in Leghorn chickens (Deng et al., 2006). It was reported that only the immediate effects of dietary carnitine on immunocompetence is known while comparing long and short-term effects on early life on the immune system of broiler chickens is unknown. The organic allyl sulfur components in garlic (mainly allicin) were implicated to mediate its biological activity. The biological activities of these compounds may be related to their SH modification and antioxidant properties (Prasad et al., 1996). AGE treatment prevented the reduction of the antibody production response in thymectomized mice and improved the thymectomy-induced deterioration of learning behaviors in passive avoidance performance and in a spatial memory task (Zhang et al., 1998).Materials And MethodsFour hundred Arian one-day-old broiler chicks were used. This experiment was conducted in order to consider the effects of L-Carnitine and garlic powder on broiler chicken performance, blood metabolites and carcass characteristics in a 2×5 factorial arrangement in randomized complete design with 5 dietary treatments, 4 replicates and 12 birds in each and two periods: short (first 3 weeks) and long time (total production period). Dietary treatments were 1) Basal diet (BD: no supplementation), 2) ration having 0.02% flavomycin (positive control), 3) ration having 1.5% garlic powder, 4) ration having 0.025% L-Carnitine and 5) ration having 0.025% L-Carnitine plus 1.5% garlic powder. The birds were kept under conventional conditions for vaccination, temperature, ventilation, and lighting based on Ross catalogue recommendations. Standard management practices of commercial broiler production were applied. They were fed experimental diets from 15 to 42 d of age. The broiler diets were formulated based on standardized ileal digestible amino acids and other requirements were obtained from Ross catalogue recommendations. Humoral immunity of broilers against sheep red blood cells (SRBC) were detected by intramuscularly injection of SRBC (2.5% suspension in PBS, 1 ml/bird) to two birds from each replicate at 8 and 23 days of age in the first and second experiment respectively, followed by a booster injection at 6 days after the first injection. Blood samples were collected at 6 days after the first and second injection and total Ig, IgG and IgM were detected (Cheema et al., 2000). The toe web swelling reaction to PHA-P was measured in 2 broilers from each pen (marked with a black color) at days 12 and 26 of first and second experiment respectively. One-fifth milliliter of a PHA-P solution (1 mg/mL in PBS) was injected subcutaneously into 2 sites on the left toe web of the broilers. As a sham control, 0.2 mL of PBS was injected into 2 sites on the right toe web. The thickness of each injection site was measured using a pressure-sensitive micrometer before injection and at 4, 12, 24, and 48 h after injection (Wang et al., 2000). At the age of 42d, 5 broilers from each treatment with average body weight of each treatment were selected and blood samples were collected and white blood cell concentration like heterophile, lymphocyte percentage and heterophil to lymphocyte ratio were calculated.Results And DiscussionResults showed that supplementation time and dietary treatments did not have significant effects on humoral immunity against SRBC and cell mediated immunity response against PHA injection (P > 0.05). Supplementation time and addition of L-carnitine and garlic powder decreased heterophil and heterophil to lymphocyte ratio and increased lymphocyte percentage (PConclusionIt was concluded that application of the dietary supplements (0.025% L-Carnitine plus 1.5% garlic powder) at the levels like this experiment did not improved humoral and sell mediated immunity whereas they increased immunity of broiler chickens and defensing mechanism.Keywords: Broiler Chicken, Cell mediated Immunity, Garlic Powder, Humoral Immunity, L, Carnitineاین آزمایش به منظور بررسی تاثیر سین بیوتیک و سطوح مختلف پودر سیر بر عملکرد، ریخت شناسی و جمعیت میکروبی روده در جوجه های گوشتی انجام شد. آزمایش در قالب طرح کامل تصادفی با پنج تیمار، چهار تکرار و ده جوجه در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره شاهد بدون افزودنی، 2) جیره شاهد + 200 میلی گرم در کیلوگرم پادزی (آنتی بیوتیک) ویرجینامایسین، 3) جیره شاهد + 500 میلی گرم در کیلوگرم سین بیوتیک، 4و5) تیمارهای 4 و 5 به ترتیب جیره شاهد+ 2/0 و 4/0 درصد پودر سیر. وزن بدن و مصرف خوراک به صورت هفتگی اندازه گیری و برای محاسبه فراسنجه های عملکرد استفاده شدند. نتایج نشان داد در سن 49-21 روزگی و کل دوره پرورش تیمارهای دریافت کننده پادزی و 2/0 درصد پودر سیر افزایش وزن روزانه بیشتر و ضریب تبدیل غذایی بهتری داشتند (05/0P<). طول و عرض پرزها در تیمارهای دریافت کننده پودر سیر نسبت به گروه شاهد بیشتر بود (05/0P<). در تیمار پادزی افزون بر طول پرزها عمق کریپت هم افزایش یافت. بیشترین شمار لاکتوباسیل ها و کمترین شمار کلی فرم ها به ترتیب در تیمار سین بیوتیک و پادزی مشاهده شد (05/0P<).کلید واژگان: پادزی, پودر سیر, سین بیوتیک, ریخت شناسی روده, عملکردThis experiment was conducted to investigate the effect of synbiotic and two levels of dried garlic powder on performance during 1-49 and ileum morphology and microbial population at 49d of age in broiler chicks. The experiment was conducted in a completely randomized design with 5 treatments, 4 replicates of 10 chicks per replicate. The dietary treatments consisted of 1) control diet without additives, 2) control diet plus 200 mg virginamycin/kg diet, 3) control diets containing 500 mg synbiotic/kg diet, 4, 5) control diet containing 0.2 and 0.4 percent garlic powder, respectively. Body weight and feed intake were measured weekly and used to calculate of the performance parameters. The results showed that at 21 to 49d and whole experiment period, birds fed antibiotic and 0.2 percent garlic powder had better daily weight gain and feed conversion ratio. The length and width of the villus in the birds fed 0.2% garlic powder was higher than the control group. The greatest and least number of lactobacillus and coliform was observed in synbiotic and antibiotic treatment, respectively.Keywords: Antibiotic, garlic powder, intestinal morphology, performance, synbioticبه منظور بررسی تاثیر پودر سیر بر فراسنجه های عملکردی، خونی و تخم در بلدرچین ژاپنی تخمگذار، آزمایشی روی بلدرچین تخمگذار 8 هفته با 3 تیمار، 4 تکرار و 20 بلدرچین در هر تکرار به مدت 9 هفته انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار شاهد (جیره پایه و بدون پودر سیر)، تیمار 2 (5/ 2 درصد پودر سیر) و تیمار 3 (5 درصد پودر سیر) بودند. وزن بدن در ابتدا و انتهای دوره، مصرف خوراک، درصد تولید و ویژگی های تخم تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند (05 /0<p). از بین فراسنجه های اندازه گیری شده کلسترول زرده، تری گلیسرید و اسیداوریک خون در تیمار 3 به طور معنی داری از گروه شاهد پائین تر بود (05/ 0>p).
1HDL خون نیز در تیمار 3 به طور معنی داری بالاتر از سایر تیمارها بود (05/ 0>p). نتایج این تحقیق نشان داد که افزودن 5% پودر سیر به جیره بلدرچین های ژاپنی باعث بهبود فراسنجه های خونی و کاهش کلسترول زرده بدون تاثیر منفی بر عملکرد و ویژگی های تخم شد.کلید واژگان: پودر سیر, عملکرد, فراسنجه های خونی, بلدرچین ژاپنیThis experiment was conducted to evaluate the effect of dietary garlic powder on performance, blood and egg parameters of Japanese quail, in 8-week old with 3 treatments (diets) and 4 replicates with 20 quail per each replicate for 9 weeks. Treatments including: control (basal diet without garlic powder), treatment 2 (2.5 percent of garlic powder) and treatment 3 (5 percent of garlic powder). Initial and final body weight, feed intake, egg production, eggshell thickness and egg weight were not affected by treatments (p>0.05). Yolk cholesterol, blood triglycerides and Uric acid were affected significantly and was significantly lower in treatment 3 than control diet (p<0.05). HDL in treatment of 3 was significantly higher than the other treatments (p>0.05). The results of this study demonstrated that adding 5% garlic powder to the laying quail diets resulted in improve blood parameters and cholesterol-reducing effect in egg yolk without adverse effects on performance and egg traits.
