بررسی آلودگی انگلی سبزیجات تازه مصرفی شهر زابل در سال 1390

سبزیجات مصرفی به خصوص آنهایی که به صورت خام مصرف می شوند نقش عمده ای در انتقال انگل دارند. هدف این مطالعه بررسی آلودگی انگلی سبزیجات تازه مصرفی شهر زابل می باشد تا مسئولین امور بهداشتی را در اعمال روش های کنترلی و در نهایت ارتقاء سطح بهداشت عمومی یاری نماید.
این مطالعه مقطعی در سال 1390 در شهر زابل انجام گرفت. 30 نمونه سبزی از تمام مغازه های سبزی فروشی و 34 نمونه سبزی از تمام فروشندگان دستی سبزی که در کنار خیابان اقدام به فروش سبزی می کردند انتخاب شدند. در این بررسی 64نمونه از12 نوع سبزی(تره، ریحان، نعناع، پیازچه، تربچه، جعفری، شنبلیله، گشنیز، اسفناج، کاهو، کلم سفید و کلم قرمز) جمع آوری شد.هر یک از نمونه ها پس از انجام مراحل شستشو،سانتریفوژ، تهیه رسوب و رنگ آمیزی مورد بررسی قرار گرفت.
از 64 نمونه مورد بررسی در 49 مورد (5/76در صد) آلودگی انگلی مشاهده شد. 8/46در صد سبزیجات تازه مصرفی شهر زابل آلوده به یک گونه پریاخته بیماریزا بودند.9/10 در صد آلوده به یک گونه تک یاخته بیماریزا و 9/60در صد نیز آلوده به یک گونه تک یاخته غیشر بیماریزا بودند. کیست انتامبا کلی با 3/59 در صد بیشترین میزان آلودگی و هیمنولپیس دیمینوتا با 5/1درصد کمترین آلودگی را در میان سبزیجات تازه مصرفی شهر زابل داشتند.
تمام نمونه های کشت شده در روستاهای اطراف شهر زابل آلوده به انگل بودند.این روستاها در جنوب شهر زابل واقع شده اند. بنابراین احتمالا می توان گفت دلیل بالا بودن آلودگی انگلی ناشی از شیوع بالای انگل در این مناطق، استفاده از منابع آبی مشترک، استفاده از کود حیوانی و عوامل اجتماعی-اقتصادی می باشد. بنابراین می توان با آموزش عمومی سطح آگاهی جامعه را در مورد انتقال بیماری های انگلی و لزوم شستشو و ضدعفونی سبزیجات افزایش داد.