بررسی توجیه اقتصادی پرورش خیار دریایی در منطقه خلیج چابهار

امروزه آبزیان دریایی، با توجه به ارزش غذایی بالا، در سبد غذایی خانواده ها جایگاه مناسبی پیدا کرده اند. یکی از آبزیان مهم پرورشی در آب دریا، خیار دریایی است. این جانوران به علت درصد پروتئین بالا، کندروئیتین سولفات، گلیکوزید ساپونین و فقدان کلسترول در کشورهای مختلفی از قبیل هند، مالزی، اندونزی، ژاپن، ایتالیا و امریکا پرورش داده می شوند. متاسفانه تاکنون توجهی به این رده از خارپوستان در کشور ما صورت نگرفته است. در این مقاله به فاکتورهای، مورد نیاز برای رشد و پرورش خیار دریایی، از قبیل مکان مزرعه، زمان پرورش، میزان غذادهی، انواع روش های مختلف پرورش خیار دریایی و برآورد هزینه ها پرداخته شده است. عواملی نظیر پراکنش وسیع گونه های ذکرشده، پرورش نسبتا آسان آنها، رشد سریع در تراکم بالا و جیره غذایی مصرفی با قیمت پایین باعث شده است که منطقه چابهار به مکانی مستعد برای پرورش خیاران دریایی مانند H.leucospilota و Stichopusvarigatus تبدیل شود. در این تحقیق تلاش شده است که، به صورت کاملا عملیاتی، طرح پرورش خیار دریایی در مزرعه ای در کشور عزیزمان به طور عام و در منطقه چابهار به طور خاص مطالعه شود. نتایج نشان می دهد که زمان بازگشت سرمایه در این پروژه یک سال و دو ماه با نرخ بازده 75 درصد است که کاملا مقرون به صرفه بودن طرح را نشان می دهد.