به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « پونه » در نشریات گروه « پزشکی »

  • اشگان زندیه، نگار معتکف کاظمی*، نبی شریعتی فر، علی سلیمی، راحله حلبیان
    سابقه و هدف

    کاربرد پزشکی نانوامولسیون روغن در آب به دلیل خواص ویژه گسترش یافته است. نانوامولسیون ها بر پایه گیاهان دارویی به دلیل روش تهیه ساده و سریع، کارایی بالا، و صرفه اقتصادی مهم هستند.

    روش بررسی

    در این پژوهش نانوامولسیون روغن در آب حاوی اسانس پونه به عنوان فاز روغنی، عصاره پونه به عنوان فاز آبی، و سورفکتانت اسپن 80 به مدت 30 دقیقه توسط هموژنایزر تهیه شد. خواص نمونه ها مورد بررسی قرار گرفت. کیتوزان به دلیل زیست سازگاری، زیست تخریب پذیری، و خواص ضدباکتری به عنوان ماده زیستی طبیعی جهت اصلاح  نانوامولسیون بهینه استفاده شد. نمونه ها با روش های پراکندگی نور دینامیکی (DLS) جهت بررسی اندازه و توزیع اندازه، میکروسکوپ الکترونی عبوری (TEM) برای سنجش اندازه و شکل، و پتانسیل زتا برای تعیین پایداری ارزیابی شدند. فعالیت ضدباکتری، فعالیت ضداکسیدانی، و سمیت سلولی نمونه ها بررسی شد. 

    یافته ها

    نتایج فعالیت ضدباکتری اسانس، عصاره، و نانوامولسیون ها علیه باکتری گرم منفی اشرشیاکلی (E.Coli) و باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس اوریوس (S.Aureus) نشان داد که این مواد کاندید مناسب بجای داروهای شیمیایی جهت مقابله با سویه ها هستند. فعالیت ضداکسیدانی نمونه ها بر اساس سنجش ترکیبات فنولی تام و مهار ادیکال آزاد مشاهده شد. همچنین نمونه ها سمیت سلولی روی سلول های سالم ندارند.

    نتیجه گیری

    بر اساس نتایج، نانوامولسیون روغن در آب حاوی اسانس به عنوان فاز روغنی و عصاره به عنوان فاز آبی می تواند کاندید مناسبی برای کاربردهای دارویی و پزشکی باشد.

    کلید واژگان: نانوفناوری, نانوامولسیون, پونه, عصاره, اسانس}
    Ashgan Zandiyeh, Negar Motakef Kazemi*, Nabi Shariatifar, Ali Salimi, Raheleh Halabian
    Background

    The medical application of oil-in-water nanoemulsion has been expanded due to its special properties. Nanoemulsions based on medicinal plants are important because of the simple and fast preparation method, high efficiency, and economic efficiency.

    Materials and methods

    In this study, the oil-in-water nanoemulsion was prepared containing Mentha pulegium essential oil as the oil phase, Mentha pulegium extract as the aqueous phase, and span 80 surfactant for 30 minutes using homogenizer. The properties of samples were investigated. Chitosan was used as the natural biological material to modify the optimal nanoemulsion due to its biocompatibility, biodegradability, and antibacterial properties. The samples were evaluated by methods of dynamic light scattering (DLS) to investigate size and size distribution, transmission electron microscopy (TEM) to measure size and shape, and zeta potential to determine stability. Antibacterial activity, antioxidant activity, and cytotoxicity of the samples were investigated.

    Results

    The results of the antibacterial activity of the essential oil, its extract, and nanoemulsions against gram-negative bacteria escherichia coli (E.Coli) and gram-positive bacteria staphylococcus aureus (S.Aureus) showed that these materials are suitable candidates instead of chemical drugs to deal with strains. The antioxidant activity of the samples was observed based on the measurement of total phenolic compounds and free radical inhibition. Also, the samples are not cytotoxic on healthy cells.

    Conclusion

    Based on the results, oil-in-water nanoemulsion containing essential oil as the oily phase and extract as the aqueous phase can be suitable candidates for pharmaceutical and medical applications.

    Keywords: Nanotechnology, Nanoemulsion, Mentha pulegium, Extract, Essential oil}
  • حجت اقبال، نیما محمدنژاد خیاوی*، علی شاهی قره لر، ندا جهانی
    مقدمه

    با توجه به اثرات آنتی باکتریال گیاهان دارویی و عوارض جانبی داروهای شیمیایی، جایگزین کردن داروهای شیمیایی با داروهای با منشاء گیاهی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. لذا این مطالعه با هدف بررسی ترکیبات شیمیایی موجود در عصاره گزنه، پونه کوهی و شنگ جمع آوری شده از مناطق رویشی مشگین شهر و مقایسه اثر درمانی مخلوط آن ها با داروی سیپروفلوکساسین علیه باکتری های شایع عفونت مجاری ادراری انجام شد.

    مواد و روش ها

    ترکیبات عمده فنلی گیاهان دارویی گزنه، پونه و شنگ پس از جمع آوری از رویشگاه اصلی و عصاره گیری به روش ماسراسیون، با استفاده از دستگاه HPLC شناسایی شد. سپس بررسی و مقایسه خاصیت ضد میکروبی مخلوط عصاره ها در برابر باکتری های شایع عفونت مجاری ادراری با داروی سیپروفلوکساسین، با روش انتشار دیسک (Disk deffusion) انجام گردید. همچنین مقادیر حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) مخلوط عصاره ها در غلظت های  mg/mL 5/12، 25 ، 50 و 100 در برابر باکتری های مورد مطالعه در 3 تکرار تعیین شد.

    یافته ها

    عمده ترین ترکیبات فنلی شناسایی شده از عصاره هیدروالکلی گزنه شامل کاتچین و روتین، پونه شامل گالیک اسید و کویرسترین و شنگ شامل اورسولیک اسید و کافییک اسید بود. باتوجه به نتایج به دست آمده، مشخص شد که مخلوط عصاره گیاهان خاصیت ضدمیکروبی نسبتا مشابهی را نسبت به داروی سیپروفلوکساسین از خود نشان می دهد.

    نتیجه گیری

    با توجه به نتایج به دست آمده می توان گفت که مخلوط عصاره گیاهان دارویی گزنه، پونه و شنگ با انجام مطالعات بیشتر به خصوص در شرایط in vivo، می تواند فراورده مناسبی برای درمان عفونت مجاری ادراری باشد

    کلید واژگان: پونه, خاصیت ضد میکروبی, عصاره گیاهی, عفونت مجاری ادراری, گزنه}
    Hojjat Eghbal, Nima Mohammadnejad Khiavi*, Ali Shahi Garahlar, Neda Jahani
    Introduction

    Considering the antibacterial effects of medicinal plants and the side effects of chemical drugs, replacing chemical drugs with herbal drugs is of particular importance. Therefore, this study aims to investigate the chemical compounds in the extracts of Uritica dioica L., Mentha longifolia L., and Tragopogon collinus collected from the vegetative regions of Meshgin Shahr and compare the therapeutic effect of their combination with that of ciprofloxacin against common bacteria of urinary tract infection.

    Materials and Methods

    The main phenolic compounds of the desired medicinal plants were identified using HPLC after collecting from the original habitat and extraction by the maceration method. Then, the antimicrobial properties of the combination of extracts against common urinary tract infection bacteria were investigated and compared with those of the ciprofloxacin drug using the disk diffusion method. In addition, the MIC values of the combination of extracts at concentrations of 12.5, 25, 50, and 100 mg/ml against the studied bacteria were determined in 3 replicates.

    Results

    The main phenolic compounds identified from the hydroalcoholic extract of Uritica dioica L,. including catechin and rutin, Mentha longifolia L., including gallic acid and quercetin, and Tragopogon collinus including ursolic acid and caffeic acid. According to the obtained results, it was found that the mixture of plant extracts shows relatively similar antimicrobial properties   to ciprofloxacin.

    Conclusion

    According to the obtained results, it can be said that the mixture of extract of Uritica dioica L., Mentha longifolia L., and Tragopogon collinus medicinal plants by conducting more studies, especially at the in vivo conditions, can be a suitable product for treatment of urinary tract infection.

    Keywords: Mentha longifolia L., Antimicrobial property, Herbal extract, Urinary tract infection, Uritica dioica L.}
  • ندا پوریوسف، محمد احمدی*، نبی شریعتی فر، سارا جعفریان، سید احمد شهیدی
    زمینه و هدف

    امروزه، استفاده از روش های کاهش دهنده فساد اکسیداتیو و میکروبی در محصولات دریایی از نظر بهداشتی دارای اهمیت است. هدف مطالعه تعیین اثر فرم آزاد و نانولیپوزوم اسانس پونه (Mentha pulegium L.) جهت افزایش زمان ماندگاری و بهبود ویژگی های حسی ماهی چرخ کرده کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) در طی دوره نگهداری در یخچال است.

    روش بررسی

    در این مطالعه خواص آنتی باکتریال فرم آزاد و نانولیپوزوم اسانس 1 و 2 درصد پونه روی گوشت ماهی چرخ شده کپور نقره ای تلقیح شده با باسیلوس سریوس و اشریشیاکلی سنجیده شد. همچنین آزمون های شیمیایی (سنجش 2،2-دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل (DPPH)، اندازه گیری پراکسید (PV)، اندازه گیری pH، اندازه گیری نیتروژن فرار کل (TVB-N) و تیوباربیتوریک اسید (TBARs)) و خواص حسی گوشت ماهی چرخ شده کپور نقره ای در طی نگهداری در دمای یخچال مورد ارزیابی قرار گرفت.

