بررسی وضعیت مدیریت تغذیه گاوهای شیرده در گاوداری های صنعتی اصفهان

به منظور اجرای پژوهش حاضر آمار گاوداری های صنعتی فعال در شهرستان اصفهان و حومه تهیه گردید. گاوداری ها از نظر ظرفیت گاو مولد به پنج طبقه 20 تا50، 51 تا 100، 101 تا 150، 151 تا 300 و 301 راس به بالا دسته بندی شدند. با استفاده از روش نمونه گیری طبقه بندی شده تصادفی به روش انتساب متناسب اقدام به انتخاب 15 تا 20 درصد گاوداری ها در هر طبقه گردید(جمعا 49 واحد). از طریق پرسشنامه و داده برداری مستقیم ماهیانه، وضعیت مدیریت تغذیه در آنها مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که در واحدهای مورد مطالعه 4 گروه گاو شیری بر اساس تولید شیر و روزهای شیردهی نگهداری می شوند. این گروه ها شامل گاوهای شیری تازه زا، پرتولید، متوسط تولید و کم تولید بود. تفاوت بین مقادیر مصرف شده و مورد نیاز بر مبنای توصیه های (1989 NRC) به ازای هر راس در روز برای گاوهای شیری تازه زا تا کم تولید از نظر کیلوگرم ماده خشک مصرفی، مگاکالری انرژی ویژه شیردهی، گرم پروتئین خام، گرم کلسیم و گرم فسفر به ترتیب در هر گروه گاو شیری برابر با (70/1، 80/1، 3/1 و 52/0)، (80/2، 02/2، 67/3 و 20/2)،(120-، 145، 94 و86-)، (102، 44، 87 و 75) و (16، 24، 23 و 14)بود. میانگین های مصرف ماده خشک (به جز برای گاوهای شیری کم تولید)، انرژی ویژه شیردهی و پروتئین خام، درسطح آماری (05/0>P) و کلسیم و فسفر در سطح آماری(01/0>P) با مقادیر برآورد شده تفاوت معنی دار داشتند.