جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه "کشتارگاه صنعتی" در نشریات گروه "دامپزشکی"
-
سارکوسیستیس دارای 130 گونه هتروگزنوز، با چرخه و بیماریزایی متفاوت می باشد. گونه های بیماریزای سارکوسیستیس برای انسان سارکوسیستیس هومینیس و سارکوسیستیس سویی هومینیس می باشد که در آنها انسان بعنوان میزبان قطعی و گاو و خوک بعنوان میزبان واسط عمل می کنند. سارکوسیست یک بیماری مشترک میان انسان و دام می باشد که می تواند به لحاظ بهداشتی و اقتصادی حایز اهمیت باشد. هدف از این مطالعه بررسی میزان آلودگی به تک یاخته سارکوسیست در کشتارگاه صنعتی شهرستان شوشتر با استفاده از روش هضمی می باشد. در این مطالعه 20 نمونه لاشه را به صورت تصادفی و در طی مدت 2ماه بررسی شد و سپس جهت نمونه برداری عضله از اندام های مری،دیافراگم، قلب،ران، بازو را با پنس و قیچی و اسکالپل استریل جداسازی گردید و اطلاعات دام را روی نمونه لیبل زدیم و در نهایت نمونه ها را در ظرف استریل در کنار یخ به آزمایشگاه منتقل نمودیم و در آزمایشگاه با روش هضمی مثبت یا منفی بودن آلودگی به انگل سارکوسیست را بررسی کردیم.نتایج بیشترین درصد تشخیص میزان آلودگی به سارکوسیست را با استفاده از روش هضمی تایید نمود و همچنین میزان حساسیت و سرعت تشخیص سارکوسیست با روش هضمی در سطح بالایی نشان داد.کلید واژگان: سارکوسیست, روش هضمی, کشتارگاه صنعتی, آلودگی, شوشترSarcocystis has 130 heteroxenous species, with different cycles and morbidity. The pathogenic species of Sarcocystis for humans are Sarcocystis hominis and Sarcocystis suihominis, in which humans are the definitive host and cattle and pigs are the intermediate hosts. Sarcocystis is a common disease between humans and animals that can be important in terms of health and economy.The purpose of this study is to investigate the level of Sarcocystis protozoan contamination in the industrial slaughterhouse of Shushtar city using the digestion method.In this study, 20 carcass samples were examined randomly and during a period of 2 months, and then, in order to take muscle samples from organs of the esophagus, diaphragm, heart, thigh, and arm were separated with tweezers, pans, and a sterile scalpel.And we labeled the livestock information on the sample and finally, we transferred the samples to the laboratory in a sterile container next to the ice and checked whether they were positive or negative for the sarcocyst parasite in the laboratory with the digestion method.The results showed the highest percentage of sarcocyst detection using a method that can confirm, and also the sensitivity and speed of sarcocyst detection with a higher level digestion method.Keywords: Sarcocystis, Digestion method, industrial slaughterhouse, infection, Shuoshtar
-
ترماتودهای کبدی در نشخوارکنندگان بیماری های مهم فاسیولوزیس و دیکروسلیوزیس را بوجود می آورند که می توانند خسارات اقتصادی زیادی را در صنعت دامپروری ایجاد نمایند و از طرفی به عنوان بیماری مشترک دارای اهمیت بهداشتی فراوانی نیز هستند. آگاهی از وضعیت انتشار گونه ها در مناطق آندمیک برای برنامه های کنترلی ضروری به نظر می رسد. این مطالعه با هدف تعیین شیوع و شدت آلودگی به ترماتودهای کبدی در دام های کشتار شده در کشتارگاه سنندج انجام گرفت. به منظور تعیین میزان آلودگی انگلی کبد گاو، گوسفند و بزان کشتار شده در کشتارگاه صنعتی شهرستان سنندج : به مدت سه ماه در بهار سال 1401 (از فروردین تا خرداد) کبد دام های کشتار شده با استفاده از روش مشاهده ماکروسکوپی و پرسشنامه مورد بازرسی کشتارگاهی قرار گرفت. آنالیز داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SPSS version 16 و توسط آمار توصیفی صورت پذیرفت. نتایج این مطالعه نشان داد از تعداد کل کبدهای بررسی شده 44/2 % آلوده به فاسیولاهپاتیکا و فاسیولا ژیگانتیکا و 04/3% آلوده به دیکروسلیوم دندریتکوم بودند (05/0 P>). با توجه به نتایج این مطالعه می توان گفت که یکی از دلایل مهم ضبط کبد و لاشه در دام های کشتارشده کشتارگاه سنندج وجود بیماری های انگلی ناشی از ترماتودهای کبدی است که این مسیله علاوه بر تحمیل زیان های اقتصادی ناشی از تلفات دام و ضبط لاشه یا اندام های آلوده و همچنین کاهش تولیدات دامی، نشان دهنده وجود زمینه خطرات بهداشتی برای ساکنین منطقه می باشد که با توجه به چرخه زندگی و انتقال این انگل ها اقدامات بهداشتی و کنترلی فراگیرتر و جامع تر را طلب می نماید.
