به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « cyprinus carpio » در نشریات گروه « مهندسی دریا »

تکرار جستجوی کلیدواژه «cyprinus carpio» در نشریات گروه «فنی و مهندسی»
  • محمود آقابراری، سورنا ابدالی، ایوب یوسفی جوردهی

    شاخص های خون شناسی اغلب برای ارزیابی وضعیت سلامت در ماهیان مورد توجه قرار دارند. این تحقیق با هدف مقایسه شاخص های خونی و بیوشیمیایی مولدین ازون برون (Acipencer stellatus) و کپور معمولی (Cyprinus carpio) پرورشی انجام گرفته است. بدین منظور، 20 قطعه مولد (شامل10 قطعه از هر گونه) تهیه گردید و پس از نمونه برداری از خون مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که میانگین تعداد گلبول های قرمز و سفید، درصد هماتوکریت، میزان هموگلوبین، سطوح کلسترول و میزان اسمولاریته در کپور معمولی بیشتر از ازون برون بود، ولی اختلاف معنی داری مشاهده نگردید (05/0≥p). میانگین درصد لنفوسیت در ازون برون بیشتر از کپور معمولی بود. درحالی که، میانگین درصد نوتروفیل، ایوزینوفیل و مونوسیت در کپور معمولی بیشتر از ازون برون بود، ولی اختلاف معنی داری مشاهده نشد (05/0≥p). میانگین شاخص گلوکز در کپور معمولی به طور معنی داری بیشتر از ازون برون بود (05/0<p). میانگین میزان تری گلیسرید در ازون برون به طور معنی داری بیشتر از کپور معمولی بود (05/0<p). میانگین شاخص های آلبومین و پروتیین کل در ازون برون بیشتر از کپور معمولی بود که در سطوح پروتیین کل اختلاف معنی داری مشاهده گردید (05/0<p). تعداد شاخص گلبول های قرمز در مولدین ازون برون بیشتر از ماهی کپور معمولی بود و در پارامترهای مساحت سلول، مساحت هسته و میانگین حجم گلبولی اختلاف معنی داری مشاهده گردید (05/0<p). بنابراین، سطوح برخی از شاخص های خونی در گونه ازون برون نسبت به کپور معمولی متفاوت بوده که می تواند مربوط به اختلاف در سطوح تکاملی آنها باشد.

    کلید واژگان: ازون برون, کپور معمولی, شاخص های خون شناسی, شاخص های بیوشیمیایی}
    M. Aghabrari, S. Abdali, A. Yousefi Jourdehi

    Blood parameters often are used as indicator for stress and health condition evaluation in fishes. The aim of this study was to compare the blood and biochemical indices between stellate sturgeon (Acipenser stellatus) and Common Carp (Cyprinus carpio). In total, 20 brood stock fish (including 10 of each species) were selected and blood samples were taken. Results showed that mean levels of red blood cells (RBC), white blood cells (WBC), haematocrit (Hct), hemoglobin (Hb), cholesterol and osmolarity in Common Carp were more than Stellate sturgeon and showed no significant difference (P>0.05). Differential count of leucocytes showed that mean level of lymphocytes percent in A. stellatus was more than C.carpio, whileneutrophile, Eosynophile and monocyte in C.carpio were morethan A. stellatus with no significant difference (P>0.05). Mean level of Glucose in C.carpio was significantly more than A. stellatus (P<0.05). Mean levels of triglyceride, albumin and total protein in A.stellatus was significantly more than C.carpio (P<0.05). Cytomorphological parameters of RBC such as cell area, nucleus area and MCV in A.stellatus was significantly more than C. carpio. The results indicated that the levels of some blood parameters were different between stellate sturgeons (Acipenser stellatus) in comparison with Common Carp (Cyprinus carpio) which can be related to their difference in development levels.

    Keywords: Acipenser stellatus, Cyprinus carpio, Blood indices, Biochemical parameters}
  • فاطمه میرشاه ولد، محمد کاظمیان

