تعیین مقاومت آنتی بیوتیکی باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از فرآورده های شیری تخمیری سنتی ترکی
نویسنده:
نوع مقاله:
بررسی کوتاه (دارای رتبه معتبر)
چکیده:
در این مطالعه مقاومت آنتی بیوتیکی (AR) باکتری های اسید لاکتیک (LAB) جدا شده از فرآورده های شیری تخمیری سنتی ترکی مورد ارزیابی قرار گرفت. ماست، پنیر سفید، پنیر تولوم، پنیر کوکلک، کرم کامیز و کفیر به عنوان فرآوردهای شیری از فروشگا های مختلف جمع آوری شدند. باکتری های اسید لاکتیک شامل گونه های لاکتوباسیلوس، استرپتوکوکوس، بیفیدوباکتریوم و انتروکوکوس از محصولات شیری جدا شدند. گونه های لاکتوباسیلوس به ونکومایسین (58%)، اریترومایسن (8/10%)، تتراسیکلین (3/4%)، جنتامایسین (28%) و سیپروفلوکساسین (26%) مقاوم بودند. گونه های استرپتوکوکوس به ونکومایسین (40%)، اریترومایسن (10%)، کلرامفنیکل (10%)، جنتامایسین (20%) و سیپروفلوکساسین (30%) مقاوم بودند. گونه های بیفیدوباکتر به ونکومایسین (60%)، E 15 (6/6%)، جنتامایسین (20%) و سیپروفلوکساسین (33%) مقاوم بودند. گونه های انتروکوکوس به ونکومایسین (100%)، اریترومایسن (100%)، ریفامپین (100%) و سیپروفلوکساسین (100%) مقاوم بودند. به عنوان نتیجه گیری باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از فرآورده های شیری در این مطالعه، بیشترین میزان مقاومت را به ونکومایسین نشان دادند.
کلیدواژگان:
زبان:
انگلیسی
صفحات:
53 تا 56
لینک کوتاه:
magiran.com/p1805939
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!