بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره آبی بومادران و پوست انار روی چند باکتری بیمارگر محصولات کشاورزی

با توجه به اثرات سوء آفت کش های شیمیایی بر محیط و سلامت انسان، استفاده از عصاره های گیاهی برای سنتز ترکیبات ضد میکروبی زیستی اهمیت ویژه ای دارد. در تحقیق حاضر اثر ضدباکتریایی عصاره آبی بومادران و پوست میوه انار روی Bacillus cereus و چند باکتری بیمارگر مهم محصولات کشاورزی شامل Agrobacterium tumefaciens، Xanthomonas citri subsp. citri و Pseudomonas tolaasii مورد بررسی قرار گرفت. عصاره گیری به روش خیساندن و بررسی خاصیت ضدباکتریایی به روش نشت از چاهک و در چهار غلظت متفاوت انجام گرفت. از آب مقطر و دیسک آنتی بیوتیک جنتامایسین به ترتیب به عنوان شاهد منفی و شاهد مثبت استفاده شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی و با چهار تکرار و مقایسه میانگین با روش حداقل اختلاف معنی‏دار (LSD) در سطح احتمال پنج درصد انجام شد. مقایسه میانگین قطر هاله بازدارنده از رشد در تیمارهای مختلف نشان داد که هر دو عصاره توانایی قابل توجهی در بازداری از رشد دو باکتری B. cereus و A. tumefaciens داشتند. عصاره بومادران روی P. tolaasii خاصیت بازدارندگی داشت که با افزایش غلظت عصاره، قدرت بازدارندگی آن نیز بیشتر می شد. هیچ یک از عصاره ها در غلظت های مورد بررسی روی X. citri subsp. citri اثر بازدارنده نداشتند. براساس نتایج حاصل، عصاره ی آبی گیاه بومادران و پوست میوه انار پتانسیل استفاده برای کنترل A. tumefaciens و B. cereus را داشته و بنابراین گزینه مناسبی برای بررسی های بعدی جهت سنتز ترکیبات ضدباکتریایی ایمن یا نگهدارنده طبیعی مواد غذایی می باشند.