ارزیابی مقایسه ای میزان آلودگی استافیلوکوک اورئوس مقاوم به متی سیلین و ناقلین باکتری هلیکوباکتر پیلوری در کارکنان رستوران

استافیلوکوکوس اوریوس، مهمترین عامل بیماریزایی انسان محسوب می گرددکه سویه های مولد کوآگولاز آن دارای فعالیت آنزیمی و توکسینی وسیعی است. سوراخهای بینی و ناحیه پرینه از عمده ترین مراکز استقرار استافیلوکوکوس اوریوس و استافیلوکوکوس اپیدرمیس می باشد. هلیکوباکتر پیلوری با ایجاد عفونت معده بیش از 50 درصد مردم سراسر جهان به عنوان شایع ترین بیماری عفونی انسان شناخته شده است. هدف ازاین مطالعه ارزیابی مقایسه ای میزان آلودگی به استافیلوکوک اوریوس مقاوم به متی سیلین و ناقلین باکتری هلیکوباکتر پیلوری در کارکنان رستوران می باشد.

مطالعه حاضر تحقیقی از نوع  توصیفی - مقطعی بوده که برای اخذ نمونه ها از سوآب بینی و کف دست شستشو شده و بخش تهیه وآماده سازی خوراک (آشپزخانه رستوران) و همچنین از مدفوع 54 نفر از کارکنان مستقر در رستوان فعال تهران با در نظر گرفتن سن، جنس، سابقه بیماری گوارشی و شغل گذشته جمع آوری شد. محیط کشت مورد استفاده مولر هینتون آگار (مرک-آلمان) بوده که طبق دستور العمل تهیه و دیسکهای خریداری شده از شرکت Hi media (های مدیا هند) از لحاظ کیفیت کنترل شد. استخراج DNA از نمونه های مدفوعی با استفاده از کیت تجاری سیناژن مطابق دستورالعمل ارایه شده توسط کیت انجام و از روش تست Multiplex PCR جهت شناسایی ژنهای vacA، cagE، cagT، cagA و hrgA و نیزBlaCTX-M و 16SrRNA و mecAاستفاده شد.

 در این مطالعه نتایج آنتی بیوگرام حاصل از بررسی 54 مورد از آلودگی های استافیلوکوکی کوآگولاز مثبت و منفی و آلودگی هلیکوباکتر پیلوری بررسی شد. درصد مقاومت هر یک از ایزوله های مختلف نسبت به آنتی بیوتیک های مورد استفاده بصورت جنتامایسین 11%، آمیکاسین 21%، اگزاسیلین 48%، پنی سیلین67%، سیپروفلوکساسین 19%، اریترومایسین 49%، متی سیلین 79%، تتراسایکلین 24%. درصد مقاومت ایزوله های مختلف دیده شد.

با توجه به بالابودن میزان فراوانی هلیکوباکتردر افراد شاغل با علایم بالینی آنتریت، عفونت معده  می توان بیان کرد که هلیکوباکتر نقش مهمی درایجاد آنتریت و به عنوان یک عامل سرطانزا درنمونه های مورد مطالعه دارد. به دلیل وجود باکتری قابل انتقال به سایرین شناسایی انسانهای ناقل و درمان آنها ضروری است.