روش های مختلف خشک کردن می تواند خصوصیات کمی و کیفی اسانس رازیانه فلورنسی (Foeniculum vulgare var. azoricum) را تغییر دهد

در این تحقیق روش های مختلف خشک کردن حرارتی (دمای 50 و 70 درجه سانتی گراد)، امواج مایکروویو (180، 360، 540، 720 و 900 وات) و پرتوتابی مادون قرمز و لامپ حرارتی (دمای 50 درجه سانتی گراد) و تاثیر آن بر مدت زمان خشک کردن و خصوصیات کمی و کیفی اسانس گیاه دارویی رازیانه فلورنسی (Foeniculum vulgare Var. azoricum) در قالب طرح آماری کاملا تصادفی با 9 تیمار و 3 تکرار مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد کمترین و بیشترین مدت زمان خشک کردن مربوط به تیمارهای خشک کردن با توان 900 وات مایکروویو و خشک کن حرارتی 50 درجه بود (به ترتیب 4 دقیقه و 390دقیقه). با این وجود از نظر آماری بین سه توان 540، 720 و 900 وات مایکروویو از نقطه نظر روند خشک کردن اختلافی آماری وجود نداشت. بر اساس نتایج حاصل بالاترین درصد اسانس در روش های لامپ حرارتی، مایکروویو توان 900 وات و روش حرارتی 50 درجه سانتی گراد بدست آمد (45/1 درصد)، ولی حداکثر موجودی کامازولن در توان 180 مایکروویو حاصل شد. براساس نتایج این تحقیق، بهترین روش های خشک کردن و بازدهی بهینه اسانس رازیانه فلورانسی به ترتیب لامپ حرارتی، مایکروویو و خشک کن حرارتی قابل توصیه است.