روش تعیین باقی مانده قارچ کش مانکوزب در میوه خیار

خیار در بعضی مناطق مرطوب کشور برای مبارزه با بیماری سفیدک کرکی با قارچ کش مانکوزب سم پاشی و پس از گذشت مدت زمان کوتاهی برداشت می شود. بنابراین تعیین میزان باقی مانده این قارچ کش در میوه خیار، از نظر حفظ سلامت مصرف کنندگان اهمیت دارد. مقدار باقی مانده این قارچ کش در نمونه های میوه خیار که به طور تصادفی جمع آوری می شوند، تعیین می گردد. از هر نمونه 100 گرم وزن و در دستگاه سوکسله با حلال ان- هگزان، عصاره آن استخراج می شود. میزان جذب نور با طول موج 280 نانومتر این عصاره در دستگاه اسپکتروفتومتر اندازه گیری و در نمودار خطی، نشان دهنده رابطه بین میزان جذب نور توسط یک عصاره با رقت ماده موثره این قارچ کش موجود در آن، قرار داده می شود و مقدار باقی مانده قارچ کش مانکوزب در عصاره هر نمونه تعیین می شود. بیشینه باقی مانده مجاز این قارچ کش 2 میلی گرم در هر کیلوگرم میوه خیار است.