مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: مصرف لبنیات پرچرب مورد تائید وزارت بهداشت نیست. مردم از شیر و لبنیات کم چرب یعنی کمتر از 5/2 درصد چربی استفاده کنند چون چربی محصولات لبنی سنتی، حیوانی است و باعث اضافه وزن، چاقی و ابتلا به چربی خون و بیماری های قلبی عروقی می شود.

دکتر زهرا عبداللهی هشدار داد: مردم باید توجه کنند که لبنیات پاستوریزه و کم چرب استفاده کنند. لبنیات سنتی غیر پاستوریزه مورد تائید وزارت بهداشت نیست و متاسفانه به علت مصرف این نوع لبنیات در دو سال اخیر با افزایش موارد تب مالت در کشور مواجه شده ایم.

وی تاکید کرد: توصیه وزارت بهداشت به مردم این است که لبنیات سنتی غیر پاستوریزه و فله ای استفاده نکنند. مصرف این نوع لبنیات خطر ابتلا به تب مالت را به همراه دارد.