به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه "gas chromatography mass spectrometry" در نشریات گروه "پزشکی"

  • Ayodeji Adebayo Adelegan *, Titilayo Omolara Johnson, _ Titilope Modupe Dokunmu, _ Emeka Eze Joshua Iweala
    Introduction

     Olax subscorpioidea is a medicinal plant that Africans use to treat numerous ailments, including cancer. This research examines the antioxidant, anticancer, and in-silico properties of ethyl acetate fraction of Olax subscorpioidea’s (OSEA) on 7,12-Dimethylbenz(α) anthracene (DMBA)-induced cell proliferation in female rats.

    Methods

    Forty female Sprague Dawley rats averaging 110 ± 20 g were induced proliferation with DMBA (80 mg/kg) and treated with ethyl acetate fraction (250 mg/kg BW) of O. subscorpioidea or tamoxifen (6.6 mg/kg BW) before and after induction. The trial lasted 22 weeks. In-vivo antioxidant parameters such as superoxide dismutase (SOD), malondialdehyde (MDA), and reduced glutathione (GSH) were examined. Likewise, carcinoma antigen marker (CA153), and DNA methyltransferase 3-like (DNMT3L) activity were measured. Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) detected the bioactive compounds, and molecular docking studies predicted the mechanism of action of OSEA against DNA methyltransferase.

    Results

    Treatment with OSEA significantly increased the SOD activity, enhanced GSH levels, and lowered the levels of MDA, CA-153, and DNMT3L in DMBA-exposed rats. The GC-MS analysis of OSEA revealed the presence of 40 bioactive compounds. The molecular docking revealed that 4-cyclopentene-1,3-dione (-6.407 kcal/mol), 2-(2-hydroxyethylthio) (-4.926 kcal/mol) and 3,4,5,6-tetrahydrophthalic anhydride (-6.16 kcal/mol) had the lowest binding energies against DNMT1, DNMT3A, and DNMT3B, respectively. 2-(2-hydroxyethylthio) was the least toxic. The molecular dynamic simulation revealed that the interaction between DNMT3A and 2-(2-hydroxyethylthio) propionic was stable to an extent.
    The in-silico and biochemical analysis of the ethyl acetate fraction of O. subscorpioidea showed that it can protect against lipid peroxidation and oxidative stress and may be a potent source of drug that serves as an effective therapeutic in the future.

    Keywords: Olax subscorpioidea, Bioinformatics, Antioxidant, Molecular dynamics, Gas chromatography-mass spectrometry
  • غلامعلی شریفی عرب، محمد احمدی*، نبی شریعتی فر، پیمان آریایی
    زمینه و هدف

    هیدروکربن های آروماتیک چند هسته ای (PAHs) از ترکیبات با احتمال سرطان زایی و جهش زایی بالایی هستند. هدف از این مطالعه بررسی میزان 16 مورد از این ترکیبات در انواع مختلف کنسروهای ماهی است.

    روش بررسی

    در این پژوهش ابتدا کربن نانوتیوب چند جداره با روش استخراج فاز جامد، مغناطیسی گردید و سپس کامپوزیت سنتز شده جهت استخراج ترکیبات از ماتریکس نمونه های کنسرو ماهی مورد استفاده قرار گرفت. در آخر غلظت هرکدام از این ترکیبات از طریق دستگاه کروماتوگرافی گازی/اسپکتروفتومتر جرمی (GC/MS) اندازه گیری شد.

    یافته ها

    نتایج این پژوهش نشان داد که بالاترین میزان میانگین کل و 4 هیدروکربن های آروماتیک چند هسته ای به ترتیب مقدار µg/kg 5/29±20/22 و µg/kg 1/41±6/07  بوده است. همچنین بالاترین میزان میانگین بنزو پیرن (BaP) یافت شده در تمام نمونه ها میزان µg/kg 0/41±1/34 بوده است که از استاندارد های موجود پایین تر بوده است (استاندارد اتحادیه اروپا برای بنزو پیرن در ماهی میزان µg/kg 2 است). میزان این ترکیبات در انواع تن های ماهی به این صورت بود: تن ماهی در روغن زیتون> تن ماهی با شوید> تن ماهی ساده> تن ماهی در آب نمک و در آخر میزان این ترکیبات در برند A از سایر برندها بیشتر بوده است.

    نتیجه گیری

    بر اساس یافته های این پژوهش و به دلیل پایین تر بودن میانگین کل هر کدام از این ترکیبات نسبت به استانداردهای موجود در انواع مختلف کنسرو ماهی می توان بیان نمود که خطری از این بابت مصرف کننده ها را تهدید نمی کند.

    کلید واژگان: کنسرو ماهی, بنزو[a] پیرن, هیدروکربن های آروماتیک چند هسته ای, استخراج فاز جامد مغناطیسی, کروماتوگرافی گازی, طیف سنجی جرمی
    Gholamali Sharifiarab, Mohammad Ahmadi*, Nabi Shariatifar, Peiman Ariaii
    Background and Objective

    polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) are compounds with high carcinogenic and mutagenic potential. This study aims to investigate the amount of 16 of these compounds in different types of canned fish.

    Materials and Methods

    In this research, first, multi-walled carbon nanotubes were magnetized by the MSPE method, and then the synthesized composite was used to extract PAHs from the matrix of canned fish samples. Finally, the concentration of each of these compounds was measured by GC-MS.

    Results

    The results of this research showed that the highest average amount of total PAHs and PAH4 were 20.22±5.29 and 6.07±1.41 μg/kg, respectively. Also, the highest average amount of benzo[a]pyrene (BaP) found in all samples was 1.34±0.41 μg/kg, which was lower than the existing standards (EU standard for BaP in fish is 2 μg/kg). The amount of these compounds in different types of canned fish were as follows: canned in olive oil > canned with dill > simple canned fish > canned in salt water. And finally, the amount of these compounds in brand A was higher than in other brands.

    Conclusion

    Based on the findings of this research and since the total average of each of these compounds is lower than the existing standards in different types of canned fish, it can be said that there is no danger to the consumers.

    Keywords: Canned fish, Benzo[a]pyrene, Polycyclic aromatic hydrocarbons, Magnetic solid phase extraction, Gas chromatography-mass spectrometry
  • قاسم احمدی، طاهره خلیفه، نبی الله مبارکی، غلامحسین محبی*، علیرضا برمک
    زمینه

    گرایش های اخیر به غذاهای عملگرا و ترکیبات غذا- دارویی، بیانگر نقش مهم مولکول های زیست فعال در درمان بیماری های انسانی است. در مطالعه اخیر، برخی خصوصیات فیتوشیمیایی و غذا- دارویی عصاره میوه زیزیفوس نومولاریا برداشت شده از جنگل های پشت پر دشتستان مورد ارزیابی قرار گرفت.

