بررسی تاثیر عوامل مدیریتی بر تولید و سودآوری مزارع صنعتی پرورش گاو شیری- مطالعه موردی جنوب استان تهران

یکی از عوامل اصلی‎ موثر بر عملکرد فنی و اقتصادی مزارع و دامپروری ها تاثیر عوامل مدیریت است. هدف اصلی از مدیریت صحیح در دامداری رسیدن به عملکرد، سوددهی و بهره وری مطلوب است؛ بنابراین اندازه گیری نقش مدیریت بر عملکرد واحدهای دامی امری ضروری است. با توجه به ضرورت افزایش تولید شیر و با هدف بررسی تاثیر نهاده های مختلف و تاثیر نقش مدیریت و بهره وری کل بر تولید شیر و سوددهی در واحدهای دامپروری، توابع تولید شیر و سود آوری با روش حداقل مربعات معمولی (OLS)، تخمین زده شدند. در این تحقیق، برای جمع آوری آمار و اطلاعات گاوداری های شیری شهرستان های پاکدشت و ری در جنوب استان تهران از روش اسنادی و مصاحبه و مشاهده استفاده شد. نتایج تخمین توابع تولید شیر و سود نشان داد شاخص های بهره وری و مدیریت آثار مثبت و معنی داری بر تولید شیر و سوددهی واحدهای دامپروری دارند. بهره وری کل دامداری ها با استفاده از شاخص ترنکوئیست- تیل اندازه گیری شد و میانگین این بهره وری برابر با 92/0 محاسبه گردید. بیش از نیمی از دامداری ها بهره وری کمتر از میانگین جامعه (گاوداری های شیری جنوب استان تهران) داشتند. شاخص مدیریت با استفاده از فنون تصمیم گیری چند شاخصه (MADM) اندازه گیری شد که میانگین این شاخص برابر با 55/0 بود. در میان سایر متغیرهای تابع تولید شیر، نهاده های خوراکی، کنسانتره و یونجه مصرفی و نیروی کار به ترتیب بیشترین تاثیر مثبت را بر تولید شیر داشتند. نشان داده شد که نهاده سوخت بیش ازحد و در منطقه غیر اقتصادی تولید مصرف می شود؛ همچنین نتایج تخمین تابع سود نشان داد قیمت سوخت پس از یونجه بیشترین تاثیر منفی را بر سود دهی دامداری ها دارد. از سوی دیگر، قیمت کنسانتره، دستمزد نیروی کار و هزینه هر بار تلقیح تاثیر مثبت بر سوددهی داشتند.