عوامل اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی موثر بر رفتارهای غذایی در مهاجران، یک مطالعه مروری

از دیرباز یکی از واکنش های معمولی انسان به شرایط سخت زندگی، جابجایی مکان زندگی و مهاجرت بوده است. مهاجرت در حقیقت واکنش و تصمیم فرد یا خانواده برای تغییر شرایط است که غالبا یکی از بزرگترین تجارب و تصمیم گیری های زندگی است. مهاجرت، شرایط مختلف اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی زندگی و به تبع آن رفتار های غذایی فرد را تحت تاثیر قرار می دهند. هدف از این مقاله بررسی مروری عوامل اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی موثر بر رفتارهای غذایی مهاجران بود.

این مقاله از نوع مروری بود. جهت دستیابی به مطالعات مرتبط بانک های اطلاعاتی Google Scholar، PubMed، Science Direct با کلید واژه های Immigrant, Food Behavior, Dietary Acculturation, Eating Habits, Social, Economic and Environmental Factors مورد جستجو قرار گرفتند.

به طور کلی به نظر می رسد تاثیراتی که مهاجرت بر روی عادات غذایی و سلامت افراد می گذارد و چگونگی تغییر، پذیرش و یا عدم پذیرش فرهنگ غذایی، بسیار متفاوت است و عوامل مختلفی همچون ویژگی های شخصیتی، سطح اجتماعی و اقتصادی، عوامل زمینه ای محیطی دو کشور، میزان تطابق مذهب غالب در دو کشور، میزان تسلط افراد به زبان جدید و سطح حمایت های اجتماعی که در کشور مقصد از فرد مهاجر می شود، بر آن اثرگذارند.

عوامل مختلف اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی بر رفتارهای غذایی مهاجران موثر است. بی شک بررسی جنبه‫های مختلف این اثرات، در برنامه ریزی برای بهبود وضعیت تغذیه مهاجران و سیاست گذاری در این حوزه ضروری است.