اثر کادمیم و سرب بر خصوصیات کمی و درصد اسانس نعناع فلفلی (Mentha piperita L.)

یکی از پیامدهای صنعتی شدن، آلودگی محیط زیست و یکی از مهمترین آلاینده های محیط زیست فلزات سنگین هستند که می توانند باعث آلودگی خاک، آب و هوا شوند. دراین تحقیق غلظت های کادمیم (صفر، 10،20،40،60،80،100 پی پی ام) و سرب (100،300،600،900،1200و 1500 پی پی ام) بر روی گیاه نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) در شرایط گلخانه ای در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار مورد مطالعه قرار گرفت. ریزوم های نعناع فلفلی از مزرعه جمع آوری و در گلدان کشت شدند و توسط محلول های کلرید کادمیم و سرب استفاده شد. گیاهان در اوایل گلدهی در دو چین برداشت و از نظر خصوصیات کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفتند. درچین اول در غلظت 100 پی پی ام کادمیم، وزن تر، وزن خشک، سطح برگ، ارتفاع گیاه و درصد اسانس برگ به ترتیب 16/18، 88/25، 79/22، 91/17و 08/7 درصد و در چین دوم این صفات به ترتیب 24/15 ،92/22، 88/20، 92/22 و 08/7 درصد نسبت به شاهد کاهش یافت. همچنین در چین اول، در غلظت 1500 پی پی ام سرب، وزن تر، وزن خشک، سطح برگ، ارتفاع گیاه و درصد اسانس برگ به ترتیب، 55/24، 01/39، 58/21، 55/28 و 05/15 درصد و در چین دوم این صفات به ترتیب94/28، 31/17، 72/24، 77/26 و37/13درصد نسبت به شاهد کاهش نشان داد. به نظرمی رسد که نعناع فلفلی در شرایط آب های آلوده به کادمیم و یا در خاک های آلوده به این عناصر سنگین در غلظت های متوسط می تواند مورد کشت قرار گیرد و اثر این عناصر سنگین اثر معنی داری بر تولید ماده خشک و درصد اسانس نداشت.