به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « olive » در نشریات گروه « باغبانی »

تکرار جستجوی کلیدواژه «olive» در نشریات گروه «کشاورزی»
  • زهره روحی ویشکائی*، علی سلیمانی، محمود قاسم نژاد، اکبر حسنی

    محدوده وسیعی از ترکیبات کودی با فرمول ها و کارایی های مختلف در بازارهای جهانی موجود می باشد. علاوه بر کودهای شیمیایی مرسوم، کودهای کمپلکس شده آلی در ابعاد نانو به عنوان یک نوآوری در بخش تغذیه کشاورزی محسوب می شوند. بنابراین، برای ارزیابی تاثیر چنین کودهایی در کشت و کار زیتون پژوهشی طی دو سال متوالی 1398 تا 1399 در یک باغ تجاری انجام گرفت. تیمارهای تغذیه شامل پنج تیمار از ترکیب عناصر نیتروژن و پتاسیم با دو منبع کودی نانو کود (نانو کود کلات نیتروژن و نانو کود کلات پتاسیم nano-NK) و کود شیمیایی (اوره و نیترات پتاسیم NK) بود. مقدار کود استفاده شده از هر دو منبع شامل دو سطح از غلظت های 02/1 و 81/0 گرم در لیتر (N1K1  و nano-N1K1) و 36/1 و 08/1 گرم در لیتر (N2K2 و nano-N2K2) به ترتیب نیتروژن و پتاسیم خالص بود که در چهار مرحله تورم جوانه، قبل از شکوفایی گل آذین، سخت شدن هسته میوه و بعد از برداشت کنسروی میوه روی درختان محلول پاشی برگی شد. درختان شاهد در همان مراحل زمانی با آب محلول پاشی شدند. نتایج نشان داد که درختان تحت تیمار N2K2 دارای بالاترین عملکرد (43/36 کیلوگرم) بودند. از نظر محتوای عناصر معدنی هر دو فرم کاربردی کود منجر به افزایش غلظت عناصر نیتروژن و پتاسیم برگ در دو زمان اندازه گیری یعنی مراحل سخت شدن هسته میوه و بعد از برداشت کنسروی میوه در مقایسه با درختان شاهد شدند. بیشترین مقدار کلروفیل برگ مربوط به تیمار nano-N1K1 با میانگین به ترتیب 60/2 و 48/2 میلی گرم بر گرم وزن تر در دو زمان اندازه گیری بود. تیمار  nano-N1K1در مرحله سخت شدن هسته میوه و تیمار nano-N2K2 در مرحله بعد از برداشت کنسروی میوه باعث افزایش مقدار کربوهیدرات برگ به ترتیب 39/1 و 48/1 برابر بالاتر از تیمار شاهد شد. تیمار nano-N1K1 با وجود عملکرد کمتر، نه تنها باعث افزایش درصد روغن شد بلکه منجر به بهبود خصوصیات کیفی روغن (اسیدچرب آزاد، ارزش پراکسید، شاخص های K232، K270 و رنگیزه های روغن)، محتوای فنل کل، آنتی اکسیدان و پروفایل اسید چرب نیز گردید. با توجه به نتایج به دست آمده، در مجموع عملکرد میوه تحت تاثیر تیمار کودهای اوره و نیترات پتاسیم در غلظت بالاتر و ویژگی های کیفی روغن زیتون متاثر از تیمار با غلظت پائین تر نانو کلات قرار گرفت.

    کلید واژگان: پروفایل اسید چرب, تغذیه برگی, زیتون, ظرفیت آنتی‎اکسیدان}
    Zohre Rohi Vishekaii *, Ali Soleimani, Mahmmod Ghasemnezhad, Akbar Hasani
    Introduction

     Olive tree, with a thousand years of cultivation history, is one of the most important horticultural crops in Iran and has always played an important economical role for orchardists. In olive orchards traits such as an increased formation of incomplete flowers, low yield of fruits and oil are often found as major problems. It should be noted that these traits are affected by numerous environmental and management factors from which the nutrition status is one of the most important ones. Proper nutrition plays an important role in both olive fruit and oil yield. There is a wide range of fertilizer compounds with different formulas and efficiencies available in the world market, among which nano-products are becoming increasingly popular. However, there is limited information on their efficacy in different plant species.

    Materials and Methods

    In order to evaluate the impact of fertilizers on olive cultivation, a research was conducted during two successive years from 2019 to 2020 in a commercial orchard on 15 year old olive tree cv. ‘Zard’, in Manjil city of Guilan province. Foliar application included five treatments using two types of fertilizers; nano (nano-chelated nitrogen and potassium: nano-NK) and chemical fertilizers (urea and potassium nitrate; NK). Treatments involved application of two concentrations from each fertilizers sources; 1.02g and 0.81g (nano-N1K1 and N1K1), 1.36 g and 1.08 g (nano-N2K2 and N2K2) of pure nitrogen and potassium, respectively. Foliar application was conducted in four stages bud-swelling, before blooming, pit hardening and shortly after harvest of table olive. Spraying with water was considered as the control. The nano-chelated fertilizers were obtained from Khazra Company, Teheran, Iran (http://en.khazra.ir). Spraying with water was considered as control. The experiment was performed in a randomized block design with three replications. The measurement of leaf nutrient status and its chlorophyll and carbohydrate contents were carried out at two times each growing season; in August (during pit hardening stage) and October (shortly after the harvest of table olive). At the green ripening stage, fruits were collected and weighted to determine fruit yield. At the end of the experiment quantity and quality traits of oil were measured.

    Results and Discussion

     The results showed that the trees under N2K2 treatment had the highest yield. In terms of mineral content, both forms of fertilizers increased the concentration of nitrogen and potassium leaf elements compared to the control trees. Chlorophyll content was affected by nano-N1K1 foliar application and carbohydrate content was affected by nano-N1K1 in the pit hardening stage and nano-N2K2 in shortly after the harvest of table olive. Nano-N1K1 treatment with the lower crop load not only increased oil content but also improved quality characteristics of olive oil (free fatty acids, peroxide value, specific ultraviolet absorbance K232, K270 and contents of pigments), total phenol content, antioxidant capacity and fatty acid composition. Generally, the results showed that olive trees responded well to fertilizer feeding. These trees produced better crop and higher quality oil in comparison with control trees. According to the results, fruit yield is better under urea and potassium nitrate treatment, and the quality of olive oil is more stable after nano-chelated nitrogen and potassium foliar application. It seems that the reason for the high amount of fruit yield with N2K2 in comparison to the slow-release property of nano-fertilizers is that using nitrogen and potassium in the form of ordinary chemical fertilizer regulates the biosynthesis, conversion and rapid translocation of assimilates and mineral elements into reproductive structures, which resulted in soaring yield. We assumed that nano-N1K1 foliar spray in the pit hardening stage and shortly after the fruit harvest for table olive might export the assimilation into the fruit to fulfill cell metabolism requirements for oil synthesis.

    Conclusion

     The current findings indicated that two of four treatments, i.e. nano-N1K1 and N2K2, could be more effective on olive trees in terms of general fruit and oil attributes. It was remarkable that nano treatment with a lower concentration could provide adequate beneficial effects on quality characteristics of olive oil and is in line with good management strategies regarding the preservation of the environment. To the best of our knowledge, the current work is the first report considering the application of nano-chelated nitrogen and potassium and their is use as a foliar application on olive trees. Additional studies would be necessary to further optimize the concentration and timing of the applications with these new formulations.

    Keywords: Antioxidant Capacity, Fatty Acid Profile, Foliar Fertilizer, Olive}
  • آمنه قربانی، حسن ساری خانی*، علی اصغر زینانلو

    پارامترهای فلورسانس و محتوای کلروفیل از مهمترین فاکتورها برای تعیین ظرفیت فتوسنتزی در طول زندگی گیاهان می باشد. در این پژوهش اثر نانو ذرات دی اکسید سیلسیم بر ویژگی های محتوای نسبی آب برگ، پایداری غشای یاخته ای، رنگدانه های فتوسنتزی و کارکرد فتوسیستم II در شرایط تنش شوری کلرید سدیم در پنج رقم زیتون به صورت گلدانی مورد بررسی قرار گرفت. دو رقم زیتون (کرونیکی و کنسروالیا به ترتیب به عنوان شاهد مقاوم و حساس به شوری) و سه نژادگان (دیره، کلاه فرج و شیراز) در مرحله رویشی در دو سطح شوری (صفر و 150 میلی مولار) کلرید سدیم و سه سطح نانوذرات دی اکسید سیلیسیم (صفر، 1 و 2 میلی مولار) بررسی شدند. نتایج نشان داد که در تمامی ارقام مورد بررسی، در تیمار شوری کلرید سدیم، پایداری غشا و محتوای نسبی آب برگ کاهش یافت. در مقابل استفاده از نانو ذرات دی اکسید سیلسیم سبب افزایش محتوای نسبی آب برگ، پایداری غشای یاخته ای و مقدار رنگدانه های فتوسنتزی در هر دو شرایط شاهد و تنش شوری گردید. نژادگان شیراز به دلیل برتری در بیشتر صفات مرتبط با تحمل به شوری در مقایسه با سایر رقم ها، تحمل بیشتری نسبت به شوری کلرید سدیم داشت. در مجموع می توان نتیجه گرفت که تنش شوری سبب کاهش محتوای رنگدانه های فتوسنتزی، محتوای نسبی آب برگ، پایداری غشای یاخته ای و همچنین عملکرد فتوسیستم II شد و نانو ذرات دی اکسید سیلسیم سبب بهبود این صفات گردید. به نظر می رسد کاربرد دی اکسید سیلسیم در غلظت 2 میلی مولار سبب کاهش اثرات مخرب تنش شوری کلرید سدیم در ارقام مورد مطالعه زیتون می شود.

