راهکارهای ارتقای کیفیت بسته بندی برای توسعه صادرات در بازار جهانی

بزرگ ترین چالش تولیدکننده مواد غذایی، از دست دادن کیفیت محصولات غذایی در هنگام نگهداری و کاهش کیفیت بسته بندی است. هدف پژوهش حاضر، شناسایی راهکارهای توسعه صادرات انواع آلوی ایران با تاکید بر کیفیت بسته بندی در بازار جهانی است. این پژوهش از دیدگاه 30 خبره و صاحبنظر فعال در حوزه صادرات محصولات خشکبار، انجام شده است. از روش دلفی به عنوان روش تحقیق در شناسایی و رتبه بندی عوامل موثر در بهبود کیفیت بسته بندی استفاده شد. سپس برهمکنش بین عوامل موثر در بهبود کیفیت بسته بندی با استفاده از آزمون های ارزیابی و تصمیم گیری و ANP فازی تعیین شد. یافته های پژوهش نشان می دهد مهم ترین عوامل ارتقای کیفیت بسته بندی برای توسعه بازار صادرات انواع محصول آلوهای صادرات، شکل، اندازه، نوع مواد، نوع برچسب، کنترل کیفیت، بهداشت و حفاظت، هزینه، و نوآوری در طراحی بسته بندی است که برای هر یک راهکارهای متناسب ارایه شده است. از جمله پیشنهادهای تحقیقاتی مبتنی بر یافته ها، آگاهی از شرایط محیطی و ویژگی های بوم شناختی کشور هدف برای تناسب مواد مورد استفاده در بسته بندی و تمایز نوع و جنس مواد برای نگهداری محصول آلو است. همچنین نظارت دقیق بر کیفیت محصول و کیفیت بسته بندی، نقش بسته بندی محافظ با توجه به کشور هدف، و نوآوری در طراحی بسته بندی و توجه به سازگاری و شباهت در اندازه، شکل، وزن و همسویی با ارزش های فرهنگی آن کشور در بسته بندی پیشنهاد می شود.