    یافته ها: 

    نتایج نشان داد افزودن اسانس پونه (فرم های آزاد و نانولیپوزوم) با توجه به نتایج میکروبی و نیز نتایج آزمایشات شیمیایی می تواند به طور موثری از رشد میکروبی و فساد شیمیایی جلوگیری نماید (0/05>p). تیمار حاوی نانواسانس پونه 2 درصد در مقایسه با تیمارهای کنترل، نانواسانس پونه شده 1 و اسانس های آزاد 1 و 2 درصد بیشترین تاثیر را بر روی ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی ماهی چرخ شده، در طی دوره نگهداری دارد.

    نتیجه گیری: 

    با توجه به نتایج به دست آمده می توان از فرم نانواسانس پونه 2 درصد به عنوان یک افزودنی مناسب برای افزایش ماندگاری ماهی کپور چرخ کرده در صنعت غذایی ماهی استفاده نمود.

    کلید واژگان: اسانس, پونه, ماهی کپور نقره ای, نانولیپوزوم, کیفیت ماهی}
    Neda Pouryousef, Mohammad Ahmady*, Nabi Shariatifar, Sara Jafarian, Seyed-Ahmad Shahidi
    Background and Objective

    Nowadays, the application of procedures to minimize oxidative and microbial spoilage in marine products is economically and hygienically important. This study was performed to determine the effect of free and nanoliposome forms of poneh (Mentha pulegium L.) essential oil to increase the shelf life and improve the sensory characteristics of silver carp minced fish (Hypophthalmichthys molitrix) during storage time.

    Materials and Methods

    In this study, the antibacterial properties of 1 and 2% essential oil and nanoliposomes form on the microbial population of minced silver carp fish inoculated with Bacillus cereus and Escherichia coli were measured. Also, chemical tests (DPPH (2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl assay, measurement of iodine peroxide (PV), pH, total volatile nitrogen (TVB-N) and thiobarbituric acid (TBARs)) and sensory properties of minced silver carp were evaluated during 12 days of refrigerated storage.

    Results

    The results showed that the addition of poneh essential oil (free and nanoliposomes) according to the microbial results and the results of chemical experiments can effectively prevent microbial growth and chemical spoilage (p<0.05). Treatment containing 2% nano essential oil of poneh showed the greatest effect on the chemical, microbial and sensory properties of minced fish during the experimental period in comparison with control treatments, 1% poneh nanoliposomes essential oil and 2 and 1% free essential oils.

    Conclusion

    Therefore, the nanoliposomes form of 2% poneh essential oil can be used as a suitable additive to increase the shelf life of Silver carp fish in the fish industry.

    Keywords: Essential oil, Poneh, Silver carp, Nanoliposomes, Fish quality}
  • مریم پریچه*، حسین محمدزاده مقدم، مهدی بصیری مقدم، شهلا خسروان
    هدف

    علی رغم درمان های متعدد شپش سر هنوز به عنوان یک مشکل بهداشتی خصوصا در دختران دانش آموز می باشد. در این پژوهش تاثیر استفاده موضعی ترکیب جوشانده سیر و پونه کوهی بر شدت آلودگی به شپش سر بررسی شده است.

    مواد و روش ها

    مطالعه از نوع کار آزمایی بالینی تصادفی شده، به صورت چند مرحله ای، بر روی 120 دانش آموز دختر مقاطع ابتدایی و متوسطه اول مبتلا به شپش سر شهر گناباد انجام، پس از اخذ رضایت نامه کتبی از والدین و شفاهی از دانش آموزان، تکمیل پرسش نامه دموگرافیک و چک لیست، به یک گروه جوشانده سیر و پونه کوهی و گروه دیگر لوسیون دایمتیکون4% در دو نوبت به فاصله یک هفته داده شد. فراوانی شدت آلودگی قبل، 7 روز بعد و 14 روز بعد از مداخله اندازه گیری شد.

    یافته ها

    شدت آلودگی به شپش در طی انجام مداخلات در هر دو گروه روند کاهشی معنی داری نشان داد (001/0=P)، اما این تفاوت در دو گروه  قبل، روز هفتم  و روز چهاردهم مداخله معنی دار نبود (05/0<P).

    نتیجه گیری

    نتایج ما نشان می دهند که هر دو جوشانده سیر و پونه کوهی می توانند برای درمان شپش سر استفاده شوند.

    کلید واژگان: سیر, درمان های مکمل, دایمتیکون, پونه, آلودگی با شپش}
    Maryam Paricheh*, Hossein Mohammadzadeh Moghaddam, Mahdi Basiri Moghadam, Shahla Khosravan
    Introduction

    Despite numerous treatments, head lice are still a health problem, especially in female students. In this study, the effect of topical application of Allium Sativum and Mentha Pulegium on the severity of head lice infection has been investigated.

    Materials and Methods

    A multi-stage randomized clinical trial study was performed on 120 female primary and secondary school students with head lice in Gonabad. After obtaining written consent from parents and oral consent from students, a demographic questionnaire and a checklist were completed. One group was given a decoction Allium Sativum and Mentha Pulegium and the other group was given 4% dimethicone lotion twice a week. Evaluation was made before, 7 days and 14 days after the intervention.

    Results

    The severity of lice infection during the interventions in both groups decreased significantly (P=0.001), but the frequency of severity of infection before, 7 days after and 14 days after intervention was not statistically significant in the two groups.

    Conclusion

    Our findings suggest that both Allium Sativum and Mentha Pulegium can be used for the treatment of head lice infection.

    Keywords: Garlic, Complementary Therapies, Dimethicone, Mentha Pulegium, Lice Infestations}
  • آیت محبی فر، هانیه یزدانی، سمیه نوریان، رضوانه ترابی گودرزی، یاسین سرواهرابی*
    مقدمه

    سرطان پستان یکی از بدخیمی های مهم می باشد که از هر هشت زن، یک نفر را مبتلا می کند. با وجود روش های درمانی جدید، مرگ ناشی از سرطان هر سال رو به افزایش می باشد. گیاهان دارویی از جمله منابع مهم ترکیبات ضد سرطان هستند. در این راستا، مطالعه حاضر با هدف تعیین اثرات سمیت سلولی عصاره هیدروالکلی گیاه پونه و مرزه تابستانی بر رده های سلولی MCF-7 و MCF-10 (سرطان پستان انسانی) در شرایط آزمایشگاهی انجام شد.

    مواد و روش ها

    مطالعه حاضر در آزمایشگاه دانشگاه آزاد بروجرد در سال 1399 انجام شد. پس از تهیه عصاره هیدروالکلی هر دو گیاه، اثر غلظت های مختلف 125،60،30،15،7،3 و 500 میکروگرم بر میلی لیتر گیاه پونه و مرزه تابستانی بر رده های سلولی تهیه شده از بخش تومور بانک انستیتو پاستور ایران به مدت 24، 28 و 72 ساعت مورد بررسی قرار گرفت. اثر سمیت سلولی با استفاده از روش MTT () ارزیابی شد. جذب نوری نیز توسط دستگاه الایزا در طول موج 570 نانومتر اندازه گیری گردید. در این مطالعه از روش های آماری آنالیز واریانس یک طرفه استفاده شد. شناسایی ترکیبات توسط دستگاه GC/MS (Gas chromatography-mass spectrometry) صورت گرفت.

    یافته ها

    بالاترین درصد مهار رده سلول های سرطانی MCF-7 و MCF-10 در عصاره هیدروالکلی گیاه مرزه تابستانی در غلظت 500 میکروگرم بر میلی لیتر به میزان 558/96 درصد و در گیاه پونه با همین غلظت معادل 547/88 درصد بود.

    نتیجه گیری

    نتایج نشان دادند که عصاره هیدروالکلی برگ گیاه پونه و مرزه تابستانی، اثر سمیت سلولی قابل توجهی بر رده سلول های سرطانی داشته و منجر به مهار شدید رشد رده سلولی سرطانی شده است.

    کلید واژگان: پونه, سرطان سینه, عصاره هیدروالکلی, مرزه تابستانی}
    Ayat Mohebi Far, Hanieh Yazdani, Somayeh Nourian, Rezvaneh Torabi Godarzi, Yasin Sarveahrabi *
    Introduction

    Breast cancer is one of the most important neoplasms affecting one out of eight women. Despite new therapeutic methods, the breast cancer mortality rate is increasing annually. Medicinal plants are considered important sources of anti-cancer compounds. The present study was conducted to evaluate the cytotoxic effects of hydroalcoholic extract of Mentha Pulegitim L. and Satureja hortensis L. on MCF-7 and MCF-10 breast cancer cell lines in vitro.

    Materials and Methods

    This study was performed in the laboratory of Boroujerd Azad University, Boroujerd, Iran, in 2020. After the preparation of hydroalcoholic extracts of Mentha Pulegitim L. and Satureja hortensis L., the effect of different concentrations of 3, 7, 15, 30, 60, 125, and 500 g/ml of both plants were examined on cell lines prepared at the tumor section of the Department of Cell Bank of Pasteur Institute of Iran, Tehran, Iran, for 24, 28, and 72 h. The effect of cytotoxicity was evaluated using an MTT assay. The light absorption was determined at 570 nm wavelengths using an enzyme-linked immunosorbent assay reader. In this study, a one-way analysis of variance was utilized. The identification of the compounds was performed using the Gas Chromatography-Mass Spectrometry method.

    Results

    The highest percentages of inhibition of MCF-7 and MCF-10 breast cancer cell lines were found in the 500 μg/ml concentrations of the hydroalcoholic extracts of Satureja hortensis L. and Mentha Pulegitim L.at 96.558% and 88.547%, respectively.

    Conclusion

    The results of the present study showed that the hydroalcoholic extracts of Satureja hortensis L. and Mentha Pulegitim L. leaves had significant cytotoxicity effects on the breast cancer cell line and prohibited their growth extensively.

    Keywords: Satureja hortensis L, Mentha Pulegitim L, Breast Cancer, Hydroalcoholic extract}
  • مرتضی یزدانی، فرشته جوکار کاشی*، اکرم رحیمی مقدم
    زمینه و اهداف

    از آنجا که آنتی اکسیدان ها، آنتی بیوتیک ها و مواد ضدسرطان مصنوعی دارای اثرات نامطلوب بر سلامتی انسان هستند، در این پژوهش فعالیت های زیستی اسانس های پونه مریوان و قزاآن بررسی و با یکدیگر مقایسه شدند تا جایگزین طبیعی مناسبی برای ترکیبات مصنوعی ذکر شده، شناسایی گردد.

    مواد و روش ها

    اسانس برگ ها و ساقه های پونه مریوان و قزاآن با امواج میکرویو و بدون استفاده از حلال استخراج شد. ترکیبات تشکیل دهنده اسانس ها با دستگاه کروماتوگرافی گازی-طیف سنج جرمی شناسایی شدند. فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس ها با روش بی رنگ شدن بتاکاروتن، سمیت سلولی آن ها با آزمون کشندگی میگوی آب شور و فعالیت ضدمیکروبی آن ها با روش انتشار در آگار و تعیین کمترین غلظت مهارکننده رشد بررسی گردید.

    یافته ها

    ترکیب اصلی در اسانس پونه مریوان پولگون (%45/81) و ایزوپولگول (%39/8) و در اسانس پونه قزاآن پولگون (%29/48) و پیپریتنون اکسید (%53/23) بودند. درصد بازدارندگی اسانس پونه مریوان و قزاآن و استاندارد BHT به ترتیب %02/80، %59/78 و %50/95 و مقدار LC50 اسانس پونه مریوان و قزاآن و داروی ضدسرطان وین کریستین سولفات به ترتیب 47/53، 96/55 و 751/0 میکروگرم بر میلی لیتر به دست آمد. اسانس های پونه مریوان و قزاآن فعالیت ضدمیکروبی خوبی به خصوص برعلیه باکتری های گرم مثبت نشان دادند.نتیجه گیری: اسانس های پونه مریوان و قزاآن دارای فعالیت آنتی اکسیدانی، ضدمیکروبی و ضدسرطانی خوبی هستند و می توان آن ها را به عنوان جایگزینی برای آنتی اکسیدان ها، آنتی بیوتیک ها و مواد ضدسرطان مصنوعی معرفی نمود.

    کلید واژگان: پونه, اسانس, فعالیت ضدمیکروبی, فعالیت آنتی اکسیدانی, سمیت سلولی}
    Morteza Yazdani, Fereshteh Jookar Kashi *, Akram Rahimi Moghaddam
    Background

    Considering the adverse effects of synthetic antioxidants, anticancer drugs and antibiotics on human health, in this study, bioactivities of Mentha longifolia essential oils collected from Marivan and Qaza An were examined and compared with each other for identification a natural alternative of synthetic antioxidants, anticancer drugs and antibiotics.

    Materials and Methods

    Essential oil of M. longifolia leaves and stems collected from Marivan and Qaza An was prepared using solvent-free microwave extraction method. The essential oil components were identified by gas chromatography/mass spectrometry. The antioxidant and cytotoxicity activity of the essential oils were determined via β–carotene bleaching assay and brine shrimp lethality test, respectively. The antimicrobial activity of the essential oils was evaluated by the agar well diffusion method and by determination of minimum inhibitory concentration.

    Results

    The main components of M. longifolia essential oil collected from Marivan were pulegone (81.45%) and isopulegol (8.39%) and the main components of M. longifolia essential oil collected from Qaza An were pulegone (48.29%) and piperitenone oxide (23.53%). The inhibition of linoleic acid oxidation by M. longifolia essential oils collected from Marivan, Qaza An and BHT were 80.02%, 78.59% and 95.50%, respectively. The LC50 of the M. longifolia essential oils collected from Marivan, Qaza An and vincristine sulfate were 53.47μg/ml, 55.96 μg/ml and 0.751 μg/ml, respectively. M. longifolia essential oils had good antimicrobial activity, especially against gram-positive bacteria.

    Conclusion

    M. longifolia essential oils have significant antioxidant, antimicrobial and anticancer activity and can be introduced as alternatives of synthetic antioxidants, antibiotics and anti-cancer drugs.

    Keywords: Mentha longifolia, Essential oil, Antimicrobial activity, Antioxidant activity, cytotoxicity}
  • محمد صوفی آبادی، فاطمه ویسی همپا*
    زمینه و هدف

    اضطراب یکی از شایع ترین اختلالات روانی است که باعث کاهش کیفیت زندگی و اختلالات مزمن می گردد. با توجه به عوارض جانبی بیشتر داروهای شیمیایی این مطالعه با هدف بررسی اثرعصاره هیدروالکلی برگهای پونه بر اضطراب در موش های صحرایی نر انجام گردید.

    روش تحقیق

    در این مطالعه تجربی از 24 سر موش صحرایی نر استفاده شد. حیوانات به 4 گروه 6 تایی شامل گروه های کنترل (فاقد تیمار) و سه دسته ی تجربی دریافت کننده ی دوز های 400، 800، 1600 میلی گرم بر کیلوگرم وزن موش عصاره ی هیدروالکلی پونه تقسیم گردیدند. عصاره نیم ساعت قبل از آزمون به صورت داخل صفاقی تزریق شد. جهت سنجش اضطراب از ماز صلیبی مرتفع استفاده شد مدت زمان و تعداد دفعات حضور موش ها در بازو های باز و بسته ماز ثبت گردید. نتایج با استفاده از آزمون های آماری تجزیه واریانس یک طرفه و تست پیگیری توکی مورد ارزیابی قرار گرفتند.

    یافته ‏ها

    میانگین درصد تعداد ورود به بازوی باز  و مدت حضور در آنها در موشهایی که در عصاره را دریافت داشتند نسبت به گروه کنترل به صورت معنی دار افزایش(P<0.05) و مدت حضور را بازوی بسته ماز کاهش(P<0.05,0.01)  یافت.

    نتیجه‏ گیری

    برطبق این یافته ها عصاره هیدروالکلی برگ پونه موجب کاهش اضطراب در موش های صحرایی شده و ممکن است این اثر را بر انسان هم داشته باشد که نیاز به مطالعه دارد.

    کلید واژگان: پونه, اضطراب, ماز صلیبی مرتفع, موش صحرایی نر}
    Mohammad Sofiabadi, Fatemeh Veisi Hampa*
    Background and Aim

    Anxiety is one of the most common psychiatric disorders that leads to poor quality of life and chronic disorders. Regarding the side effects of most chemical drugs, this study was conducted to evaluate the effect of hydroalcoholic extract of Mentha pulegium leaves on anxiety in male rats.

    Materials and Methods

    In this experimental study, 24 male rats were used. Animals were divided into 4 groups (n=6), including Control groups (untreated) and three experimental groups receiving doses of 400, 800, 1600 mg/kg/w of Mentha pulegium leaves hydroalcoholic extract. The extract was injected intraperitoneally half an hour before the test. Anxiety was assessed by using elevated plus maze. The duration and frequency of the presence of the rats in open arms and closed arms of maze were recorded. Data were analyzed by one-way ANOVA and Tukey post-hock tests.

    Results

    The mean percentage of open arms and their duration was significantly increased in rat receiving the extract compare than control (P <0.05), and the duration of presence in closed arm was reduced by the extract (P <0.05, 0.01).

