به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه "پیش تغلیظ" در نشریات گروه "صنایع غذایی"

تکرار جستجوی کلیدواژه «پیش تغلیظ» در نشریات گروه «کشاورزی»
جستجوی پیش تغلیظ در مقالات مجلات علمی
  • ابراهیم فولادی*، محمود ابراهیمی، نیلوفر نخعی، کیمیا اسدی

    کنترل کیفیت در محصولات کشاورزی همیشه موردتوجه بوده است. در مطالعه حاضر، یک روش پیش غلظت جدید برای تعیین رنگ تارترازین از نمونه های زعفران با استفاده از نانوکامپوزیت گرافن اکسایی کربوکسیل دار مغناطیسی به عنوان جاذب ارایه شده است. در ابتدا نانوکامپوزیت گرافن اکسایی کربوکسیل دار مغناطیسی تهیه و با میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) و طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه (FT-IR) شناسایی شد. پس از استخراج، غلظت تارترازین در زعفران توسط اسپکتروفتومتر UV-Vis اندازه گیری شد. فاکتورهای مهم برای پیش تغلیظ از قبیل pH، مقدار جاذب، زمان تماس و حجم حلال شست وشو موردبررسی قرار گرفت و شرایط بهینه به دست آمد. روش اسپکتروفتومتری جدید پیشنهادشده یک پاسخ خطی به غلظت تارترازین در محدوده 10-0/02 میلی گرم بر میلی لیتر با حد تشخیص 0/01 میلی گرم بر میلی لیتر را نشان می دهد. این تکنیک برای اندازه گیری کمی و کیفی تارترازین در نمونه های زعفران مورداستفاده قرار گرفت و مقادیر بازیابی و فاکتور تغلیظ آن به ترتیب 94 درصد و 5 به دست آمد. در پایان 5 نمونه مختلف زعفران با تارترازین آلوده و با روش پیشنهادی اندازه گیری شد و نتایج آن با روش استاندارد کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) مقایسه شد. نتایج آزمون T-test نشان می دهد که هیچ گونه اختلاف معنی داری بین دو روش وجود ندارد.

    کلید واژگان: اکسید آهن, پیش تغلیظ, تقلب در زعفران, گرافن اکساید کربوکسیل دار
    Ebrahim Fooladi *, Mahmoud Ebrahimi, Niloofar Nakhaei, Kimia Asadi

    Quality control in agricultural products has always been noticed. In the present study, a new pre-concentration technique for the determination of Tartrazine (TZ) in saffron samples by employing Fe3O4/Graphene oxide-COOH as an adsorbent is presented. Fe3O4/Graphene oxide-COOH was prepared and characterized by scanning electron microscopy (SEM) and Fourier transforms infrared spectroscopy (FT-IR). After extraction, the TZ concentration was measured by the UV-Vis spectrophotometer. The important factors for pre-concentration such as sample pH, amount of adsorbent, contact time and eluent volume were examined and optimum conditions were obtained. The new proposed spectrophotometric method shows good dynamic range of 0.02 to 10 mg/L (R2>0.996) for TZ with a limit of detection (LOD) of 0.01 mg/L after pre-concentration. This method was applied to the analysis of TZ in saffron samples and recovery values and enrichment factor were found as 94% and 5, respectively. Finally, 5 saffron samples were spiked with TZ and analyzed with new spectrophotometric methods, and results compared by HPLC as a standard method. The results of the t-test showed that there is no significant difference between the two methods.

    Keywords: Fe3O4, Food adulteration, Graphene Oxide-COOH, Pre-concentration
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال