ارزیابی مقایسه ای محتوای پلی فنولیک کل و پتانسیل آنتی اکسیدانی سی گیاه شورپسند دارویی از منطقه مدیترانه

در دهه های اخیر، توجه روزافزونی به گیاهان شورپسند می شود که دلیل آن محتوای زیاد مواد فنولی آنهاست. این مواد پتانسیل درمانی در درمان و یا مدیریت سلامت انسان دارند. بنا براین، اندازه گیری درست محتوای پلی فنول کل و ارزش گذاری ظرفیت آنتی اکسیدانی این مواد از اهمیت برخوردار است. در این پژوهش، عصاره های اتانول از 30 گیاه شورپسند تجزیه شد تا محتوای فنول کل (TPC) آنها ارزیابی شود. ما سه روش آزمایشی برای اثبات پتانسیل آنتی اکسیدانی، شامل DPPH•(1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)، ABTS•+ (2,20-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) ، و قدرت احیا کنندگی آهن (IRP) را به کار بستیم. نتایج نشان داد که گیاهان TPC متفاوتی نشان دادند که بین mg GAE.g-1 DW 5/411 در گیاه Cynomorium coccineum و mg GAE.g-1 DW 02/6 در گیاه Ammophila arenaria به طور معناداری تغییر میکرد. در مورد فعالیت آنتی اکسیدانی، داده ها آشکار ساخت که Cynomorium coccineum (با IC50= 3.82µg.ml-1 در برابر ABTS•+) و Euphorbia paralias بیشترین ظرفیت آنتی رادیکالی (IC50= 0. 12 µg.ml-1) بر علیهDPPH• را داشتند و بهترین غلظت موثر را با EC50 = 9.57 µg. mL-1 برای IRP نشان دادند. با در نظر گرفتن همبستگی بین فنول ها و آزمون آنتی اکسیدان، سه گروه شناسایی شد که دارای ضریب همبستگی بالا بین 78/0 و 98/0 برای گروه اول بودند. داده ها چنین اشاره دارد که گیاهان مدیترانه ای شورپسند و دارویی، برای صنایع مربوط، به عنوان منابع ارزشمند آنتی اکسیدانها پتانسیل های امیدبخشی دارند، به ویژه در مورد Cynomorium coccineum، Carpobrotus edulis، Reaumuria vermiculata، Tamarix gallica، و Euphorbia paralias به خاطر محتوای فنولی غنی.