    مواد و روش ها:

     فعالیت آنتی اکسیدانی با روش 2،2-دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل (DPPH) و محتوای فنلی کل عصاره میوه زیزیفوس نومولاریا با اسپکتروفتومتری مورد بررسی قرار گرفتند. متابولیت های ثانویه آن با روش GC-MS شناسایی گردیدند. فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی آن با استفاده از روش میکرودیلوشن در برابر باکتری های گرم مثبت استافیلوکوکوس اوریوس و باسیلوس سریوس، باکتری های گرم منفی اشریشیا کلی و سالمونلا تیفی، قارچ آسپرژیلوس نایجر و مخمر کاندیدا آلبیکنس، مورد ارزیابی قرار گرفتند.

    یافته ها:

     آنالیز GC-MS نمونه، تعداد 51 ترکیب شیمیایی با ساختارهای شیمیایی و زیست فعال مختلف مانند آلکالوییدها، ترپن ها و استروییدها را نشان داد. براساس نتایج، عصاره زیزیفوس فعالیت مهاری و کشنده قابل توجهی را در برابر سویه های میکروبی مورد مطالعه نشان داد و عصاره، دارای بیشترین فعالیت ضدمیکروبی در برابر مخمر کاندیدا آلبیکنس بود. وجود ترکیبات ضد میکروبی شناسایی شده توسط GC-MS، نتایج فعالیت ضد باکتریایی عصاره را تایید نمود.

    نتیجه گیری: 

    با توجه به نتایج، عصاره زیزیفوس نومولاریا می تواند منبع زمینی مناسبی از ترکیبات ضدمیکروبی با عملکرد قابل توجهی در برابر پاتوژن های غذایی باشد. براساس مطالعات، متابولیت های ثانویه عصاره زیزیفوس، دارای اثرات نوتریسیتیکال و بیولوژیکی بالقوه ای هستند که به مطالعات آزمایشگاهی بیشتری نیازمند است.

    کلید واژگان: آنتی اکسیدانی, زیزیفوس نومولاریا, کروماتوگرافی گازی- طیف سنجی جرمی, ضدمیکروبی, نوتریسیتیکال
    Ghasem Ahmadi, Tahere Khalifeh, Nabiolla Mobaraki, GholamHossein Mohebbi*, AliReza Barmak
    Background

    Recent trends in the production of functional foods and nutraceutical compounds indicate the important role of bioactive molecules in the treatment of human diseases. In this study, some phytochemical and nutraceutical properties of Ziziphus nummularia fruit extract harvested from the Poshtpar-Dashtestan forests were evaluated.

    Materials and Methods

    The antioxidant activity and total phenolic content of Ziziphus nummularia fruit extract were studied by 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), and spectrophotometric methods, respectively. The secondary metabolites were analyzed by the gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) method. The antimicrobial activities of the aqueous extracts against gram-positive bacteria Staphylococcus aureus and Bacillus cereus; gram-negative bacteria Escherichia coli and Salmonella typhi; mold Aspergillus niger and yeast Candida albicans were evaluated using the microdilution method.

    Results

    The GC-MS analysis of the sample identified 51 chemical compounds with different chemical and bioactive structures, such as alkaloids, terpenes, and steroids. Furthermore, the Ziziphus extract showed significant inhibitory and lethal activities against the microbial strains, with its highest antimicrobial activity against Candida albicans. The presence of antimicrobial compounds detected by GC-MS confirmed the results of the antibacterial activity of the extract.

    Conclusion

    According to the results, the Ziziphus nummularia extract can be an appropriate terrestrial source of antimicrobial compounds with significant performance against foodborne pathogens. Consistent with the literature, the secondary metabolites from the Ziziphus extract have potential biological and nutraceutical effects which require more laboratory studies.

    Keywords: Antioxidant, Antimicrobial, Gas chromatography-Mass spectrometry, Nutraceutical, Ziziphus nummularia
  • علیرضا رحیمی، نبی شریعتی فر، علی حشمتی*
    زمینه و هدف

    آفت کش هایی که در کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرند، به دلیل اثرات سوء آنها بر سلامت انسان، نگرانی های زیادی را ایجاد کرده اند. در این پژوهش اثر فرایندهای آب کشی، له کردن، صاف کردن، شفاف سازی با خاک بنتونیت و پاستوریزاسیون بر میزان کاهش حشره کش های دیازینون، اتیون و فوزالون طی تولید آب انگور عسگری مورد بررسی قرار گرفت.

    روش بررسی: 

    درخت مو انگور در طی سه مرحله رشد یعنی قبل از گل دهی، غوره و حین رسیدن انگور با سم پاشی با سموم فوزالون، دیازینون و اتیون و با غلظت 525، 600 و 750  گرم ماده فعال در هکتار سم پاشی شد. h 24 بعد از آخرین مرحله سم پاشی نمونه انگور چیده شده و در معرض فرایند آب کشی (s 20-30)، له کردن، صاف کردن، شفاف سازی و پاستوریزاسیون قرار گرفت. سپس غلظت باقیمانده آفت کش ها بعد از هر مرحله با دستگاه گاز کروماتوگرافی طیف سنج جرمی/جرمی تعیین شد.

    یافته ها:

     غلظت اولیه دیازینون، اتیون و فوزالون در نمونه انگور به ترتیب 0/640، 0/716 و mg/kg 0/550 بود. میزان کاهش دیازینون، در طی فرایندهای آب کشی، له کردن، صاف کردن، شفاف سازی با خاک بنتونیت و پاستوریزاسیون نسبت به غلظت نمونه اولیه در انگور به ترتیب 25/72، 41/96، 74/54، 90/21 و 100 درصد (باقیمانده یافت نشد)؛ درحالی که این مقادیر برای اتیون به ترتیب 9/78، 28/50، 69/45، 89/38، 96/74 درصد و برای فوزالون 17/32، 28/47، 46/40، 80/25، 93/28 درصد بود. تمامی فرایندها به طور معنی داری باعث کاهش میزان باقیمانده ها شده اند.

    نتیجه گیری: 

    یافته ها نشان داد، فرایندها به طور چشمگیری قادر به کاهش باقیمانده سموم دیازینون، اتیون و فوزالون می شود.

    کلید واژگان: آفت کش, آلودگی, فراوری, ایمنی انگور, کروماتوگرافی گازی طیف سنج جرمی
    Alireza Rahimi, Nabi Shariatifar, Ali Heshmati*
    Background and Objective

    The Pesticides used in agriculture have caused great concern due to their adverse effects on human health. In this study, the effect of rinsing, crushing, filtering, clarifying with bentonite and pasteurization on the reduction of diazinon, ethion and phosalone during Asari grape juice was investigated.

    Materials and Methods

    Vineyard was sprayed during three growth stages before flowering, sour grape (ghooreh) and during grape ripening with phosalone, diazinon, ethion and in doses of 525, 600, 750 g of active substance per hectare, respectively. Twenty-four hours after the last spraying step, the grape sample was harvested and exposed to the process of rinsing (20-30 s), crushing, filtering, clarifying and pasteurizing. Then, the pesticides residue concentration was determined after each step by GC-MS/MS.

