جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « خواص شیمیایی » در نشریات گروه « پزشکی »
-
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، سال بیست و ششم شماره 7 (پیاپی 117، بهمن و اسفند 1400)، صص 108 -131زمینه و هدف
افزایش شیوع عفونت های بیمارستانی، بدلیل مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک ها، مشکلات جدی در حوزه سلامت و بهداشت به وجود آورده است. ترکیبات طبیعی برای سالیان طولانی جهت بهبود و درمان بسیاری از عفونت ها به کار گرفته شده اند. اکتینوباکتری های کمیاب یکی از منابع اصلی برای کشف و جداسازی ترکیبات طبیعی با خواص دارویی می باشند. هدف اصلی این مقاله مروری، مطالعه متابولیت های جدید بدست آمده از اکتینوباکتری های کمیاب و بررسی کاربردهای دارویی و پزشکی آن ها می باشد.
مواد و روش هااین مطالعه منابع موجود (بیش از183 مقاله) در پایگاه های اطلاعاتی اسکوپوس (Scopus)، پابمد (PubMed)، وب اف ساینس (Web of Science) و ساینس دایرکت (ScienceDirect) را طی سال های 2015 تا 2020 دربر می گیرد.
یافته هادر این تحقیق ساختار شیمیایی 113 ترکیب جدید جداشده از اکتینوباکتریهای کمیاب و فعالیت بیولوژیکی آن ها مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه نشان می دهد که اکتینوباکتریهای کمیاب توانایی تولید ترکیبات متنوع فعال زیستی همچون آلکالوییدها، فلاونوییدها، ترپنها و پلی کتیدها را دارند که دارای فعالیت بیولوژیکی متنوعی شامل خواص ضدباکتریایی، ضدقارچی، ضدویروسی و ضدسرطانی می باشند.
نتیجه گیرینتایج این مطالعه نشان داد اکتینوباکتریهای کمیاب منبع بسیار ارزشمندی برای تولید ترکیبات فعال طبیعی با پتانسیل های درمانی و کاربردی بالایی در بیوتکنولوژی پزشکی، دارویی و کشاورزی می باشند. همچنین نشان دهنده نقش اصلی این ترکیبات برای توسعه داروهای مورد نیاز بشر در آینده نزدیک می باشند.
کلید واژگان: اکتینوباکتریها, ساختار شیمیایی, خواص شیمیایی, ضد باکتریایی, ضد قارچی, ضد سرطان, ترکیبات زیست فعالScientific Journal of Kurdistan University of Medical Sciences, Volume:26 Issue: 7, 2022, PP 108 -131Background and AimIncreasing prevalence of nosocomial infections, due to arbitrary use of antibiotics, has caused serious health problems. Natural compounds have been used for many years for the treatment of many infections. Rare actinobacteria are one of the main sources used for discovery and isolation of natural compounds with pharmaceutical properties. The main purpose of this review article was to study new metabolites derived from rare actinobacteria, and evaluate their medicinal and pharmaceutical applications.
Materials and MethodsThis study included over 183 peer-reviewed papers from the databases of Scopus, PubMed, Web of Science and ScienceDirect from 2015 to 2021.
ResultsIn this study chemical structure and biological activity of 113 new compounds isolated from rare actinobacteria were evaluated. This study also showed that rare actinobacteria have the capability to produce a variety of compounds such as alkaloids, flavonoids, terpenes and polyketides with a diverse range of biological activities including antibacterial, antifungal, antiviral and anticancer properties.
