بررسی ترکیب فیتوشیمیایی اسانس پونه (Mentha pulegium L) و فعالیت ضد باکتریایی آن برعلیه تعدادی از باکتری های بیماری زا

پونه از جمله گیاهانی است که در صنایع مواد غذایی به عنوان طعم دهنده مصرف فراوانی داشته و به اثرات ضد باکتریایی آن توجه شده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی خواص فیتوشیمیایی اسانس پونه (Mentha pulegium L.) به دست آمده از ایران و فعالیت ضد میکروبی آن برعلیه تعدادی از باکتری های بیماری زا انجام شد.
ترکیبات شیمیایی این گیاه دارویی با GC-MS بررسی شد و 16 ترکیب مختلف که در مجموع86/96% کل وزن اسانس گیاه را تشکیل می دهند، شناسایی شدند. فعالیت ضد میکروبی اسانس گیاه پونه در برابر باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کلی، سودوموناس آئروژینوزا و سودوموناس سیرینگه پاتوار گوجه فرنگی به روش انتشار از دیسک در مقایسه با آنتی بیوتیک سیپروفلوکساسین ارزیابی شد. حداقل غلظت مهارکنندگی اسانس در برابر باکتری های مطالعه شده با استفاده از روش ماکروبراث دایلوشن بررسی شد.
نتایج به دست آمده نشان داد که اسانس پونه از اجزای اصلی پیپریتون (32/1٪)، پیپریتنون (21/71٪) و پولگون (15/85٪) تشکیل شده است. به علاوه، نتایج به دست آمده با استفاده از MICو MBCنشان داد که حداقل غلظت مهارکنندگی اسانس پونه در محدوده mg/mL 40-10 برای باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کلی، سودوموناس آئروژینوزا و mg/mL 20 برای سودوموناس سیرینگه است. با توجه به نتایج به دست آمده، بیشترین هاله عدم رشد (mm 29/15) در سودوموناس سیرینگه و کمترین هاله عدم رشد (mm 17/08) در سودوموناس آئروژینوزا در غلظت mg/mL 40 اسانس پونه مشاهده شد.
نتایج به دست آمده حاکی از این است که اسانس پونه دارای اثر مهارکنندگی مناسبی برعلیه باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی می باشد.