    Results

    The initial concentrations of diazinon, ethion and phosalone in unprocessed grape samples were 0.640, 0.716 and 0.550 mg/kg, respectively. The reduction values of diazinon during the juicing processes of rinsing, crushing, filtering, clarifying with bentonite and pasteurization, in comparison with the concentration of unprocessed grapes, were 25.72, 41.96, 74.54, 90.21 and 100% (not found), respectively; while these values were 9.78, 28.50, 69.45, 89.38 and 96.74% for ethion and 17.32, 28.47, 46.40, 80.25, 93.28% for phosalone, respectively. All processes significantly reduced insecticides residue.

    Conclusion

    Findings showed that the processes of grape juice production could significantly decrease the diazinon, ethion and phosalone residues.

    Keywords: Pesticide, Contamination, Processing, Grapes safety, Gas chromatography mass spectrometry
  • نعیما وکیلی ساعتلو، تورج مهدی زاده*، جوادعلی اکبرلو، راحله طهماسبی
    زمینه و هدف

     شیر یکی از مهمترین اجزای غذایی انسان به حساب می آید. استفاده مداوم از سموم دفع آفات در دهه های اخیر منجر به آلودگی خاک، آب، هوا و شیر و ایجاد نگرانی عمومی در جامعه شده است. مواجهه طولانی مدت با باقیمانده سموم دفع آفات در زنجیره غذایی می تواند مضر باشد، بنابراین نیاز به کنترل شرایط زیست محیطی در راستای ارتقاء شیوه های فرآوری غذای سالم و پایدار وجود دارد.

    روش بررسی

    در این تحقیق 30 نمونه شیر خام گاو در مهر ماه سال 1399 به طور تصادفی از مراکز جمع آوری شیر خام در شهر ارومیه جمع آوری و جهت سنجش باقیمانده سموم با دستگاه گاز کروماتوگرافی با طیف سنجی جرمی GC-MS)) مورد بررسی قرار گرفت.

    یافته ها

    ترکیبات ارگانوکلره در برخی نمونه های شیرگاو خام شناسایی شدند .بالاترین میزان باقیمانده این سموم مربوط به سم لیندان (γ- HCH) با دامنه mg/kg 0/6 - 0/3 در 5 نمونه شیر بود. تعداد 15 نمونه از 30 نمونه مورد سنجش حاوی باقیمانده سم آترازین با دامنه  mg/kg1/33- 0/8 و 13 نمونه نیز دارای سم آلاکلر با دامنه   mg/kg0/5 - 0/35 بودند. سموم در تمام نمونه های شیر آلوده در مقادیر بیشتر از مرز بیشینه آفت کش (MRL) طبق مقادیر ذکر شده توسط اتحادیه اروپا وجود داشتند.

    نتیجه گیری

    بررسی حاضر نشان داد که باقیمانده سموم ارگانوکلره آلاکلر، آترازین و لیندان از مقدار MRL طبق بیانیه اتحادیه اروپا (EC) بیشتر بود. همچنین این مطالعه کاهش استفاده از آفت کش های ارگانوکلره هپتاکلر، آلدرین و ایزومرهای هگزاکلروسیکلوهگزان (HCH) از نوع α،β ، γ را منعکس می سازد.

    کلید واژگان: آفت کش ارگانوکلره, مقدار باقیمانده, شیر خام, گاز کروماتوگرافی-طیف سنجی جرمی
    Naiema Vakili Saatloo, Tooraj Mehdizadeh*, Javad Aliakbarlu, Rahele Tahmasebi
    Background and Objective

    Milk is one of the most important components of human food. In recent decades, the continued use of pesticides has led to contamination of soil, water, air and milk and caused public concern in the community. Long-term exposure to pesticide residuals in the food chain can be harmful. Therefore, there is a need to control environmental conditions in order to improve its healthy and sustainable food processing practices.

    Materials and Methods

     In this study, 30 samples of raw milk were randomly collected in October 2020, from milk collection centers in Urmia and the residual pesticides were determined using gas chromatography–mass spectrometry (GC-MS).

    Results

     Organochlorine pesticides were detected in some raw milk samples. The highest concentrations of Lindane (γ-HCH) were detected with the values ranging from 0.3 to 0.6 mg/kg in 5 milk samples. Atrazine was detected in 15 samples with the values ranging from 0.8 to 1.33 mg/kg and alachlor was found in 13 samples with the varied range of 0.35 to o.5 mg/kg. Organochlorine pesticide concentrations were higher than maximum residue level (MRL) in all contaminated milk samples according to the values mentioned by the European Union.

    Conclusion

    This study showed that atrazine, lindane and alachlor were higher than MRL according to European Commission (EC). However, other organochlorine pesticides such as Heptachlor, Aldrin and hexachlorocyclohexane (HCH) isomers (α, β and γ) were not detected.

    Keywords: Organochlorine pesticide, Residue level, Raw milk, Gas chromatography–mass spectrometry
  • MahsaKazemnezhad, Mohammadali Torbati, Solmaz Asnaashari*, FaribaHeshmati Afshar
    Background and Purpose

    Muscari Miller. (Asparagaceae family) contains about 50 species worldwide, which are distributed in the Central and Southeastern Europe, Southern Russia, Africa, and some area of Asia such as Iran, Iraq, Afghanistan, Anatolia, and Syria. This study was designed to assess the antioxidant and antimalarial activities of Muscari inconstrictum Rech. f. seeds as one of the Iranian species of Muscari genus. In addition, preliminary phytochemical analysis of the extracts with different polarities was performed.

    Materials and Methods

    The essential oil of M. inconstrictum seeds was prepared using Clevenger and extracted with n-hexane, chloroform, and methanol (MeOH) by Soxhlet apparatus. Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) was used for the characterization of essential oil. Total phenol and flavonoid contents were measured using Folin–Ciocalteu and aluminum chloride reagents. Free radical scavenging and antimalarial activities were investigated via 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and cell-free ß-hematin formation methods.

    Results

    GC-MS analysis of the volatile oil of seeds demonstrated the presence of sesquiterpenoid, alkanes, fatty acid, and linear alcohol structures as the main constituents. Among different extracts of M. inconstrictum seeds, the methanolic extract showed significant antioxidant activity, which can be related to the presence of flavonoid and other phenolic structures. Furthermore, chloroform extract is introduced as the most potent antimalarial part.

    Conclusion

    It seems that further studies on the M. inconstrictum seeds are necessary to focus on pure compounds and their biological activities.

    Keywords: Antimalarial, antioxidant, gas chromatography-mass spectrometry, Muscari
  • Samaneh Rahamooz Haghighi, Khadijeh Bagheri, Hossein Danafar, Ali Sharafi*
    Background

    To study the anticancer activity of Plantago major, we assessed the effect of ethanolic, methanolic and acetonic extracts of this plant on HCT-116, SW-480, and HEK-293 cell lines as control.

