تاثیر مرحله شیردهی و تعداد شکم زایش بر ترکیبات شیر در میش عربی

هدف از این مطالعه، بررسی اثر مرحله شیردهی و تعداد شکم های زایش بر ترکیبات شیر در میش عربی بود. تعداد 30 راس میش عربی (10 راس به ازای هر شکم زایش اول، دوم و سوم) در قالب طرح کاملا تصادفی با میانگین وزن اولیه 47 کیلوگرم استفاده شد. پس از زایش میش های هر گروه، هر دو هفته یکبار و به مدت دو ماه جمع آوری نمونه های شیر برای ارزیابی میزان ترکیبات شیر انجام شد. درصد پروتئین شیر در زایش دوم روندی نوسانی داشت. در میش های شکم سوم، بیشترین درصد پروتئین شیر مربوط به ماه دوم شیردهی بود (05/0>P). در زایش های اول، دوم و سوم، درصد چربی شیر با پیشرفت دوره شیردهی افزایش یافت (05/0>P). در میش-های شکم سوم، بیشترین میزان ماده جامد شیر مربوط به هفته هشتم شیردهی بود (05/0>P). در میش های شکم اول، درصد ماده جامد شیر در کل دوره شیردهی در نوسان بود (05/0>P). میزان لاکتوز شیر در هفته هشتم شیردهی میش های شکم اول و سوم بیشتر از شیر هفته دوم تا ششم دوره شیردهی بود. pH شیر در میش های یکبار زایش با ادامه شیردهی افزایش یافت (05/0>P). بطور کلی، خصوصیات فیزیکوشیمیایی شیر میش های عربی بجز میزان خاکستر و چگالی تحت تاثیر دوره های شیردهی قرار می گیرند.