اثر افزودن مخلوط روغن سیر و آفتابگردان بر فراسنجه های تولید گاز و جمعیت پروتوزوآ در شرایط برون تنی

این پژوهش با هدف مطالعه اثر مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان در جیره دارای نسبت مساوی کنسانتره به علوفه بر پویایی تخمیر در شرایط برون تنی انجام شد. مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان در سطح 2 درصد ماده خشک جیره استفاده شد. فراسنجه های تولید گاز، pH، غلظت نیتروژن آمونیاکی و جمعیت پروتوزوآ اندازه گیری شد. انرژی قابل متابولیسم، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و گوارش پذیری ماده آلی برآورد شد. نتایج نشان داد که مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان باعث افزایش تولید گاز شد (128/64 در برابر 108/51 میلی لیتر، 0/05˂P)، اما اثری بر  سرعت گاز، نیمه عمر تولید گاز و فاز تاخیر نداشت. افزودن مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان به جیره باعث افزایش گوارش پذیری ماده آلی برآورد شده (80/40 در برابر 75/05 درصد)، غلظت اسیدهای چرب فرار برآورده شده (1/60 در برابر 1/47 میلی مول) و انرژی قابل متابولیسم برآورد شده (12/20 در برابر 11/38 مگاژول در کیلوگرم ماده خشک) در مقایسه با جیره شاهد شد (0/05˂P) . غلظت نیتروژن آمونیاکی، pH، کل جمعیت پروتوزوآ و جنس های انتودینیوم، دیپلودینیوم و افریواسکولکس تحت تاثیر استفاده از مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان قرار نگرفتند. براساس نتایج این آزمایش، استفاده از مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان در سطح 2 درصد ماده خشک جیره  نه تنها اثر منفی بر پویایی تخمیر شکمبه نداشت، بلکه باعث بهبود برخی فراسنجه های تخمیر شد.