کلید واژگان: فاسیولا, دیکروسلیوم, کشتارگاه صنعتی, سنندجLiver flukes cause important diseases such as fascioliasis and dicroceliasis in ruminants, which can lead to economic losses in livestock farming. In addition, as zoonotic diseases, they are also of great importance for health. Control programs require knowledge of the distribution of species in endemic areas. This study was conducted with the aim of determining the prevalence and severity of liver fluke infection in animals slaughtered at the Sanandaj slaughterhouse. In to determine the degree of parasite infection in the livers of cattle, sheep and goats slaughtered in the industrial slaughterhouse of the city of Sanandaj in the spring of 2022 (April to June) for three months, the livers of the slaughtered animals were examined by macroscopic observation and a Questionnaire examined. Data analysis was performed using SPSS version 16 statistical software, descriptive statistics, and chi-square testing. The results of this study showed that of the total number of livers examined, the, the infection rate for Fasciola hepatica and Fasciola gigantica is 2.44% and the infection rate for Dicrocoelium dendriticum is 3.04% (P<0.05). This study shows that one of the important reasons for confiscation of liver and carcasses in animals slaughtered at Sanandaj slaughterhouse is the presence of parasitic liver fluke diseases, which in addition result in economic losses due to loss of livestock and confiscation of carcasses or organs. The infected animals as well as the reduction of animal production indicate risks to the health of the inhabitants of the area, which, due to the life cycle and transmission of these parasites, require more extensive and extensive sanitation and control measures.
Keywords: S Fasciola, Dicrocoelium, industrial slaughterhouse, Sanandaj -
در این بررسی لاشه های طیور کشتار شده در کشتارگاه صنعتی طیور در استان خوزستان در سال 1384 مورد بررسی قرار گرفت و علل تفکیکی حذف لاشه مشخص گردید و نیز مطالعات لازم بر روی موارد مشکوک به سلولیت و مارک از دیدگاه میکروبیولوژی و هیستوپاتولوژی صورت گرفت. میزان کل طیور کشتار شده در طی دو ماه، 1793449 کیلوگرم بود که از این میزان 18898 کیلوگرم را لاشه های ضبطی به خود اختصاص داد که 053 /1 درصد کل لاشه های کشتار شده بود. از این مقدار کاشکسی 36 /18، مسمومیت و سپتی سمی 75 /13، لاشه های تلف شده در بعد از بارگیری 04 /33، سلولیت 48 /4، صدمات ضربه ای وکبودی 17 /11، کلی باسیلوز 03 /6، لاشه های پخته 777 /0، آلودگی ثانویه 51 /3، گامبورو 82 /1، سینوویت 639 /0، برونشیت و CRD 1 /1، آسیت 28 /5، و مارک صفر درصد از لاشه های حذفی را به خود اختصاص دادند. 08 /4 درصد گله های کشتار شده دارای سلولیت بودند و میانگین درگیری در هر گله 2 /1 درصد محاسبه گردید. هم چنین در مطالعه میکروبیولوژی بر روی موارد مشکوک به سلولیت، در 90% موارد باکتری اشرشیاکلی و در 10% بقیه موارد، سایر میکروب ها مانند استافیلوکوکوس و استرپتوکوکوس جدا شدند. به دنبال کشت و آنتی بیوگرام بر روی باکتری های جدا شده، 6 /98% موارد، بالاترین حساسیت به لینکواسپکتین و کمترین حساسیت به انروفلوکساسین اختصاص یافت.کلید واژگان: سلولیت, طیور, کشتارگاه صنعتیIn this study poultry carcasses from Khozestan Province industrial slaughterhouse were investigated between August and September in 2004. In order to determine the reasons of omitting the carcasses and the necessary studies were done on suspected cases of cellulitis and marekdisease. This was done in microbiological and histopathological point of view.The total slaughtered chicken in this slaughterhouse were 1793449 kg and 188898.93 kg of the were rejected chickens that is about 1.053 percent of the total carcasses. This amount includes cacheksi 18.36%. Septicemia 13.75%, wasted carcasses 33.4% cellulitis 4.48% marek, truma and cyanosis 11.17%, colibacilosis 6.03%, cooked carcasses 0.777%, secondary contamination 3.51%, gumboro 1.82%, synovitis 0.639% brounchitis and CRD 1.10%.Ascite 5.82% and were condemend chickens caused by cellulitis 4.48%. The average involvement in each flock was computed 1.2. The causative bacterial agent of the cellulitis was determined isolation and identification. In 80 samples cultured e.Coli was isolated from 72 samples (90%), staphyococcusspp isolated from 5 samples (6.25%) and steptococcusspp isolated from 3 samples (3.75%).Keywords: ellulitis, Poultry, Slaughterhouse
-
در این بررسی که از آذر ماه سال 1379 تا خرداد ماه 1380 بر روی 18795 راس گوسفند کشتار شده در کشتارگاه صنعتی شهرستان ارومیه به عمل آمد، تعداد 1791 عدد (53/9%) کبد آلوده به انگل کرمی (ترماتود و نوزاد سستود) تشخیص داده شدند. از 1791 کبد آلوده به انگل کرمی، آلودگی با دیکروسلیوم دندریتیکوم 81/72%، فاسیولا هپاتیکا 12/12%، فاسیولا ژیگانتیکا 45/1% و کیست هیداتیک 62/13% بودند. به طوری که 1547 راس گوسفند آلودگی با ترماتود (38/86 %)، در 244 راس گوسفند آلودگی با متاسستود (62/13 %) و در 546 راس گوسفند آلودگی با ترماتود - متاسستود (49/30 %) مشاهده شد. خسارت اقتصادی مستقیم حاصل از آلودگی کرمی کبد گوسفند35820000 ریال در هفت ماه تعیین شد.
کلید واژگان: آلودگی کرمی, کبد, گوسفند, خسارت اقتصادی, کشتارگاه صنعتی
- نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شدهاند.
- کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شدهاست. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
- در صورتی که میخواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.