بررسی علل حذف لاشه های طیور کشتار شده در کشتارگاه صنعتی طیور مطالعه میکروبیولوژی موارد مشکوک به سلولیت در استان خوزستان

در این بررسی لاشه های طیور کشتار شده در کشتارگاه صنعتی طیور در استان خوزستان در سال 1384 مورد بررسی قرار گرفت و علل تفکیکی حذف لاشه مشخص گردید و نیز مطالعات لازم بر روی موارد مشکوک به سلولیت و مارک از دیدگاه میکروبیولوژی و هیستوپاتولوژی صورت گرفت. میزان کل طیور کشتار شده در طی دو ماه، 1793449 کیلوگرم بود که از این میزان 18898 کیلوگرم را لاشه های ضبطی به خود اختصاص داد که 053 /1 درصد کل لاشه های کشتار شده بود. از این مقدار کاشکسی 36 /18، مسمومیت و سپتی سمی 75 /13، لاشه های تلف شده در بعد از بارگیری 04 /33، سلولیت 48 /4، صدمات ضربه ای وکبودی 17 /11، کلی باسیلوز 03 /6، لاشه های پخته 777 /0، آلودگی ثانویه 51 /3، گامبورو 82 /1، سینوویت 639 /0، برونشیت و CRD 1 /1، آسیت 28 /5، و مارک صفر درصد از لاشه های حذفی را به خود اختصاص دادند. 08 /4 درصد گله های کشتار شده دارای سلولیت بودند و میانگین درگیری در هر گله 2 /1 درصد محاسبه گردید. هم چنین در مطالعه میکروبیولوژی بر روی موارد مشکوک به سلولیت، در 90% موارد باکتری اشرشیاکلی و در 10% بقیه موارد، سایر میکروب ها مانند استافیلوکوکوس و استرپتوکوکوس جدا شدند. به دنبال کشت و آنتی بیوگرام بر روی باکتری های جدا شده، 6 /98% موارد، بالاترین حساسیت به لینکواسپکتین و کمترین حساسیت به انروفلوکساسین اختصاص یافت.