    Conclusion

    According to these findings, Pune's hydroalcoholic extract reduces anxiety in rats and may have this effect on humans’ witch it need to be studied

    Keywords: Mentha pulegium, Anxiety, Elevated Plus Maze, Rat}
  • راحله جوانمرد، سامان مهدوی *
    زمینه و هدف
    مسمومیت های غذایی ناشی از باکتری های اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس ارئوس از طریق مصرف محصولات لبنی محلی مثل پنیر یکی از مشکلات بهداشتی در مواد غذایی محسوب می شود. امروزه استفاده از نگه دارنده های طبیعی به جای نگه دارنده های سنتتیک در مواد غذایی موردتوجه روزافزون قرارگرفته و گیاهان دارویی ازجمله این ترکیبات طبیعی هستند که یافتن اثر ضدمیکروبی آن ها از اولویت زیادی برخوردار است. هدف از انجام این تحقیق، مطالعه اثر ضدباکتریایی عصاره های الکلی و آبی گیاهان آویشن و پونه علیه باکتری های جداشده از پنیرهای محلی بود.
    مواد و روش ها
    پس از تهیه گیاهان آویشن و پونه، عصاره های الکلی و آبی این گیاهان جدا شد و اثر ضدمیکروبی آن ها بر روی جدایه‍های اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس ارئوس به دست آمده از پنیرهای محلی به روش میکرودایلوشن در غلظت های 100-39/0 درصد موردبررسی قرار گرفت. از سوش های استاندارد اشریشیا کلیPTCC1270 و استافیلوکوکوس ارئوس PTCC1112 به عنوان شاهد استفاده شد.
    نتایج
    عصاره الکلی (اتانولی) گیاهان آویشن و پونه اثر ضدباکتریایی بیشتری بر استافیلوکوکوس ارئوس در مقایسه با اشریشیا کلی نشان دادند (05/0>P). عصاره اتانولی گیاه آویشن اثر ضدباکتریایی بیشتری نسبت به عصاره اتانولی گیاه پونه از خود نشان داد (05/0>P). عصاره آبی گیاهان آویشن و پونه در غلظت های مورد آزمایش اثر ضدباکتریایی علیه اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس ارئوس نشان ندادند (05/0<P).
    نتیجه گیری
    با توجه به نتایج این تحقیق، عصاره‍ الکلی (اتانولی) گیاهان آویشن و پونه توان ضدباکتریایی بالایی داشته و می توان از آن ها به عنوان جایگزین نگه دارنده های سنتتیک و جهت محافظت مواد غذایی در برابر باکتری های عامل عفونت و مسمومیت مواد غذایی، بهره جست.
    کلید واژگان: عصاره, آویشن, پونه, ضدباکتریایی, میکرودایلوشن}
    Rahele Javanmard, Saman Mahdavi *
    Background & Objective
    Food poisonings caused by consumption of domestic dairy products such as cheese due to Escherichia coli (E.coli) and Staphylococcus aureus (S.aureus) are one of the hygienic problems in foodstuffs. Nowadays, using natural preservatives instead of synthetic preservatives in foods has been regarded increasingly and among these natural compounds, medicinal plants comprise these materials that finding their antimicrobial effects have high priority. The aim of this study was to investigate antibacterial effect of Thyme (Thymus persicus (and Pennyroyal (Mentha longifolia) alcoholic (ethanolic) and aqueous extracts against isolated bacteria from domestic cheeses. Material & Methods: After preparing Thyme and Pennyroyal, alcoholic (ethanolic) and aqueous, the extract of these plants were gained and their antimicrobial effects were investigated in concentrative levels of 0.39- 100 percent against E. coli and S. aureus isolated from domestic cheese by microdilution method. E. coli PTCC 1270 and S. aureus PTCC 1112 were used as control.
    Results
    Alcoholic (ethanolic) extract of Thyme and Pennyroyal showed more antibacterial effect against Staphylococcus aureus in comparison with Escherichia coli (P<0.05). Thyme ethanolic extract showed more antibacterial effect than Pennyroyal ethanolic extract (P<0.05). Aqueous extract of Thyme and Pennyroyal did not show any significant antibacterial effect in tested concentration (P>0.05).
    Conclusion
    According to current study results, alcoholic (ethanolic) extract of Thyme and Pennyroyal have high antibacterial potency and they can be used as alternative instead of synthetic preservatives for protection against food borne bacterial poisoning and infection.
    Keywords: Extract, Thymus persicus, Mentha longifolia, Antibacterial, Microdilution}
  • مریم فهیم دانش *، سیده طیبه عزتی
    مقدمه
    زیتون پرورده فرآورده ای است که از ترکیب زیتون بدون هسته فراوری شده و مواد دیگر از جمله مغز گردو، رب انار، روغن زیتون و گلپر که پس از طی فرایند حرارتی پاستوریزاسیون تهیه می شود. تحقیق صورت گرفته جهت ارائه یک فرمولاسیون جدید در تولید زیتون پرورده بوده که با افزودن تمرهندی و پونه، ویژگی های کمی و کیفی ارزیابی می شوند.
    مواد و روش ها
    تمرهندی به میزان 0 و 5% و 10% و با در نظرگرفتن وجود یا عدم وجود 1% پونه، ویژگی های شیمیایی (pH، اسیدیته، نمک و فعالیت ترکیبات آنتی اکسیدانی) ، میکروبی (شمارش باکتری های لاکتیکی، شمارش کپک و انتروباکتر) و حسی (بافت، عطر، رنگ و طعم) مورد آزمایش قرار گرفت.
    یافته ها
    نتایج به دست آمده نشان داده که، کاهش pH و افزایش اسیدیته در سطح آماری 95% (05/0p<) با استفاده از آزمون چند دامنه ای دانکن، معنی دار می باشد. محتوای بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی رب انار نسبت به نمونه های حاوی تمرهندی موجب کاهش فعالیت آنتی اکسیدانی شد. با افزایش میزان تمرهندی نسبت به رب انار نیز افزایش رشد باکتری های لاکتیکی مشاهده شد. استفاده از پونه به صورت برگ های خشک شده، موجب افزایش رشد کپک ها نسبت به شاهد بدون پونه گردید. درصد نمک نیز با مصرف و رشد میکروارگانیسم ها کاهش ناچیزی یافت. بالاترین امتیازات از نظر عطر و طعم به نمونه های دارای 10% تمرهندی و 1% پونه اختصاص یافت. همچنین طی 120 روز نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد کاهش میزان رنگ و بافت نیز به طور معنی دار گزارش نشد.
    نتیجه گیری
    استفاده از درصدهای مختلف تمرهندی و پونه برتغییرات pH و اسیدیته معنی دار بود. کاهش نسبی نمک براثر رشد
    باکتری های لاکتیکی و کپک ها مشاهده شد. با کاهش غلظت رب انار و افزایش غلظت تمرهندی، میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی نیز کاهش یافت. بهترین امتیازات حسی نیز به بالاترین غلظت تمرهندی و پونه توسط ارزیابان داده شد.
    کلید واژگان: آنتی اکسیدان, تمرهندی, پونه, زیتون پرورده, فرمولاسیون}
    M. Fahim Danesh *, S. T. Ezzati
    Introduction
    Marinated olives using various herbs, spices and pastes have become quite popular and demanding. This research work is concerned in providing new formulations of marinated olives using various concentrations of tamarind and oregano.
    Materials and Methods
    Chemical evaluations concerned with pH, acidity, salt and antioxidant activities and microbiological evaluations concerned with lactic acid bacteria, molds and entrobacter followed by sensory evaluations related to aroma, color, taste and texture were carried out according to the defined standard.
    Results
    The results indicated a decrease in pH and consequently an increase in acidity with a statistical analysis of 95% (p<0.05) using Duncan procedure. Both pomegranate paste and tamarind contain high concentrations of phenolic compounds that could act as primary antioxidants. By increasing tamarind concentration in relation to pomegranate paste, lactic acid bacteria were observed. The application of dried oregano increased molds growth as compared to the control without oregano. Salt concentration within the permitted limit had little effect on the growth of microorganisms.
    Conclusion
    The samples containing 10% tamarind and 1% oregano scored the highest regarding the taste and flavor of the samples. The texture and color of the formulated product were not affected during 120 days of storage at 4 C.
    Keywords: Antioxidant, Formulation, Marinated Olives, Origanum vulgare, Tamarindus indica}
  • فائزه طاوسی، رضا غفارزادگان، احمد میرشکرایی، رضا حاجی آقایی*
    مقدمه
    نانوذرات آهن صفر ظرفیتی به دلیل خصوصیت کاهندگی بالا موجب تخریب بسیاری از آلاینده ها می شوند. در میان روش های سنتز نانوذرات آهن، سنتز سبز با استفاده از عصاره های گیاهی برای سنتز نانوذرات سودمندتر از دیگر روش ها است.
    هدف
    در این پژوهش، نانوذرات آهن صفر در یک فرآیند یک مرحله ای بوسیله ی عصاره گیاهMentha longifolia L. ، که شامل ترکیبات فنولی است، از احیاء نمک کلرید آهن شش آبه، سنتز می شوند. هدف از این پژوهش سنتز و توسعه یک روش سبز جهت تهیه نانوذرات آهن صفر می باشد.
    روش بررسی
    عصاره گیاه با روش پرکولاسیون در دمای اتاق و حلال آب مقطر به دست آمد. عصاره به محلول نمک آهن FeCl3.6H2O، 01/0 مولار اضافه شد. تغییر رنگ محلول از زرد به رنگ قهوه ای تیره نشان دهنده تشکیل نانوذرات بود. تغییرات pH و تغییر رنگ محلول پس از شروع واکنش بررسی و ثبت شد. مشخصات نانوذرات سنتز شده با استفاده از SEM (میکروسکوپ الکترونی روبشی)، UV-vis وFTIR آنالیز شد.
    نتایج
    نانوذرات آهن در دمای 46 درجه سانتی گراد، زمان 87 دقیقه و نسبت حجمی نمک آهن 01/0 مولار به عصاره 1:5 سنتز شد. در این شرایط اندازه نانو ذرات آهن 04/30 نانومتر بود که بوسیله تصویرSEM تایید شد.
    نتیجه گیری
    سنتز نانو ذرات آهن صفر ظرفیتی با استفاده از عصاره گیاه M. longifolia، انجام پذیر است. ترکیبات آنتی اکسیدان در گیاه مذکور می تواند آهن (III) را کاهش دهد و نانو ذرات آهن صفر تولید کنند.
    کلید واژگان: پونه, سنتز سبز, عصاره, نانو ذرات آهن صفر}
    F. Tavosi, R. Ghafarzadegan, Sa Mirshokraei, R. Hajiaghaee *
    Background
    Zero- iron nanoparticles, due to their high degradation properties, cause the destruction of many pollutants. Among the methods for synthesizing iron nanoparticles, green synthesis using plant extracts is more beneficial for the synthesis of nanoparticles than other methods.
    Objective
    In this research, zero iron nanoparticles are synthesized in a one-step process by using of Mentha longifolia L. extract, which includes phenolic compounds, from the reduction of iron (III) chloride salt. The purpose of this research is to synthesize and develop a green method for the preparation of zero iron nanoparticles.
    Methods