ConclusionThe results of this study revealed that rare actinobacteria can be considered as an excellent source for the production of natural active compounds with high potentials for therapeutic and applied medical, pharmaceutical and agricultural biotechnology. It also showed the key role of these compounds in the development of necessary drugs for humans in the near future
Keywords: Actinobacteria, Chemical composition, Chemical properties, Anti-bacterial, Anti-cancer, Anti-fungal, Bioactive compounds -
مقدمه
در سال های اخیر تعداد بیمارانی که از زخم های مزمن پوستی رنج می برند، افزایش یافته است. فرآورده های بیولوژیکی از قبیل ژلاتین از روش های درمانی جدید برای درمان زخم های پوستی مطرح شده اند، گرچه تهیه و طراحی این مواد با چالش هایی روبه رو است. هدف از مطالعه حاضر بررسی کارآیی و مشخصه یابی هیدروژل تهیه شده بر پایه ژلاتین جهت اهداف مهندسی بافت پوست می باشد.
روش بررسیطی این مطالعه تجربی، هیدروژل با استفاده از آنزیم ترنس گلوتامیناز میکروبی کراس لینک شد. خواص شیمیایی هیدروژل با پراش پرتوی ایکس و خواص فیزیکی هیدروژل با میکروسکوپ الکترونی رویشی بررسی شد. همچنین مشخصه جذب و بازتاب هیدروژل به روش طیف سنجی نوری ثبت گردید. داده ها با استفاده از آمار توصیفی تجزیه و تحلیل شدند.
یافته هاهیدروژل با غلظت 10 درصد دارای دانسیته مطلوب و افزایش بلورینگی بود. یافته های بررسی میکروسکوپ الکترونی رویشی نشان دادند هیدروژل تهیه شده دارای منافذ کوچک، پیوندهای عرضی بیشتر و قوی تر کوالانسی بود. بر اساس طیف های جذبی نوری در محدوده مریی - مادون قرمز، هیدروژل سنتز شده دارای پیک جذب در حدود طول موج 950 نانومتر بود.
نتیجه گیریسنتز هیدروژل ژلاتین با روش آنزیمی در شرایط مطلوب می تواند سبب تولید هیدروژل با مشخصه های مناسب به هدف استفاده در مهندسی ترمیم بافت پوست را داشته باشد.
کلید واژگان: سنتز ژلاتین, خواص شیمیایی, مشخصه جذبی, پیوندهای عرضی -
زمینه و هدف
با توجه به هزینه نسبتا بالای گوشت خام، امکان تقلب در محصولات غذایی گوشتی دور از ذهن نیست. اهمیت پی بردن به تقلب در محصولات گوشتی از نظر اختلاط سایر انواع گوشت ها و یا اجزای ارزان قیمت لاشه و یا عدم رعایت ترکیبات ذکرشده در برچسب محصولات است. تشخیص تقلب در محصولات گوشتی از جنبههای مختلفی مانند اقتصادی، امنیتی، مذهبی و سلامتی حایز اهمیت است، لذا نهادهای ناظر بر کیفیت و سلامت در جامعه باید با روش های گوناگون و دقیق به این مهم بپردازند.
روش کاردر این تحقیق ویژگی های شیمیایی (مقادیر چربی، پروتئین، کربوهیدرات، خاکستر و رطوبت) تعداد 58 نمونه محصولات گوشتی عرضه شده در سطح شهر تبریز به روش های ذکرشده در استانداردهای ملی ایران مورد ارزیابی قرار گرفت. همچنین اصالت گوشت تعداد 47 نمونه گوشت خام و فرآورده های گوشت قرمز از نظر اختلاط گوشت و یا سایر قسمت های لاشه مرغ در آنها، با استفاده از تکنیک PCR بررسی شد.
یافته ها:
نتایج تحقیق نشان داد 38/41 درصد نمونه های آزمایش شده دارای مقادیر مغایر با حدود مجاز تعیین شده در استاندارد ملی ایران بودند. همچنین تقلب در نمونه ها بصورت اختلاط آلایش مرغی در آنها، چه در فرآورده های صنعتی دارای نشان استاندارد مانند محصولات فرآوری شده و نیمه فرآوری شده و چه در گوشت های خام قابل مشاهده بود بطوریکه در مجموع، 23/87 درصد از نمونه های اخذشده از نظر اصالت گوشت محصول، مورد تایید قرار نگرفت.
نتیجه گیری:
این مطالعه نشان داد که میزان تقلبات و درج اطلاعات نادرست در برچسب محصولات گوشت قرمز از نظر اختلاط آلایش مرغی در آنها در شهر تبریز بسیار بالا بوده و این مسئله ضرورت نظارت دقیق، مستمر و منظم نهاد های بهداشتی بر روی این محصول غذایی پرمصرف را بیش از پیش آشکار مینماید.
کلید واژگان: تقلب, اصالت, فرآورده های گوشتی, خواص شیمیایی, PCR, تبریزJournal of Health, Volume:11 Issue: 4, 2021, PP 478 -488Background & objectivesNowadays, consumers are demanding more accurate and clear food information than ever before, and meat products are no exception. Given the relatively high cost of raw meat, the possibility of adulteration is not unthinkable. The importance of detecting fraud meat products is due to the inclusion of other types of meat or cheap carcass components or the non-compliance of the ingredients listed in the product label. It is important to identify frauds in meat products for economic, security, religious and health reasons, so institutions concerned with the quality and health of food products must monitor this issue in various and precise ways.
MethodsIn this study, chemical properties (fat, protein, carbohydrate, ash and moisture contents) of 58 samples of meat products offered in Tabriz were evaluated by the methods mentioned in the Institute of Standards and Industrial Research of Iran. Also, the meat authenticity of 47 samples of raw meat and red meat products in terms of mixing meat or other parts of chicken carcass with them was investigated using PCR technique.
ResultsThe results showed that 41.38% of the tested samples had values contrary to the permissible limits set by the Institute of Standards and Industrial Research of Iran. Also, cases of fraud in the samples through mixing poultry meat in the samples were found whether in standardized products such as processed and semi-processed products or in raw meat samples, so that overall, 87.23% of the obtained samples were not confirmed for product authenticity.
ConclusionsThis study showed that fraud and incorrect information on the label of red meat products in terms of poultry meat adulteration in them in Tabriz city is very high and this fact further reveals the need for accurate, continuous and regular monitoring of health institutions on this high-consumption food product.
Keywords: Adulteration, Authenticity, Meat Products, Chemical Properties, PCR, Tabriz -
سابقه و هدفپنیر کوزه یکی از شناخته شده ترین انواع پنیر سنتی ایران است. خانواده بیفیدوباکتریا به علت خصوصیات پروبیوتیکی در سال های اخیر در زمینه بهبود سلامتی در محصولات غذایی فراسودمند مورد توجه قرار گرفته اند. زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در مواد غذایی در طول نگهداری و زمان مصرف در مواد غذایی به عنوان یک چالش در بهداشت و فناوری مواد غذایی تبدیل شده است. بنابراین ماندگاری پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم بیفیدوم و تاثیر آن بر ویژگی های میکروبی، شیمیایی و حسی در پنیرسنتی کوزه در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفت.مواد و روش هادر این تحقیق زنده مانی بیفیدوباکتریوم بیفیدوم (ATCC 29521) در پنیر سنتی کوزه تهیه شده از شیر پاستوریزه و غیر پاستوریزه مورد بررسی قرار گرفت. این باکتری طی روزهای یک، 15، 30، 45، 60، 75 و 90 طی نگه داری شمارش گردید. همچنین نمونه های پنیر از جهت ویژگی های میکروبی، شیمیایی و حسی در مراحل مختلف رسیدن مورد ارزیابی قرار گرفتند.