Keywords: garlic powder, Performance, blood parameters, Japanese quailتعداد 240 قطعه جوجه گوشتی یک روزه نر (راس 308) به طور تصادفی به پنج جیره آزمایشی دارای سطوح صفر (شاهد)، 25 /0درصد پودر سیر، 25 /0 درصد سیر تازه، 5 /0درصد پودر سیر و 5 /0درصد سیر تازه اختصاص یافتند. مصرف خوراک، اضافه وزن و ضریب تبدیل خوراک به صورت دوره ای اندازه گیری شد. برای بررسی غلظت نیتریک اکساید (NO) و مالون دی آلدهید (MDA) در سرم، در روز 42 خون گیری از پرندگان انجام شد. برای اندازه گیری وزن اندام های داخلی، بازدهی لاشه، چربی حفره بطنی و نسبت وزن بطن راست به وزن کل بطن ها در روز 42، از هر تکرار 2 جوجه کشتار شد. افزودن سیر تازه و پودر سیر به جیره در سطوح مورد استفاده در این آزمایش، اثری بر مصرف خوراک، افزایش وزن، ضریب تبدیل، وزن قسمت های مختلف لاشه و بازدهی لاشه نداشت (05 /0P). غلظت MDA سرم در گروه هایی که جیره پایه دارای سطوح 25 /0 درصد و 5 /0 درصد سیر تازه دریافت کردنده بودند، در مقایسه با گروه شاهد، افزایش یافت (05 /0>P). غظت NO در گروهی که جیره پایه دارای 25 /0 درصد پودر سیر مصرف کرده بودند در مقایسه با گروه شاهد افزایش پیدا کرد (05 /0>P). براساس این نتایج، استفاده از پودر سیر در سطوح پایین (25 /0 درصد) به دلیل اثر بر افزایش غلظت NO، توصیه می شود.
کلید واژگان: پودر سیر, عملکرد, _ فشار خون ریوی, جوجه های گوشتی, سیره تازهTwo hundred and forty male day-old broiler chicks (Ross 308) were randomly assigned to five dietary treatments including: a corn-soybean meal basal diet (control); basal diet + 0.25% garlic powder; basal diet + 0.25% fresh ground garlic; basal diet + 0.5% garlic powder; basal diet + 0.5% fresh ground garlic. Feed intake (FI), body weight gains (BWG), and feed conversion ratios (FCR) were recorded periodically. On day 42, two chickens form each replicate were randomly selected, and after blood sample collection via brachial vein, euthanized and visceral organs, abdominal fat pad, heart, right ventricle, and total ventricles were weighed. Blood samples were used for measurement of nitric oxide (NO) and malondialdehyde (MDA) concentrations. Inclusion of garlic powder or fresh ground garlic into diet at the levels used in this experiment had no significant effect on FI, BWG, FCR, and carcass yield (p>0.05). However, Inclusion of 0.5% garlic powder into diet caused a significant increase in relative weight of bursa of Fabricius (p<0.05). Both levels of dietary fresh ground garlic (0.25% and 0.5%) caused a significant increase in serum MDA concentrations compared to control group (p<0.05). Dietary garlic powder at 0.25% inclusion rate caused a significant increase in serum NO concentration compared to control group (p<0.05). Overall, it is concluded that dietary garlic powder at the level of 0.25% would be advisable due to its desirable effects on NO concentrations.Keywords: Fresh ground garlic, Garlic powder, Pulmonary hypertension., Performance, Broiler chickensدر این تحقیق اثرات اسید آمینه متیونین و پودر سیر روی تولید لاشه و ترکیب آن مورد بررسی قرار گرفت. 540 قطعه جوجه گوشتی یکروزه در قالب طرح کاملا تصادفی در یک آزمایش فاکتوریل 3×3 در 9 تیمار و 4 تکرار با جیره های دارای سطوح مختلف متیونین شامل پایه (بدون متیونین افزودنی)، جیره نرمال درسطح NRC و جیره دارای متیونین در سطح 135% NRC و سطوح مختلف آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین تغذیه شدند. نتایج به دست آمده نشان داد که افزودن متیونین در سطح 135% NRC به جیره ها موجب افزایش وزن گوشت سینه شد (01/0P<). افزودن پودر سیر به جیره در مقایسه با شاهد منفی، گوشت سینه را بطور معنی داری (05/0P<) افزایش اما موجب کاهش معنی دار در چربی بطنی شد (01/0P<). از لحاظ اثرات متقابل متیونین و آنتی بیوتیک، بالاترین تولید چربی بطنی مربوط به تیمار دارای متیونین در سطح NRC و ویرجینیامایسین بوده و کمترین چربی بطنی مربوط به جیره پایه + پودر سیر بود (05/0P<). اثرات متقابل متیونین و آنتی بیوتیک روی درصد وزن ران معنی دار بود (05/0P<) و جیره های حاوی متیونین در سطح NRC + پودر سیر دارای بالاترین عملکرد بودند. استنتاج نهایی این است که استفاده از متیونین و پودر سیر به تنهایی و یا در ترکیب با یکدیگر موجب بهبود کیفیت لاشه می شود.