    The extract was obtained by percolation method at room temperature and distilled water solvent. The extract was added to a FeCl3.6H2O iron solution of 0.01 M. The color change from yellow to dark brown indicates the formation of nanoparticles. Changing in pH and color of the solution after the start of the reaction were investigated and recorded. Specifications of the synthesized nanoparticles were analyzed using SEM (scanning electron microscopy), UV-vis and FTIR.
    Results
    Iron nanoparticles were synthesized at 46°C, 87 min and the volume ratio of 0.01 M iron salts to the extract 5:1. In this condition, the nanoscale size was 30.44 nanometers, which was confirmed by the SEM image.
    Conclusion
    The synthesis of zero-iron nanoparticles using Mentha longifolia L. extract is possible. The antioxidant compounds in the plant can reduce iron (III) and produce zero iron nanoparticles.
    Keywords: Mentha longifolia L., Extract, Green Synthesis, Zero Iron Nanoparticles}
  • مریم صدرنیا *
    زمینه و هدف
    آفلاتوکسین ها سموم قارچی طبیعی هستند که توسط گونه های قارچ آسپرژیلوس تولید شده و می توانند مسمومیت،نکروز بافتی وسرطان کبد ایجاد کنند. هدف از این مطالعه، امکان سنجی کنترل تولید آفلاتوکسین B1 قارچ آسپرژیلوس فلاوس توسط عصاره ها و اسانس های گیاهی می باشد.
    مواد و روش ها
    عصاره های آبی با کمک روش حرارت دهی مستقیم و اسانس با دستگاه کلونجر، تهیه گردیدند. فعالیت ضدقارچی اسانس و عصاره آبی مرزه و پونه در غلظت های کاهشی متوالی به روش های انتشاردیسک و میکروپلیت دایلوشن تعیین گردید. سپس در غلظت های کمتر از حداقل غلظت ممانعت از رشد، اثر اسانس و عصاره آبی پونه و مرزه بر کنترل میزان تولید آفلاتوکسین B1، با روش HPLC مورد بررسی قرار گرفت.
    یافته ها
    بیشترین هاله ممانعت از رشد قارچ مربوط به اسانس10 درصد مرزه و عصاره آبی آن به ترتیب با قطر هاله 26 و 12 میلی متر بود. این مقادیر برای اسانس10 درصد و عصاره آبی پونه به ترتیب 18 و 8 میلی متر بود. MIC عصاره آبی مرزه و پونه به ترتیب 031/0و063/0 و اسانس 1 درصد مرزه و پونه به ترتیب 039/0و 078/0 میلی گرم برمیلی لیتر بود. میزان آفلاتوکسین B1 تولید شده در معرض اسانس مرزه با غلظت های 1 ،2 و10 درصد به ترتیب113،122و134 واحد در بیلیون و درمعرض اسانس پونه با همین غلظت ها به ترتیب 163، 168 و 171 واحد در بیلیون بود. عصاره آبی 1 درصد مرزه تولید سم را به مقدار 1/58 درصد و عصاره آبی 1 درصد پونه تولید سم را به مقدار 6/39 درصد کاهش داد.
    نتیجه گیری
    یافته های این تحقیق نشان داد که دو گیاه مرزه و پونه دارای توانایی ممانعت از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاوس و کنترل تولید آفلاتوکسین B1 در غلظت های پایین می باشند. این محصولات گیاهی جهت مطالعات بیشتر برای کنترل این قارچ پیشنهاد می شوند.
    کلید واژگان: عصاره آبی, اسانس, مرزه, پونه, آفلاتوکسین B1, آسپرژیلوس فلاوس}
    Maryam Sadrnia *
    Background
    Aflatoxins are natural fungal toxins produced by Aspergillus species such as A. flavus. The toxins are poisoning and can cause tissue necrosis and liver cancer. The aim of this study was to determine the control of Aflatoxin B1 production by extracts and essential oils.
    Materials And Methods
    Aqueous extracts were prepared by heating and essential oil by Clevenger's apparatus. Antifungal activity of essential oil and aqueous extract of Mentha pulegium and Satureja hortensis were determined by disc diffusion and microplate dilution methods. Production control of Aflatoxin B1 was investigated with concentrations under MIC(Minimum inhibitory growth concentration) of two materials and were determined by HPLC method.
    Results
    The most zone of inhibition was 10% belonging to Satureja essential oil and its aqueous extracts with diameters of 26mm and 12mm, respectively. These values for Mentha extract and 10% essential oil were 18mm and 8mm respectively. MIC of the aqueous extract of Satureja and Mentha were 0.031 and 0.063mg/ml respectively, and 1% essential oil of two materials was 0.039 and 0.078 mg/ml, respectively. Aflatoxin B1 produced by A. flavus in concentrations of 1%, 2% and 10% Satureja essential oil were 122, 113 and 134 ppb, in 1%, 2% and 10% Mentha were 163, 168 and 171 ppb, respectively. The aqueous extracts of 1% Satureja reduced the production of toxin as 58.1 and the 1% aqueous extract of Mentha as 39.6.
    Conclusion
    The results of this study showed that both Satureja hortensis and Mentha pulegium have the ability to inhibit the growth of Aspergillus flavus fungus, as well as control of aflatoxin B1 production in low concentrations and recommended for further studies.
    Keywords: Aflatoxin B1, Aqueous extract, Aspergillus flavus, Essential oil, Mentha pulegium, Satureja hortensis}
  • فهیمه رحمانی، رویا رضاییان دلویی *، لیلا علیمرادی
    زمینه و هدف
    پونه از جمله گیاهانی است که در صنایع مواد غذایی به عنوان طعم دهنده مصرف فراوانی داشته و به اثرات ضد باکتریایی آن توجه شده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی خواص فیتوشیمیایی اسانس پونه (Mentha pulegium L.) به دست آمده از ایران و فعالیت ضد میکروبی آن برعلیه تعدادی از باکتری های بیماری زا انجام شد.
    مواد و روش کار
    ترکیبات شیمیایی این گیاه دارویی با GC-MS بررسی شد و 16 ترکیب مختلف که در مجموع86/96% کل وزن اسانس گیاه را تشکیل می دهند، شناسایی شدند. فعالیت ضد میکروبی اسانس گیاه پونه در برابر باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کلی، سودوموناس آئروژینوزا و سودوموناس سیرینگه پاتوار گوجه فرنگی به روش انتشار از دیسک در مقایسه با آنتی بیوتیک سیپروفلوکساسین ارزیابی شد. حداقل غلظت مهارکنندگی اسانس در برابر باکتری های مطالعه شده با استفاده از روش ماکروبراث دایلوشن بررسی شد.
    یافته ها
    نتایج به دست آمده نشان داد که اسانس پونه از اجزای اصلی پیپریتون (32/1٪)، پیپریتنون (21/71٪) و پولگون (15/85٪) تشکیل شده است. به علاوه، نتایج به دست آمده با استفاده از MICو MBCنشان داد که حداقل غلظت مهارکنندگی اسانس پونه در محدوده mg/mL 40-10 برای باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کلی، سودوموناس آئروژینوزا و mg/mL 20 برای سودوموناس سیرینگه است. با توجه به نتایج به دست آمده، بیشترین هاله عدم رشد (mm 29/15) در سودوموناس سیرینگه و کمترین هاله عدم رشد (mm 17/08) در سودوموناس آئروژینوزا در غلظت mg/mL 40 اسانس پونه مشاهده شد.
    نتیجه گیری
    نتایج به دست آمده حاکی از این است که اسانس پونه دارای اثر مهارکنندگی مناسبی برعلیه باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی می باشد.
    کلید واژگان: ضد باکتریایی, پونه, اسانس گیاهی, MIC, MBC}
    Fahimeh Rahmani, Roya Rezaeian-Doloei *, Leila Alimoradi
    Background And Aims
    Mentha pulegium L. is one of the medicinal plants used in the food production as a flavoring substance and its antibacterial effect has also been considered. The present study was designed to evaluate the phytochemical composition of Mentha pulegium L. originated from Iran and its antimicrobial activity against several pathogenic bacteria.
    Materials And Methods
    The chemical compounds of this medicinal plant were analyzed by GC-MS and 14 components were identified, representing 86.98% of its total essential mass. The antibacterial activity of the essential oil (EO) of Mentha pulegium L., has been evaluated against Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeroginosa, and Pseudomonas syringae pv. tomato using disc diffusion method compared to synthetic antibiotic ciprofloxacin. The minimum inhibitory concentration (MIC) was evaluated against the above tested bacteria using macrobroth dilution method.
    Results
    Results showed that the EO of Mentha pulegium L., was formed by the main components of piperitone (32.1%), piperitenone (21.71%) and pulegone (15.85%). In addition, the results obtained using MIC and MBC showed that the minimum inhibitory concentration of the EO of M. pulegium was in the range of 10-40 mg/mL for S. aureus, E. coli, P. aeroginosa and 20 mg/mL for Ps. syringae pv. tomato, respectively. According to the results, the maximum zones of inhibition (29.15 mm) was observed on P. syringae P. tomato in 40 mg/mL of essential oil, and the minimum zone of inhibition (17.08 mm) was related to P. aeroginosa in the same concentration.
    Conclusions
    The results revealed that EO of Mentha pulegium L. had an appropriate inhibitory effect on Staphylococcus aureus and Escherichia coli.
    Keywords: Antibacterial activity, Mentha pulegium, Essential oil, MIC, MBC}
  • علی ارجمند شبستری، محمود خالویی، محمد ارجمند زادگان، زهرا اسلامی راد، رضا قاسمی خواه *
    زمینه و هدف
    مقاومت داروئی کیست های آکانتامبا باعث عود بیماری می شود، از این رو، بیماران باید مدت طولانی تحت درمان و مراقبت قرار گیرند. هدف این مطالعه بررسی اثر تعدادی از فرآورده های گیاهی روی کیست آکانتامبا در محیط برون تنی بود.
    مواد و روش ها
    اسانس های آویشن، نعناو پونه با روش تقطیر با فشار بخار تهیه شدند. اسانس ها و عصاره آبی گل راعی در سه غلظت (6/0، 1 و 10 درصد) تهیه شد. کیست های آکانتامبا در بازه های زمانی مختلف (30، 60، 120، 180، 1440 دقیقه ) در مواجهه با اسانس وعصاره های گیاهی قرار گرفتند وسپس زنده بودن یا مرده بودن کیست ها با رنگ ائوزین 1/0 درصد مورد بررسی قرار گرفت.
    یافته ها
    مقایسه میزان مرگ و میر انگل بین گروه شاهد و تست نشان داد که مرگ و میر کیست های آکانتامبا در گروه تست که در معرض فرآورده گیاهی بودند، بیشتر بود. اسانس آویشن و نعنا در غلظت یکسان 10 درصد و زمان 24 ساعت، به ترتیب بیشترین (22 درصد) و کمترین (4 درصد) مرگ و میر را ایجاد کردند. نتایج نشان داد که میزان مرگ و میر آکانتامبا وابسته به زمان بوده است.
    نتیجه گیری
    اثبات گردید که اسانس آویشن بیشترین اثر کشندگی را روی کیست های آکانتامبا دارد. اجرای تحقیقات بالینی در این رابطه پیشنهاد می شود.
    کلید واژگان: کیست آکانتامبا, اسانس, آویشن, نعنا, پونه, عصاره گل راعی}
    Ali Arjmand Shabestary, Mahmoud Khaloei, Mohammad Arjomandzadegan, Zahra Eslamirad, Reza Ghasemikhah *
    Background
    Resistance of Acanthamoeba cysts causes recurrence of the disease; so, the patient should be monitored regularly ¡The aim of the study was to examine the effect of a few herbal materials on Acanthamoeba cysts in vitro.
