طراحی الگوی مدیریت امنیت غذایی در ایران

هدف پژوهش حاضر طراحی الگوی مدیریت امنیت غذایی در ایران با تاکید بر تجارب کشورهای موفق در این زمینه بوده است.این پژوهش از نظرهدف،اکتشافی و از نظر روش،تلفیقی از روش های کیفی و کمی بود.در مرحله اول از روش کیفی و از نوع تحلیل محتوای مقوله ای(استقرایی)استفاده شد و جهت جمع آوری اطلاعات از منابع مکتوب و الکترونیکی در حوزه امنیت غذایی به صورت هدفمند بهره برده شد.یافته های تحلیل محتوای منابع بر اساس نظر کانون خبرگان(متشکل از پنج نفر از اساتید رشته مدیریت دولتی)در یک نظام استقرایی الگوی اولیه از مدیریت امنیت غذایی(متشکل از 211مفهوم،61مقوله و 12 بعد) را ارایه نموده و در ادامه از طریق تکنیک دلفی و با ابزار پرسشنامه،الگوی بدست آمده در معرض قضاوت اعضای دلفی قرار داده شد.در این مرحله از تحقیق 12 نفر از متخصصان علمی و عملی(اعضای هییت علمی دانشگاه و مسیولان وزرات بهداشت)به عنوان نمونه آماری با استفاده از روش نمونه گیری هدفمند برای کانون دلفی انتخاب شدند.در مرحله بعد الگوی برآمده از کانون دلفی در یک جامعه ی بزرگتر آزمون شد.جامعه آماری در این مرحله شامل 2600 نفر از کارشناسان صنایع غذایی مستقر در شهرک های صنایع غذایی اصفهان بود که با استفاده از جدول مورگان 335 نمونه محاسبه گردید و به روش نمونه گیری در دسترس 310 پرسشنامه جمع آوری گردید.ارزیابی الگو از طریق تحلیل عاملی تاییدی و همچنین محاسبه ی پایایی و روایی صورت گرفته است.در نهایت الگوی مدیریت امنیت غذایی در ایران با170 مفهوم،58مقوله و 12 بعد بدست آمده است.