    مطالعه حاضر با هدف بررسی تاثیر استفاده از ویتامین C در جیره غذایی، بر میزان بازماندگی، کارایی رشد و تعدادی از شاخص های هماتولوژی سرم خون ماهی کوی (Cyprinus carpio) به منظور افزایش تولید ماهیان زینتی در کارگاه های تکثیرو پرورش در بازه زمانی کوتاه تر و هزینه تمام شده کمتر، انجام شده است. در این بررسی تعداد 144 عدد ماهی کوی در 4 گروه (شامل یک گروه شاهد و سه گروه تیمار) به مدت دو ماه با جیره غذایی حاوی سطوح مختلف ویتامین C (به میزان 200 ، 400 و 600 میلی گرم در کیلوگرم در جیره خشک) غذا دهی شدند. زیست سنجی بچه ماهیان (وزن کل و طول استاندارد) هر دو هفته یک بار و محاسبه شاخص های رشد، هماتولوژی و تغذیه ماهیان در پایان دوره دو ماهه انجام شد. نتایج نشان داد که استفاده از ویتامین C در جیره غذایی سبب افزایش رشد وزنی در گروه شاهد که جیره غذایی آنها بدون ویتامین C بود به طور میانگین 58/1 گرم، تیمار 1 به طور میانگین 73/1 گرم، تیمار 2 به طور میانگین 13/2 گرم و تیمار 3 به طور میانگین 4/4 گرم گردید و افزایش وزن بین گروه ها دارای اختلاف معنی دار بود. درصد بازماندگی در گروه شاهد به طور میانگین 84 درصد، در تیمار 1 ، 95 درصد، در تیمار 2 ، 95 درصد و در تیمار 3 ، 97 درصد مشاهده شد ولی اختلاف معنا داری بین گروه ها بدست نیامد. در ماهیان بررسی شده بیشترین درصد افزایش وزن بدن با 71/39 درصد در تیمار 3 بدست آمد که با سایر گروه ها اختلاف معنی داری نداشت. بیشترین نرخ رشد ویژه نیز در تیمار 3 ارزیابی گردید (58/0) و تنها با گروه شاهد اختلاف معنی دار داشت. نسبت کارآیی پروتیین در تیمار 3 به طور میانگین 2 گرم بدست آمد و با سایر گروه ها به طور معنی داری اختلاف داشت. در میان گروه ها اختلاف معنی داری در تعداد گلبول های سفید وجود نداشت و بیشترین میزان گلبول های سفید در گروه شاهد ارزیابی گردید و تعداد لنفوسیت ها با افزایش میزان ویتامین C در جیره غذایی، افزایش یافت و در تیمار 3 به بیشترین میزان 70 عدد رسید ولی تعداد لنفوسیت ها اختلاف معنی داری بین گروه ها نداشت. در نهایت بر اساس نتایج بدست آمده در تحقیق حاضر، به منظور افزایش کارایی رشد و شاخص های هماتولوژی در ماهیان کوی، ویتامین Cبا غلظت 600 میلی گرم در کیلوگرم در جیره خشک غذایی، پیشنهاد می شود.

    کلید واژگان: ماهی کوی Cyprinus carpio, رشد, تغذیه, شاخص هماتولوژی, ویتامین C}
    F. Mirshahvalad, M. Kazemian

    This study aims to investigate the effect of vitamin C with in the diet plan of Cyprinus carpio (Koi fish) will result in positive outcomes on the survival, growth performance and hematological parameters of these particular breeds. The purpose of this paper was to increase the production performance of ornamental fish species in the aquaculture with the aim to keep the time and costs to a minimum. In order to achieve these results, the author framed an experiment on 144 Koi fishes in four different groups (one control group and three treatment groups). Later on, all the four groups were fed with vitamin C rich diet (with the doze of, 200, 400, 600 mg per kg of dried ration) for two month. The biometric juveniles (total length and standard weight) of the subjects were measured every 14 days. Moreover, the calculation of growth rate, hematological rates and feeding the subjects were performed at the end of a two month time period. Results showed that addition of vitamin C in diets caused an increase in weight, in control group, whose diets were without vitamin C became in average 1.58 g, treatment 1 in average 1.73 g, treatment 2 in average 2.13 g and treatment 3 in average 4.4 g and increasing weight among groups had significant differences. Survival rates in control group was in average 84%, in treatment 1, 95%, in treatment 2, 95% and in treatment 3 was 97%, but there were no significant differences among groups. In studied fish we faced with increasing percentage of body weight of 39.71% in treatment 3 which has no significant differences with other groups. The most growth rate was assessed in treatment 3 (0.58) and it had significant difference with the control group only. Protein Efficiency Ratio in treatment 3 was in average 2g and it had no significant difference with other groups. There were no significant differences among these groups in number of white blood cells and the most number of white blood cells was assessed in control group.The number of lymphocytes were increased by the increase in the amount of vitamin C and the highest amount was reached in treatment 3, which was 70, but there was no significant difference in number of lymphocytes among groups. Finally based on results in present research, vitamin C with concentration of 600mg in kg in dry diets is recommended for increasing growth performance and hematological parameters in Koi fish.

