تعیین ارزش غذایی و عملکرد علوفه سیب زمینی ترشی

این پژوهش به منظور بررسی پتانسیل عملکرد و ارزش غذایی علوفه سیب زمینی ترشی در قالب طرح کاملا تصادفی در سه مرحله رشد گیاه (تیمار) و با چهار تکرار در هر تیمار انجام شد. بخش های هوایی گیاه مورد نظر در سه مرحله از رشد (اول: ارتفاع علوفه 150100، دوم: 200150، و سوم: 250200 سانتی متر، شروع گلدهی) برداشت و اطلاعات مربوط به میزان تولید در واحد سطح، ارتفاع گیاه، وزن تر و خشک و نسبت برگ به ساقه ثبت شد. سپس علوفه برداشت شده چاپر گردید و پس از نمونه گیری، ترکیب مواد مغذی و گوارش پذیری در نمونه های علوفه چاپرشده اندازه گیری شد. تفاوت در میزان علوفه تر و خشک تولیدشده در مرحله اول برداشت (به ترتیب 20/45 و 95/15 تن در هکتار) و در مرحله سوم برداشت (00/64 و 85/29 تن در هکتار) معنی دار بود (05/0P<). بیشترین مقدار پروتئین خام در مرحله اول (42/13درصد) و کم ترین آن در مرحله سوم برداشت (21/9درصد) مشاهده شد (05/0P<). با افزایش سن گیاه، میانگین کربوهیدرات های غیرفیبری افزایش یافت (05/0P<). بیشترین و کمترین مقدار خاکستر خام به ترتیب در اولین و سومین مرحله برداشت مشاهده شد (05/0P<). گوارش پذیری ماده خشک و ماده آلی تحت تاثیر مرحله برداشت قرار نگرفت. نتایج حاصل از آزمون گاز نشان داد، با رشد گیاه، میزان گاز تولیدی افزایش یافت، به طوری که بیش ترین مقدار آن در مرحله سوم و کم ترین آن در مرحله اول برداشت مشاهده شد (05/0P<). نتایج تحقیق حاضر نشان داد که گیاه سیب زمینی ترشی می تواند به عنوان منبع مناسب علوفه ای مورد توجه قرار گیرد.