یک روش اسپکتروفتومتری جدید برای تعیین تارترازین در نمونه های زعفران بر اساس نانو کامپوزیت گرافن اکساید مغناطیسی اصلاح شده

کنترل کیفیت در محصولات کشاورزی همیشه موردتوجه بوده است. در مطالعه حاضر، یک روش پیش غلظت جدید برای تعیین رنگ تارترازین از نمونه های زعفران با استفاده از نانوکامپوزیت گرافن اکسایی کربوکسیل دار مغناطیسی به عنوان جاذب ارایه شده است. در ابتدا نانوکامپوزیت گرافن اکسایی کربوکسیل دار مغناطیسی تهیه و با میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) و طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه (FT-IR) شناسایی شد. پس از استخراج، غلظت تارترازین در زعفران توسط اسپکتروفتومتر UV-Vis اندازه گیری شد. فاکتورهای مهم برای پیش تغلیظ از قبیل pH، مقدار جاذب، زمان تماس و حجم حلال شست وشو موردبررسی قرار گرفت و شرایط بهینه به دست آمد. روش اسپکتروفتومتری جدید پیشنهادشده یک پاسخ خطی به غلظت تارترازین در محدوده 10-0/02 میلی گرم بر میلی لیتر با حد تشخیص 0/01 میلی گرم بر میلی لیتر را نشان می دهد. این تکنیک برای اندازه گیری کمی و کیفی تارترازین در نمونه های زعفران مورداستفاده قرار گرفت و مقادیر بازیابی و فاکتور تغلیظ آن به ترتیب 94 درصد و 5 به دست آمد. در پایان 5 نمونه مختلف زعفران با تارترازین آلوده و با روش پیشنهادی اندازه گیری شد و نتایج آن با روش استاندارد کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) مقایسه شد. نتایج آزمون T-test نشان می دهد که هیچ گونه اختلاف معنی داری بین دو روش وجود ندارد.