بررسی فراوانی سارکوسیست در گاوهای کشتار شده در کشتارگاه کرمانشاه

آلودگی به سارکوسیستیس یکی از شایع ترین عفونت های تک یاخته ای مشترک بین انسان و دام می باشد کهتوسط گونه های مختلف سارکوسیستیس ایجاد می شود. این انگل برای حیوانات از جمله گاو و گوسفندبیماری زاست و نیز موجب علایم گوارشی در انسان می گردد. با توجه به اهمیت بهداشتی این انگل، در این مطالعهمیزان آلودگی به کیست های ماکروسکوپی و میکروسکوپی سارکوسیستیس در گاوهای ذبح شده در کشتارگاهکرمانشاه مورد بررسی قرار گرفت.در این مطالعه 111 لاشه گاو به طور تصادفی انتخاب شده و نمونه هایی از مری، دیافراگم، قلب و زبان تهیه ومورد بررسی قرار گرفت. نمونه های تهیه شده به دوروش مشاهده مستقیم)ماکروسکوپی(و گسترش فشاری(Impression smear (که از جمله روش های تشخیصی در بافت های دام می باشد، بررسی شدند. اساس تشخیصکیست های میکروسکوپی، تهیه گسترش فشاری از نمونه ها و سپس رنگ آمیزی آنها با رنگ گیمسا و مشاهدهمیکروسکوپی برادی زوییت های انگل بوده است .در روش مشاهده مستقیم هیچ گونه کیست ماکروسکوپی مشاهده نگردید. اما در روش گسترش فشاری 111 درصدگاوهای مورد بررسی، از نظر وجود کیست های میکروسکوپی مثبت تشخیص داده شدند. همچنین اختلافمعنی دار بین میزان آلودگی در عضلات مختلف، مشاهده گردید.از 111 راس گاو مورد بررسی همگی آلوده به انگل سارکوسیستیس بودند و قلب به عنوان آلوده ترین بافت موردبررسی شناخته شد.تحقیق حاضر نشان می دهد که روش گسترش فشاری که روشی ساده، ارزان و سریع است، از حساسیت قابلقبولی برای کشف کیست های میکروسکوپی سارکوسیستیس برخوردار است.