    Methods

    The cytotoxic activity, biocompatibility, and toxicity were evaluated by MTT assay, hemolysis, and Artemia salina-LD50 (on mice) tests, respectively. The analysis of the extracts of compounds was performed by GC-MS analysis.

    Results

    The results showed that all the extracts had the most antiproliferative properties on the HCT-116 cell line. The root extract of P. major was more effective than the aerial parts, and IC50 values of ethanolic, methanolic and acetonic root extracts were 405.59, 470.16, and 82.26 µg/mL, respectively on HCT-116 cell line at 72 h. Hemolysis degree of the ethanolic extract of P. major aerial and root parts were approximately 1% at 400 μg/mL. No significant interference of the RBC was observed. The ethanolic extracts, the Artemia survived every concentration used, and no toxicity was observed. One week after the oral administration of different parts of P. major extracts, none of the mice died, even those were preserved with 2000 mg/kg. These results of GC/MS analysis showed that P. major extracts contain potential anticancer compounds, such as stearic acid (8.61%) in aerial parts of methanolic extract and 1,2- Benzenedicarboxylic acid, mono(2-ethylhexyl)ester (88.07% and 40.63%) in aerial and root parts of acetonic extract of P. major.

    Conclusions

    Our findings suggest that the P. major is a source of important pharmaceutical compounds with antiproliferative properties.

    Keywords: Gas chromatography-mass spectrometry, HCT-116 cells, Hemolysis, Lethal dose 50
  • Ausama A. Safar*, Anwar O. Ghafoor, Dara Dastan
    Background

    Over the years, management of human pathogenic microorganisms has primarily relied on the use of synthetic antibiotics. In the recent past, Tagetes patula essential oils (EOs) and their phytochemistry and bioactivities have received great attention in research. Purpose and

    Methods

    In this study, the component, antimicrobial activity, and antioxidant capacity (ferric-reducing antioxidant power assay) of EOs from five plant parts (shoot at vegetative growth stage [TPSV], shoot at flowering growth stage [TPSF], flower [TPF], fruit [TPS], and root [TPR]) of T. patula were investigated. The antibacterial activity against five gram-negative bacterial isolates (including Serratia fonticola, Klebsiella pneumoniae, Acinetobacter baumannii, Proteus mirabilis, and Escherichia coli) and five gram-positive bacterial isolates (including Staphylococcus aureus, S. epidermidis, S. saprophyticus, Streptococcus agalactiae, and Streptococcus oralis) was studied using broth microdilution method. FRAP assay was also used to evaluate their antioxidant activity.

    Results

    One hundred and twenty-five compounds of the total EOs were identified, constituting a mixture of oxygenated monoterpenes (33%), monoterpene hydrocarbons (25%), oxygenated sesquiterpenes (19%), sesquiterpene hydrocarbons (12%), and furanocoumarins (8%). In this paper, for the first time, more than 60 new compounds were isolated from T. patula such as bergapten, sylvestrene, (E)-β-farnesene, (E)-epoxy-ocimene, (Z)-jasmone, γ-gurjunene, and γ-himachalene. The EOs of T. patula showed potent antibacterial activity against the studied bacteria with the highest growth inhibition observed in E. coli after 24 h of incubation (MIC value 0.08 and MBC value 0.32 µL/mL). The TPS-EO had the highest mean value for ferric-reducing ability at the three test times, whereas TPR-EO had no activity.

    Conclusion

    It was concluded that the potential biocidal activity of T. patula EOs could be substantially associated with their oxygenated constituents or the synergistic activity of their major and minor chemical components.

    Keywords: Tagetes patula, essential oil, gas chromatography–mass spectrometry, antibacterial, antioxidant
  • Fariba Asgharpour, Ali Akbar Moghadamnia, Sohrab Kazemi, Hamid Reza Nouri, Mina Motallebnejad*
    Background

    Propolis as a natural product has shown beneficial effects on human health. This study was aimed to investigate the chemical compositions and biological activity of three different extracts of propolis from two distinct geographic areas in Iran.

    Methods

    The chemical composition of Iranian propolis extracts that were collected in the Spring of 2016 from two provinces in northern Iran: Ardabil and Polur in Mazandaran Province were measured through gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) methods. In addition, antimicrobial activity and cytotoxicity effect on HN5 and LNCaP cell lines were evaluated. The data were analyzed using one-way ANOVA and p<0.05 was considered as significant.

    Results

    The GC-MS analysis identified the presence of compounds that belonged to the different groups such as aromatics acids and their related esters, flavonoid and flavonoid derivatives and terpenes. Flavanone was the most dominant compound of flavonoids. The maximum growth inhibition was observed against S. aureus of ethanolic extract of propolis (p<0.05). Moreover, cytotoxicity showed that ethanolic and dichloromethane extracts had more inhibitory effects on cell lines than the water extract.

    Conclusion

    The results determined that extracts had the highest percentage of flavonoids. Therefore, it is expected that the synergistic effect of the main components of propolis is related to the increase of biological activity of propolis.

    Keywords: Cytotoxicity, Flavonoids, Gas chromatography-mass spectrometry, Propolis
  • آزاده حامدی*، اکرم جمشیدزاده، مهسا دانا، اردلان پاسداران، رضا حیدری
    سابقه و هدف

    در فرهنگ غذایی ایرانی، گل ها و اسانس بهارنارنج در قالب مربا و عرقیجات در مقادیر بالا مصرف می شود. در طب سنتی ایرانی در مورد اثرات عرق بهارنارنج روی کبد نگرانی هایی ذکر شده است. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثر اسانس بهارنارنج بر شاخص های سلامت کبدی در مدل حیوانی می باشد.

    مواد و روش ها

    اسانس بهارنارنج با کلونجر استخراج و توسط کروماتوگرافی گازی - جرمی آنالیز شد. سپس با دوزهای (g/kg 2 و 1، 0/5) به مدت سه روز به صورت تک دوز از طریق داخل صفاقی یا خوراکی برای شش گروه پنج تایی موش صحرایی تجویز شد. برای دو گروه کنترل (g/kg1) روغن زیتون (حامل اسانس) تجویز شد. 48 ساعت بعد از آخرین تجویز، نمونه گیری خون و بافت کبد جهت تعیین آلانین امینو ترانسفراز (ALT) ، اسپارات امینو ترانسفراز (AST) ، لاکتات دهیدروژناز (LDH) و گلوتاتین (GSH) انجام شد و مطالعات هیستوپاتولوژیک صورت گرفت.

    نتایج

    تغییرات اصلی اسانس، لینالیل استات، ترپینن-4-ال، لینالول و فنتیل الکل بود. تجویز صفاقی اسانس در دوزهای بالاتر از (g/kg 1) موجب افزایش معنی دار AST، ALT و LDH شد. این اسانس در غلظت های بالاتر از (g/kg 1) در تجویز خوراکی و داخل صفاقی باعث التهاب بافت کبدی شد.

    نتیجه گیری

     بررسی آنزیم های AST، ALT و LDH و داده های هیستوپاتولوژی نشان داد که این اسانس در دوزهای بالا، دارای سمیت خفیف کبدی می باشد. این عوارض ناشی از استرس اکسیداتیو نبوده، احتمالا از طریق سمیت مستقیم و غیراکسیداتیو ایجاد می شود.

    کلید واژگان: اسانس, بهارنارنج, سمیت کبدی, کروماتوگرفی گازی - جرمی
    Azadeh Hamedi*, Akram Jamshidzadeh, Mahsa Dana, Ardalan Pasdaran, Reza Heidari
    Background

    In Persian food culture, Citrus aurantium L. (bitter orange) flowers and essential oil are consumed as jams or plant distillate in high doses. Some concerns were mentioned in Persian traditional literature about their effects on the liver. This study aimed to investigate the effect of the essential oil from C. aurantium L. flowers on liver health parameters in a laboratory animal model.

    Materials and Methods

    The essential oil was extracted by Clevenger-type apparatus and analyzed by gas chromatography-mass spectrometry. Six groups of rats (n=5) received intraperitoneal or oral essential oil with the doses of (0.5, 1 or 2 g/kg) for 3 days. The two control groups received olive oil (the vehicle). Forty-eight hours after the last administration, serum and liver samples were prepared and alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), lactate dehydrogenase (LDH) and glutathione (GSH) were determined. The liver histopathological changes was investigated.

    Results

    The main ingredients of the essential oils were linalyl acetate, terpinene-4-ol, linalool and phenethyl alcohol. The intraperitoneal administration of essential oil at doses higher than (1 g/kg) caused a significant increase in AST, ALT and LDH levels. Inflammation of the liver tissue was observed at oral and intraperitoneal doses higher than (1 g/kg).

    Conclusion

    The changes in AST, ALT and LDH levels showed that at high doses of the essential oil had a mild liver toxicity and the histopathologic data confirmed this. These complication were probably due to direct and non-oxidant toxicity and it was not due to the oxidative stress.

    Keywords: Essential oil, Bitter orange blossom, Liver toxicity, Gas chromatography–mass spectrometry
  • Zahra Sabahi, Zahra Zebarjad, Mahmoodreza Moein*

    Rose water is the known product of distillation process of Rosa damascena Mill. It is considered as relaxing and calming agent in religious ceremony as well as favorable food and beverage additive. Rose water contamination can limit its quality and applications. In this study, the combination of ultrafiltration and ultraviolet treatment (F-U treatment) was used to reduce rosewater contamination in traditional and industrial rosewater products. The compositions of essential oils of samples were also analyzed by gas chromatography–mass spectrometry (GC/MS) before and after treatment. The results demonstrate that F-U treatment was able to reduce microbial load in all samples without any significant effects on essential oil constituent. GC/MS analysis shows that phenethyl alcohol and citronellol are the main compounds identified in samples before and after treatment. Consequently, application of ultrafiltration and ultraviolet (UV) radiation not only can diminish microbial contamination but also do not decompose the chemical compounds of samples. On the basis of these results, the combination of ultrafiltration and UV radiation beside other physical methods may be valuable alternative technique to obtain high-quality rose water with preserving its constituents, which may be lost during traditional thermal methods.

    Keywords: Gas chromatography–mass spectrometry, rose water, ultrafiltration, ultraviolet radiation
  • امیرخانی، نمازی، حیات مقدم، پورفرزام *
    مقدمه

    بیماری های عروق کرونر، از جمله شایع ترین بیماری های غیر واگیر در جوامع کنونی به شمار می روند. هدف از انجام پژوهش حاضر، بررسی ارتباط بین مسیرهای سنتز و جذب کلسترول از طریق بررسی سطح نشانگرهای سنتز و جذب کلسترول در بیماران قلبی- عروقی بود که تاکنون در ایران انجام نشده است.

    روش ها

     این مطالعه بر روی 130 بیمار قلبی- عروقی که تحت آنژیوگرافی قرار گرفته بودند، انجام گردید. بر اساس نتایج به دست آمده از آنژیوگرافی، بیماران به دو گروه شامل 75 بیمار دارای انسداد عروق کرونر و 55 بیمار بدون انسداد عروق کرونر تقسیم شدند. نمونه ی خون ناشتا از بیماران جمع آوری شد و پلاسمای حاصل جهت اندازه گیری نشانگرهای جذب و سنتز کلسترول به روش گاز کروماتوگرافی- طیف سنجی جرمی (Gas chromatography-mass spectrometry یا GC-MS) مورد استفاده قرار گرفت.

    یافته ها

     سطح نشانگرهای جذب کلسترول در بیماران دارای انسداد عروق کرونر نسبت به بیماران بدون انسداد عروق کرونر اندکی افزایش را نشان داد که این افزایش تنها در مورد کلستانول معنی دار بود (050/0 > P). تغییر معنی داری در سطح نشانگرهای سنتز کلسترول بین دو گروه مشاهده نشد (050/0 < P).

    نتیجه گیری

    تاکنون ارتباط بین مسیرهای سنتز و جذب کلسترول در بیماران قلبی- عروقی در ایران انجام نشده است و تحقیق حاضربرای اولین بار این نتایج را گزارش نمود. با توجه به شیوع به نسبت بالای بیماری های قلبی- عروقی (Cardiovascular diseases یا CVD) و اهمیت متابولیسم کلسترول در پاتولوژی این بیماری ها، درک ارتباط بین مسیرهای سنتز و جذب کلسترول می تواند در درک بهتر برخی از مکانیسم های پاتوژنز این بیماری ها به منظور کمک به پیشگیری و درمان موثرتر عوارض بیماری در آینده مورد استفاده قرار گیرد.

    کلید واژگان: انسداد عروق کرونر, کلسترول, گاز کروماتوگرافی طیف سنجی جرمی
    Fahimeh Amirkhani, Gholamreza Namazi, Bentolhoda Hayatmoghadam, Morteza Pourfarzam
    Background

    Nowadays, coronary artery diseases (CADs) are among the most common diseases in societies. The aim of this study was to study the interplay between cholesterol absorption and synthesis in two groups of Iranian patients with CAD by measuring the markers of cholesterol synthesis and absorption pathways in plasma.

    Methods

    The study population included 128 patients undergoing clinically indicated coronary angiography. Patients were divided into two groups after scoring the severity of their coronary stenosis; the S-stenosis group (patients with CAD, n = 75) had a significant stenosis indicated by coronary angiography, and the second group, N-stenosis (n = 55), had no significant coronary stenosis. Fasting plasma samples were used to measure cholesterol absorption and synthesis markers by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS).

    Findings

    The level of cholesterol absorption markers in patients with coronary artery stenosis was slightly increased compared to patients without coronary artery stenosis, but this change was statistically significant only for cholestanol (P < 0.050). In terms of cholesterol synthesis markers, the results did not show any significant differences between the two groups (P > 0.050 for all).

