دامپزشکان و مدیریت تغذیه گاو شیری: نگرشی به مفاهیم بنیادین و طراحی یک برنامه ارزیابی جیره با چارچوب معطوف به نیازهای دامپزشکی

نقش دامپزشکان در مدیریت و هدایت گاوداری های صنعتی اهمیت عمده‎ای یافته است. با افزایش اهمیت فشارهای اقتصادی، محدودیت های زیست محیطی و افزایش تقاضا برای محصولات با کیفیت بیشتر، دامپزشکان بیش از پیش از بابت مسایل مربوط به مدیریت تغذیه - هم از بعد اقتصادی تولید و هم از بعد پیشگیری از بیماری ها - مورد مشاوره قرار می‎گیرند. امروزه نقش دامپزشکان بیش از پیش از تشخیص و درمان بیماری های دام ها به روش کلاسیک، به سوی طراحی راهبردهای پیشگیری از بیماری ها و تضمین سودمندی فعالیت اقتصادی دامپروری سوق یافته است. مفهوم طب تولید در دام های مولد غذا نماینده طرز تلقی نوین از فعالیت دامپزشکان است. یکی از اجزای اساسی این وظیفه نوین، تسلط مطلوب بر مفاهیم علم تغذیه و آشنایی با روش های موازنه جیره و نرم‎افزارهای جیره‎ نویسی است. به نظر می‎رسد که نرم افزارهای نوین جیره نویسی کفایت لازم برای ارزیابی معیارهای مورد نیاز دامپزشکان حرفه‎ای را ندارند. در ضمن، تولید دانش نوین در تغذیه گاو شیری سریع تر از انتشار ویرایش های نوین NRC و اصلاحات نرم‎افزارهای موازنه و ارزیابی جیره رخ می‎دهد. این مقاله ضمن اشاره به مفاهیم بنیادی علم تغذیه، روشی کاربردی و قابل توسعه برای طراحی برنامه ارزیابی جیره بر اساس برنامه رایانه‎ای Excel توسط خود دامپزشکان را معرفی می‎کند. با این روش، قابلیت طراحی برنامه ارزیابی جیره معطوف به نیازهای حرفه‎ای دامپزشکان امکان پذیر می‎باشد.