    Keywords: Koi fish, growth, Nutrition, Hematology index, vitamin C, Cyprinus carpio}
  • ایوب یوسفی جوردهی، سورنا ابدالی

    پارامترهای خون شناسی برای ارزیابی وضعیت سلامت و به عنوان شاخص های استرس در ماهیان مطرح می باشند. این تحقیق با هدف مقایسه شاخص های خونی و بیوشیمیایی مولدین پرورشی ازون برون (Acipencer stellatus) و کپور معمولی (Cyprinuscarpio) انجام پذیرفت. بدین منظور در مجموعه 20 قطعه ماهی مولد (شامل10 قطعه از هر گونه) مورد نمونه برداری قرار گرفت. نتایج نشان داد که میانگین تعداد گلبول های قرمز و سفید، درصد هماتوکریت، میزان هموگلوبین، میزان کلسترول و سطوح اسمولاریته در کپور معمولی بیشتر از ازون برون بود، هر چند که اختلاف معنی داری مشاهده نگردید (05/0≥p). میانگین درصد لنفوسیت در ازون برون بیشتر از کپور معمولی بود، در حالی که میانگین درصد نوتروفیل، ایوزینوفیل و مونوسیت در کپور معمولی بیشتر از ازون برون بود، ولی اختلاف معنی داری مشاهده نشد (05/0≥p). میانگین شاخص گلوکز در کپور معمولی به طور معنی داری بیشتر از ازون برون بود (05/0P).

    کلید واژگان: ازون برون, کپور معمولی, شاخص خونی, شاخص های بیوشیمیایی}
    A. Yousefi Jourdehi, S. Abdali

    Blood parameters are often used as indicator for stress and health condition evaluation in fishes. The aim of this study was to compare blood and biochemical indices between stellate sturgeon (Acipenser stellatus) and Common Carp (Cyprinus carpio). In total, 20 brood stock fish (including 10 of each species) were selected and their blood samples were taken. Results showed that the mean counts of red blood cells (RBC), white blood cells (WBC), percentage of haematocrit (Hct), level of hemoglobin (Hb), cholesterol and osmolarity in Common Carp was more than Stellate sturgeon, although no significant difference was observed(P≥0.05). Differential count of leucocytes showed that the mean lymphocyte percentage in A.stellatus was more than C.carpio, while there was no significant difference seen in percentage of neutrophiles, Eosynophiles and monocytes in C.carpio compared with A.stellatus (P≥0.05). Mean level of Glucose in C.carpio was significantly more than A.stellatus (P≤0.05). On the other hand, mean level of triglyceride, albumin and total protein in A.stellatus was significantly more than C.carpio (P≤0.05). Cytomorphological parameters of RBC such as cell area, nucleus area and MCV in A.stellatus was significantly more than C.carpio. Therefore, the levels of some blood parameters were different in stellate sturgeons (Acipenser stellatus) in comparison with Common Carp (Cyprinus carpio), that can be related to their development differences.

    Keywords: Acipenser stellatus, Cyprinus carpio, blood parameters, Biochemical parameters}
  • پریسا نجات خواه معنوی، افتخار شیروانی مهدوی، مونا اسماعیلی بیدهندی

    مطالعه حاضر در سال 1392 با هدف ارزیابی غلظت سم کشاورزی ارگانوکلره ددت در بافت عضله سه ماهی سفید، کپور و کفال در 8 ایستگاه در سواحل جنوبی دریای خزر (بندر ترکمن، خزرآباد ساری، فریدونکنار، چالوس، کیاشهر، بندر انزلی، هشتپر و آستارا) انجام گردید. در هر ایستگاه، سه عدد ماهی از هر گونه صید شد و غلظت سم در عضله ماهی‌ها با استفاده از دستگاه گازکروماتوگرافی مجهز به آشکارساز تسخیر الکترون (Gas Chromatographs Electron Capture Detectors (GC- ECD)) سنجیده شد. متوسط میزان سم ددت در ماهی سفید، کپور و کفال به ترتیب 24/0 ± 11/0، 25/0 ± 17/0 و 25/0 ± 163/0 نانوگرم بر گرم وزن‌تر اندازه گیری گردید. آلوده‌ترین ایستگاه از نظر آلودگی به سم ددت کیاشهر (با متوسط 02/0±64/0 نانوگرم بر گرم بر پایه وزن‌تر) بود. میزان سم ددت در بافت عضله ماهیان هیچ یک از ایستگاه‌های مورد بررسی بالاتر از میزان جذب قابل قبول روزانه به دست نیامد. میزان ددت در ماهیان مورد بررسی در مقایسه با سال 1387 به طور معنی داری کاهش یافته است.

    کلید واژگان: سموم ارگانوکلره, ددت, ماهی کپور, سفید, کفال, سواحل جنوبی دریای مازندران}
    P. Nejatkhah Manavi, E. Shirvani Mahdavi, M. Esmaeili Bidhendi

    This investigation was carried out in 2013 to measure the concentration of agricultural organochlorine pesticide DDT in muscle tissues of three fish species including Cyprinus carpio, Rutilus frisii kutum & Liza auratas in eight stations in southern coast of the Caspian Sea (Bandar Torkaman, Khazarabad Sari, Fereydunkenar, Chalous, Kiashahr, Bandar Anzali, Hashtpar and Astara), Iran. In each station, five fish samples per species were caught and the concentration of the pesticide were measured by gas chromatography – electron capture detector (GCECD) in each of them. The average amount of DDT in C. carpio, R. frisii kutum & L. auratas were 0.11 ±0.24, 0.17 ±0.25 and 0.163 ±0.25 ng/g fresh weight, respectively. The most contaminated stations in terms of DDT contamination was Kiashahr (averagely, 0.64 ±0.02 ng/g based on fresh weight). In all stations, amount of DDT was lower than the maximum residue limit (0.28 mg/g fresh weight). Moreover, the level of the pesticide, DDT, in muscle tissue of the fish from all stations was not higher than acceptable daily intake (ADI). The levels of DDT in studied fishes are significantly lower than in 2008.

    Keywords: Organochlorine pesticides, DDT, Cyprinus carpio, Rutilus frisii kutum, Liza auratas, southern coastal region of Caspian Sea}
  • مونا خانی، فاطمه انصاری فرد، سهراب معینی، ژاله خوشخو

    در این بررسی تغییرات اسیدهای امینه، پروتیین، چربی، خاکستر و رطوبت در طی 6 ماه نگهداری در دمای 18- درجه سانتی گراد مورد بررسی قرار گرفت. برای تهیه نمونه در اردیبهشت سال 389،تعدادی کپورمعمولی Cyprinus carpio ازیکی از استخرهای رورشی واقع در بابلسر که دارای وزن gr100±kg 1 بودندصید شده و به آزمایشگاه منتقل گردیدند. در این بررسی شناسایی اسیدهای آمینه بهوسیله دستگاه HPLC بااستفادهازروش PICO/TAG، پروتیین به روش ماکروکلدال ، TVNبه روش کجل دال ،چربی به روش (Bligh & dyer, 1959) ،رطوبت به روش اون و خاکستربه روش کوره در زمان های 0و 90و120و150و180روز اندازه گیری شدند. نتایج حاصله نشان داد که درنمونه تازه فیله کپور معمولی مقدار پروتیین، چربی، خاکستر و رطوبت به ترتیب برابر 02/02/16 ،01/01/4 ،012/001/ 1، 03/069/78 درصد بوده است که در پایان دوره 180 روزه به ترتیب به 03/0 1/14 ، 03/002/2 ،03/008/1، 01/03/77 درصد رسید. همچنین در این بررسی در نمونه تازه فیله کپور معمولی Cyprinus carpio تعداد17آمینواسیدشناسایی شدکه 9 اسید امین هضروریو8 عددغیرضروریبود.دراین میانگلوتامی کبیشترین مقدار و سیستیین کمترین مقدار را داشت.نسبت امینواسیدهای ضروری به غیرضروری 09/1 بوده است مجموع اسیدهای آمینه ضروری (EAA) و غیرضروری (NE) به ترتیب (35/77 و 4/70) میلی گرم بر گرم در نمونه تازه بود. در پایان دوره مشخص گردید که مجموع اسیدهای آمینه ضروری (EAA) 13/61 (میلی گرم بر گرم) رسیده است (05/0P). مجموع آمینواسیدهای غیر ضروری (NE) به 85/61 میلی گرم بر گرم در پایان دوره نگهداری در سردخانه 18- درجه سانتی گراد رسیده است. (05/0P) .مقدارTVN در نمونه تازه برابر 03/02/11 میلی گرم بر صد گرم بود که در پایان دوره در سردخانه به 01/026/14 میلی‌گرم درصد گرم رسیده است. (05/0P) . بنابر این در پایان دوره نگهداری اسید امینه های ضروری تغییرات معناداری را در سطح 95 درصد نشان دادند که این تغییرات از روز 150 شروع شد. همچنین مقدار TVN ، پروتیین و چربی تغییرات معناداری داشتند، تغییرات معنادار در سطح 95 درصد برای TVN در روز 180 و پروتیین از روز 135 و چربی از روز 120 شروع شد.