    کلید واژگان: زیتون, کلروفیل, تنش شوری, نانوذرات سیلیس, شاخص های فلورسانس کلروفیل}
    Ameneh Ghorbani, Hassan Sarikhani*, AliAsghar Zeinanloo

    Fluorescence parameters and chlorophyll content are the most important factors to determine the photosynthetic capacity during the life of plants. In this research, the effect of SiO2 nanoparticles was investigated on the characteristics of RWC, membrane stability, photosynthetic pigments and the functioning of photosystem II under sodium chloride salinity stress conditions in five olive cultivars. Two olive cultivars (Koroneiki and Conservalia as salinity-resistant and sensitive controls, respectively) and three selected genotypes (Deira, Kolahfaraj and Shiraz) at two levels of salinity (0 and 150 mM sodium chloride) and three levels of nanoparticles of SiO2 (0, 1 and 2 mM) were investigated. The results showed that in all investigated cultivars, membrane stability and relative water content decreased in sodium chloride salinity treated plants. On the other hand, the application of SiO2 nanoparticles increased the relative water content, membrane stability and the amount of photosynthetic pigment in both control and salinity conditions. Shiraz genotype is more tolerant to sodium chloride salinity due to its superiority in most traits related to salinity tolerance compared to other cultivars. The results showed that application of SiO2 nanoparticles increased photosynthetic pigments under salinity stress. In general, it can be concluded that salinity stress reduced the content of photosynthetic pigments, relative water content, membrane stability and also the performance of photosystem II, and SiO2 nanoparticles improved these traits. It seems that the application of SiO2 at a concentration of 2 mM reduces the destructive effects of sodium chloride salinity stress in the studied olive cultivars.

    Keywords: olive, chlorophyll, salinity stress, silica nanoparticles, chlorophyll fluorescence indicators}
  • Mohammad Taheri, Mousa Mousavi *, Seyed MohammadHassan Mortazavi

    Olive shoots have a hard-rooting nature that causes significant problems associated with olive micro-propagation under in vitro conditions. Several factors may contribute to alleviating this problem, including zinc and its derivatives. The current research involved the application of zinc oxide nanoparticles and zinc sulfate on olive explants 'Caillette', 'Beldi', and 'Dezfoli' cultivars. FT-IR spectroscopy, UV-Vis spectroscopy, FESEM, EDS, and DLS techniques characterized the zinc oxide nanoparticles. Then, micro cuttings containing two buds were cultured on a half-strength MS medium containing 1.5 mg/L of BAP hormone and 1 mg/L of GA3 hormone. The treatments led to olive shoots, 3 cm in length, that were transferred to a half-strength MS medium containing 3 mg/L of IBA. The olive shoots were treated with two types of zinc compounds, including zinc sulfate (0.0, 2.43, and 4.86 mg/L) and zinc oxide nanoparticles (0.0, 2.43, 4.86, and 7.29 mg/L). The results showed that zinc oxide nanoparticles induced callus growth in response to all concentrations but prevented root growth. Alternatively, zinc sulfate at all concentrations induced root and callus growth, although to a smaller extent than nanoparticles. The 'Caillette' cultivar had the highest rooting percentage and heaviest fresh and dry root weight. The 'Beldi' cultivar had the lowest of these values. Several factors potentially contributed to these results, such as hormonal (auxin biosynthesis), biochemical (enzyme and other proteins), and molecular factors (bZIP TFs), which changed by zinc application. A complementary bioinformatics study was conducted as well.

    Keywords: Callus formation, olive, Root formation, Zinc oxide Nanoparticles}
  • علی اصغر زینانلو*، خسرو غریبی، کریم مصطفوی، عزیز عبدالهی، سهیل مظهری

    زیتون (Olea europaea L.) یک گونه مهم باغبانی برای تولید روغن محسوب می شود. این پژوهش به منظور ارزیابی خصوصیات گلدهی بیش از 90 نژادگان و رقم، به مدت دو سال (1390-1391) در ایستگاه تحقیقات زیتون طارم اجرا شد. صفات مورد بررسی شامل زمان باز شدن گل ها، تعداد گل در گل آذین، درصد گل های کامل، میزان تشکیل میوه در خود گرده افشانی و گرده افشانی آزاد و قدرت جوانه زنی دانه گرده بود. نتایج نشان داد زودترین زمان آغاز باز شدن گل ها مربوط به نژادگان های Qg13، Qg28 و رقم کرونیکی و دیرترین زمان آن مربوط به نژادگان بش بود. فاصله زمانی شروع شکوفایی گل ها بین اولین و آخرین نژادگان به مدت 18روز و میانگین تعداد گل در گل آذین، 52/20 گل بود. درصد گل کامل در بین ارقام و نژادگان ها از 7/0% تا 9/50% متغیر بود. همچنین اثر جهت سایه سار درخت بر تعداد گل در گل آذین و درصد گل کامل، معنی دار بود. بیشتر ارقام و نژادگان ها خودسازگاری بالایی در خودگرده افشانی داشتند و فقط 12% از آنها خودناسازگار بودند. در گرده افشانی آزاد کم ترین تشکیل میوه نهایی مربوط به نژادگان Tmo1 با 09/0% و بیش ترین آن مربوط به آربکین با 4%  نسبت به کل گل ها بود. بیش ترین درصد جوانه زنی دانه گرده با 88% در نژادگان های Qg18 و D1 و کم ترین مقدار در نژادگان Tmo1 با 8/4% بود. نژادگان Tmo1 دارای گل های غیر طبیعی و با پرچم های بدون میله و با بساک های به هم چسبیده بود.

    کلید واژگان: زیتون, گلدهی, تشکیل میوه, گرده افشانی, خودناسازگاری}
    AliAsghar Zeinanloo*, Khosro Qaribi, Karim Mostafavi, Aziz Abodllahi, Soheil Mazhari

    Olive (Olea europaea L.) is an important horticultural crop for oil production. This study was conducted to evaluate the flowering characteristics of more than 90 native olive genotypes and cultivars. It was performed for two years (2011-2012) at Tarom Olive Research Station. The studied traits included the flowering time, number of flowers per inflorescence, percentage of perfect flowers, fruit set in self-pollination and open pollination and pollen germination rate. The results showed that the earliest opening time of flowers was related to genotypes Qg13, Qg28 and cultivar of Koroneiki and the latest flowering time was in Bash genotype. Flowering time interval between the first and last genotype lasted 18 days. The average number of flowers per inflorescence was 20.52 flowers. Among the olive genotypes and cultivars, the number of perfect flowers varied from 0.7% to 50.9%. The effect of canopy direction was significant on number of flowers in inflorescence and percentage of perfect flowers. Most of genotypes and cultivars had high self-compatibility in pollination and 12% of genotypes had severe self-incompatibility. In open pollination, the lowest final fruit set was related to genotype Tmo1 with 0.1% and the highest was related to cultivar Arbequina with 4%. In pollen germination, the genotype Tmo1 with 4.8% had the lowest and genotypes of D1, Qg18 with 88% had the highest pollen germination. The genotype Tmo1 had abnormal flowers with without filament of stamens and attached anthers.

    Keywords: Olive, flowering, fruit set, pollination, self- incompatibility}
  • Ali Tanhaei, AhmadReza Dadras *, Hossein Sabouri, Ebrahim Alamdari, Sayed Javad Sajadi, Hossein Moghaddam

    Olive (Olea europaea L.) is a historic and significant Mediterranean tree that has been widely used for its curative properties and oily nature. Images of 150 randomly selected fruits were captured and processed in three replications to investigate the genetic diversity among 98 olive genotypes. The difference in all traits between genotypes was significant (P˂0.01), indicating a high level of genetic diversity among the olive genotypes. D1 outperformed other genotypes in terms of fruit area, major axis length, convex area, filled area, and equiv. diameter. The major axis length of the fruit exhibited a significant positive correlation with the perimeter, equivalent diameter, major axis length, and area of the stone (P≤0.01). Also, there was a significant, positive correlation between the minor axis lengths of the fruit and stone. The explained percentage of the traits’ associated markers indicated that the fruits’ major axis length had the highest cumulative coefficient (39%) with five bands. The IJS9-A and ScoT21-B genes regulated the most significant number of traits. The former regulated seven characteristics, i.e. fruit area, major axis length, minor axis length, convex area, filled area, equivalent diameter, and perimeter. In comparison, the latter regulated six characteristics, i.e. fruit area, major axis length, convex area, filled area, and the equivalent diameter of the fruit. Cluster analysis was used for categorizing genotypes into two groups. The findings of this study can be applied in hybridization and production programs for developing genotypes with more suitable fruits.