    Materials And Methods
    Essential oils (EOs) of Zataria, Mint, and Oregano were prepared by steam distillation. The EOs and Hypericum perforatum extract were prepared in three concentrations (0.6%, 1% and 10%)¡ Acanthamoeba cysts in various time intervals (30, 60, 120, 180 and 1440 minutes) were exposed with plant extracts. Then, the viability of parasite was investigated by eosin 0.1%.
    Results
    Comparison of the parasite mortality rate between control and case groups showed that the mortality of Acanthamoeba cysts was higher in the case groups that exposed to herbal materials. At the equal concentration (10%) and time (24 h), the Zataria and mint EOs produced the highest (22%) and lowest (4%) mortality, respectively. The results showed the mortality rate of Acanthamoeba was time-dependent.
    Conclusion
    Zataria showed the most fatality effect against Acanthamoeba cysts. In this respect, clinical trial studies are suggested.
    Keywords: Acanthamoeba cyst, Essential oil, Hypericum perforatum, Mentha pulegium, Oregano, Zataria}
  • الهام چمنی، روشنک ابراهیمی، اصغر زربان، ریحانه هوشیار *
    زمینه و هدف
    گیاهان دارویی افدرا، پونه و اروانه از دیرباز در درمان بسیاری از بیماری ها به کار می روند؛ اما تاکنون میانکنش آنها با اجزای سلولی و به ویژه پروتئین های هسته ای گزارش نشده است. هدف از مطالعه حاضر، بررسی و مقایسه میانکنش عصاره های آبی به دست آمده از افدرا، پونه و اروانه با پروتئین های هیستونی بود.
    روش تحقیق: پروتئین های هیستونی تیپ 2A، از شرکت سیگما خریداری و عصاره های آبی افدرا، پونه و اروانه نیز در آزمایشگاه تحقیقات دانشگاه علوم پزشکی بیرجند تهیه شد. غلظت های مختلف از عصاره های این گیاهان ( μg/ml80- 0) با غلظت ثابتی از پروتئین های هیستونی انکوبه و سپس بررسی های اسپکتروسکوپی جذبی و طیف سنجی دورنگ نمایی انجام شد.
    یافته ها
    عصاره آبی پونه، میزان جذب حداکثر پروتئین های هیستونی را در 210 نانومتر افزایش داد؛ اما در غلظت بالا، کاهش در میزان جذب هیستون ها مشاهده شد. میزان جذب پروتئین های هیستونی در حضور عصاره های ابی افدرا و اروانه نیز تغییر نشان داد و میزان جذب پروتئین های هیستونی در غلظت های بالای افدرا به صفر رسید. بررسی های دورنگ نمایی حلقوی بیانگر تغییر ساختار پروتئین های هیستونی در حضور عصاره های آبی افدرا، پونه و اروانه بود که میزان اثر مشاهده شده برای عصاره آبی افدرا بیشتر از عصاره آبی پونه و اروانه بود.
    نتیجه گیری
    عصاره های آبی افدرا، پونه و اروانه با پروتئین های هیستونی میانکنش می دهند و می توانند سبب تغییر ساختار پروتئین های هیستونی شوند که میزان اثر افدرا بیشتر از سایرین می باشد.
    کلید واژگان: پروتئین های هیستونی, عصاره آبی, افدرا, پونه, اروانه}
    Elham Chamani, Roshanak Ebrahimi, Asghar Zarban, Reyhane Hoshyar *
    Background And Aim
    Ephedra, Nepeta, and Hymenocrater herbs have long been used in the treatment of many diseases, but their interactions with cellular components, especially nuclear proteins, are still unknown. On the other hand, in the eukaryotic cell nucleus histone proteins play a main role in the packaging of the genetic material as chromatin. The present study aimed at comparing the in-vitro interactions of aqueous extracts of Ephedra, Nepeta, and Hymonocarater with histone proteins.
    Materials And Methods
    Histone proteins type 2A were purchased from Sigma company and aqueous extract of Ephedra, Nepeta and Hymenocrater were prepared in the research laboratory of Birjand University of Medical sciences. Different concentrations of the aqueous extracts were incubated with histone proteins, then analyzed by UV-Spectroscopy and Circular dichroism.
    Results
    Aqueous extract of Nepeta increased maximum absorbance of histone proteins at 210 nm, but the reduction in absorbance was shown at its high concentration. The absorbance of histone proteins also changed in the presence of the aqueous extract of Ephedra and Hymenocrater and it decreased to zero at higher concentration of Ephedra. Circular Dichroism studies demonstrated that the structure of histone proteins changed in the presence of mentioned aqueous extract; the observed effect of the aqueous extract of ephedra was higher than Nepeta and Hymenocrater.
    Conclusion
    The aqueous extracts of ephedra, Nepeta,and Hymenocrated interacted with histone proteins and changed their structure. The effect of ephedra was higher than others.
    Keywords: Histone proteins, Ephedra, Nepeta, Hymenocrater}
  • نفیسه حسینی یکتا، محمدرضا واعظ مهدوی، محسن ناصری، یونس روحانی، فاطمه عمادی، محسن هاشمی نژاد، سقراط فقیه زاده
    مقدمه و هدف
    کمردرد یکی از شایع ترین و پرهزینه ترین بیماری های مزمن می باشد که طب سنتی ایران با دیدگاه های درمانی غنی درخصوص درمان کمردرد، سوءهاضمه را به عنوان یکی از علل اصلی کمردرد مطرح کرده است. اگرچه همراهی کمردرد و سوءهاضمه در تحقیقات جدید تایید شده است، ولی جهت بررسی ارتباط این دو بیماری تاکنون کارآزمایی بالینی انجام نشده است. هدف از انجام این طرح، بررسی تاثیر درمان سوءهاضمه بر علائم کمردرد می باشد.
    مواد و روش ها
    با بررسی 30 بیمار مبتلا به کمردرد مزمن بین 20 تا 55 سال که بیش از 12 هفته کمردرد داشتند و طبق کرایتریای ROM3 به سوءهاضمه نیز مبتلا بودند. تاثیر کپسول پونه به عنوان یک داروی موثر بر سوءهاضمه به مدت 4 هفته روزی 3 عدد بعد از وعده های غذایی در بیماران مورد مطالعه قرار گرفت. در هفته های صفر، دوم، چهارم و هشتم شدت درد با مقیاس سنجش مشاهده-عددی و ناتوانی عملکردی با پرسش نامه اسوستری و شدت سوءهاضمه با پرسش نامه لیدز بررسی گردید و نتایج آن ها با آزمون فریدمن بررسی شد و برای بررسی ارتباط شدت سوءهاضمه با میزان درد و ناتوانی ضریب پیرسون محاسبه گردید و سطح معناداری (05/0p<) تعریف شد.
    نتایج
    نتایج آزمون های آماری نشان داد کپسول پونه با کاهش شدت سوءهاضمه باعث کاهش درد و ناتوانی در بیماران مبتلا به کمردرد شده است.
    نتیجه گیری
    در بیماران مبتلا به کمردرد، توجه ویژه به مشکلات گوارشی ضروری می نماید
    کلید واژگان: کمردرد, سوءهاضمه, طب سنتی ایران, پونه}
    Nafiseh Hoseiny Yekta, Mohammad Reza Vaez Mahdavi *, Mohsen Nasery, Younes Roohany, Fatemeh Emadi, Mohsen Hasheminegad, Soghrat Faghihzade
    Background
    Low back pain is one of the most common and most costly chronic diseases, which in many cases there is no cure for it . Iranian Traditional Medicine (TIM), has a valuable therapeutic perspectives for the treatment of low back pain. According to Iranian traditional medicine (TIM), One of the main causes of low back pain is dyspepsia. The aim of this study (by conducting a clinical trial) is to investigate the hypothesis that treatment of dyspepsia can reduce low back pain symptoms.
    Materials And Methods
    30 patients between 20 and 55 years with chronic low back pain for more than 12 weeks were diagnosed according to the criteria ROM3 suffering from dyspepsia were enrolled.
    Mentha longifolia capsules as a drug with positive effect in dyspepsia were given 3 times daily after meals for 4 weeks At the time of entry and after weeks 2, 4 and 8. Visual analog pain scale(VAS) and Oswestry Functional Disability Questionnaire were used and severity of dyspepsia Leeds Questionnaire were checked out.
    Results
    Mentha longifolia capsule significantly reduced dyspepsia, and also pain and disability due to low back pain. (p
    Conclusion
    Mentha longifolia capsule can reduce pain and disability by reducing dyspepsia. It is suggested to consider digestive problems, especially dyspepsia in patients with low back pain.
    Keywords: Low, Back Pain, dyspepsia, Traditional Iranian Medicine (TIM), Menta longifolia}
  • محمد ایروانی، رضا مقصودی *، پگاه کمالی
    مقدمه
    هدف از این مطالعه یافتن ترکیبات گیاهی جدید و مطالعه اثرات ضد میکروبی عصاره مرزه، چای کوهی و پونه بر روی باکتری های استافیلوکوک آرئوس مقام و حساس به متی سیلین می باشد.
    مواد و روش ها
    در این مطالعه ی توصیفی تحلیلی، میزان MIC (حداقل غلضت مهارکنندگی رشد) و MBC (حداقل غلظت کشندگی) به روش رقیق سازی در میکروپلیت 96 خانه و روش Broth Micro dilution تعیین گردید. میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئید و فلاونول در عصاره های گیاهی اندازه گیری شد و در پایان مقدار ترکیبات فوق بر اساس mgr/ml گزارش گردید.
    نتایج
    کمترین میزان MICمربوط به عصاره مرزه می باشد که برای هر دو سویه استاندارد mgr/ml5 است. عصاره چای با MIC معادل mgr/ml20 بالاترین میزان MIC را در مقابل استافیوکوک آرئوس حساس به متی سیلین و به همراه عصاره پونه با MIC معادل mgr/ml10 بالاترین میزان MIC را در مقابل استافیلوکوک آرئوس مقاوم به متی سیلین دارد. کمترین میزان MBC نیز مربوط به عصاره مرزه می باشد که برای استافیلوکوک آرئوس حساس و مقاوم به متی سیلین mgr/ml5 می باشد. بیشترین میزان MBC در مقابل استافیلوکوک آرئوس مقاوم به متی سیلین مربوط به عصاره پونه می باشد. عصاره گیاه مرزه بالاترین میزان ترکیبات فنول، فلاونوئید و فلاونول (mgr/ml37/169، 82/25، 98/14) را دارد و مقدار ترکیبات فنولی این عصاره نسبت به دیگر عصاره ها بالاتر است.
    نتیجه گیری
    عصاره مرزه تاثیر زیادی در جلوگیری از رشد استافیلوکوک آرئوس مقاوم و حساس به متی سیلین دارد که ناشی از بالا بودن میزان ترکیبات فنولی این عصاره می باشد.
    کلید واژگان: مرزه, چای کوهی, پونه, استافیلوکوک آرئوس حساس و مقاوم به متی سیلین}
    Mohammad Irvani, Reza Maghsoudi*, Pegah Kamali
    Background And Aims
    The aim of this study was to find new plant components and study antimicrobial effect of extracts of Satureja hortensis, Stachys lavandulifolia Vahl, and Mentha pullegium on methicillin resistant and methicillim susceptible Staphylococcus aureus bacteria.
    Methods
    In this descriptive analytic study, Minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) were determined by broth microdilution in 96-well microplate. The level of phenolic, flavonoid, and flavonol components in the plant extracts was measured and at the end the above values were reported in mg/ml.