یافته هاتعداد بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شیرهای پاستوریزه و غیر پاستوریزه به ترتیب به میزان دو و یک لگاریتم باکتریایی افزایش یافت. اضافه کردن پروبیوتیک باعث تغییر خصوصیات شیمیایی شده، pH و رطوبت در پنیرهای تولید شده از شیرهای پاستوریزه نسبت به سایر تیمارها کمتر بود. در روزهای انتهایی رسیدن پنیر، میزان نمک در نمونه های پنیر تولید شده با شیر غیرپاستوریزه و دارای پروبیوتیک به شکل معنی داری متفاوت بود (05/0p<). ارزیابی حسی نشان داد که نمونه های تولید شده به وسیله شیر پاستوریزه به همراه پروبیوتیک دارای بالاترین امتیاز حسی برای همه ویژگی ها بودند. هم چنین کاهش شمارش باکتری های هوازی و کپک-مخمر در طی زمان رسیدن پنیر مشاهده گردید.نتیجه گیریبیفیدوباکتریوم بیفیدوم می تواند در پنیر کوزه بدون اثرات نامناسب روی کیفیت حسی و شیمیایی پنیر به طور موفقیت آمیزی استفاده گردید.کلید واژگان: پنیر کوزه, بیفیدوباکتریوم بیفیدوم, ارزیابی حسی, خواص شیمیاییBackground and ObjectivesKoozeh cheese is among the best known of all traditional Iranian cheeses. The Bifidobacteria family has been considered in functional food products due to its probiotic properties in recent years. Viability of probiotic bacteria during the maintenance and time of consuming in food has become a challenge in food hygiene and technology. The aim of this work was to investigate the viability of bifidobacterium bifidum and its effect on the microbial, chemical and sensorial characteristics of traditional Koozeh cheeseMaterials and MethodsSurvival of Bifidobacterium bifidum (ATCC 29521) was investigated in the traditional Koozeh cheese prepared from pasteurized milk and non-pasteurized milk. B.bifidum was counted at 1, 15, 30, 45, 60, 75 and 90 days. The cheese samples were assessed for microbiological and chemical properties. Then they also were analyzed for sensory evaluation at the end of 90 days of ripening stage.ResultsThe amount of Bifidobacterium bifidum in the cheeses produced by pasteurized milk and unpasteurized milk increased by as much as 2 and 1 log cycles, respectively. Moisture and pH were lower in the cheeses produced by pasteurized milk containing probiotic in compare to the the other samples. Salt content was significantly different in the samples produced by unpasteurized milk with probiotic at the end stage of cheese ripening. The sensory evaluation showed that the samples produced by pasteurized milk enriched with probiotic significantly had higher sensory scores. It was concluded that probiotic Bifidobacterium bifidum can be used successfully in Koozeh cheese without adversely affecting the cheese quality during ripening. The reduction of total viable and yeasts–molds counts was observed during the maturation of cheese samples.ConclusionThe Koozeh cheese matrix can be used as a proper carrier of probiotic microorganismsKeywords: Koozeh cheese, Bifidobacterium bifidum, Sensory evaluation, Chemical properties
-
مقدمهدانه کنجد از کشت گونه گیاهی به نام سزاموم ایندیکوم به دست می آید که از خانواده دو لپه ای می باشد. دانه کنجد و روغن آن از دیر باز در صنایع پزشکی در ایران و کشورهای زیادی به عنوان آنتی اکسیدان، ضد التهاب و ضد باکتری مورد استفاده وافع شده است. این پژوهش با هدف بررسی فواید مصرف خوراکی و موضعی کنجد و روغن آن انجام شد.مواد و روش هادر این مقاله مروری، به بررسی 44 مقاله و اسناد معتبراستخراج شده از سایت های SID،PUBMED، و مجلات داخل وخارج از کشور پیرامون خواص دارویی دانه کنجد، روغن کنجد و آلرژی نسبت به این دانه روغنی در سال های 1992 تا 2014 پرداخته شد و نتایج پژوهش های انجام شده بر نمونه های حیوانی و انسانی مورد مقایسه قرار گرفت.یافته هانتایج این بررسی نشان داد که استعمال موضعی روغن کنجد در شدت درد ناشی از ترومای اندامی، درد ناشی از فلبیت، بهبود فلبیت وپیشگیری از فلبیت در بیماران شیمی درمانی نسبت به بیمارانی که استعمال موضعی روغن کنجد نداشتند موثر بود (05/0>P).نتیجه گیرینتایج بررسی مقالات مختلف نشان داد؛ استعمال موضعی روغن کنجد سبب کاهش درد ترومای اندامی، کاهش بروز فلبیت ناشی از شیمی درمانی و کاهش درد و زمان بهبود فلبیت ناشی از آن می گردد. توصیه می شود که این روغن با سایر روغن های گیاهی در موارد مشابه بالینی مقایسه گردد.کلید واژگان: روغن کنجد, خواص شیمیایی, خواص داروییBackground And ObjectiveSesame oil is derived from the plant species of Sesamum indicum L., which is an herbaceous annual belonging to the Pedaliaceae family. Sesame oil has been long used in the traditional medicine of Iran and many other countries due to its significant antioxidant, anti-inflammatory and anti-bacterial effects. This research aims to study the benefits of oral and topical use of sesame oil.Materials And MethodsIn this review study, 44 articles and documents of a reputable reviewer about the medicinal properties of Sesame oil and Sesame seed and the allergies related to Sesame seeds were extracted from SID, PubMed sites and internal and external journals from 1992 to 2014. The results of researches conducted in animal and human samples were compared.ResultsThe results of this study showed that topical use of sesame oil was effective on the pain from external trauma, improved pain from phlebitis, and prevention of phlebitis induced chemotherapy compared to patients who did not use topical sesame oil (P>0/05).ConclusionsThe Results of various articles showed, topical application of sesame oil could reduce pain, induced organic trauma, phlebitis incidence, pain severity and time of healing of phlebitis induced phlebitis due to chemotherapy. It is recommended that this oil with other vegetable oils in clinical cases be compared.Keywords: Sesame oil, Chemical properties, Medicinal properties
-
مقدمهروغن زیتون یکی از مهمترین روغن های مصرفی در بین عموم مردم می باشد و در سلامتی انسان نقش مفیدی را ایفا می کند. با توجه به اینکه قسمت زیادی از روغن های زیتون مصرفی، از کشور های خارجی تامین می شود، کنترل و نظارت آنها نقش بسیار مهم و اساسی در بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایفا می کند. به همین دلیل این مقاله با هدف ارزیابی خصوصیات شیمیایی و اکسایشی این روغن ها انجام گرفته است.مواد و روش هادر این تحقیق تعداد هشت نوع روغن زیتون فرابکر مورد آزمایش قرار گرفت. به منظور بررسی ویژگی های روغن زیتون، ترکیب اسید های چرب، عدد اسیدی، عدد پراکسید، عدد آنیزیدین، عدد توتوکس و پایداری اکسایشی با رنسیمت، طبق استاندارد ملی ایران انجام گرفت.یافته هاساختار اسیدهای چرب روغن های زیتون فرابکر وارداتی به ترتیب شامل اسید های تک غیر اشباع مانند اسید اولئیک، اسید های چرب اشباع مانند پالمتیک اسید و اسید های چرب چند غیر اشباع مانند اسید لینولئیک می باشد. اندیس اسیدی، پراکسید، آنیزیدین، توتوکس و پایداری اکسایشی با رنسیمت در بین روغن ها با هم متفاوت بود.نتیجه گیرینتایج نشان داد که شاخص های اندازه گیری شده روغن های زیتون فرابکر وارداتی در محدوده استاندارد قرار دارد و دارای ویژگی های مطلوبی هستند، همچنین ویژگی های اقلیمی و شرایط کشت می تواند بر خصوصیات کیفی آنها تاثیر گذار باشد.