    کلید واژگان: امینو اسید, باز فرار, پروتئین, کپور معمولی Cyprinus carpio}
    M. Khani, F. Ansari Fard, S. Moini, Zh. Khoshkhoo

    The aim of this research was to study the effect of the storage temperature on common carp (C. carpio) fillet’s nutritional value in a 6 months period at -18°C. Fresh carps were bought from a local aquaculture farm in Babolsar (Gilan Province, Iran) and immediately transported to laboratory and then fillets were prepared, frozen and stored at -18°C for the mentioned period; Analyses of the protein, fat, ash, moisture, TVN and amino acid contents were performed at days 0, 30, 60, 90, 120, 150 and 180; Results for the fresh to 180 days stored fillets showed 16.20/14.10% protein, 4.10/2.02% fat, 1.01/1.08 ash, 78.69/77.30 % moisture and 11.2/14.26 mg/100g TVN contents. Also it was revealed that 17 amino acids (9 essential or EAA and 8 nonessential or NE) were present in the fillets with maximum content for glutamic acid and minimum for cysteine. Total amount of EAA and NE of the fresh fillets were determined to be 77.35 and 70.40 mg/100 g, respectively, (Fresh Fillets EAA/NE ratio= 1.09) which decreased to 61.13 for EAA (P0.05) and 61.85 for NE (P0.05) at the end of the period (180 days stored Fillets EAA/NE ratio= 0.988). In conclusion, it should be declared that changes of essential amino acid contents and total volatile nitrogen, protein and fat contents were significant.

    Keywords: Amino acids, TVN, Protein, Cyprinus carpio}
  • عبدالرحیم وثوقی، محمد مهدوی، میثم صالحی، محمدعلی گلکاری

    در این تحقیق امکان مدیریت هوشمند شرایط کیفی آب برای پرورش ماهی کپور معمولی به مدت 1 ماه (از تاریخ 1/2/1388 تا31/2/1388) مورد بررسی قرار گرفت. جهت انجام مطالعه از دستگاه هوشمند طراحی وساخته شده ابداعی استفاده گردید.این دستگاه مجهز به تجهیزات اتوماسیون صنعتی (PROGRAM LOGIC CONTROL) و سنسورهای حساس ودقیق به 3پارامتر مهم: دما اکسیژن و pH بود . متغیر های فوق در پروژه ماهی کپور معمولی بسیار اهمیت داشته و میزان آن ها به ترتیب دما (25درجه سانتی گراد)،اکسیژن (8میلی گرم در لیتر)و pH برابر (3/7) برای تیمار مجهز شده تنظیم گردید. کارکرد دستگاه مزبور با تجهیزتوسط دوربین وتجهیزات ارتباطی (تلفن واینترنت) قابلیت کنترل از راه دور را داشت. 3دستگاه آکواریوم با3 دستگاه ساخته شده تجهیز شد،تا به عنوان آزما یشگر در این پژوهش بکار گرفته شود . 3دستگاه آکواریوم دیگر نیز به عنوان شاهد در نظر گرفته شده که پارامتر های سه گانه مذکور در آن ها به صورت حضوری کنترل و نظارت گردید. در هر یک از آکواریوم ها 5 عدد بچه ماهی کپور معمولی به وزن های 5-10 گرم رها شد. در هر شبانه روز در آکواریومهای شاهد 3 مرتبه پارامتر های pH  .اکسیژن و دما  کنترل گردید هر دو گروه با یک نوع جیره غذایی تغذیه شدند. در طی دوره بررسی در اکواریوم های شاهدنوسان زیاد pH (9-5) و اکسیژن (12- 5) میلی گرم در لیترو دما (29-18)درجه سانتیگراد ملاحظه شدوماهیان آن به تدریج تاروز10مطالعه تلف گردیدند .اما در اکواریومهای تجهیز شده متغیر های سه گانه ثابت باقی ماند. طی مدت مطالعه (31 روزه) 13 عدد از 15 عدد ماهی زنده وسرحال که رشد مناسب داشته ونشان از شرایط خوب زیستی آنها بود باقی ماند. بعد از 31 روز وزن ماهی های تیمار به 8±250 گرم رسید. نتایج حاصله نشان داد که این دستگاه می توانددر مدیریت استخرهای پرورش ماهی کارایی بالایی داشته و به مدیران ودست اندر کاران صنعت آبزی پروری در افزایش بهره وری کمک رساند.

