بررسی تغییرات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی بذر ذرت(Zea mays L.)در شرایط زوال طبیعی و مصنوعی

این آزمایش، سال 1394در آزمایشگاه موسسه تحقیقات ثبت و گواهی بذر و نهال کرج انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل محل -تکثیر بذر ذرت در دو شرایط اقلیمی کرج و مغان، چگونگی شرایط نگهداری بذر ذرت در دو انبار کنترل شده و شرایط هوای آزاد منطقه -مغان و نحوه ضدعفونی بذر در دو سطح با تامین شرایط ضدعفونی و بدون ضدعفونی بودند. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح-کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد بذرهای تکثیری در شرایط اقلیمی کرج قبل از آزمون پیری تسریع شده دارای 92% جوانه زنی و پس از -144ساعت در شرایط پیری تسریع شده، در انبار با شرایط کنترل شده حدود3%، وقتی در شرایط آب و هوایی مغان نگهداری شدند حدود 6 % افت درصد جوانه زنی استاندارد نشان دادند. در حالی که شرایط مشابه در بذرهای تولیدی مغان به ترتیب منجر به کاهش 18و 28 درصدی شد. زمانی که بذرها در انبار کنترل شده نگهداری شدند حدود 17 % محتوی پروتئین بیش تری نسبت به انبارداری در شرایط آب و هوایی مغان نشان دادند. میزان فعالیت کاتالاز در بذرهای تولیدی کرج از بذرهای تولیدی مغان بیش تر (14%) بود. ضدعفونی بذر بر میزان فعالیت آنزیم پراکسیداز (p