کلید واژگان: خواص شیمیایی, روغن خوراکی, روغن زیتونIntroductionOlive oil is one of the most consuming oil and plays important roles in human health and nutrition. Due to the fact that most olive oils consumed in Iran are imported, therefore the control and olive oil regulations have important roles in food safety and consumption. This study evaluates the chemical characteristics of imported extra virgin olive oils.Materials And MethodsIn this research work eight samples of extra virgin olive oils were examined for fatty acid composition, acidity, peroxide value, anisidine value, totox value and oxidative stability (Rancimat) according to the Iranian National Standards.ResultsThe results of fatty acid composition as expected for olive oils indicated that oleic acid was the predominant monounsaturated fatty acid with smaller quantities of saturated fatty acids namely palmitic and stearic acids and polyunsaturated fatty acid such as linoleic acid. Other examined factors such as acid, peroxide, anisidine, totax values and oxidative stability were different among the oils that might indicate different qualitative factors involved among the oils.ConclusionInterpretation of the data suggests that the measured factors are in the standard range, however some other features namely climate and agricultural conditions might affect the quality of the product.Keywords: Chemical Properties, Edible Oil, Olive Oil -
مقدمهدانه کنجد و بذرک منابعی غنی از اسیدهای چرب غیراشباع و ضروری هستند و از دیرباز به دلیل خصوصیات منحصربه فرد تغذیه ای توجه بسیاری از دانشمندان علم غذا را به خود جلب کرده اند. در این تحقیق برخی از خواص شیمیایی دانه کنجد و بذرک با یکدیگر مقایسه شده است.مواد و روش هادانه کنجد و بذرک به طور کاملا تصادفی خریداری شد، سپس به صورت جداگانه آسیاب گردید و میزان چربی، پروتئین، فیبر و خاکستر آن ها اندازه گیری شد. درصد روغن به روش سوکسله اندازه گیری شد. به منظور تعیین ترکیب اسیدهای چرب، اندیس اسیدی، اندیس پراکسید، اندیس توتوکس، اندیس آنیزیدین و میزان مقاومت اکسیداتیو، روغن دانه ها به روش سرد توسط حلال n- هگزان استخراج شد.یافته هابراساس مطالعه انجام شده، میزان پروتئین، فیبر، خاکستر و اندیس اسیدی به طور معنی داری در دانه بذرک بیشتر از دانه کنجد بود (P<0.01). در حالی که میزان روغن، اندیس توتوکس، اندیس آنیزیدین و میزان مقاومت اکسیداتیو در دانه بذرک به طور معنی داری کمتر از دانه کنجد بود. در مورد اندیس پراکسید، تفاوتی بین نمونه ها مشاهده نشد. آنالیز اسیدهای چرب نشان داد که لینولئیک اسید (6ω-) و لینولنیک اسید (3ω-) به ترتیب عمده ترین اسیدهای چرب موجود در دانه کنجد و بذرک می باشند.نتیجه گیرینتایج این پژوهش نشان داد که دانه کنجد و بذرک منابعی غنی از اسیدهای چرب ضروری، پروتئین، فیبر، مواد معدنی و سایر مواد مغذی می باشند. بنابراین می توان از آن ها به عنوان منابع روغنی ارزشمند در فرمولاسیون مواد غذایی استفاده نمود.
کلید واژگان: بذرک, ترکیب اسید چرب, خواص شیمیایی, فیبر, کنجدIntroductionSesame seed and flaxseed are rich sources of the essential fatty acids and due to their unique nutritional characteristics valuable research works have been carried out on these oil seeds. In this study, some of the chemical characteristic of sesame and flaxseed are evaluated and compared to each other.Materials And MethodsSesame and flaxseed were purchased randomly from Grand Bazaar of Tehran. The fat, fiber, protein and ash contents were determined by standard methods of evaluation. The cold press hexane extracted oil was subjected to series of tests consisting of fatty acid composition, Peroxide, acids, totax and anisidine values. The induction period, the oil resistance to oxidation was also measured.ResultsThis study indicated that the amounts of protein, fiber, ash and acid value in the flaxseed were significantly higher (P<0.01) while the amount of oil content, totox and anisidine values and resistant to oxidation were significantly lower in the flaxseed as compared to the sesame seed. In respect of peroxide index, there was no difference between the examined samples. The fatty acid analysis showed that linoleic acid (W6) and linolenic acid (W-3), were the predominant fatty acids in sesame seed and flaxseed oils respectively.ConclusionThe results of this study indicated that sesame seed and flaxseed are rich sources of essential fatty acids, proteins, fiber, minerals and other nutrients. Thus, the extracted oils might be considered valuable oil resources and might be employed in food formulations.Keywords: Chemical Properties, Fatty Acid Composition, Fiber, Flaxseed, Sesame -
زمینه و هدفبیشتر ترکیبات پسماند شهری مواد آلی است. به کود بهداشتی نتیجه تجزیه بیولوژیکی این مواد کود کمپوست گویند. در تولید کود کمپوست مناسب عواملی مانند هدایت الکتریکی، رطوبت، خاکستر،کربن، ازت، فسفر، سدیم و پتاسیم تعیین کننده می باشند. تولید کمپوست مطلوب، از طریق حاصلخیزی خاک و تولید محصولات مرغوب در تامین سلامت محیط زیست، تاثیر بسزایی دارد. هدف این مطالعه، مقایسه کیفیت کود کمپوست تولیدی مشهد با استانداردهاست.مواد و روش کاراین مطالعه به مدت 2 ماه بر روی کمپوست تولیدی مشهد انجام شد. به منظور تعیین خصوصیات شیمیایی این کود، فاکتورهای pH، هدایت الکتریکی، رطوبت، خاکستر، کربن، ازت، فسفر، سدیم و پتاسیم ارزیابی گردید.یافته هامیانگین مقادیر پارامترهای شیمیایی این کود به ترتیب عبارتند از: pH (005/8)، هدایت الکتریکی (ds/m 48/4)، درصد رطوبت (65/19)، درصد خاکستر (47/48)، درصد کربن (07/27)، درصد ازت (79/0)، درصد فسفر (13/0)، درصد سدیم (1) و درصد پتاسیم (5/1).نتیجه گیریpH، هدایت الکتریکی و درصد خاکستر در محدوده ی قابل قبول؛ درصد رطوبت، درصد کربن، ازت، سدیم نسبتا قابل قبول؛ درصد فسفر و پتاسیم پایین تر از حد مطلوب بود. نتایج نشان می دهد که کود کمپوست تولیدی مشهد در محدوده ی نسبتا مطلوبی قرار دارد و قابلیت مصرف به عنوان عامل اصلاح کننده خاک را خواهد داشت.
کلید واژگان: پسماند شهری, کمپوست, خواص شیمیایی, استانداردBackground and ObjectivesMost of municipal solid wastes are of organic compounds. Biological conversion of these solid wastes and the organic material under proper conditions in order to produce fertilizer is known as compost. Many factors such as electrical conductivity, moisture, ash, carbon, nitrogen, phosphorus, sodium and potassium are involved in favorable compost production. It plays an essential role in health of environment through the soil fertilization and desirable productions. The purpose of this study is to compare the compost quality produced in Mashhad with existing standards.Material and MethodsThis study was conducted for 2 months on compost produced in Mashhad compost factory. In order to determine chemical properties of this compost; the properties such as pH, electrical conductivity, percentage of moisture, ash, carbon, nitrogen, phosphorus, sodium and Potassium were analyzed.ResultsAverage values of chemical properties were as follow: pH: (8.005), electrical conductivity: (4/48 ds/m), the percentage of moisture: (19.65), the percentage of ash: (48.47), the percentage of carbon: (27.07), the percentage of nitrogen: (0.79), the percentage of phosphorous: (0.13), the percentage of sodium: (1) and the percentage of potassium: (1.5).ConclusionThe results of this study showed that the pH, electrical conductivity, and percentage of ash and moisture content were in an acceptable range, the percentage of carbon, nitrogen, and sodium were relatively in acceptable range, but the percentage of phosphorus and potassium were lower than desirable amounts. On the whole the chemical properties of these compost fertilizers are desirable and can used as soil amendments.Keywords: Municipal solid waste, Compost, Chemical properties, Standard
- نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
- کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
- در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
©2000-2025 magiran.com All Rights Reserved.