    Results
    The lowest MIC was obtained for S. hortensis extract which was 5 mg/ml for both standard strains. S. lavandulifolia extract with 20 mg/ml MIC had the highest MIC rate for methicillin susceptible S. aureus and, besides M. pullegium extract with 10 mg/ml MIC, had the highest MIC rate for methicillin resistant S. aureus. The lowest MBC was also obtained for S. hortensis which was 5 mg/ml for methicillin susceptible and methicillin resistant S. aureus. The highest MBC for methicillin resistant S. aureus was obtained for M. pullegium extract.
    S. hortensis extract contained the highest amounts of phenolic, flavonoid, and flavonol components (14.98, 25.82, 169.37 mg/ml), respectively and this extract’s amount of phenolic components was higher compared to other extracts.
    Conclusion
    S. hortensis extract contributes greatly to inhibiting the growth of methicillin susceptible and methicillin resistant S. aureus which is due to this extract phenolic components high amount.
    Keywords: Satureja hortensis, Stachys lavandulifolia Vahl, Mentha pullegium, Methicillin susceptible, methicillin resistant Staphylococcus aureus}
  • علی خلیلی پور، محمود دژم *
    مقدمه و هدف
    اسانس پونه (Mentha pulegium L.)کاربردهای متعددی درصنایع غذایی، عطرسازی و داروسازی دارد. هدف این پژوهش تعیین میزان وترکیبات اسانس پونه وحشی از جنوب ایران بود.
    روش تحقیق
    اندام های هوایی این گیاه از اطراف شهرستان حاجی آباد (استان هرمزگان ) در سال 1392 جمع آوری شدند. اسانس بخش های هوایی خشک شده به روش تقطیر با آب استخراج گردید و با استفاده از کروماتوگرافی گازی متصل به طیف نگار جرمی تجزیه شد.
    نتایج و بحث
    عملکرد اسانس اندام های هوایی پونه 6/. درصد (حجم/وزن) بود. در مجموع 55ترکیب در این اسانس شناسایی شدند که ترکیبات مونوترپن اکسیژنه غالب بودند. ترکیبات عمده اسانس به ترتیب شامل پولگون (18/46 درصد)، پیپریتنون (56/19درصد)، 1،8-سینئول (55/4 درصد) و پیپریتنون اکسید (23/4 درصد) بودند.
    توصیه کاربردی/ صنعتی
    پولگون به عنوان مهمترین ترکیب شناسایی شده در گونه پونه (Mentha pulegium L.) کاربردهای فراوانی در صنایع داروسازی، غذایی و غیره دارد
    کلید واژگان: پونه, ترکیبات فرار, پولگون, کروماتوگرافی گازی متصل به طیف نگار جرمی}
    Ali Khalilipour, Mahmood Dejam *
    Background & Aim
    Essential oil of pennyroyal (Mentha pulegium L.) has many applications in food, perfume and pharmaceutical industries. The aim of this study was to determine the content and chemical constituents of pennyroyal essential oil growing wild in Southern Iran.
    Experimental
    The aerial parts of the plant were collected around Hajiabad, Hormozgan province in 2013. The essential oil of dried aerial parts was extracted by hydro-distillation and analyzed using GC-MS.
    Results
    The oil yield of pennyroyal aerial parts was 0.6% (v/w). In total, 55 compounds were identified in the essential oil that oxygenated monoterpenes were dominant. The major oil constituents were pulegone (46.18%), piperitenone (19.56%), 1,8-cineole (4.55 %), and piperitenone oxide (4.23%).
    Recommended applications/industries
    Mentha pulegium is a good raw source of pulegone that has been widely used in food and drug industries.
    Keywords: Mentha pulegium, Volatile constituents, Pulegone, GC-MS}
  • الهه اصلانی*، نوشین نقش، منیره رنجبر
    زمینه وهدف
    لوسمی میلوئیدی مزمن(CML)یک اختلال کلونال بدخیم سلول‎های بنیادی خون ساز است که منجر به افزایش سلول‎های میلوئید، سلول‎های اریتروئیدی و پلاکت‎ها در خون محیطی و هیپرپلازی در مغز استخوان می‎شود. این تحقیق به منظور بررسی اثر ضد سرطانی عصاره هیدروالکلی اندام‎های هوایی گیاه پونه در مرحله قبل از گل دهی بر روی لاین سلولیK562 به عنوان مدل لوسمی میلوئید مزمن صورت گرفته است. مواد و روش‎ها: در این مطالعه تجربی آزمایشگاهی، اندام‎های هوایی(برگ و ساقه) پونه از شهر افوس جمع آوری و با استفاده از روش خیساندن عصاره گیری شد. سلول‎های K562 کشت داده شد و با غلظت‎های عصاره(5/12-100میکروگرم بر میلی‎لیتر) و در فاصله های زمانی مختلف(24، 48 و 72ساعت)تحت درمان قرار گرفتند. سمیت سلولی عصاره پونه قبل از گل دهی علیه سلول‎های K562 لوسمی با استفاده از روش MTT برآورد شد. جذب با استفاده از دستگاه الایزا در طول موج 540 نانومتر اندازه‎گیری شد. بررسی داده ها با استفاده ازنرم‎افزار SPSS نسخه 15 و آنالیزیک طرفه ANOVA و آزمون توکی تست صورت گرفت p<0.001معنی دار در نظر گرفته شد. یافته ها: عصاره هیدروالکلی گیاه پونه در مرحله قبل از گل دهی، بالاترین اثرسمیت سلولی را در 50 IC50=میکروگرم برمیلی‎لیتر و 72 ساعت پس از تیمار، از خودنشان داد. به عبارت دیگر، عصاره هیدروالکلی گیاه پونه در مرحله قبل از گل‎دهی اثرسمیت سلولی وابسته به دوز وزمان را بر رده سلولی K562از خود بروز داده است.
    نتیجه گیری
    با توجه به اثرسمیت سلولی اندام‎های هوایی گیاه پونه در مرحله قبل از گل دهی برلاین سلولیK562، گیاه می‎تواند به عنوان یک کاندید بالقوه برای مطالعات بیشتر در مورد درمان سرطان لوسمی میلوئیدی مزمن در نظر گرفته شود.
    کلید واژگان: سیتوتوکسیک, ایماتینیب, لوسمی, پونه}
    Elahe Aslani *, Nooshin Naghsh, Monire Ranjbar
    Background
    Chronic myeloid leukemia (CML) is a malignant clonal disorder of hematopoietic stem cells which results in increase of myeloid cells، erythroid cells and platelets in the peripheral blood and hyperplasia in bone marrow. The research evaluates the cytotoxic effect of hydro-alcoholic extract of M. polegium before flowering aerial organs on K562 cell line as a model of chronic myeloid leukemia.
    Materials And Methods
    In this experimental trial، Leaves and stems of M. pulegium before flowering collected from Afoos city and extraction using maceration method. K562 cells were cultured and treated with concentrations of extract (12. 5-100 μg/ml) and different times (24،48،72 hour). Cytotoxicity of M. pulegium before flowering extract against K562 leukemia cells was estimated by the MTT test method. The absorbance was measured using an ELISA plate reader at 540 nm. Survey on data accomplished with the use of SPSS15 software and one-way ANOVA test analysis and Tukey test; and p <0. 001 was considered significant.
    Results
    hydro-alcoholic extract of Mentha pulegium before flowering showed the highest cytotoxic effect (IC50=50 μg/ml) and 72 hour after treatment on K562 cell line. in other words، hydro-alcoholic extract of Mentha pulegium before flowering extracts a dose and time dependent cytotoxic effect on K562 cell line
    Conclusion
    Considering the cytotoxic effect of hydro-alcoholic extract of M. polegium before flowering aerial organs on K562 cells، the plant can be considered as a potential candidate for further studies on CML treatment.
    Keywords: cytotoxic, imatinib, leukemia, Mentha Pulegium}
  • عزت الله پاک نیا، محمد ابراهیم رضوانی، محمدحسین دشتی رحمت آبادی، سید مجید باقری
    زمینه و هدف
    کاهش اثر بسیاری از داروها پس از مصرف درازمدت، همواره انجام تحقیقات بر روی عوامل جدید ضد درد را ضروری ساخته است؛ لذا این مطالعه، با هدف مقایسه اثرات ضد دردی عصاره گیاه پونه با مرفین در موش کوچک آزمایشگاهی، به روش آزمون قدکشیدن و صفحه داغ صورت گرفت.
    روش تحقیق: در این مطالعه تجربی، به منظور انجام این آزمایش، تعداد 70 سر موش سوری نر، در 7 گروه 10 تایی شامل: گروه کنترل، گروه های دریافت کننده عصاره پونه با دوز 400، 800 و mg/kg1600 و گروه های دریافت کننده مورفین با دوزهای 2، 4 و mg/kg8 مورد بررسی قرار گرفتند. برای ارزیابی درد، از دو آزمون مورد قبول صفحه داغ و قدکشیدن استفاده شد. شدت درد در هر دو آزمون، قبل از آزمایش درد، در زمان های صفر، 15، 30، 45 و 60 دقیقه اندازه گیری شد.
    یافته ها
    نتایج این تحقیق نشان داد که عصاره هیدروالکلی گیاه پونه در مدل صفحه داغ، فقط در دوز 1600 میلی گرم بر کیلوگرم در زمان 60 دقیقه می تواند اثر ضد دردی معنی داری را ایجاد نماید (05/0P<)؛ درحالی که در مدل قدکشیدن، آثار ضد دردی قابل مقایسه با مرفین را دارد و در همه دوزها دارای اثر ضد دردی معنی داری می باشد (05/0P<).
    نتیجه گیری
    به نظر می رسد، تمامی دوزهای مورد استفاده پونه در آزمون قدکشیدن، اثر ضد دردی دارد که حاکی از مهار درد مزمن توسط عصاره آبی- الکلی این گیاه می باشد.
    کلید واژگان: پونه, ضد درد, آزمون قدکشیدن, آزمون صفحه داغ}
    Ezatollah Paknia, Mohammad Ebrahim Rezvani, Mohammad Hossain Dashti, Rahmatabadi, Seyyed Majid Bagheri
    Background And Aim
    Long-term consumption of many drugs followed by reduction of their effectiveness has necessitated performing research on new analgesics. Thus، the present study was conducted to evaluate the analgesic effects of mentha longifolia and morphine in mice using writhing and hot plate tests.
    Materials And Methods
    In this experimental study، 70 male rats were divided into 7 equal groups. The groups included the control، three experimental groups receiving 400، 800، or 1600 mg/kg of mentha extract and three experimental groups which received 2، 4، or 8 mg/kg of morphine. In order to measure pain، the two acceptable tests، writhing and hot plate tests، were applied. Pain scores were measured at 0، 15، 30، 45 or 60 min after administration of algogenic stimulus.
    Results
    It was found that in hot plate test، only the dose of 1600mg/kg of Mentha extract after 60 minutes was significantly able to exert an analgesic effect (P<0. 05). In wrighting test، mentha extract at different doses significantly reduced the number and time of wrightes in the rats، comparable to morphine (P<0. 05).
    Conclusion
    It seems that all doses of mentha extract in wrighting test have analgesic effects which indicate chronic pain inhibition of mentha hydroalcholic extract.
    Keywords: Mentha longifolia, Analgesia, Writhing test, Hot plate test}
  • زهرا گایینی، سارا سهراب وندی *، رضا سبحانی، مریم سلیمانی

