اثر سطوح مختلف آبیاری و کود بر بهره وری آب و نیتروژن در کاهو

کاهو یکی از مهم ترین سبزی های برگی است که بیشتر برای مصارف تازه خوری و سالادی استفاده می شود. هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر هم زمان سطوح مختلف آب و نیتروژن بر عملکرد کاهو رقم آیسبرگ و یافتن بهترین میزان آبیاری و کودآبیاری نیتروژن برای تولید این گیاه در روش آبیاری قطره ای بود. کشت کاهو رقم آیسبرگ، به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار، در سال 1397 شامل سه تیمار آبیاری (I2،  I1و I3 به ترتیب برای تامین 100%، 80% و 60% تبخیر- تعرق گیاه) و چهار تیمار نیتروژن (N3، N2، N1 و N4 به ترتیب مجموعا 105، 70 و 35 و صفر کیلوگرم نیتروژن در هکتار) و در سال 1398 شامل دو تیمار آبیاری (I1 و I3) و دو تیمار نیتروژن (N1 و N4) بود. نتایج حاکی از تاثیر تیمارهای آبیاری، نیتروژن، و اثر متقابل آن ها بر عملکرد بازارپسند کاهو بود اما ماده خشک تولیدی تنها تحت تاثیر تیمارهای آبیاری و نیتروژن قرار گرفت. حداکثر عملکرد بازارپسند و ماده خشک تولیدی، به ترتیب برابر با 1/66 تن در هکتار و 2/2728 کیلوگرم در هکتار برای تیمار آبیاری کامل با 105 کیلوگرم نیتروژن در هکتار (I1N1) به دست آمد. حداقل عملکرد بازارپسند و ماده خشک تولیدی نیز مربوط به تیمار 60% تبخیر- تعرق با 35 کیلوگرم نیتروژن در هکتار (I3N3)، به ترتیب برابر با 5/37 تن در هکتار و 6/1929 کیلوگرم در هکتار بود. حداکثر و حداقل بهره وری آب آبیاری برای عملکرد بازارپسند کاهو به ترتیب برابر 21/63 و 15/38 کیلوگرم بر مترمکعب برای تیمار I2N1 و I3N3 به دست آمد. تابع های تولید خطی و غیرخطی عملکرد-آب و عملکرد-نیتروژن برای کاهو رقم آیسبرگ به دست آمد که در شرایط محیطی مشابه در تحقیقات و کاربردهای اجرایی می تواند مورد استفاده قرار گیرد.