کلید واژگان: پودر سیر, جوجه گوشتی, خصوصیات لاشه, متیونینThis study was conducted to investigate, effects of diets supplemented with methionine and/or garlic powder on performance and carcass composition of broiler chickens. 540 day-old broiler chicks in a completely randomized design with 3 3 factorial arrangement (9 treatments and 4 replication) were fed with different levels of methionine including basal diet (without methionine addition), diet containing methionine recommended by NRC as well as 135% NRC, and different levels of antibiotic. Chicken in 52 days of age were slaughtered and their carcass were analyzed. Addition of methionine at 135% NRC level in diets increased breasts muscle weight(P<0.01). Diets supplemented with garlic powder resulted in significantly high breast muscle weight as compared with negative control(P<0.05). Diets supplemented with Garlic powder leads to significant decrease in abdominal fat pad.Methionine antibiotic interaction in BD+Met+GAR showed highest and BD+GAR appeared with lowest abdominal fat pad (P<0.05).Methionine antibiotic interaction resulted as lowest tight muscle weight (P<0.05). In conclusion results from present study demonstrated that beneficial effects of methionine and/or garlic powder for improvement of broiler carcass quality.Keywords: Broiler, Carcass cuts, Garlic powder, Methionineاین مطالعه به منظور بررسی اثر سطوح مختلف پودر سیر بر عملکرد پروار و فراسنجه های خون بره های نر نژاد دالاق انجام شد. بیست راس بره نر نژاد دالاق با سن 10 ماه و متوسط وزن اولیه بدن 5/2± 31 کیلوگرم به مدت 91 روز (7 روز عادت پذیری بدون پودر سیر و 84 روز زمان اعمال تیمار ها) و به طور تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی مورد استفاده قرار گرفتند. تیمار ها عبارت بودند از: شاهد (بدون پودر سیر)، 5، 10 و 15 گرم پودر سیر در روز به ازای هر بره. بره ها به صورت جداگانه تا حد اشتها تغذیه شدند. نمونه خون در هفته 0، 4، 8، 12 گرفته شد و بره ها هر دو هفته وزن شدند. مصرف ماده خشک هر دو هفته محاسبه شد. نتایج این آزمایش نشان داد که اضافه کردن 15 گرم پودر سیر در روز در جیره بره ها باعث افزایش معنی دار مصرف ماده خشک روزانه در مقایسه با تیمار شاهد شد. سطوح مختلف پودر سیر تاثیر معنی داری بر میانگین افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی نداشت. پودر سیر تاثیری بر روی گلوکز، اوره و تری گلیسرید سرم خون نداشت، اما در تیمار با 15 گرم در روز پودر سیر باعث کاهش عددی اوره و تری گلیسرید سرم خون شد. در مجموع اضافه کردن 15 گرم در روز پودر سیر به ازای هر بره در این تحقیق باعث افزایش معنی دار مصرف خوراک بره دالاق نر شد.
کلید واژگان: بره دالاق, پودر سیر, فراسنجه های خون, عملکرد پروارThis study was conducted to evaluate effects of different levels of garlic powder (GP) on fattening performance and blood metabolites of Dalagh male lambs. Twenty male lambs of Dalagh breed with 10 months of age and mean initial body weight of 31.5 ± 2.5 kg were assigned randomly to four dietary treatments with five replicates per treatment in a completely randomize design (CRD) for a period of 91 days (7 days for adaptation and 84 days trial). The experimental treatments were: control (without GP), 5 gr GP, 10 gr GP and 15 gr GP/lamb/day. The lambs were fed individually ad libitum. The blood samples were collected in weeks 0, 4, 8, 12 and lambs were weighted every two weeks. Dry matter intake (DMI) was determined every two weeks. Dry matter intake of lambs fed with 15 grams GP per day increased as compared to control. Adding GP had no significant effect on average daily gain (ADG) and feed conversion ratio (FCR). The GP had no effect on serum blood glucose, urea and triglyceride concentration, but treatment with high garlic powder decreased blood urea and triglyceride numerically. In conclusion, the results showed that dry matter intake of lambs fed with 15 grams GP per day increased as compared to control but there were no change in fattening performance and blood metabolites of male Dalagh lambs.Keywords: Dalagh lambs, Garlic powder, Fattening performance, Blood metabolitesبه منظور مطالعه اثرات استفاده از سطوح مختلف تفاله زیتون با و بدون مکمل گیاهی حاوی پودر سیر و آویشن در جیره غذایی بر عملکرد جوجه های گوشتی، آزمایشی در قالب یک طرح کاملا تصادفی به صورت فاکتوریل (2×3) شامل تفاله زیتون در سه سطح (صفر، پنج و ده گرم تفاله زیتون به ازای 100 گرم جیره) و مکمل گیاهی (صفر و 2/0 گرم به ازای هر 100 گرم جیره) با 4 تکرار و 10 قطعه جوجه گوشتی نر نژاد راس 308 در هر تکرار انجام شد. استفاده از تفاله زیتون در جیره های رشد (42-22) و پایانی (49-43) و نیز مکمل گیاهی در دوره های آغازین (21-1) و رشد (42-22) تاثیر معنی داری بر افزایش وزن جوجه ها نداشت (05/0P>). گرچه در دوره های آغازین، رشد و ضریب تبدیل غذایی تحت تاثیر استفاده از مکمل گیاهی قرار نگرفت (05/0P>)، ولیکن استفاده از مکمل گیاهی در دوره پایانی ضریب تبدیل غذایی را بهبود داد (05/0P<). ضریب تبدیل در گروه های حاوی تفاله زیتون در مقایسه با گروه شاهد در دوره های آغازین، رشد و پایانی بهتر بود (05/0P<). نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که تفاله زیتون تا سطح 10 درصد در جیره غذایی جوجه های گوشتی تاثیر نامطلوبی بر عملکرد ندارد و به دلیل بهبود ضریب تبدیل غذایی قابل توصیه می باشد. همچنین، مکمل گیاهی حاوی پودر سیر و آویشن با تاثیر مطلوب بر ضریب تبدیل خوراک در جوجه های گوشتی همراه است.
کلید واژگان: عملکرد, پودر سیر, تفاله زیتون, جوجه گوشتی, پودر آویشنThis study was conducted to evaluate the effect of adding a commercial Medicinal Plant (MP) powder containing garlic (Allium sativum) and thyme (Thymus vulgaris) to diets that included Olive Pulp (OP), on the performance and carcass characteristics of broiler chicks. A total of 240 day old male Ross-308 broiler chicks were allocated into six iso-nitrogenous and iso-energetic dietary groups with equal average of body weight per cage. Four pens of birds (n=10) were assigned to each of the six dietary groups. The main factors taken into account within a 3×2 factorial arrangement were three dietary inclusion levels (0, 50 and 100 g/Kg diet) of OP and MP (0 and 2 g/Kg diet) addition. Body Weight (BW) and Feed Intake (FI) were assessed on the 21, 42 and 49th days of age. Data were subjected to Analysis of Variance as a completely randomized design using GLM procedure of SAS. Chicks fed OP-included diets increased in FI during the starting period (0-21); however the reverse trend was found out during the growing period (22-49). Inclusion of OP in diets improved BWG of broilers during the starting period (P≤0.05), however, BWGs did not significantly differ (P<0.05) during the growing (22-42) and the finishing (43-49) periods. Adding MP to diets exerted no significant effect on BWG of birds during the starting and the growing periods (P>0.05), but increased BWG during the finishing period (43-49). Broilers fed OP-included diets had improved in FCR during all the rearing periods (P≤0.05). Birds fed MP-included diets had improved in FCR during the finishing period (P<0.05), but addition of MP to diets did not significantly affect FCR during the starting and the growing periods (P>0.05). In conclusion, OP (an agricultural by-product) can be included in diets of broilers up to 10% with no adverse effects on performance. Addition of the mix powder of garlic and thyme MP to diets of broilers would have beneficial effects on the bird's performance, especially in terms of BWG and FCR.این تحقیق به منظور بررسی و مقایسه عوامل تغذیه ای مؤثر بر مقدار کلسترول زرده تخم مرغ و تعیین بهترین و اقتصادی ترین روش کاهنده کلسترول تخم مرغ اجرا شد. آزمایش به مدت 90 روز بر روی 396 قطعه مرغ تخمگذار سویه Hy-Line W36 در سن 56 هفتگی با 11 تیمار غذایی و 4 تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: جیره شاهد بر پایه ذرت و کنجاله سویا و جیره های حاوی سطوح 2 و 4 درصد پیه گاوی، 2 و 4 درصد روغن کلزا، 1 و 2 درصد پودر سیر، 1/0 و 2/0 درصد پروبیوتیک، 125 و 250 میلی گرم مس در هر کیلوگرم جیره (مس از منبع سولفات مس تامین شد). نتایج این آزمایش نشان داد که تیمارهای آزمایشی تغییر معنی داری در میزان تولید تخم مرغ (بر اساس روز مرغ)، وزن تخم مرغ، خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، کیفیت سفیده، وزن سفیده تخم مرغ، درصد و ضخامت پوسته ایجاد نکردند. سطوح 1 و 2 درصد پودر سیر و سطوح 125 و 250 میلی گرم مس در هر کیلوگرم جیره سبب افزایش معنی دار وزن زرده نسبت به گروه کنترل گردیدند. سطوح 125 و 250 میلی گرم مس در کیلوگرم جیره، کلسترول زرده را به ترتیب به میزان 4/23 و 5/26 درصد به ترتیب نسبت به گروه شاهد کاهش دادند (01/0P<). سطوح 1 و 2 درصد پودر سیر نیز موجب کاهش معنی دار کلسترول زرده به میزان به ترتیب 47/14 و 2/16 درصد به ترتیب نسبت به گروه شاهد شدند (01/0P<). افزودن پروبیوتیک به جیره کلسترول سرم را به طور معنی دار افزایش داد. بر اساس نتایج حاصله از این تحقیق استفاده از 1% پودر سیر و بالابردن مقدار مس در جیره مرغ های تخمگذار تا 125 میلی گرم در کیلوگرم جیره میزان کلسترول زرده تخم مرغ را کاهش داده و می تواند در تولید تخم مرغ هایی با کلسترول کمتر از حد طبیعی مورد استفاده قرار بگیرد.
کلید واژگان: پودر سیر, کلسترول تخم مرغ, مس, پروبیوتیکThis trial was conducted to evaluate the effects of different dietary factors that affect egg cholesterol concentration in laying hens of 56 to 70 weeks of age. Three hundred and ninety six Hy-Line W36 laying hens were subjected to 11 experimental treatments, each treatment consisting of 4 replicates, each replicate of 9 hens. Dietary treatments included the control, made up of corn plus soy meal with an AME content of 2750 kcal/kg; vs. experimental treatments comprised of control diet supplemented with 2 and 4% canola oil, 2 and 4% tallow, 1 and 2% garlic powder, 0.1 and 0.2 % probiotic and finally 125, vs. 250 mg/kg of copper in the form of cupric sulphate. All experimental groups received AME plus other nutrients on an equal basis. Egg production and weight were assessed on a daily basis. During the laying period from 58 to 70 weeks of age, egg production rate, egg, feed intake, FCR, albumin quality and weight, shell thickness and fractional shell weight were found out as not differing among treatments. Yolk weights were significantly higher when 1%, and 2% garlic powder as well as 125, 250 mg/kg of Cu were added to the diets (P<0.05). Adding 125 and 250 mg/kg of copper to the laying hen's diets reduced egg cholesterol concentration by 23.4 and 26.5 percent respectively (P<0.01). Egg yolk cholesterol concentration decreased significantly in birds fed 1 and 2 percent of garlic powder (14.47 and 16.2% as compared to control group) (P<0.01). Probiotic treatment increased the serum cholesterol level significantly. In conclusion, it was found out that an inclusion of 125 mg/kg of cu plus 1% of garlic powder in the laying hen's diets can decrease yolk cholesterol concentration without bringing about any adverse impacts on the hen's production performance.مطالعه ای به منظور مقایسه سه نوع ترکیب افزودنی رایج از نظر تاثیر بر عملکرد و نیز هزینه تولید گوشت در جوجه های گوشتی انجام گرفت. این تحقیق در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 4 تکرار و تعداد 25 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. یک جیره پایه ذرت- کنجاله سویا بر اساس راهنمای پرورش سویه راس 308 تنظیم شده و پروبیوتیک پری مالاک، پری بیوتیک فرماکتو و پودر سیر به جیره اضافه گردیدند. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1- جیره شاهد بدون افزودنی، 2- جیره شاهد + پری بیوتیک فرمکتو در سطح 3/0 درصد، 3- جیره شاهد + پروبیوتیک پری مالاک در سطح 3/0 درصد و 4- جیره شاهد + پودر سیر در سطح 1 درصد جوجه ها طی دوره ی آغازین (1 تا 10 روزگی) با یک جیره بر پایه ذرت و کنجاله ی سویا و فاقد مواد افزودنی تغذیه و طی دوره ی رشد (11 تا 28 روزگی) و پایانی (29 تا 42 روزگی) با جیره های آزمایشی حاوی مواد افزودنی تغذیه شدند. جیره حاوی پری بیوتیک فرماکتو باعث بهبود معنی دار در افزایش وزن روزانه در مقایسه با سایر مواد افزودنی و نیز تیمار شاهد شد. طی دوره رشد جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی پودر سیر خوراک بیشتری نسبت به سایر تیمارها مصرف نمودند اما طی دوره پایانی تنها تفاوت معنی دار مربوط به تیمار مصرف کننده پری بیوتیک فرماکتو بود که بطور معنی داری مصرف خوراک کمتری نسبت به سایر تیمارها داشت (5/0P<). بهترین ضریب تبدیل غذایی طی دوره رشد و نیز پایانی مربوط به تیمارهای حاوی پروبیوتیک و پری بیوتیک بود. مقایسه اقتصادی قیمت تمام شده هر کیلوگرم افزایش وزن تولیدی نشان دهنده افزایش قیمت هر کیلوگرم گوشت تولیدی طی دوره رشد در تیمارهای حاوی پودر سیر و پروبیوتیک پریمالاک و کاهش آن در تیمار حاوی پری بیوتیک فرماکتو در مقایسه با تیمار شاهد بود.
کلید واژگان: پودر سیر, پریمالاک, فرمکتو, جوجه گوشتیA study carried out to compare three feed additives effects on performance and economical efficiency of broiler chickens. This research conducted using a completely randomized design with 4 treatments, 4 replicate and 25 chicks each replicate. The experimental basal diets formulated according to Ross 308 manual and the peribiotic, probiotic and garlic powder was added to the basal diets as additives. The treatments were: basal diet (free of additives), 2- basal diet + 0.3% Fermacto, 3- basal diet + 0.3% primalac and 4- basal diet + 1% garlic powder. All chicks were fed with same cornsoybean meal based additive free starter diet from 1-10 d and then at grower (11-28 d) and finisher period (29-42 d) were fed the experimental diets. The diet containing Fermacto prebiotic significantly increased the daily weight gain of chicks. In grower phase the birds fed with garlic powder consumed more feed, but in the finisher phase the significant difference was observed on feed intake in birds fed with fermacto prebiotic. The best feed conversion ratio achieved in treatment containing prebiotic or probiotic and other groups. The economical comparison of each kg of body weight gain showed an increase in costs of diet with garlic powder or Primalac probiotic and a decrease in the cost per Kg of body weight gain in treatment containing Primalac prebiotic in comparison to the control group.Keywords: Garlic powder, Fermacto, Primalac, Broiler chickens
- نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شدهاند.
- کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شدهاست. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
- در صورتی که میخواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.