    گیاه پونه، گیاهی معطر بوده که در بسیاری از کشورها رشد می کند و مورد توجه صنایع مختلفی هم چون صنعت غذا و دارو قرار گرفته است. دلیل توجه صنایع مختلف به این فرآورده با ارزش، حضور ماده موثر پولگون (ترکیب اصلی روغن های ضروری پونه) بوده که سبب ایجاد خواص ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و رایحه این گیاه می شود. روغن های ضروری پونه تاثیر به سزایی در جلوگیری از رشد و گسترش چندین گونه باکتری عامل فساد و بیماری زا دارند و رایحه آن در صنایع غذایی کاربرد دارد. این نوع روغن ها سبب حفظ کیفیت مواد غذایی به دلیل جلوگیری از اکسیداسیون اسید های چرب غیر اشباع و افزایش زمان نگهداری محصول می شوند، بنابراین به نظر می رسد پونه می تواند جایگزین مناسبی برای آنتی اکسیدان های مصنوعی باشد. از طرف دیگر، روغن های ضروری این گیاه می تواند در علم پزشکی و در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار گیرند. بنابراین هدف از این مقاله، بررسی ویژگی های کاربردی روغن های ضروری پونه است.

    کلید واژگان: رایحه, آنتی اکسیدان, پونه, روغن های ضروری, ضد میکروب}
    Z. Gaeini, S. Sohrabvandi, R. Sobhani, M. Soleimani

    Pennyroyal is an aromatic herb that has been considered by various industries such as food and medicine, since it grows in different countries. Various industry`s attention to this worth product due to effective agent Pulegune (original compound essential oils of pennyroyal) that causes anti-microbial, anti-oxidant and aromatic properties. Essential oils of pennyroyal have a significantly effect on preventing the growth of several species of pathogenic and spoilage bacteria. Moreover, these oils maintain food quality by preventing the oxidation of unsaturated fatty acids and increase product shelf life. So it seems that pennyroyal is an appropriate alternative for synthetic antioxidants. On the other hand, it can be used in treatment of many conditions. Thus, pennyroyal essential oils can be a good, nature and economy alternative for food and medicine industries. The present study focuses on the characteristics of pennyroyal essential oils.

    Keywords: Antimicrobial, Antioxidant, Aroma, Essential oils, Pennyroyal}
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال