تاثیر کوتاه مدت نوشیدنی کربوهیدراتی حاوی تورین و کافئین بر عملکرد استقامتی و گلوکز خون دانشجویان ورزشکار

هدف این مطالعه تعیین آثار مصرف کوتاه مدت نوشیدنی حاوی تورین، کافئین و کربوهیدرات بر عملکرد استقامتی، میزان گلوکز خون، ضربان قلب فعالیتی و شاخص درک فشار بورگ بود. بدین منظور10 دانشجوی ورزشکار پسر دانشگاه تهران با میانگین سنی 22/1 ±80/23سال، میانگین وزن 8/4 ± 20/73 کیلوگرم و قد 07/3 ± 10/176 سانتی متر به صورت داوطلبانه انتخاب شدند.تحقیق از نوع دو سو کور بود و آزمودنی ها در دو جلسه، 40 دقیقه پس از مصرف نوشیدنی (گروه تجربی)، یا دارونما (گروه کنترل)، با شدتی معادل 8/81 درصد ضربان قلب بیشینه، تا رسیدن به درماندگی بر روی تردمیل دویدند، هنگام دویدن نیز در هر 15 دقیقه تقریبا 146 میلی لیتر نوشیدنی مصرف کردند. نمونه های خونی برای سنجش گلوکز، قبل و بلافاصله بعد از فعالیت گرفته شد. از آزمون T زوجی برای مقایسه میانگین ها استفاده شد. نتایج پژوهش در گروه تجربی در مقایسه با کنترل، تفاوت معنی داری را در عملکرد استقامتی(974/0=P)، ضربان قلب فعالیتی (933/0P=) و شاخص درک فشار بورگ(904/0=P) نشان نداد. ولی میزان گلوکز خون از پیش آزمون تا پس آزمون در گروه تجربی در مقایسه با گروه کنترل در حد معنی داری افزایش یافته بود (020/0=P) (05/0P<).