تاثیر کمبود یا فقدان فسفر بر رشد، ترکیبات بدنی و پروفایل اسیدهای چرب ریز جلبک آب شیرین Desmodesmus sp.

در این مطالعه، تاثیر فقدان و کمبود فسفر (دی پتاسیم فسفات؛ K2HPO4) بر نرخ رشد، زی توده، محتوای بیوشیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب ریز جلبک دسمودسموس (Desmodemus sp.) به مدت 14 روز مورد بررسی قرار گرفت. بر این اساس، ریز جلبک دسمودسموس در محیط های کشت شامل فاقد فسفر (P0)، 10 (P10)، 20 (P20)، 30 (P30) و 40 میلی گرم بر لیتر (P40) کشت شدند. تیمار P40 به عنوان گروه شاهد، مقدار فسفر مورد نیاز در محیط کشت استاندارد BG11 را داشت. بر این اساس، بیشترین تراکم سلولی، نرخ رشد ویژه و تولید زی توده در روز چهاردهم به طور همزمان در تیمارهای P20، P30 و P40 ثبت شد که اختلاف معنی داری را با دو گروه دیگر نشان داد (0/05>P). علاوه بر این، بیشترین میزان کلروفیل a نیز در این سه گروه ثبت شد که افزایش معنی داری را در مقایسه با گروه بدون فسفر نشان دادند (0/05>P). کمترین میزان کلروفیل b در P0 (1/62 میلی گرم در لیتر) در مقایسه با سایر گروه های آزمایشی ثبت شد (05/0<p). آنالیز ترکیبات بدنی نشان داد که بیشترین میزان تولید چربی (14/93میلی گرم در لیتر در روز) در تیمار P20 مشاهده شد که اختلاف معنی داری را با سایر گروه های آزمایشی به جز P10 (13/17 میلی گرم در لیتر در روز) داشت (0/05>P). از سوی دیگر، بالاترین نرخ تولید پروتئین در گروه های P30 و P40 اندازه گیری شد (0/05>P) و بیشترین نرخ تولید کربوهیدرات (10/55میلی گرم در لیتر در روز) در P40 بدون اختلاف معنی داری با P30 (8/87 میلی گرم در لیتر در روز) مشاهده شد. بالاترین میزان اسیدهای چرب اشباع در P0 (47/66 درصد از کل چربی) و بالاترین اسیدهای چرب غیر اشباع بلند زنجیره در تیمارهای P40 (30/58درصد از کل چربی) بدون اختلاف معنی دار با P30 (33/29 درصد از کل چربی) ثبت شد. براساس نتایج می توان بیان نمود که غلظت 20 میلی گرم بر لیتر غلظت مناسبی برای پرورش ریزجلبک دسمودسموس جهت تولید سوخت زیستی بوده درحالی که غلظت 40 میلی گرم بر لیتر غلظت مناسبی برای پرورش ریزجلبک جهت کاربرد در صنایع غذایی و خوراک آبزیان دارد.