بررسی تاثیر باکتری باسیلوس سابتیلیس مولد آنزیم فیتاز، آنزیم فیتاز و پروبیوتیک تجاری بر عملکرد جوجه های گوشتی در جیره هایی با کمبود فسفر

هدف از این مطالعه، استفاده از باکتری های باسیلوس سابتیلیس با قابلیت تولید آنزیم فیتاز و تاثیر آن بر عملکرد رشد، اندام های گوارشی و استحکام استخوان درشت نی در جوجه های گوشتی انجام گرفت. این آزمایش با 200 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 42 روز اجرا شد. تیمارها شامل: تیمار1- جیره شاهدمثبت حاوی فسفر استاندارد; تیمار2- جیره شاهد منفی حاوی 30 درصد فسفر کمتر _ تیمار3 ; جیره شاهد منفی + آنزیم فیتاز; تیمار4- جیره شاهد منفی + پروبیوتیک تجاری تیمار5- جیره شاهد منفی + باسیلوس سابتیلیس 3-17SH بودند . تغذیه جوجه های گوشتی با جیره حاوی باکتری باسیلوس سابتیلیس 3-17SH ، مصرف خوراک و میانگین افزایش وزن بدن را در کل دوره پرورش کاهش داد(p<0/05)، تغذیه جوجه های گوشتی با جیره حاوی آنزیم فیتاز، مصرف خوراک و میانگین افزایش وزن را افزایش داد(p<0/05). مقاومت استخوان درشت نی در پرندگانی که جیره حاوی آنزیم فیتاز را دریافت کردند بیشتر از سایر گروه ها بود (p<0/05). براساس نتایج حاصل، استفاده از آنزیم فیتاز در جیره های با کمبود فسفر، عملکرد را در جوجه های گوشتی بهبود می دهد؛ اما باکتری باسیلوس سابتیلیس مولد فیتاز 3-17SH، نمی تواند جایگزین مناسبی برای پروبیوتیک و همچنین آنزیم فیتاز باشد.