تحلیل عوامل درونی و بیرونی موثر بر صنعت شیر روستاهای استان کرمان

با توجه به وجود اقلیم های متفاوت، مناطقی از استان کرمان قابلیت مناسبی برای پرورش و نگهداری دام به ویژه در بخش های روستایی و عشایری دارد که سهم بزرگی در تامین گوشت و فرآورده های لبنی مورد نیاز مردم داخل استان داشته و حتی به استان های همجوار نیز صادر می شده است. در سال های اخیر خشکسالی، بحران آب، از بین رفتن مراتع، قاچاق و بالا رفتن هزینه های نگهداری دام و غیره به این بخش استراتژیک آسیب زیادی وارد ساخته است. هدف از مطالعه حاضر، بررسی نقاط قوت، ضعف، فرصت و تهدید صنعت شیر روستاهای استان کرمان از طریق تحلیل عوامل درونی و بیرونی بوده است. تحقیق حاضر از لحاظ نوع تحقیق کاربردی و از نظر روش تحقیق مورد استفاده، پیمایشی-توصیفی است. ابزار مورد استفاده، پرسشنامه و برای تحلیل اطلاعات از آمار توصیفی و تحلیل SWOT استفاده شده است. نتایج نشان داد که "وجود تنوع اقلیمی در استان"مهم ترین نقطه قوت و "عدم پرداخت به موقع قیمت شیر توسط صنایع" مهم ترین نقطه ی ضعف در صنعت شیر هستند. علاوه بر این "افزایش تقاضا برای شیر و محصولات لبنی" مهم ترین فرصت خارجی و "نوسانات و افزایش هزینه دام" مهم ترین تهدید خارجی برای صنعت شناخته شدند. همچنین بر اساس یافته های مطالعه، در صنعت شیر روستاهای استان کرمان نقاط ضعف و تهدید از اهمیت بیشتری برخوردار هستند و در شرایطی قرار دارند که سیستم می تواند با کمک استراتژی تدافعی در جهت کاهش ضعف ها و تهدیدات عمل نماید.