بررسی تاثیر اصالت رستوران بر ارزیابی مصرف کننده از ارزش های درک شده از محصول با توجه به نقش میانجی دلبستگی مکانی

حفظ علاقه مشتری به مراجعه مجدد، در شرایط رقابت تنگاتنگ مسئله مهمی محسوب می شود. تمرکز بر نیازهای مشتریان به معنی توجه به کیفیت محصول و ارایه خدمات به مشتریان است و بسیاری از شرکت ها که زمانی از تکنولوژی و یا قیمت پایین پیشتاز بودند، اکنون با توجه به کیفیت محصول و ارایه خدمات بهتر به مشتریان رقابت می کنند. در همین راستا بعد از معرفی چارچوب کلی تحقیق در فصل اول، داده ها از طریق میدانی گردآوری گردید، جامعه آماری پژوهش مصرف کنندگان غذاهای رستوران های سنتی در شهر یزد می باشند. برای جمع آوری میدانی پرسش نامه ای شامل 24 سوال طراحی و در جامعه آماری تحقیق توزیع گردید. تعداد 804 پرسش نامه استاندارد بر اساس جدول مورگان، جمع آوری و با بهره گیری از فن تی استیودنت در محیط نرم افزار LISREL تجزیه و تحلیل گردید. و پایایی پرسش نامه با محاصبه ضریب آلفای کرونباخ بررسی و با مقدار 0/931 تایید گردید. نتایج نشان داد که اعتبار رستوران بیشترین تاثیر مستقیم را بین رضایت و وفاداری مصرف کننده دارد و همچنین اعتبار رستوران می تواند به متغیرهای موثر مربوطه مانند رضایت، تجربه اوج و تناسب سبک زندگی تاثیر بگذارد. به بیان دیگر اعتبار رستوران بر ادراک و رفتار مصرف کننده تاثیر می گذارد.