    Conclusion

    Study of cholesterol synthesis and absorption markers has not been reported in Iranian patients before. This article reports the results of such study for the first time. Considering the high prevalence of CADs and the importance of cholesterol metabolism in pathology of these diseases, the results may be used to understand some underlying mechanisms of development and progression of these diseases, and to manage the patient better.

    Keywords: Coronary artery stenosis, Cholesterol, Gas chromatography-mass spectrometry
  • Zahra Hadian *, Samira Eslamizad, Hassan Yazdanpanah
    Pesticide residues in fruits and vegetables are one of the highest concerns of consumers who need food safety. In this study, forty-eight pesticide residues from different chemical structure including organochlorine, organophosphorus, organonitrogen, dicarboximides, strobilurin, triazine, pyrethroids and other chemical groups. in 85 fruits and vegetables were determined and confirmed by GC-MS. The pesticide was extracted with ethyl-acetate, then, the extracts cleaned using high performance gel permeation column chromatography (GPC) and solid phase column (SPE). The mean recoveries of the pesticides were between 81 and 136%. The reproducibility of the relative standard deviation values was 2.1 and 14.8%. Pesticide residues were more frequently found in vegetables (65.5%) than in fruits (26.7%).
    The limits of detection and quantification of pesticide residues for the method were ranged from 0.003 to 0.06 μg g-1 and between 0.01 to 0.1 μg g-1 respectively. The analyzed samples did not contain residues from the monitored pesticides that were higher than the accepted maximum residue limits (MRLS) as adapted by the FAO/WHO Codex Alimentarius Commission.
    Keywords: Gas Chromatography-Mass Spectrometry, Pesticide residues, Fruit, Vegetables, Iran
  • Hadi Amrollahi, Ramin Pazoki, Sohrab Imani *
    Background

    The organophosphorus pesticides are still applied in some developing countries including most regions of Iran. It is important to make sure that the level of pesticide residues at the time of harvesting vegetable crops (e.g. tomato and cucumber) is assessed in order to control that their levels are within the permissible limit in the domestic as well as overseas markets; and most importantly the governments should ban the application of such compounds. Regarding the increasing consumption of pesticides in agriculture, the current study aimed at determining the amount of pesticide residues in crops such as tomatoe and cucumber to ensure that Codex maximum residue limit (MRL) alimentarius is not violated.

    Methods

    A simple multiresidue method, using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and solid phase extraction, was employed to detect the pesticides with a sufficient extraction method.

    Results

    The lowest level of pesticide residues were concerning carbaryl, fenpropat, and endosulfan in cucumber samples selected from greenhouses and fields with 11.1%, while the highest level was concerning diazinon in cucumber samples of the fields with 55.5%. Carbaryl and permethrin showed the high residue means of 0.37 and 0.72 µg/g in tomato and cucumber samples, respectively.

    Conclusions

    Vegetables and fruits with a high level of pesticide residues, which particularly violated the MRL, are sold in markets of Tehran, Iran. Therefore, it is suggested that the application of pesticides on fields and greenhouses be controlled and their residue levels be measured using the multiresidue method before distribution. The current study findings showed that the multi-residue method with GC/MS could detect a large number of pesticide residues at the same time with high accuracy. Therefore, it is recommended that this method be employed for all vegetables and fruits in order to assess their pesticide residue levels before reaching the markets