    Keywords: image processing, Fruit, stone physics, olive, Molecular markers}
  • رحمت الله غلامی*، ابوذر هاشم پور، عیسی ارجی، محسن حاجی امیری

    به منظور بررسی اثر محلول پاشی کایولین بر ویژگی های پومولوژیکی و عملکردی برخی رقم های زیتون در استان کرمانشاه، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. عامل اول رقم های زیتون  در شش سطح (آمفی سیس، سویلانا، روغنی، مانزانیلا،کنسروالیا و زرد) و عامل دوم و کایولین در سه سطح (صفر به عنوان شاهد (محلول پاشی با آب) و 2 و 4 درصد) بود. دو مرحله محلول پاشی کامل درختان زیتون با کایولین‎، در اواسط تیر و مرداد (با توجه به هوای گرم و خشک در این مدت و نیز تجمع روغن در زیتون همزمان با این دوره)، انجام گرفت. یاداشت برداری صفات زایشی شامل عملکرد میوه و روغن، وزن میوه، ابعاد میوه، وزن تر و خشک گوشت، درصد ماده خشک و درصد رطوبت میوه، وزن تر و خشک هسته، ابعاد هسته، نسبت وزن تر و خشک گوشت به هسته و درصد روغن در ماده تر و خشک در تیمارهای مختلف ثبت گردید. نتایج نشان داد واکنش رقم های زیتون مورد مطالعه به محلول پاشی سطوح مختلف کایولین، متفاوت بود. بیشترین عملکرد میوه در هکتار و وزن میوه در رقم کنسروالیا و محلول پاشی4 درصد کایولین حاصل شد و کمترین عملکرد و وزن میوه در رقم روغنی مشاهده شد. در تمامی رقم های مورد مطالعه محلول پاشی کایولین باعث افزایش وزن میوه و عملکرد در هکتار شد. بنابراین با استفاده از محلول پاشی کایولین در دو مرحله رشدی میوه می توان باعث بهبود خصوصیات پومولوژیکی و عملکردی در رقم های مختلف زیتون در مناطق گرم و نیمه گرم کشورگردید.

    کلید واژگان: زیتون, کائولین, میوه‏}
    Rahmatollah Gholami *, Abuzar Hashempour, Issa Arji, Aboalmahsan Hadjiamiri

    In order to investigate the effects of kaolin foliar application on pomological and yield characteristics of some olive cultivars in Kermanshah province, a factorial experiment was conducted in a randomized complete block design with three replications. The first factor was olive cultivars at six levels (Amphisis, Seville, Roughani, Manzanillo, Konservolia and Zard) and the second factor was kaolin at three levels (zero as control (foliar application with water) and 2 and 4%). Two stages of complete foliar application of olive trees with kaolin, in mid-July and August (due to warm and dry weather during this period and accumulation oil in olive at the same time) was carried out. Recording of reproductive traits including fruit and oil yield, fruit weight, fruit dimensions, fresh and dry weight of pulp, percentage of dry matter and moisture content of fruit, fresh and dry weight of pit, pit dimensions and percentage of oil in wet and dry matter was recorded in different treatments. The results showed that the response of the studied olive cultivars to foliar application of different levels of kaolin was different. The highest fruit yield per hectare and fruit weight were obtained in Konservolia cultivar and 4% kaolin foliar application and the lowest yield and fruit weight were observed in Roughani cultivar. In all studied cultivars, kaolin foliar application increased fruit weight and yield per hectare. Therefore, by using kaolin foliar application in two stages of fruit growth, it is possible to improve the pomological and yield characteristics of different olive cultivars in warm and semi-warm regions of the country.

    Keywords: Fruit, kaolin, olive}
  • مهدی شجاعی، منصور غلامی، مهدی طاهری

    در سال‌‌های اخیر مصرف زیتون به‌طور پیوسته افزایش یافته است. به‌دلیل افزایش تقاضا، توجه به کیفیت، اهمیت بالایی پیدا کرده است، به نحوی که پژوهشگران به روش‌‌های مختلف به‌دنبال حفظ و بهبود کیفیت محصول این گیاه هستند. این آزمایش با هدف بررسی تاثیر گلایسین‌‌بتایین و سالیسیلیک اسید بر ویژگی‌‌های فتوسنتزی، عناصر پرمصرف، ترکیب‌های برگ و ویژگی‌‌های میوه سه رقم زیتون در قالب آزمایش فاکتوریل با سه فاکتور گلایسین‌‌بتایین (آب شهری (لوله کشی شده)، 10 و 20 میلی‌‌مولار) و سالیسیلیک اسید (آب شهری، 3 و 6 میلی‌‌مولار) و رقم (آربکین، کروناییکی و کنسروالیا) طراحی و اجرا شد. طی این پژوهش ویژگی‌‌های گل، گل‌‌آذین، درصد تشکیل میوه‌‌ اولیه و نهایی، ویژگی‌‌های میوه، ترکیب‌های برگ، فتوسنتز، تعرق، کلروفیل و تبادل‌های گازی مورد سنجش قرار گرفتند. بررسی اثر گلایسین‌‌بتایین، سالیسیلیک اسید و رقم بر عنصرها و ترکیب های برگ مشخص شد تاثیر تیمارها بر ویژگی‌‌های برگ معنی‌‌دار بود به نحوی که بیشترین مقدار فنول کل در رقم کروناییکی و تیمار 10 میلی‌‌مولار گلایسین‌‌بتایین و 3 میلی‌‌مولار سالیسیلیک اسید مشاهده شد. در بررسی تاثیر تیمارها بر فتوسنتز، تعرق، کلروفیل و تبادل‌ گازی برگ‌ها مشخص شد تیمار 20 میلی‌‌مولار گلایسین‌‌بتایین بدون حضور سالیسیلیک اسید و ترکیب تیماری 10 میلی‌‌مولار گلایسین‌‌بتایین به همراه 6 میلی‌‌مولار سالیسیلیک اسید اثر مثبت بر فتوسنتز و کارایی مصرف آب داشتند. در نهایت، این پژوهش اثرگذاری افزایشی گلایسین‌‌بتایین و سالیسیلیک اسید بر شاخص‌هایی چون فنول برگ، فتوسنتز و کارایی مصرف آب را در شرایط بدون تنش تایید کرد.

    کلید واژگان: زیتون, فتوسنتز, کارایی مصرف آب, کلروفیل و پرولین}
    M. Shojaei*, M. Gholami, M. Taheri

    Olive consumption has been steadily increasing in recent years, due to the increase in consumption, attention to quality has become very important, so that researchers in various ways seek to maintain and improve the quality of the product of this plant. This experiment was designed and performed to investigate the effect of glycine betaine and salicylic acid on photosynthetic properties, macro elements, compounds in Leaf and fruit characteristics of three olive cultivars in a factorial experiment with three factors glycine betaine (water, 10 and 20 mM) and salicylic acid (water, 3 and 6 mM) and cultivars (Arbequina, Koroneiki and Conservolia). During this study were evaluated the flower characteristics, inflorescence, initial and final fruit formation percentage, fruit characteristics, Compounds in Leaf, photosynthesis, transpiration, chlorophyll and gas exchange. Proved the effect of glycine betaine, salicylic acid and cultivar on leaf elements and compounds was significant and the highest amount of total phenol observed in Koroneiki cultivar and 10 mM glycine betaine and 3 mM salicylic acid treatment. In the study of the effect of treatments on photosynthesis, transpiration, chlorophyll and gas exchange of leaves, it found that 20 mM glycine betaine treatment without salicylic acid and 10 mM glycine betaine combined with 6 mM salicylic acid had a positive effect on photosynthesis and water use efficiency. Finally, this study confirmed the increasing effects of glycine betaine and salicylic acid on indices such as leaf phenol, photosynthesis and water use efficiency under stress-free conditions.

    Keywords: Olive, Photosynthesis, Water Use Efficiency, Chlorophyll, Proline}
  • بهاره رحمانی*، محمود قاسم نژاد، رضا فتوحی قزوینی، اکبر فرقانی

    کمبود بر می تواند عامل محدودکننده تشکیل گل و میوه در برخی از باغ های زیتون باشد. زمان مناسب محلول پاشی با این عنصر در مناطق کشت و در رقم های مختلف نیاز به بررسی بیشتر دارد. در این پژوهش تاثیر محلول پاشی با غلظت بهینه بر 350 میلی گرم بر لیتر در مراحل فنولوژیکی شامل: بعد از برداشت میوه در پاییز (مرحله اول)، تمایزیابی جوانه گل در زمستان (مرحله دوم)، زمان شکوفایی گل در بهار (مرحله سوم)، به طور مجزا یا در ترکیب مراحل با یکدیگر، بر گلدهی و تشکیل میوه رقم های زیتون بلیدی، میشن و کرونایکی بررسی شد. ویژگی های شمار گل آذین، شمار کل گل، درصد گل کامل، درصد گل ناقص، تشکیل میوه نهایی، تندش دانه گرده و محتوای بر برگ و گل آذین ارزیابی شدند. محلول پاشی با بر، تندش دانه گرده را در هر سه رقم زیتون نسبت به شاهد افزایش داد. محلول پاشی در مرحله اول و مرحله اول با دوم سبب افزایش شمار گل آذین و کل گل در رقم کرونایکی و در ترکیب هر سه مرحله باعث افزایش شمار این ویژگی های در رقم میشن شد. رقم بلیدی در محلول پاشی مرحله دوم و ترکیب مرحله دوم با سوم و رقم کرونایکی در مرحله سوم دارای بیشترین درصد گل کامل بودند. بیشترین درصد تشکیل میوه در ترکیب مراحل اول با سوم و دوم با سوم در رقم کرونایکی و در ترکیب هر سه مرحله در رقم میشن مشاهده شد. محلول پاشی در ترکیب مرحله دوم با سوم سبب افزایش محتوای بر برگ و گل آذین در هر سه رقم گردید.

