تاثیر رنگ دانه طبیعی آلگاسان بر فرآسنجه های بیوشیمیایی خون و وضعیت آنتی اکسیدانی بلدرچین ژاپنی

جلبک ها با داشتن سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها می توانند بر وضعیت آنتی اکسیدانی و درنتیجه سلامت پرندگان موثر باشند. لذا هدف از این پژوهش، بررسی اثر رنگ دانه آلگاسان بر فرآسنجه های بیوشیمیایی خون و وضعیت آنتی اکسیدانی بلدرچین ژاپنی بود. بدین منظور تعداد 204 قطعه جوجه بلدرچین سه روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار توزیع و تا سن 38 روزگی نگهداری شدند. تیمارها شامل جیره پایه بدون مکمل (شاهد) و جیره پایه به ترتیب با مقادیر یک، دو و سه گرم در کیلوگرم آلگاسان (تیمارهای A1، A2 و A3) مکمل شد. در سن 38 روزگی، از هر تکرار، نمونه خون دو قطعه بلدرچین (شش پرنده در هر تیمار) برای ارزیابی فرآسنجه های خونی و وضعیت آنتی اکسیدانی گرفته شد. داده ها با استفاده از رویه GLM نرم افزار SAS، آنالیز و میانگین ها با آزمون توکی مقایسه شدند. نتایج نشان داد که تاثیر سطوح مختلف رنگ دانه در جیره بلدرچین بر غلظت سرمی گلوکز، کلسترول و HDL معنی دار بود (05/0 >P). به طوریکه تیمار حاوی سه گرم در کیلوگرم آلگاسان، پایین ترین سطح کلسترول و بالاترین سطوح گلوکز و HDL را به ترتیب 33/1513، 63/410 و 25/58 میلی گرم بر دسی لیتر داشت. سطوح آنزیم های سرم (AST، ALT و ALP) و آنزیم های آنتی اکسیدانی پلاسما (SOD وGP) و وضعیت تام آنتی اکسیدانی و مقدار مالون دی آلدئید با افزودن آلگاسان در جیره بلدرچین ها تحت تاثیر قرار نگرفتند. به طورکلی، نتایج نشان داد که در شرایط طبیعی پرورش بلدرچین ژاپنی مکمل کردن جیره با رنگ دانه آلگاسان در سطح 3/0 درصد، باعث بهبود برخی فراسنجه های خونی شد، ولی تغییری در وضعیت آنتی اکسیدانی پلاسمای بلدرچین ها ایجاد نکرد.