اثر افزودن نمک و باکتری Bacillus subtilis به جیره غذایی بر پاسخ کورتیزول و شاخص های آنتی اکسیدانی بچه ماهی کپور دریایی Cyprinus carpio در مواجه با تنش شوری

این تحقیق به منظور بررسی اثر افزودن نمک و باکتریBacillus subtilis (IS02)   به جیره غذایی بر بقاء، پاسخ کورتیزول و شاخص های آنتی اکسیدانی بچه ماهی نورس کپور دریایی، Cyprinus carpio، در مواجهه با تنش شوری انجام شد. بچه ماهی کپور (میانگین 1/0 ± 1/1گرم) به مدت 15 روز با جیره های غذایی حاوی 5 و 10 درصد نمک یا 108 × 5/2 و 109 × 5/2 کلنی گرم (cfu/g) پروبیوتیک تغذیه و سپس به طور مستقیم به آب لب شور با غلظت 13 گرم بر لیتر منتقل و پس از 3 و 10 روز نمونه گیری شدند. بقاء در همه تیمارها بالای 96 درصد بود. میزان کورتیزول پایه و پس از تنش شوری در تیمارهای پروبیوتیکی به طور معنی داری کمتر از سایر تیمارها بود. فعالیت سوپراکسید دیسموتاز در تیمارهای پروبیوتیکی بالاتر از سایر تیمارها بود. جیره های غذایی اثر معنی داری بر فعالیت کاتالاز نداشتند. بر اساس نتایج این تحقیق، استفاده از B. subtilis در جیره غذایی می تواند باعث کاهش استرس و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی در بچه ماهی کپور نورس شود.