    کلید واژگان: زیتون, تندش دانه گرده, گل آذین, بر, تشکیل میوه}
    Bahareh Rahmani*, Mahmoud Ghasemnezhad, Reza Fotouhi Ghazvini, Akbar Forghani

    Boron deficiency can be a limiting factor for flowers and fruits formation in some olive orchards. The appropriate time of boron foliar application in different areas and cultivars needs more investigations. This study was conducted to investigate the effects of spraying with an optimum concentration of boron (350 mg/l) at different phenological stages: after fruit harvest in autumn (first stage), the onset of flower bud formation in winter (second stage), during anthesis in spring (third stage), alone or in combination, on flowering  and fruit formation in three olive cultivars (Bella di, Mission and Koroneiki). The characteristics such as inflorescences number, total flowers number, complete and incomplete flowers percent, final fruit-set, percentage of pollen germination, and leaf and inflorescence boron content were evaluated. Boron spraying increased the percentage of pollen germination in all three cultivars compared to control. Spraying  in first stage and in combination of the first and the second stages increased the total number of flowers and inflorescences in Koroneiki and in combination of all three stages increased these characteristics in Mission. Bella di with spraying in second stage and in combination of second and third stages, and Koroneiki in third stage had the highest percent of complete flowers. The highest percent of fruit-set was observed in combination of the first and the third stages, and in combination of the second and the third stages in Koroneiki and then in combination of all three stages in Mission. Spraying in combination of the second and the third stages increased leaf and inflorescence boron contend in all three cultivars.

    Keywords: Olive, Pollen germination, Inflorescences, Boron, Fruit-set}
  • زینب حمزه ئی، علی عبادی*، محمد معزاردلان، سپیده کلاته جاری

    در این پژوهش اثرهای شوری و نیتروژن بر برخی ویژگی‎های فیزیولوژیک، زیست شیمیایی و رشدی سه رقم زیتون (ابوسطل، آربکین و کنسروالیا) مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش با چهار سطح شوری (صفر، 40، 80 و 160 میلی مولار کلراید سدیم) به همراه سه سطح نیتروژن از منبع سولفات آمونیم (صفر، 200 و 400 میلی گرم بر لیتر) به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‎های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. شوری به طور معنی‎داری بر تمام ویژگی ها اثر منفی داشت، گرچه شدت آن در میان رقم ها متفاوت بود. افزایش غلظت کلراید سدیم، رشد نهال، شمار برگ در نهال، نسبت پتاسیم به سدیم ریشه و برگ، جذب و غلظت نیتروژن ریشه و برگ، غلظت پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر ریشه و برگ را کاهش، درحالی‎که غلظت سدیم و کلر ریشه و برگ را افزایش داد. افزایش سطح نیتروژن تا 200 میلی گرم بر لیتر کاهش رشد نهال و شمار برگ را بهبود داد. در غلظت 200 میلی گرم بر لیتر نیتروژن غلظت سدیم، کلر و کلسیم ریشه و برگ کاسته و نسبت پتاسیم به سدیم، جذب و غلظت نیتروژن ریشه و برگ، غلظت پتاسیم، منیزیم و فسفر ریشه و برگ افزایش یافت. می‎توان نتیجه گرفت در شرایط شور، افزایش غلظت نیتروژن تا 200 میلی گرم بر لیتر در رقم‎های حساس به نمک در مقابل اثرهای منفی شوری مطلوب خواهد بود، ولی افزایش بیشتر غلظت نیتروژن (400 میلی گرم بر لیتر)، ممکن است بدون تاثیر و یا حتی برای رشد گیاه مضر باشد. در این آزمایش، بررسی پاسخ رقم ها به شوری نشان داد که رقم ابوسطل یک رقم بسیار متحمل در بالاترین سطح شوری، رقم آربکین متحمل و کنسروالیا رقمی حساس به شوری است.

    کلید واژگان: عنصرها, جذب نیتروژن, زیتون, شوری}
    Zeinab Hamzehei, Ali Ebadi*, Mohammad Moez Ardalan, Sepideh Kalatejari

    In this research the interaction effects of NaCl and nitrogen concentrations, on some physiological, biochemical, and growth characteristics of three olive (Olea europaea L.) cultivars (Abou-Satal, Arbequina and Conservolia) were investigated. The experiment was conducted as factorial with four NaCl levels (0, 40, 80, and 160 mM) along with three (NH4)2SO4  levels (0, 200, and 400 mg L-1) based on a completely randomized blocks design with three replications. Salinity had a statistically significant negative effect on responses considered, although the severity of the effect varied among cultivars. High concentration of salinity decreased the plant height, leaf number, root and leaf K/Na ratio, N absorption and concentration of root and leaf, K, Ca, Mg and P both of root and leaf while increased the root and leaf Na and Cl concentration. Increasing N levels to 200 mg L-1 has improved the plant height and leaf number. At 200 mg L-1 N concentration, Na, Cl and Ca root and leaf were decreased whereas, K/Na ratio, N absorption and concentration also K, Mg and P of root and leaf were increased. It can be concluded that under salinity condition increasing N concentration up to 200 mg L-1 in salt sensitive cultivars to salinity is favorite in counteracting the adverse effects of salinity but the further increase of N concentration (400 mg L-1) may be ineffective or harmful for the growth of olive plants. In this experiment, investigation cultivars responses to salinity showed that cv. Abou-Satal is a highly resistant at highest salinity level (160 mg L-1), also cv. Arbequina is semi-sensitive and cv. Conservolia is a sensitive to salinity condition.

    Keywords: Elements, N absorption, Olive, Salinity}
  • مریم زارع*، مجید راحمی

    به منظور بررسی اثر پوترسین بر رشد و توسعه میوه زیتون، آزمایشی در سال های 1397 و 1398 روی درختان زیتون رقم فیشمی تخم کبکی که در سال پرمحصول قرار داشتند، اجرا شد. تیمار ها شامل شاهد (میوه نرمال و میوه های ساچمه ای)، میوه نرمال، میوه ساچمه ای، میوه نرمال همراه با غلظت 3 و 6 میلی مول در لیتر پوترسین و میوه ساچمه ای همراه با غلظت 3 و 6 میلی مول در لیتر پوترسین بودند که در زمان دو هفته بعد از تمام گل روی شاخه های زیر تیمار، محلول پاشی ها انجام شدند. آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. تشکیل میوه و ویژگی های فیزیکی میوه (میانگین وزن، طول، قطر، وزن گوشت و هسته و نسبت گوشت به هسته 10 میوه) بررسی شدند. نتیجه ها نشان داد که محلول پاشی با پوترسین سبب افزایش وزن کل میوه نرمال شد. کاربرد پوترسین در غلظت های 3 و 6 میلی مول در لیتر سبب افزایش وزن و شمار میوه نرمال در زمان برداشت شد. تیمار میوه های ساچمه ای بیشترین شمار گل، گل کامل و گل نر را در سال بعد نسبت به شاهد تولید نمود. تیمار میوه نرمال همراه با غلظت های مختلف پوترسین بر تشکیل شمار گل در سال بعد تاثیر چندانی نداشت. تنها تیمار میوه های ساچمه ای همراه با غلظت 6 میلی مول در لیتر پوترسین سبب افزایش شمار گل، گل کامل و گل نر در سال بعد گردید.

    کلید واژگان: تناوب باردهی, تنک میوه, پوترسین, زیتون و میوه های ساچمه ای}
    Maryam Zare*, Majid Rahemi

    In order to investigate the effects of putrescine on growth and development of olive fruits an experiment was conducted on Olea europaea ‘Fishomi Tokhme- Kabki’ trees in 2017 and 2018.The treatments included control (normal fruits and shotberries), normal fruits, shotberries, normal fruits with putrescine at 3 and 6 mM and shotberries with putrescine at 3 and 6 mM were sprayed on uniform branches two weeks after full bloom. Experiment was conducted in a randomized complete block design with three replications. Fruit set and physical characteristics of the fruit (average weight, length, diameter, flesh weight, pit weight and flesh /pit ratio of 10 fruits) were measured. The results showed that putrescine spraying increased total weight of normal fruits. Application of putrescine at 3 and 6 mM increased the weight and number of normal fruits at harvest time. Shotberry fruits caused the production of the highest total number of flower and complete flower in the next year compared to the other treatments. The normal fruit with different concentrations of putrescine had no significant effect on the formation of flower in the next year. Application of putrescine at 6 mM L-1 on shotberries showed that total number of flowers and complete flowers were increased in the return year.

    Keywords: Alternate bearing, Fruit thinning, Putrescine, Olive, Shotberry}
  • رحمت الله غلامی *، عیسی ارجی
    به منظور بررسی اثرات کسر آبیاری تنظیم شده بر ویژگی های رویشی، عملکرد و محتوای روغن و کارآیی مصرف آب و نیز تعیین مراحل حساس تجمع روغن زیتون در برابر تنش کسر آبیاری، پژوهشی در قالب آزمایش طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار و پنج تیمار آبیاری طی دو سال 1395 و 1396 در باغات زیتون منطقه جوانمیری واقع در غرب استان کرمانشاه بر روی درختان 14 ساله رقم زرد انجام گردید. درختان زیتون به فاصله 5×5 متر کشت شده اند و هر واحد آزمایشی شامل سه درخت بود. پنج تیمار آبیاری شامل 1- آبیاری به میزان100 درصد نیاز آبی درختان زیتون در طول فصل (شاهد)، 2- عدم آبیاری در طول مدت سخت شدن هسته و تامین آبیاری به میزان 100 درصد در سایر مراحل رشد میوه، 3- آبیاری فقط در سه مرحله قبل از گلدهی، در شروع سخت شدن هسته و یک هفته قبل از برداشت محصول به منظور تهیه روغن، 4- آبیاری به میزان 60 درصد نیاز آبی درختان زیتون طی کل فصل و 5- شرایط دیم، با سیستم آبیاری قطره ای اعمال گردید به منظور تعیین اثر کسر آبیاری تنظیم شده بر زیتون رقم زرد خصوصیات رویشی مانند طول و قطر شاخه سال جاری و نیز خصوصیات زایشی مانند درصد روغن در ماده خشک و تر، عملکرد روغن و میوه در هکتار، درصد ماده خشک میوه و کارآیی مصرف آب تحت رژیم های مختلف آبیاری ثبت گردید. نتایج نشان داد که صفات درصد روغن در ماده تر، عملکرد روغن و میوه در هکتار و نیز بهره وری مصرف آب تحت تاثیر رژیم آبیاری و اثر متقابل رژیم آبیاری در سال معنی دار بود. عدم آبیاری در طول مدت سخت شدن هسته باعث افزایش میزان عملکرد روغن و میوه در هکتار گردید. بهره وری مصرف آب در تولید روغن در تیمار آبیاری در سه مرحله رشدی میوه بالاتر از آبیاری کامل و دیگر تیمارها بود.
    کلید واژگان: آبیاری, روغن, زیتون}
    Rahmatollah Gholami *, Issa Arji
    Introduction
    Olive (Olea europaea L.) is an ever-green and drought-tolerant tree grown on regions with limited water resources to produce oil and table products. Due to existing appropriate environmental conditions in our country for its growing, and also considering public desperate needs to its oil product, olive is economically considered to be an important fruits to be cultivated. The problem of supplying sufficient water for irrigation olive orchards, due to serious threats of ongoing drought and reduction in water resources, is one of the main limiting factors on the way to develop olive industry in country. Accordingly, some suitable approaches like using tolerant cultivars, mulches, reduction of plant transpiration, plant growth regulators, and recently evaluating proper time for irrigation have been examined to increase efficiency of water use. According to this approach, irrigation schedule is designed mainly based on maintaining plant’s water status internally and regarding maximum level of water potential at particular stages of plant cycling, especially at time of lowest sensitivity of fruit growth to drought stress. So far, many studies performed over effects of drought stress and water deficit on vegetable growth of olive under pot conditions. With respect to establishing olive orchards on different regions of country and appearing serious drought threats, it is imperative to investigate the effects of regulated irrigation deficit on all bearing fruit trees. Hence, determining the insensitive stages of fruit growth toward regulated irrigation deficit has been received great attentions in terms of economical yield. The purposes behind doing the current study were to investigate and compare effects of different regulated deficit irrigations on vegetative and reproductive parameters of olive grown under field conditions.
    Materials and Methods
    This study was aimed to investigate the effect of regulated deficit irrigation regime on vegetative, oil yield and oil content and water use efficiency of zard cultivar under field condition. This experiment was conducted in Javanmiri region (Geographical characters was longitude of 58˚, 45΄ E and latitude of 35˚, 34΄ N and the height of sea level 1215m) located in Kermanshah province. An experiment was conducted based on a randomized complete block design with three replications. Adult olive zard cultivar was uesd. Each experiment unit consists of three trees. Vegetative and reproductive traits were evaluated according to I.O.O.C. descriptors. five irrigation regimes including of full irrigation (as control), regulated deficit irrigation (100% of full irrigation during growing season and no irrigation during pit hardening), irrigation in three stages (before flowering, pit hardening and before harvesting), 60% of full irrigation (continuous deficit irrigation) and no irrigation (Rainfed). To evaluate the effect of irrigation regimes, some vegetative traits including current season growth and current season diameter, dry and fresh oil content, fruit mass percent, oil and fruit yield and water use efficiency were measured. Collected data were analyzed using SAS program.
    Results and Discussion
    Obtained results showed that the highest oil and fruit yield were observed at full irrigation and regulated deficit irrigation (100% of full irrigation during growing and no irrigation during pit hardening, but the lowest one found at Rainfed. The water use efficiency of oil yield of T3 was higher than 100ETc and other treatments. In the arid and semi-arid as well as sub-tropical regions, water shortage is a normal phenomenon and seriously limits the agricultural potential. Therefore, under irrigation or rain-fed conditions, it is important for the available water to be used in the most efficient way. Regulated deficit irrigation is an optimizing strategy under which crops are allowed to sustain some degree of water deficit and yield reduction. During regulated deficit irrigation the crop is exposed to certain level of water stress either during a particular period or throughout the growing season. The main objective deficit irrigation is to increase water use efficiency (WUE) of the crop by eliminating irrigations that have little impact on yield, and to improve control of vegetative growth (improve fruit size and quality).
    Conclusion
    According to the results of this research, it can be concluded that regulated deficit irrigation had a significant effect on reproductive traits. Using regulated deficit irrigation improved pomological characteristics of olive including oil and fruit yield under drought stress and helped to save irrigation water in olive orchards.
    Keywords: Irrigation, Oil, Olive}
  • رحیم عبادی، محمدرضا بی همتا*، رامین بهمنی
    به منظور بررسی تنوع ژنتیکی ارقام زیتون و شناسایی بهترین ارقام، 30 رقم کاشته شده زیتون مرکب از 27 رقم وارداتی (شامل کرونیکی، آربکین، کنسروالیا، ماستوئیدس، کالاماتا، پیکوال، بلیدی، میشن، لچینو، مانزانیلا دی سویلا، کایلتیه، ابوسطل، لچین دگرانادا، لچین دسویلا، توفاهی، ولیوتیکی، گروسان، خدیری، مصعابی، کورنیکابرا، پیکودو، حامد، دوئبلی، کورفولیا، آمیگدالولیا، کایسی و صورانی) و3 رقم بومی ایران (شامل زرد، روغنی و ماری) در ایستگاه تحقیقات زیتون طارم از لحاظ صفات کمی و کیفی مورد ارزیابی قرار گرفتند. 33 صفت کمی و کیفی در این تحقیق بررسی شدند. نتایج تجزیه واریانس نشان داد در کلیه صفات مورد مطالعه در بین ارقام اختلاف معنی داری وجود دارد که این امر موید تنوع ژنتیکی بالا در میان ارقام مورد مطالعه است. نتایج تجزیه همبستگی صفات نشان دهنده وجود همبستگی مثبت و منفی معنی داری در برخی از صفات مهم بود. رگرسیون گام به گام مشخص کرد که صفت عملکرد بیش از صفات دیگر به خصوصیات گل و درصد گل کامل بستگی دارد. درصورتی که درصد روغن در ماده تر به متغیرهای فنولوژیکی میوه مانند زمان تغییر رنگ و رسیدن میوه وابسته بود. تجزیه به مولفه های اصلی نشان داد که 10 مولفه، 90 درصد از تغییرات کل واریانس را توجیه می نمایند. خصوصیات مورفولوژیکی و فنولوژیکی میوه، خصوصیات گل، عملکرد، درصد رطوبت میوه، میزان روغن در ماده تر و خشک و خصوصیات مورفولوژیکی برگ از اجزای تشکیل دهنده مولفه های اصلی بودند. تجزیه خوشه ایارقام را در فاصله 10 به 5 گروه تقسیم نمود. نظر به وجود تنوع ژنتیکی بالا در بین ارقام، دورگ گیری برای بهره مندی از تفکیک متجاوز برای بهبود عملکرد، افزایش میزان روغن در ماده تر و ایجاد ارقام جدید می تواند موثر واقع شود.
    کلید واژگان: تجزیه به مولفه های اصلی, تجزیه خوشه ای, تنوع ژنتیکی, زیتون, عملکرد}
    Rahim Ebadi, Mohammadreza Bihamta *, Ramin Bahmani
    In order to study of the genetic variation among some olive cultivars and of identification the best ones, 30 cultivars of Iranian and foreign olive genotypes that cultivated in olive research station of Tarom, Zanjan were evaluated and 36 quantitative and qualitative characters were assessed in this procedure. Variance analysis results illustrated that there was significant difference among examined cultivars for all characters and showed high genetic variation in all the studied cultivars. Results of simple correlation analysis showed the existence of significant positive and negative correlation among some important characters. Stepwise regression showed that yield more than other traits, depended on flower properties, percentage of complete flower and amount of oil in wet matter, while the percent of oil in wet matter depended on fruit phenological variables like the time of fruit color change and fruit maturity. Factors analysis represented that 10 component accounted over 90% of total variances. Pomologic and phenologic characteristics of fruit, characteristics of flower, yield, fruit moisture, amount of oil in dry matter, amount of oil in wet matter and leaf morphologic properties were constituted as main factors. Cluster analyses in the distance of 13 were divided cultivars into 11 clusters. According to high genetic variation among the cultivars, hybridization can be effective to improve yield, amount of oil in wet matter and production of new varieties.
    Keywords: Cluster analysis, Factor Analysis, genetic variation, olive, yield}
  • رضا غلامی، نورالله معلمی، اسماعیل خالقی، سید منصور سید نژاد
    بررسی تاثیر محلول پاشی برگی بر، روی و پتاسیم بر خصوصیات میوه سه رقم زیتون کرونایکی، کایلت و میشن در قالب آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1395 در باغ زیتون دانشگاه شهید چمران اهواز صورت گرفت. در این آزمایش درختان طی چهار مرحله، یک هفته قبل از باز شدن کامل گل ها، دو هفته بعد از باز شدن کامل گل ها، مرحله سخت شدن هسته و مرحله تجمع و سنتز روغن، با آب مقطر (شاهد) (T0) ، ترکیب سولفات پتاسیم، سولفات روی و اسید بوریک از هر کدام 1000 میلی گرم در لیتر (T1) و ترکیب سولفات پتاسیم، سولفات روی و اسیدبوریک از هر کدام 2000 میلی گرم در لیتر (T2) محلول پاشی شدند. نتایج نشان داد بین تیمارهای محلول پاشی در وزن میوه، وزن تر گوشت میوه، نسبت گوشت به هسته، درصد روغن، ابعاد میوه و هسته و میزان پتاسیم، روی، بر و نیتروژن موجود در میوه اختلاف معنی داری در سطح یک درصد وجود داشت، ولی محلول پاشی بر وزن هسته موثر نبود. همچنین تیمار T2بیشترین تاثیر مثبت را بر افزایش خصوصیات میوه نسبت به سایر تیمارها داشت. بیشترین درصد روغن به میزان 69/23 درصد وزن خشک در رقم کرونایکی در تیمار T1 و همچنین بیشترین وزن میوه (48/2 گرم) و وزن تر گوشت میوه (83/1 گرم) در رقم میشن در تیمار T2 بدست آمد. رقم میشن بیشترین و رقم کرونایکی کمترین واکنش را به محلول پاشی نشان دادند. به طور کلی مشاهده شد که خصوصیات میوه در ارقام مختلف متفاوت می باشد و تحت تاثیر نوع رقم و غلظت محلول پاشی می باشد و جهت بهبود خصوصیات میوه در مناطق گرم، محلول پاشی برگی درختان میوه زیتون سودمند می باشد.
    کلید واژگان: خصوصیات میوه, ارصد روغ, زیتو, محلولپاشی}
    R. Gholami, N. Moallemi, E. Khaleghi, S.M. Seyyednegad
    Introduction
    Olive tree (Olea europaea L.) is one of the most important fruit crops that, has a huge economic price. The plant is significant in the Mediterranean countries and Iran for table olive and oil. The nutritional requirements of olive are much lower than those of other fruit trees, but shortfall in these needs costs tree important physiological disorder. Fertilization, especially Potassium and micronutrients is a cultivation technique that strongly affects the productivity of olive trees. The amount of oil and fruit quality is effected by the correct nutrition. Leaf spraying is an important tool for correcting food deficiencies and improving the quality of the fruit of the planted olive trees under unsuitable conditions, which provides nutrients directly and as soon as possible to the branches and leaves, or fruit. Studies have shown that leaf feeding with potassium, boron and zinc can be useful for increasing the qualitative and qualities characteristics of fruit in most products, especially in arid and semi-arid regions. Thus, the present study was aimed to assessing the effect of zinc sulphate, boric acid and potassium sulphate foliar application on oil content and the qualitative and quantitative characteristics of fruit of three olive, “Caillet”, “Koroneiki” and “Mission” cultivars in unfavorable temperature conditions in Ahwaz.
    Materials and Methods
    This study was carried out to investigate the effect of foliar spraying of Potassium, Boron and Zinc on the oil content and the qualitative characteristics of the fruit of three olive, “Caillet”, “Koroneiki” and “Mission” cultivars in the olive orchard of Shahid Chamran University in 2016. Spray treatments were included T0 (Distilled water as control),T1 (1000 mg/l boric acid + 1000 mg/l potassium sulfate + 1000 mg/l zinc sulfate) and T2 (2000 mg/l boric acid+2000 mg/l potassium sulfate +2000 mg/l zinc sulfate ) which applied on olive cultivars in four time including a week before the full bloom (the second half of March), two weeks after the full bloom (the first half of April), at pit hardening (the first half of June of the month) and at the stage of oil synthesis and accumulation (first half of July). The research was performed in a factorial experiment based on a randomized complete block design with three replications thirty fruits from each tree were harvested, then the qualitative characteristics of fruit such as fruit fresh weight, pit fresh weight, fresh weight of the pulp, pulp/pit ratio, length and diameter of fruit and pit and also, to determine the amount of nutrients in the fruit and 5dry weight of the pulp, the samples were placed an oven for 48 hours at 80°C. After drying, the dry weight of the pulp was calculated, then the samples were completely powdered with the milling machine and the Kjedahl method was used Nitrogen, from a Flame Photo Meter to measure Potassium concentration and Atomic Absorption Spectrophotometry method was used for measuring Zinc and Boron of the available in fruit. Data analysis was performed using SAS software and mean of comparison was done by Duncan's multiple range test at 5% probability level.
    Results and Discussion
    The results indicated that the foliar spray had a significant effect on fruit fresh weight, fresh and dry weight of pulp, the ratio of Pulp/Pit weight, Oil content and amount of K, N, B and Zn of fruit, also fruit and pit dimension, but no significant difference in pit fresh weight were observed. Maximum oil content was 23.69% in Koroneiki cultivar sprayed with T1 treatment. Minimum oil content was 19.62% in Mission cultivar treated with distilled water. The highest and lowest rates in most of the studied traits were related to ‘Mission’ cultivar sprayed with T2 treatment and ‘Koroneiki’ cultivar treated with distilled water. The highest oil content was 23.69% in Koroneiki cultivar treated with T1 treatment. The highest amount of fresh weight of fruit (2.48 g) and pulp fresh weight (1.83 g) were obtained in ‘Mission’ cultivar treated with T2.It can be argued that food is responsible for activating cell division in addition to photosynthesis and organic matter transfer, Boron. Zinc and Potassium nutrients are treated trees, interfering with cell division and the synthesis of acid nucleic and increasing the formation and transfer of carbohydrates and by activating carbohydrate enzymes during fruit growth and development, improve the trait fruit.
    Conclusions
    The results of this study indicated that the spraying of the leaves of olive fruit trees, especially with T2 treatment (2000 mg / L of potassium sulfate, zinc sulfate and acid-boric), had the most positive effect on the increase of fruit properties compared to other treatments ,and increased the qualitative and quantitative traits of the fruit. Also, the results indicated that the cultivar had an influence on the characteristics of the fruit and by creating appropriate environmental conditions, especially the supply of nutrients during the growth stage of the fruit. Finally, the Mission cultivar has best response to T2 treatment by spraying of potassium, zinc and boron. There were significant differences between mission cultivar treated with T2 and other cultivars on fresh fruit weight, fresh and dry weight of pulp and fruit oil percentage, as well as the concentration of nutrients in fruit. The improvement in fruit characteristics should be due to the formation of more fruits, larger fruit and more fruit weight due to the role of Zinc and Boron in cell division and prolongation of the cell and increasing the volume of intercellular space in mesocarp cells. Conversely, Koroneiki cultivar showed the least reaction to spraying. Therefore, the characteristics of fruits are different in different cultivars, and the type of cultivars and soluble concentrations are effective on the quality of yield, which implies that leaf application can be used to increase the quality of olive fruit in hot areas.
    Keywords: Fruit characteristics, Oil percentage, Olive, Spraying}
  • Seyed Javad Sanei *, Seyed Esmael Razavi
    Verticillium dahliae Kleb. the causal agent of vascular wilt is an important pathogen of olive trees in growing areas of the world. Nine-month-old nursery olives including ‘Bladi’, ‘Conservalia’, ‘Kalamon’, ‘Koroneiki’, ‘Manzanilla’, ‘Mission’, ‘Marry’, ‘Picual’, ‘Rowghani’, ‘Sevillana’ and ‘Zard’ cultivars were root-dip inoculated with a defoliating (VCG1) isolate of V. dahliae obtained from diseased olives. Resistance was evaluated by assessing symptom severity using 0-4 rating scale and estimating the area under disease progress curves. The percentage of plants killed and final mean severity of symptoms were used as additional parameters for classifying the cultivars. Most of the tested cultivars were susceptible or highly susceptible to Verticillium wilt. However, two genotypes ‘Kalamon’ and ‘Koroneiki’ exhibited high resistance or resistance to this disease. Vegetative growth was reduced in inoculated plants due to infections caused by V. dahliae, although the reduction was remarkably higher in susceptible than in resistantcultivars. Correlation coefficient analyses revealed a negative relation between disease severity and vegetative growth. Dendrogram of olive cultivars based on all parameters represented two main clusters, major and minor. Minor cluster comprised only ‘Kalamon’ and ‘Koroneiki’ cultivars as resistant to V. dahliae. The major cluster could be divided into two groups, exhibiting extremely susceptible or susceptible reaction to V. dahliae.
    Keywords: Defoliating pathotype, olive, resistance, Verticillium dahliae, vegetative growth}
  • سکینه باقری، مجید راحمی *، بهرام عابدی، سید حسین نعمتی
    به منظور بررسی اثر پلی آمین ها بر رشد و کیفیت میوه زیتون، آزمایشی در سال های 1393 و 1394 روی رقم دزفول موجود در باغ بش وابسته به بنیاد مستضعفان در شیراز که در سال پرمحصول قرار داشت، اجرا شد. پلی آمین های پوترسین (0، 5/2 و 5 میلی مولار در لیتر) و اسپرمیدین (0، 25/1 و 5/2 میلی مولار در لیتر) در زمان تمام گل و دو هفته بعد از آن روی شاخه ها محلول پاشی شدند. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. تشکیل میوه، ریزش میوه، ویژگی های فیزیکی میوه (وزن، طول، قطر میوه و هسته و رنگ میوه) و ویژگی های شیمیایی میوه (فنول کل، کربوهیدرات کل، کلروفیل a، b و کلروفیل کل) بررسی شد. نتیجه ها نشان داد که پلی آمین ها به طور معنی داری وزن، طول، قطر میوه و نسبت گوشت به هسته را افزایش ولی وزن، طول و قطر هسته را کاهش دادند و هم چنین رنگ پوست میوه زیر اثر نوع پلی آمین قرار گرفت. ترکیب های پلی آمین ها به طور معنی داری باعث کاهش میزان فنول و افزایش میزان کربوهیدرات، میزان نیتروژن، میزان کلروفیل a، b و میزان کلروفیل کل میوه های تیمار شده نسبت به شاهد شد، به طوری که پوترسین با غلظت 5 میلی مولار روی ویژگی های مورد اندازه گیری، بیشترین اثر را داشت. هم چنین نتیجه ها نشان داد که محلول پاشی در مرحله تمام گل به طور معنی داری بهتر از محلول پاشی در مرحله دو هفته بعد از تمام گل بود.
    کلید واژگان: اسپرمیدین, پوترسین, تشکیل میوه, ریزش, زیتون}
    S. Bagheri, M. Rahemi *, B. Abedi, H. Nemati
    In order to study the effect of polyamins (PAs) including putrescine (Put) and spermidine (Spd) on growth and quality of olive fruit (Olea europae L. cv. Dezful) an experiment was conducted in Shiraz, Iran (2014 and 2015). Putrescine (0, 2.5 and 5 mM L-1) and Spermidine (0, 1.25 and 2.5 mM L-1) were sprayed on branch units at full bloom (FB) and two weeks after full bloom (AFB). Factorial experiment was conducted in a randomized complete block design with three replications. Fruit number, physical characteristics such as fruit and pit size, weight, length and diameter, fruit color and chemical characteristics such as total phenol content, total carbohydrate and chlorophyll a, b were evaluated. The results showed that Put was very effective on decreasing abscised fruits and increased fruit set at FB. Fruit skin color was affected by the type of PAs applied. Total phenol was generally reduced in fruits obtained from PAs treated trees. Total carbohydrate, N, chlorophyll a and b contents and total chlorophyll increased in PAs treated fruit as compared with control. Applications of Put and Spd significantly increased fruit growth characters such as size, weight, length and diameter but decreased weight, length and diameter of the pits compared with control. The highest effect on physical and chemical characters was observed in Put at 5 mM L-1 treatment.
    Keywords: Abscission, Fruit set, Olive, Putrescine, Spermidine}
  • رحمت الله غلامی، حسن ساری خانی*، عیسی ارجی
    این پژوهش به منظور بررسی تاثیر کم آبیاری بر ویژگی های رویشی و زایشی سه رقم زیتون روغنی 14 ساله به نام های روغنی، آمفی سیس و میشن در ایستگاه پژوهشی زیتون دالاهو سرپل ذهاب تحت تاثیر سه رژیم آبیاری در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سال 1393 اجرا شد. تیمارهای آبیاری شامل آبیاری به میزان 100 درصد تبخیر و تعرق (شاهد)، آبیاری به میزان 60 درصد نیاز آبی (کم آبیاری مداوم) و کم آبیاری تنظیم شده (60 درصد نیاز آبی به همراه عدم آبیاری در طول مدت سخت شدن هسته و تغییر رنگ میوه) درختان زیتون طی فصل رشد بودند. نتایج نشان داد، تیمار کم آبیاری تنظیم شده در مقایسه با تیمار کم آبیاری مداوم در کل فصل باعث افزایش وزن میوه، طول میوه، وزن تر و خشک گوشت، درصد رطوبت میوه، وزن خشک هسته و طول هسته در رقم های مختلف زیتون مورد آزمایش شد. از نظر قطر میوه، نسبت وزن خشک گوشت به هسته، درصد گوشت و درصد روغن در ماده تر بین رژیم های آبیاری تفاوت معنی داری وجود نداشت. درصد روغن در ماده خشک به طور معنی دار تحت تاثیر تیمارهای آبیاری قرار گرفت، به طوری که بیشترین درصد روغن در ماده خشک (67/37 درصد) در رقم روغنی در کم آبیاری مداوم مشاهده شد. همچنین در این رقم در تیمار کم آبیاری مداوم عملکرد روغن در هکتار در مقایسه با تیمارهای آبیاری کامل و کم آبیاری تنظیم شده افزایش یافت. در رقم آمفی سیس، عملکرد روغن در تیمار کم آبیاری تنظیم شده با تیمار آبیاری کامل اختلاف معنی داری نداشت. به طورکلی واکنش هر سه رقم به تیمارهای آبیاری متفاوت بود و رقم آمفی سیس به عنوان رقم برتر تحت تاثیر کم آبیاری تنظیم شده معرفی می شود. در رقم پر رشد (میشن) تاثیر کاهش آبیاری شدیدتر مشاهده شد.
    کلید واژگان: رقم های روغنی, زیتون, کم آبیاری تنظیم شده, ویژگی های کمی و کیفی میوه}
    Rahmat Alah Gholami, Hassan Sarikhani *, Isa Arji
    Current research was carried out to determine the effect of deficit irrigation on vegetative and reproductive characteristics of 14 years old olive oil cultivars named 'Roughani', 'Amphisis' and 'Mission' in Dallaho Olive Research Station of Sarepole Zehab under three irrigation regimes during 2014. Irrigation treatments were included 100 % ETp irrigation (control), deficit irrigation 60 % ETp during the growing season (continuous deficit irrigation) and regulated deficit irrigation (deficit irrigation 60 % ETp during the growing season plus no irrigation during periods of pit hardening and color change). Results indicated lower growth in deficit irrigation treatment. However, higher fruit weight, fruit length, pulp fresh and dry weight, fruit moisture percentage, pit dry weight and pit length were obtained in regulated deficit irrigation treatment in compared to continuous deficit irrigation. There were no significant differences between treatments for pulp/pit dry weight ratio, pulp percentage and dry and oil content in fresh weight. Oil percentage in dry matter was significantly different between irrigation treatments, where the highest oil percentage in dry matter (38.67%) was found in ̒Roughani̕ cultivar under continuous deficit irrigation. Also, this cultivar had the higher oil yield in hectare in comparison to those of 100 % ETp irrigation and regulated deficit irrigation. In ̒Amphesis̕ cultivar, there was no significant difference in oil yield between 100 % ETp and regulated deficit irrigation treatments. Generally, there were different responses between cultivars to irrigation treatment and cv. Amphissis can be introduced as tolerant cultivar under regulated deficit irrigation. Vigorous cultivar (Mission) was more affected under deficit irrigation.
    Keywords: Fruit quality, quantity characteristics, olive, Regulated Deficit irrigation}
  • رحمت الله غلامی، حسن ساری خانی، عیسی ارجی
    این پژوهش به منظور بررسی اثر کم آبیاری بر ویژگی های فیزیولوژیکی و زیست شیمیایی شش رقم تجاری زیتون شامل ’میشن‘، ’کنسروالیا‘، ’آمفی سیس‘، ’زرد‘، ’روغنی‘و ’شنگه‘ در شرایط مزرعه در سال زراعی 1393 اجرا شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار و دو فاکتور رقم های زیتون و نوع های آبیاری بود. تیمارهای آبیاری شامل آبیاری به مقدار 100% نیاز آبی درخت های زیتون (شاهد)، تیمار آبیاری به مقدار 60% نیاز آبی درخت های زیتون در طول فصل (کم آبیاری مداوم)، تیمار کم آبیاری تنظیم شده (آبیاری 60% در طول فصل رشد به همراه آبیاری نکردن در طول مدت سخت شدن هسته و تغییر رنگ میوه)، با سیستم آبیاری قطره ای اعمال و برخی ویژگی های فیزیولوژیکی و زیست شیمیایی از جمله محتوای نسبی آب برگ، نشت یونی، عنصرهای کلسیم، سدیم و پتاسیم، مقدار کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل، پرولین آزاد برگ، قندهای محلول، مقدار فنل و مالون دی آلدهید رقم های زیتون در نوع های مختلف آبیاری اندازه گیری شد. نتیجه ها نشان داد که تیمار آبیاری100% باعث افزایش درصد محتوای نسبی آب برگ، درصد عنصرهای کلسیم و پتاسیم، کلروفیل a و کل در رقم های مختلف زیتون مورد آزمایش شد. اثر برنامه های آبیاری روی مقدار کلروفیل b معنی دار نشد. از نظر درصد محتوای نسبی آب برگ، درصد کلسیم و پتاسیم، کلروفیل aو کل، مقدار پرولین، قندهای محلول برگ، فنل و مالون دی آلدهید، تیمار کم آبیاری تنظیم شده و 60% در یک سطح قرار گرفتند. به طورکلی با توجه به اینکه مقدار مالون دی آلدهید در رقم های کنسروالیا و ’شنگه‘پایین تر از بقیه رقم ها بود و از طرفی محتوای نسبی آب برگ و همچنین مقدار کلروفیل و پتاسیم بالاتری در مقایسه با دیگر رقم ها داشتند بنابراین به عنوان رقم های متحمل تر به تنش کم آبی معرفی می شوند.
    کلید واژگان: تنش کم آبی, زیتون, زیست شیمیایی, نشانگرهای فیزیولوژیکی}
    R. Gholami, H. Sarikhani, I. Arji
    This research was carried out in order to determine the effect of deficit irrigation on physiological and biochemical characteristics of six commercial olive cultivars Mission, Konservolia, Amphisis, Zard, Roughani and Shengeh in field conditions in 2014. The layout was as a factorial experiment in a complete randomized design with three replication and two factors, including olive cultivars and irrigation reginaes. Irrigation treatments were full irrigation, continuous deficit irrigation (irrigation based on 60 percent of full irrigation) and regulated deficit irrigation (irrigation based on 60 percent of full irrigation plus no irrigation during pit hardening and fruit verasion). Some physiological and biochemical traits including relative water content (RWC), ionic leakage, calcium, potassium, chlorophyll a, chlorophyll b, total chlorophyll, proline content, total soluble sugars, phenol and malondialdehyde contents were measured. The results showed that full irrigation treatment increaed RWC, Ca, K, chlorophyll a and total chlorophyll in olive cultivars. No significant differences were observed in chlorophyll b among different irrigation treatments. Continuous deficit irrigation and regulated deficit irrigation were in the same statistic class in many critical traits including RWC, Ca, K, chlorophyll a, total chlorophyll, proline content, total soluble sugars, phenol and malondialdehyde contents. According to the ‘Shengeh’ and ‘Konservalia’, were more tolerance to water stress the olive cultivars highest (RWC), K, chlorophyll and the lowest malondialdehyde content, than other studied cultivars.
    Keywords: Regulated deficit irrigation, Olive, Physiological, biochemical markers}
  • M. Rahemi, F. Yazdani, M.R. Taslimi, M. Zarei
    Selecting frost tolerant cultivars and understanding the mechanisms of frost tolerance¡ can greatly reduce the amount of frost damage to the olives. Although the olive tree is classified among the most frost-hardy of the subtropical fruit trees¡ olive cultivars may differ in frost tolerance due to the differential survival of their specific organs. The purpose of this study was screening of different Olive cultivars for frost tolerance by means of ion leakage¡ potassium ion leakage¡ and amount of starch¡ soluble sugars¡ proline¡ and phenol in the separated leaves. In this experiment¡ leaf materials were exposed to frost temperatures (0¡ -3¡ -6¡ -12 and -15°C) for one hour and then several factors were measured. Results indicated that „Zard‟ and „Dehghan‟ possess the highest amount of soluble sugars¡ proline¡ phenolic contents and the lowest starch contents¡ ion leakage and potassium ion leakage percentage. In conclution¡ Zard and Dehghan cultivars were the most resistant cultivars and Drak¡ Dakal and Shiraz were the most sensitive cultivars to freezing in the range of investigated temperatures.
    Keywords: Proline, Olive, Ion leakage, Freezing}
  • Mahmood Izadi *, Ali Reza Shahsavar, Abbas Mirsoleimani
    The relationships between rooting potential with endogenous phenolic compounds, nitrogen and soluble carbohydrates of cuttings for five olive cultivars (‘Rowghani’, ‘Dusti’, ‘Tokhmekabki’, ‘Konservalia’ and ‘Amigdalolia’) were investigated. Extracts of the leaves and the base of the cuttings were used for analysis of biochemical compounds. Results showed that there were significant differences in rooting potential among olive cultivars. There was no correlation between leaves and stems nitrogen contents and rooting ability of the cuttings. Moreover, leaf and stem soluble sugars, leaf total phenolics, stem caffeic acid, narengin and chlorogenic acid contents of the leaf and stem, did not affect the rooting potential of the cuttings. However, leaf catechin, stem total phenolics and vanillic acid had positive effects on rooting potential of the cuttings. There was a negative correlation between rooting percentage of the cuttings and leaf gallic acid and narengine contents.
    Keywords: biochemical components, leafy cuttings, olive, rooting potential}
  • وحیده هدایتی، سید مهدی حسینی مزینانی*، روبرتو ماریوتی، خدیجه رضوی، لوسیانا بالدونی، امیر موسوی
    ریشه زایی قلمه ها یکی از فرآیندهای اساسی و کاربردی در افزایش گیاهان چوبی به ویژه زیتون است. این امر انتخاب درختان برتر با ساختار ژنتیکی مطلوب را امکان پذیر می کند. تشکیل ریشه های نابجا مرحله کلیدی در ریشه زایی به شمار می آید. لذا، شناسایی ژن های درگیر در این فرآیند ضروری است. در این تحقیق، برای نخستین بار ژن های importin بر پایه تطابق داده های ناقص نخستین نقشه ژنتیکی زیتون و صفات دخیل در ریشه زایی شناسایی شدند. به طور عموم ژن های این خانواده به ورود و خروج ماکرومولکول ها از راه منافذ هسته کمک می کنند. الگوی بیان ژن های importin با روش qRT-PCR در نتاج ناشی از تلاقی دو ژنوتیپ با ریشه زایی متوسط در دوره های مختلف زمانی پس از قلمه گیری نشان داد که بیان این ژن ها در نتاج با ریشه دهی پایین نسبت به نتاج با ریشه دهی بالا افزایش می یابد، که این تفاوت بیانی در ژن importin2 ملموس تر است. دراین ارتباط، پیشنهاد می شود که ایمپورتین ها به احتمال پروتئین های بازدارنده ریشه زایی را وارد یاخته می کنند و بنابراین به منظور استفاده کاربردی از این ژن ها برای انتخاب قلمه های زیتون با ریشه زایی بالا و پایین در مراحل اولیه رشد، نیاز به آزمایش های تکمیلی ضروری به نظر می رسد.
    کلید واژگان: ریشه زایی, زیتون, ژن های importin, qRT, PCR}
    Vahideh Hedayati, Mehdi Hosseini Mazinani *, Roberto Mariotti, Khadijeh Razavi, Luciana Baldoni, Amir Mousavi
    One of the fundamental processes in woody plant propagation especially olive is rooting ability of cuttings. Thus the selection of superior trees with desirable genetic structure is essential. Adventitious root formation is a key step in rooting ability. Therefore, identification of inducible genes in these processes is necessary. In this study, for the first time importin genes were identified based on incomplete data of the first linkage map of olive and rooting traits. Generally, importin gene family are contributed to export and import of macromolecules through nuclear pores. Results of qRT-PCR in cross progenies during different time courses showed that importins expression were increased in low rooting than the high rooting progenies, which importin2 gene expression was more tangible. It is suggested that importin genes probably import the rooting inhibitor protein into the cell. Therefore, to select high- and low-rooting olive genotypes in the early stages of development, requires further complementary experiments.
    Keywords: rooting ability, importin genes, olive, qRT, PCR}
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال