اثر تغذیه ی دانه ی شاهدانه بر بیان ژن CPT1B در گوسفند بلوچی

هدف دانش نوتریژنومیکس مطالعه مواد مغذی به عنوان سیگنال هایی است که به وسیله گیرنده های سلولی دریافت می شوند و می توانند روی ژنوم، بیان ژن ها و تولید متابولیت ها تاثیرگذار باشند. در این پژوهش، برای بررسی اثر دانه شاهدانه بر تغییرات بیان ژن کارنیتین پالمیتوییل ترانسفراز-1-B (CPT1B) درگوسفند بلوچی، تعداد 12 راس بره نر با سن پنج ماهگی در طرح کاملا تصادفی در دو گروه قرار گرفتند. گروه ها با جیره شاهد بدون شاهدانه و با جیره دارای 10 درصد شاهدانه تغذیه شدند. پس از دوره 110 روزه پرواربندی، از بافت های قلب، کبد، بیضه، ماهیچه راسته (Longissimus dorsi muscle) و چربی پشت (subcutaneous back fat) نمونه برداری شد. استخراج RNA برای واکنش Real Time PCR و اندازه گیری تغییرات بیان ژن CPT1B بین گروه ها انجام شد. تغییرات بیان ژن CPT1B بین گروه شاهد و تیمار در بافت کبد معنی دار بود (05/0<P). بیان ژن CPT1B در کبد بره های تحت تیمار شاهدانه 74/5 برابر نسبت به گروه شاهد افزایش بیان داشت. در بافت های قلب، چربی پشت، ماهیچه راسته، بیضه در گروه تیمار نسبت به شاهد به ترتیب 1/3، 36/2، 12/2 و 47/2 برابر کاهش بیان ژن CPT1B را نشان داد. دانه شاهدانه حاوی اسیدهای چرب غیراشباع می باشد و این ترکیبات از طریق بیان ژن هایی مانند CPT1B می توانند موجب تغییر متابولیسم چربی در کبد شوند. بنابراین می توان بیان داشت که با توجه به این که CPT1B یکی از ژن های موثر در سوخت وساز چربی می باشد، افزودن دانه شاهدانه به جیره از طریق افزایش فعالیت بافت کبد می تواند اثر مفیدی بر توان تولیدی حیوان داشته باشد.