    Keywords: Pesticides, Cucumber, Tomato, Gas Chromatography Mass Spectrometry
  • Sh Amini, F. Tajabadi, M. Khani *, Mr Labbafi, M. Tavakoli
    Background
    The Apiaceae family is defined with the diversity of essential oil. Some of composition could be used to control of storage pests.
    Objective
    This study was conducted to estimate and identification of the seed essential oil composition of four Apiaceae species.
    Methods
    The essential oil composition of the seeds of the four Apiaceae’s species including (Pimpinella anisum L., Foeniculum vulgar Mill, Coriandrum sativum L. and Petroselinum hortense) were identified by Gas chromatography- mass spectrometry (GC-MS) and compared with each other. Finally, biological effects of the four different species of Apiaceae family were evaluated against adult insects of two important storage pests.
    Results
    The results of analysis showed Anethol with 76.56% and 76.22% is the original component of Pimpinella anisum L., Foeniculum vulgar Mill, respectively. Also, Linalool with 58.80% and α-Pinene with 42.15% are the original components of Coriandrum sativum L. and Petroselinum hortense, respectively.
    Discussion
    Regarding to the identified components of the essential oils and obtained results, Pimpinella anisum L. and Coriandrum sativum L. showed the most fumigant toxicity on the storage pests.
    Keywords: Apiaceae, Essential oil, Gas chromatography-Mass spectrometry, Storage pests
  • محمد جواد حسینی، محمدرضا یوسفی *، محدثه ابوحسینی طبری
    سابقه و هدف
    هیداتیدوز از بیماری های مهم مشترک انسان و دام است که بهترین روش درمان آن جراحی می باشد. تاکنون اسکولکس کشی های شیمیایی زیادی برای جلوگیری از نشت پروتواسکولکسی ها حین عمل جراحی بکار گرفته شد اما با توجه به عوارض جانبی مواد شیمیایی و استفاده از گیاهان دارویی ضروری به نظر می رسد. با توجه به خواص ضد انگلی درمنه دشتی این مطالعه به منظور بررسی و مقایسه اثر روغن ضروری درمنه دشتی (Artemisia sieberi) بر پروتواسکولکس های کیست هیداتیک در شرایط آزمایشگاهی با داروی آلبندازول انجام شد.
    مواد و روش ها
    در این مطالعه آزمایشگاهی روغن ضروری از قسمت های هوایی گیاه تهیه شد. کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی به منظور تعیین اجزای آن انجام شد. پروتواسکولکس ها از کبد های آلوده به کیست هیداتیک استخراج و به مدت 10، 30، 60 و 120 دقیقه در معرض غلظت های (2/5، 5 و 10μg/ml) درمنه دشتی قرار گرفتند. میزان زنده بودن پروتواسکولکس ها بوسیله رنگ آمیزی ائوزین سنجیده شد. از آلبندازول به عنوان داروی استاندارد استفاده شد.
    یافته ها
    آلفا توجون با 31/5 درصد بعنوان ترکیب اصلی روغن ضروری مشخص شد. میزان اسکولکس کشی روغن ضروری در غلظت μg/ml2/5 در زمان های 10، 30، 60 و 120 دقیقه به ترتیب 51/8، 71/5، 82/8 و 99/3 درصد بود. آلبندازول با دوز مشابه در بازه های زمانی مشابه اثر کشندگی کمتری از خود نشان داد ولی در مقایسه با شاهد هر دو تیمار اثر معنی دار از خود نشان دادند (0/05p<). بیشترین فعالیت اسکولکس کشی روغن ضروری در غلظتμg/ml 10سی دقیقه پس از تیمار دیده شد. برای داروی آلبندازول این اثر در دوز μg/ml10 پس از 120 دقیقه مشاهده شد.
    نتیجه گیری
    نتایج مطالعه نشان داد که روغن ضروری درمنه دارای اثر پروتواسکولکس کشی قابل قبولی در مقایسه با داروی آلبندازول است و می توان از آن به عنوان یک ماده پروتواسکولکس کش طبیعی استفاده کرد.
    کلید واژگان: کیست هیداتیک, روغن ضروری, آرتمیزیا, کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی
    Mj Hosseini, Mr Yousefi *, M. Abouhosseini
    Background And Objective
    Hydatidosis is a major zoonotic disease, and the best treatment for this disease is surgery. So far, many chemical protoscolex killers have been used to prevent protoscolices leakage during surgery, but it is necessary to consider the adverse effects of chemicals and the use of medicinal herbs. Considering the antiparasitic properties of Artemisia sieberi, this study was conducted to evaluate and compare the effect of Artemisia sieberi essential oil and albendazole drug on protoscolices of hydatid cyst under in vitro conditions.
    Methods
    In this laboratory study, essential oils were prepared from aerial parts of the plant. Gas chromatography–mass spectrometry was performed to determine its components. Protoscolices were extracted from the livers infected with hydatid cyst and were exposed to Artemisia sieberi (2.5, 5 and 10 μg/ml) for 10, 30, 60 and 120 minutes. The viability of protoscolices was measured by eosin staining. Albendazole was used as a standard drug.
    Results
    31.5% alpha-Thujone was identified as the main composition pf essential oil. The amount of essential oil protoscolices at the concentration of 2.5 μg / ml in 10, 30, 60 and 120 minutes was 51.8, 71.5, 82.8 and 99.3%, respectively. Albendazole showed lower toxic effect with similar dose at similar intervals, but both treatments showed a significant effect (p
    Conclusion
    The results of the study showed that Artemisia sieberi essential oil has an acceptable scolicidal effect compared to albendazole and can be used as a scolicidal agent.
    Keywords: Hydatid cyst, essential oil, Artemisia, Gas chromatography–mass spectrometry
  • Houshang Afrouzan, Azar Tahghighi, Sedigheh Zakeri, Ali Es-Haghi
    Background
    With considering the importance of natural products for their remedial and therapeutic value, this research was aimed to analyze the chemical compositions and antimicrobial activity of four propolis samples from different areas of Iran (Chenaran, Taleghan, Morad Beyg, and Kalaleh) with various climates and flora.
    Methods
    ethanolic (70% EtOH) and dichlromethane (DCM) extracts of Iranian propolis were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) methods, and antimicrobial activity was evaluated against Candida albicans, Escherichia coli, and Staphylococcus aureus using disk diffusion antimicrobial method.
    Results
    The results of GC-MS analysis showed the presence of fatty acids, flavonoids, terpenes, aromatic-aliphatic acids, and their related esters. The total flavonoids in DCM extract of Chenaran, Taleghan, Morad Beyg, and Kalaleh propolis were pinocembrin and pinostrobin chalcone. The common phenolic and terpene compounds detected in all four tested EtOH extracts were P-cumaric acid and dimethyl -1,3,5,6-tetramethyl-[1,3-(13C2)] bicycloce [5.5.0] dodeca-1,3,5,6,8,10-hexaene-9,10-dicarboxylate, respectively. The highest inhibitory diameter zone of the Iranian propolis against C. albicans, E. coli, and S. aureus was for DCM extract of Kalaleh propolis (13.33 mm), Morad Beyg propolis (12 mm), and Kalaleh (11.67 mm), respectively.
    Conclusion
    Iranian propolis showed antimicrobial activities against C. albicans, E. coli, and S. aurous, perhaps due to the presence of flavonoids, phenolic acids, and terpenes as active components that can be used alone or in combination with the selected antibiotics to synergize antibiotic effect, as well as to prevent microbial resistance to available antimicrobial drugs.
    Keywords: Propolis, Gas chromatography-mass spectrometry, Flavonoids, Iran
  • Hadis Musavi, Hajar Shokri, Afra, hemen moradi, sardareh *
    Introduction
    Methamphetamine is a highly addictive psychoactive substance which threatens the health of individuals and society. Crystal methamphetamine is an industrial synthetic illegal substance which is made from many chemical reagents. The aim of this study was to analyze methamphetamine samples qualitatively in order to determine the components of this substance.
    Methods
    In this study 112 samples of crystalline methamphetamine were analyzed that obtained from Legal Medicine Organization of Iran during the year 2016. In order to determine the chemical characteristics of in samples, Gas Chromatography-mass Spectrometry (GC-MS) were carried out on the samples.
    Results
    The results demonstrated that all samples contained methamphetamine. The most frequently occurring synthesis active ingredients, by-products and adulterants were acetic acid, amphetamine and dimethyl amphetamine. Other ingredients were N-formyl amphetamine, N-formyl methamphetamine, N-acetyl methamphetamine, N-acetyl amphetamine, benzyl amphetamine, 2-6-dimethyl-3,5-diphenyl pyridine, N-ethyl methamphetamine, ketamine, ephedrine and pseudoephedrine. About 70% of samples contained phenmetrazine.
    Conclusion
    The chemical composition of crystal varies not only with methamphetamine content, but also in the adulterants. Illicit manufacture of methamphetamine results in the formation of some synthesis by-products. Identifying the composition of illicit amphetamines based on the presence or absence of other pharmaceuticals and by-products is presented in this study. All samples were methamphetamine. The fact that N-Benzyl 2-methylaziridine was the most frequently found impurity in the analyzed samples, indicates that most of the methamphetamine samples seized in Iran have been synthesized from ephedrine and pseudoephedrine as starting material.
    Keywords: Methamphetamine, Gas chromatography-mass Spectrometry, Ephedrine, Pseudoephedrine, Nagai
  • فاطمه انصاری، الهام جهانمرد، منصور فیضی، زهرا اسفندیاری
    مقدمه
    آفت کش ها نوعی از ترکیبات شیمیایی هستند که جهت کنترل یا حذف آفات در سبزیجات به کار می روند. هدف از انجام مطالعه حاضر، ارزیابی میزان سموم آفت کش در نمونه های خیار مورد استفاده در واحدهای تولید سالاد شهر اصفهان بود.
    روش ها
    در این پژوهش، 22 نمونه خیار از سه واحد تولید سالاد شهر اصفهان نمونه برداری شد و اندازه گیری هم زمان 16 سم آفت کش مجاز در استاندارد ملی ایران شامل «بروموپروپیلات، پرمترین، پریمیکارب، تترادیفون، دلتامترین، دیازینون، دی کلرووس، دیمتوات، فاموکسادون، فنازاکوئین، فن پروپاترین، کارباریل، کلرپیریفوس، کلروتالونیل، مالاتیون و متالاکسیل» با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی- اسپکترومتری جرمی (Gas chromatography-mass spectrometry یا GC-MS) صورت پذیرفت.
    یافته ها
    در مطالعه حاضر، بازیافت مطلوب در روش مورد استفاده جهت تشخیص آفت کش ها معادل 119-86 درصد و انحراف معیار نسبی کمتر از 22/20 بود. حد تشخیص روش (Limit of Detection یا LoD) و حد تشخیص کمی سازی (Limit of Quantification یا LoQ) به ترتیب در فاصله مقداری 91/14-54/3 و 92/49-81/11 میکروگرم بر کیلوگرم بود. در 6 نمونه از 22 نمونه خیار مورد بررسی (27 درصد)، آفت کش های دی کلرووس و کلرپیریفوس بالاتر از مرز حداکثر بیشینه مانده (Maximum Residue Levels یا MRLs) تعیین شده در استاندارد ملی ایران مشاهده شد که به ترتیب در فاصله غلظتی 75/188-00/95 و 771-230 میکروگرم بر کیلوگرم شناسایی گردید. مقدار دو آفت کش دیمتوات و متالاکسیل در همه نمونه ها در مقدار کمتر از MRLs بود و آلودگی به دیگر سموم نیز در نمونه ها مشاهده نشد.
    نتیجه گیری
    آفت کش های دی کلرووس و کلرپیریفوس در یک سوم از نمونه های خیار مورد بررسی با مقدار بیش از MRLs تعیین شده در استاندارد ملی ایران شناسایی گردید. با توجه به اهمیت استفاده از سبزیجات در سبد غذایی روزانه جامعه و همچنین، تاثیرات نامطلوب سموم آفت کش بر سلامت جامعه، پایش منظم این گروه از ترکیبات شیمیایی در سبزیجات ضروری به نظر می رسد. بنابراین، پیشنهاد می شود برنامه ریزی لازم در خصوص پایش سموم آفت کش در ارگان های نظارتی و متولی سلامت صورت پذیرد.
    کلید واژگان: سموم آفت کش, خیار, آنالیز کروماتوگرافی گازی-اسپکترومتری جرمی
    Fatemeh Ansari, Elham Jahanmard, Mansoor Feizi, Zahra Esfandiari
    Background
    Pesticides are a group of chemical compounds which are used in vegetables to control or remove some pests. The purpose of this study was to evaluate the quantity of some pesticides in cucumbers used in salad production plants.
    Methods
    In this study, 22 cucumber samples were collected from 3 salad production plants in Isfahan City, Iran. Simultaneous determination of 16 permitted pesticides defined in Iranian national standard including bromopropylate, permethrin, pirimicarb, tetradifone, deltamethrin, diazinon, dichlorvos, dimethoate, famoxadone, fenazaquine, fenpropathrin, carbaryl, chlorpyrifos, chlorothalonil, malathion and metalaxyl were determined via gas chromatography-mass.
    Findings: This procedure showed satisfactory recovery (86-119 percent) with relative standard deviation (RSD) of ≤ 20.22%. The limits of detection (LOD) and limits of quantification (LOQ) were between 3.54-14.91 and 11.81-49.92 mg/l, respectively. Dichlorvos and chlorpyrifos detected over than maximum residue limits (MRLs) defined in Iranian national standard in 6 out of 22 cucumber samples (27%) in the range of 95-188.75 and 230-771 µg/kg, respectively. Dimethoate and metalaxyl were detected less than maximum residue limits in national standard in all samples. Contamination with other pesticides was not observed in the samples.
    Conclusion
    Pesticides including dichlorvos and chlorpyrifos were found in one third of cucumber samples of current study. Regarding the importance of vegetables consumption as well as the adverse effects of pesticides on human health, it is necessary to perform and manage the routine monitoring of pesticide in supervision organization.
    Keywords: Pesticides, Cucumber, Gas chromatography-mass spectrometry
  • حسن صلحی، داریوش بدخشان، محمود عباسی، حسین صناعی زاده*
    زمینه و هدف
    در سا ل های اخیر استفاده از مکمل های لاغری گیاهی خارجی در ایران در حال افزایش است که به دلیل استفاده برخی از تولید کنندگان از مواد ترکیبی غیرمجاز در محصولات خود می تواند مشکل ساز شود. هدف این تحقیق آنالیز محتویات کپسول های لاغری گیاهی خارجی شایع در شهر اراک در سال 1394 بود.
    روش کار
    از کپسول های لاغری گیاهی خارجی موجود، بطور تصادفی 6 برند انتخاب و از فروشگاه های عرضه کننده این محصولات در شهر اراک خریداری شد. از روش کروماتوگرافی گاز - طیف سنجی جرمی (GC-MS) برای بررسی کمی مقادیر سیبوترامین، فنی تویین و فنل فتالئین در این کپسول ها استفاده شد.
    یافته ها
    در تمام برندها، سیبوترامین شناسایی شد که بیشترین مقدار آن در برند های Original Super Slim و Fast Slim به ترتیب، به طور میانگین 78 و 57 میلی گرم در هر کپسول بود. در بعضی از برند ها، فنل فتالئین و فنی توئین با مقادیر متفاوت وجود داشت. مواد غیر مجاز دیگری مثل کافئین، سودوافدرین و آمفپرامون (دی اتیل پروپیون) با استفاده از کتابخانه دستگاه GC-MS شناسایی شد.
    نتیجه گیری
    کپسول های لاغری گیاهی خارجی مورد مطالعه حاوی مواد غیر مجاز مصنوعی هستند که بر روی برچسب این محصولات ذکر نشده است. مسئولین بهداشتی باید مردم را نسبت به مصرف مکمل های لاغری گیاهی خارجی و عوارض ناشی از آن ها آگاه سازند.
    کلید واژگان: مکمل های لاغری گیاهی, مواد ترکیبی غیر مجاز, سیبوترامین, فنل فتالئین, فنی توئین
    Background
    In recent years, the use of foreign herbal weight loss supplements is growing in Iran which due to the use of some unauthorized synthetic materials by manufacturers in their products can be problematic. The aim of this study was to analyze the contents of the foreign herbal slimming capsules common in use in the city of Arak in 2015.
    Methods
    From the available foreign herbal slimming capsules, randomly six brands were selected and purchased from the supplier stores in the city of Arak. Gas chromatography - mass spectrometry (GC-MS) was used for the quantification analysis of the amounts of sibutramine, phenytoin and phenolphthalein in the capsules.
    Results
    In all brands, sibutramine was identified and the highest values were in the brands of Original Super Slim and Slim Fast, as about 75 and 54 mg per capsule, respectively. In some brands, there were phenolphthalein and phenytoin with different values. Other unauthorized materials, such as caffeine, pseudoephedrine and amfepramone (diethylpropion) were identified using GC-MS data library.
    Conclusions
    The foreign herbal slimming capsules included in the study, contain unauthorized synthetic materials not mentioned on the label. Healthcare providers should aware people regarding the use of foreign herbal slimming capsules and their side effects.
    Keywords: Herbal Medicine, Foreign, Weight Loss, Gas Chromatography-Mass Spectrometry, Adulterates
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال