اثر منبع پروتئین جیره آغازین بر عملکرد رشد، شاخص های رشد اسکلتی و فراسنجه های پلاسمای گوساله های شیرخوار هلشتاین

پسماند صنایع تقطیری گندم خوراکی است که می تواند به عنوان منبع انرژی و پروتئین مورد استفاده قرار گیرد. پروتئین پسماند صنایع تقطیری گندم دارای کیفیت بالا و منبع آمینواسید هایی بوده که در قسمت تحتانی روده جذب می شود و توسط نشخوار-کنندگان در حال رشد استفاده می شود. هدف از انجام این آزمایش بررسی تاثیر خوراک آغازین گوساله های شیر خوار هلشتاین حاوی پسماند صنایع تقطیری گندم به عنوان جایگزین کنجاله سویا و کنجاله سویای فراوری شده با زایلوز (یاسمینو مکس سوی®) بر ویژگی-های رشد، فراسنجه های پلاسمای خون و ویژگی های فیزیکی بدنی گوساله های شیرخوار هلشتاین بود. در این مطالعه 50 راس گوساله ماده هلشتاین (میانگین وزن 51/0 ± 2/40) با 5 تیمار و10 تکرار انجام شد. خوراک های آزمایشی به مدت 8 هفته به صورت زیر استفاده شدند و عبارت بودند از: 1- خوراک آغازین حاوی 30 درصد تفاله گندم، 2- خوراک آغازین حاوی 15 درصد تفاله گندم + 10 درصد کنجاله سویای محافظت شده با زایلوز (یاسمینو مکس سوی®) 3- خوراک آغازین حاوی 15 درصد تفاله گندم + 10 درصد کنجاله سویا، 4- خوراک آغازین حاوی 20 درصد یاسمینو مکس سوی® 5- خوراک آغازین حاوی 20 درصد کنجاله سویا بود. گوساله ها در جایگاه های انفرادی با میانگین دمای محیط 10 درجه سانتی گراد پرورش داده-شدند و با شیر سه بار در روز در ساعات 8 صبح و 4 بعد ظهر و 12 شب تغذیه می شدند. در طول آزمایش مقدار خوراک مصرفی به صورت روزانه وزن می شد. وزن کشی توسط باسکول دیجیتال، و اندازه گیری شاخص های رشد اسکلتی شامل طول بدن، دور سینه ، فاصله، ارتفاع از هیپ و ارتفاع از جدوگاه توسط متر و کولیس، هر هفته یکبار انجام می گرفت. قبل از خوراک دهی صبح، خون گیری برای اندازه گیری غلظت پلاسمایی اوره، گلوکز، تری گلیسیرید و کلسترول (کیت پارس آزمون، دستگاه اتو آنالایزر)، انجام شد. افزایش وزن روزانه گوساله های تغذیه شده با جیره حاوی 15 درصد تفاله گندم + 10 درصد یاسمینو مکس سوی® 6/573 گرم در روز بود و مصرف خوراک آغازین گوساله های تغذیه شده با جیره حاوی 30 درصد تفاله گندم 2/641 گرم در روز بود که در مقایسه با سایر گروه های آزمایشی بیشتر بودند (05/0< P). گوساله های تغذیه شده با خوراک آغازین حاوی 20 درصد کنجاله سویا به طور معنی داری (05/0< P) دارای بیشترین ارتفاع هیپ، طول بدن، به ترتیب به میزان 2/67 و 4/86 سانتی متر بودند. گوساله های تغذیه شده با خوراک آغازین حاوی 30 درصد تفاله گندم به طور معنی داری دارای بیشترین ارتفاع جدوگاه به میزان 7/89 سانتی متر بودند(05/0< P). گوساله های تغذیه شده با خوراک آغازین حاوی 15 درصد تفاله گندم +10 درصد یاسمینومکس سوی® دارای بیشترین گلوکز و کلسترول به ترتیب به میزان 5/79 و 2/150 میلی گرم بر دسی لیتر داشتند(05/0< P). گوساله های تغذیه شده با خوراک آغازین حاوی 20 درصد کنجاله سویا دارای بیشترین نیتروژن اوره ای خون به میزان 6/9 میلی گرم بر دسی لیتر بودند (05/0< P). و همچنین گوساله های تغذیه شده با خوراک آغازین حاوی 30 درصد تفاله گندم دارای بیشترین تری گلیسیرید به میزان 1/85 میلی گرم بر دسی لیتر بودند(05/0< P). نتایج این آزمایش نشان داد که پسماند صنایع تقطیری گندم کمتر از 20 درصد به خصوص زمانی که جایگزین 50 درصد از کنجاله سویا و کنجاله سویای فراوری شده با زایلوز (یاسمینو مکس سوی) در خوراک آغازین می شود می تواند به عنوان جایگزین مناسب به جای کنجاله سویا و کنجاله سویای فراوری شده با زایلوز (یاسمینومکس سوی®) در خوراک آغازین بدون تاثیر منفی بر عملکرد رشد گوساله ها استفاده شود.