اثر عصاره و فوکوئیدان جلبک سارگاسوم (Sargassum sp.) بر شاخص های رشد، ایمنی و آنتی اکسیدانی تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus)

تقویت کننده های سیستم ایمنی و رشد با منشا جلبکی جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک ها و مواد شیمیایی در آبزی پروری هستند. در این تحقیق اثر عصاره و فوکویدان استخراج شده از جلبک سارگاسوم بر رشد و ایمنی 315 قطعه تیلاپیای نیل با میانگین وزن 5± 25 گرم به مدت 60 روز در 7 گروه و 3 تکرار مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها شامل فوکویدان و عصاره در سطوح 5/0%، 1%، 2% و گروه فاقد  فوکویدان و عصاره جلبکی به عنوان شاهد بودند. برای بررسی فراسنجه های رشد و ایمنی، نمونه برداری طی روزهای سی ام و شصت ام انجام شد. نتایج بدست آمده از این پژوهش نشان داد،  فوکوییدان و عصاره حاصل از جلبک سارگاسوم طی شصت روز غذادهی تاثیر معناداری بر میزان وزن بدست آمده، نرخ رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی نداشت (05/0≤p). میزان لیزوزیم نیز در هر دو نمونه برداری بین گروه های مختلف تفاوت معناداری نداشت (05/0≤p). همچنین در میزان پروتئین کل، آلبومین، گلوبولین، کلسترول و تری گلیسیرید سرم، آلکالین فسفاتاز، آلانین آمینو ترانسفراز و آسپارات آمینوترانسفراز طی 2 دوره نمونه برداری بین گروه های مختلف تفاوت معناداری مشاهده نشد (05/0≤p). نتایج فراسنجه های پاداکسندگی از قبیل آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز، پر اکسیداز و کاتالاز تفاوت معناداری را در گروه های مختلف آزمایش طی روزهای سی ام و شصت ام نمونه برداری نشان ندادند (05/0≤p). بنابراین، با توجه به نتایج این مطالعه و عدم تاثیرگذاری عصاره و اسانس فوکویدان بر رشد و شاخص های ایمنی تیلاپیای نیل، پیشنهاد می شود محدوده وسیع تری از غلظت عصاره و فوکوییدان در مطالعات آینده در این گونه بررسی شود.