معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی شهید صدوقی(ره) یزد با اشاره به این که مصرف نمک در نانوایی های یزد بیش از حد مجاز است، گفت: در راستای کاهش مصرف نمک در پخت نان، کیفیت آرد نانوایی های یزد بهبود می یابد.

به گزارش تسنیم، محمدحسن لطفی در دیدار مسئولان علوم پزشکی یزد با نماینده ولی فقیه در استان و امام جمعه یزد از مهم ترین فاکتورهای خطرساز در بحث تغذیه جامعه را نمک دانست و افزود: متاسفانه مصرف نمک در نان در حد استاندارد نیست و باید نسبت به کاهش آن تا حد استاندارد اقدامات لازم انجام شود.

وی عنوان کرد: در راستای تحقق این هدف، همایش و نشست هایی با حضور نانواهای یزد برگزار و اطلاعات لازم به آنها منتقل شد.

لطفی ادامه داد: با توجه به ضرورت رسیدن به کیفیت مناسب نان در استان یزد، مقرر شد که نشست های آموزشی با نانواها تداوم پیدا کند و در مقابل صنف نانواها و سازمان صنعت، معدن و تجارت یزد هم در راستای بهبود کیفیت آرد اقدام کنند تا نمک کمتر مصرف شود.

وی به برنامه ریزی های دقیق صورت گرفته در زمینه افزایش سطح سلامت در استان یزد و کشور اشاره کرد و گفت: سند کنترل بیماری های غیرواگیر بویژه در زمینه نمک، قند، چربی ها و افزودنی های غیرمجاز را باید در طول ده سال دنبال کنیم تا مشکلات سلامت مردم را کاهش دهیم.

وی با بیان این که در راستای افزایش سطح سلامت جامعه، همایش ها و جلسات مختلفی با حضور کارشناسان تغذیه در مساجد و محله های مختلف برگزار شد، عنوان کرد: شبکه های بهداشت و درمان استان هم در هفته سلامت برنامه های خوبی برگزار کردند و با توجه به جمعیت تحت پوشش این برنامه ها، اقدام ارزنده ای به حساب می آید.