    کلید واژگان: مدیریت هوشمند, شرایط کیفی, کپور معمولی}
    A. Vosoghi, M. Mahdavi, M. Salehi, M. A. Golkari

    In this research، The possibility of intelligent management of water qualitiy conditions in Common carp culture was investigated during one month. To perform the study، one intelligent instrument that is constructed by the authors was used in this research. The instrument was equipped with Program Logic Control(PLC) and sensitive sensors for control of three important water parameters including، temperature ،Oxygen and pH. Three above parameters which are crutial for Common carp culture were adjusted on optimum levels ،temperature at (25Co)،Oxygen at (8 mg / li) and pH at(7.3). In each contianer (aquariums) fingerlings 5 to 10gr were released. This instrument could be controll remotely by camera and communication equipments like mobile، telephone and internet. Three other aquariums also were prepared as control group which on them، the above parameters،where countrolled manually. They were checked three times a day during the study.The three mentioned parameters (tempruture ، O2 and pH)in the quiped containers were exmind countiusely and atumatically duiring whole period of expriments. On equipped aquariums during 31 days، 13 speciemen،out of 15 alive til end of the study. They seems to be healthy and shows a good growth،which can be considered as a result of favorate invironmental conditions (temprature،O2، pH) After 31 days period of study، the average weight of treatment fishes were reached form 5-10gr to 250±8gr. But in 3 control group ،parameters meet a great flactution،vz: tempruture(18-29ºC)، Oxygen (5-12)، and pH (5-9)، leading all control group،s speciemens being died til end of days of expriment. Result show،s that this instrument(PLC)،can successfully being used for water management of carp cuture ponds.

    Keywords: Intelligent management, qualitative conditions, Common carp, Cyprinus carpio}
  • باقر تیموری*، شیلا صفائیان، سید محمدباقر نبوی، سید هادی خاتمی خاتمی

    پژ‍وهش حاضر به منظور تعیین سطوح PCBsدر بافت پوست و عضله ماهی کپور و اردک ماهی تالاب انزلی در فصل پاییز (آذرماه 1388) انجام شد.4 ایستگاه جهت برداشت نمونه آب، رسوب و ذرات معلق و صید ماهی در بخش آبکنار تالاب انزلی تعیین شد.از هر نوع ماهی 9 عدد صید وبیومتری(تعیین وزن و طول کل و استاندارد) شدند. نمونه های آب، رسوب و ذرات معلق آب و نمونه ماهیان به آزمایشگاه انتقال یافت.  بافت پوست و عضله ماهیان کپور و اردک ماهی بر اساس Moopamجدا شده  و پس ازآماده سازی، استخراج  وClean Up ، آنالیز  PCBsبا استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی(GC - ECD) و دتکتور با اشعه یونیزان نیکل 63 (Ni63) انجام گردید.  میانگین غلظت PCBs در پوست و عضله اردک ماهی به ترتیب برابر 36/24 و 36/14 نانو گرم در گرم وزن خشک، در پوست و عضله ماهی کپور به ترتیب برابر 82/21 برابر 86/20 نانو گرم در گرم وزن خشک بدست آمد. میزانضریب تغییرات میانگین(CV) غلظت PCBs در پوست اردک ماهی بیشتر از سایر بافت ها بود.  بر اساس آزمون آماری این اختلاف بین بافت عضله وپوست اردک ماهی و عضله و پوست ماهی کپور معنی دار بود(9=   ;n 0.0001p <    ).همچنین  اختلاف معنی داری بین غلظتPCBs آب با میزان PCBs رسوب (12= ;n 0001/0 <   p) و ذرات معلق فیلترشده در آب مشاهده گردید (12=   ;n 0001/0P <    ). همبستگی مثبت قوی بین بافت عضله ماهی کپور و ذرات معلق فیلتر شده در آب               (  9  ;n=  76% =   r2   ; 851/0 = r   ;   004/0  =  p) و همبستگی مثبت خیلی قوی بین غلظت PCBsآب و ذرات معلق فیلتر شده در آب وجود داشت (  12  ;n=  96% =   r2   ;0.980 = r   ;   0001/0  =  p) . میزان تجمع زیستی (بر حسبppb) در بافت پوست اردک ماهی برابر69/5835، در بافت عضله اردک ماهی58/3440، در بافت پوست ماهی کپور برابر28/5232 و در بافت عضله ماهی کپور برابر63/4997میکروگرم در گرم وزن خشک محاسبه گردید. میزان ماکزیمم میانگین واقعی (با 95در صد اطمینان) PCBs بدست آمده در بافت ماهیان (پوست اردک ماهی و کپور و عضله کپور) (ماکزیممppm  03653/0 و مینیمم ppm 01025/0) کمتر از استانداردFDI و استاندارد  Food Standards Australia/NZ MRLو بیشتر از استانداردUSEPA بود.

    کلید واژگان: ماهی کپور, اردک ماهی, تالاب انزلی, PCB تجمع زیستی. ضریب تغییراتCV}
    B. Teimouri *, Sh. Safaeian, S. M. B. Nabavi, S. H. Khatami

    To determine level of PCBs in skin and muscle of Cyprinus carpio and Esox lucius fishes  in the west part of Anzali Wetland in Abkenar in autumn (Dec.2010) 4 sampling stations were selected .Samples of water, sediment, suspended particles in water, C. carpio and E. lucius fishes were collected from Abkenar, Anzali Wetland. Nine fish samples were caught from each species. Collected samples of water, sediment, suspended particles and fish were transferred to laboratory. After preparation, extract and clean up of the samples, analyses of PCBs were carried out using Gas Chromatography (GC-ECD) with Ni63 ionization detector. PCB average concentration was 24.36 ng/g(dried weight) in  Esox  lucius skin, 14.36 ng/g in E.  lucius mussel  tissue, 21.82 ng/g C. carpio skin and 20.86 ng/g in C. carpio mussel tissue. Coefficient Variation (CV) of average concentration PCBs in E. lucius skin tissue was higher than other tissues. Based on statistical analysis, there were a significant difference between E.  lucius mussels &  skin tissue & C. carpio mussels &  skin tissue  )p(. There were also significant difference between PCBs concentration in water with PCBs concentration in sediment (pC. carpio tissue and filtered suspended particles in water was seen (p<0.05, r=0.851, r2=76%, n=9) and a very strong positive correlation was found between PCBs concentration in water and filtered suspended particles in water (pE.  lucius skin tissue was 5835.69 µg/g, in E.  lucius mussels  tissue was 3440.58 µg/g, in C. carpio skin tissue was 5232.28 µg/g and in C. carpio mussels tissue was 4997.63 µg/g. The real average (with accuracy of 95%) of PCBs in fish tissues (Max. 0.03653 ppm and Min. 0.01025 ppm) in autumn was less than FDI Standards and Australia Food / NZ MRL standards and more than USEPA standard.

    Keywords: PCBs, Cyprinus carpio, Esox lucius, Anzali Wetland, Iran}
  • اکبر الصاق*

    امروزه در صنایع غذایی , آبزیان دریایی سهم عمده ای از تولید پروتیین را دارا می باشند. بنابراین اطمینان از سلامت و بهداشت پروتیین تولید شده از اهمیت زیادی برخوردار است. فلزات سنگین با توجه به خواص فیزیکی, شیمیایی و زیستی که می توانند منبع مهم آلودگی برای آبزیان دریایی باشند. معضل آلودگی منابع آبی به فلزات سنگین ,ضروری بودن سنجش این فلزات در آب و جانداران دریایی (به عنوان یک ماده ی غذایی) به خصوص ماهیان مورد مصرف انسان, که در چرخه ی غذایی به اکوسیستم انسانی می رسد را اثبات می کند. در این تحقیق غلظت گروهی از فلزات سنگین در گوشت دو گونه ماهی پر مصرف سفید (Rutilus frisii kutum) و کپور (Cyprinus carpio) در سفره ی غذایی مردم ایران, در حوضه سواحل جنوبی دریای خزر با روش دستگاهی طیف سنجی جذب اتمی شعله ای (A.A.S) مورد سنجش قرار گرفت. میانگین غلظت فلزات سنگین روی٬ کادمیوم٬ آهن و مس در بافت خوراکی ماهی سفید به ترتیب 015/1 400/32, 157/0 205/1, 200/0 716/90 و 215/0 455/9 میکرو گرم بر گرم µg g-1 وزن خشک نمونه و میانگین غلظت فلزات سنگین روی٬ کادمیوم٬ آهن و مس در بافت خوراکی ماهی کپور نیز به ترتیب 282/0 204/30, 179/0 353/1, 267/0 887/85 و 178/0 144/9 میکروگرم بر گرم µg g-1 وزن خشک نمونه اندازه گیری شد.

    کلید واژگان: دریای خزر, ماهی سفید, ماهی کپور, فلزات سنگین, طیف سنجی جذب اتمی}
    A. Elsagh *

    The proteins in fish, as well as other aquatic animals has nowadays become an important protein source in many people's diets around the world and as a results, there has been a growing interest to ensure the health of this important food source. Heavy metals due to their specific physical and chemical characteristics as well as their effects on various ecosystems are considered as a major contaminant of marine environments. Therefore determining the level of heavy metals in water and aquatic species, as a link in the food chain of human beings, is of a great importance. In this study, levels of some heavy metals were evaluated,using  flame atomic absorption spectroscopy (A.A.S) technique, in tissues of two commonly consumed fish in Iran namely Rutilus frisii kutum and Cyprinus carpio collected from the south coastline of the Caspian Sea. The average concentration of  Zn , Cd , Fe and Cu were detected as (μg g-1) dry weight of Rutilus frisii kutum’s tissues : 32.400 1.015, 1.205 0.157, 90.716 0.200 and 9.455 0.215 respectively. These values for Cyprinus carpio were detected as: 30.204 0.282, 1.353 0.179, 85.887 0.267 and 9.144 0.178.

    Keywords: Caspian Sea, Rutilus frisii Kutum, Cyprinus carpio, Heavy metals, Atomic Absorption Spectroscopy}
  • عبدالرحیم وثوقی، عباس متین فر، طیبه مداح

    این تحقیق از بهمن ماه سال 1385 تا بهمن  1386به مدت 12 ماه در دریای خزر استان مازندران (شهرستان محمودآباد) بر روی گونه کپور معمولی وحشی (Cyprinus carpio) متعلق به خانواده کپور ماهیان انجام گرفت. نمونه برداری به صورت ماهانه و با استفاده از تور پره صورت گرفت و در مجموع 134 عدد ماهی صید گردید. متغیرهای طول چنگالی، وزن بدن، سن، جنسیت و وزن گناد تعیین و ثبت شدند. برای تعیین سن از فلس استفاده گردید. میانگین طول چنگالی در جنس نر 85/39  ±45/5 سانتی متر و میانگین طول چنگالی در جنس ماده 59/40 ± 08/4 سانتی متر به دست آمد. میانگین وزن جنس نر برابر 45/961 ± 54/306 گرم و میانگین وزن جنس ماده برابر 01/1020 ±14/ 320 گرم به دست آمد. نمونه ها به 5 گروه سنی تعلق داشتند. بیشترین تعداد ماهیان(6/39درصد)به گروه سنی 5 سال و کمترین (2/5درصد) به گروه سنی 7 سال تعلق داشتند. همه 134 نمونه مورد بررسی تعیین جنسیت شدند که 5/48درصد را ماهیان نر و 5/51درصد را ماهیان ماده تشکیل می دادند.میانگین هماوری مطلق برابر 85245 عدد تخم و میانگین هم آوری نسبی برابر 81747 برآورد گردید. رسیدگی جنسی در سطح ماکروسکوپی با استفاده از کلید 5 مرحله ای تعیین گردید. مراحل رسیدگی جنسی 3 ، 4 و 5 در این ماهی مشاهده شد. بررسی شاخص رسیدگی جنسی نشانگر این مطلب بود که فصل تولید مثلی این ماهی از بهار تا زمستان می باشد که اوج تخم ریزی این ماهی در فروردین و اردیبهشت می باشد. میانگین ضریب چاقی برای کپورهای نر 19/1 ± 12/0و برای کپورهای ماده 21/1 ± 15/0به دست آمد.

    کلید واژگان: تولید مثل, کپور, گروه سنی, دریای خزر}
    A. Vosooghi, A. Matinfar, T. Maddah

    This study was carried out  in the southern Caspian Sea water ( Mazandaran province) Mahmooud Abad town on Cyprinus carpio between Ganuary 2006 to Ganuary 2007. 
    The samplings were monthly and speciemens were collected from beach seinecatch in the Mahmooud Abad area. Clocetively . 134 specimen of Cyprinus carpio were obtain. The biometric parameters including:, FL, body weight, aging (using scale), sexuality, gonad weight and maturing stages specimens were determine .Mean of fork length for male and female 39.85±5.45 and 40.59±4.08 respectively and body weight for male and female 961.45±306., 1020.01±320.14 gr recpectively.
    Age composition of all speciemens ( male and female ) belong to different age groups: 3 (%9 ), 4 (%22.4 ), 5 (%39.6 ), 6
    ( %23.9) , 7 (%5.2). We could recognized sexuality in all (134) speciemens . Male provide 48.5 and females 51.5 percent of the catch. The avrage of absolute fecundity was estimated 85245 eggs and the range of relative fecundity was estimated 81747 eggs. in stage of maturation all speciemens  were exmined ( 5 stage method ) but only tree stage ( 3 , 4 , 5 ) were observed.
    The GSI determines that the spawning season commences in the April until the end of summer and autumn and winter the higher levels of GSI and developed classes of ovary maturation were
    observed in April and May and was reduced which indicate the spawning in this months. The mean Kf for male and for female 1.19±0.12 , 1.29±0.15 respectively.

    Keywords: Reproductive, Cyprinus carpio, Caspian Sea, Mazandaran province. age group}
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال