اثر سطوح مختلف ورمی کمپوست و طول مدت روشنایی در تولید گلخانه ای گیاه دارویی استویا (Stevia rebaudiana Bertoni)

برگ استویا (Stevia rebaudiana Bertoni) شیرین کننده ای قوی، طبیعی و بی کالری است که در صنایع غذایی و نوشیدنی به جای شکر کاربرد دارد. در روزهای کوتاه تر از 13 ساعت، استویا به گل رفته و ماده شیرین برگ هایش کاهش می یابد و در دما های کم، گیاه خزان می کند. برگ های شیرین استویا را می توان با تنظیم طول مدت روشنایی و دما در تمام طول سال در گلخانه تولید نمود. این پژوهش به صورت آزمایشی فاکتوریل، با 2 فاکتور در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. تیمارها شامل 3 دوره روشنایی (روزهای طبیعی کوتاه زمستان، شب شکنی با یک و نیم ساعت روشنایی در نیمه شب و روز بلند) و 3 سطح ورمی کمپوست (صفر، 10 و 20 درصد حجمی) به عنوان بستر کشت بودند. بر اساس نتایج به دست آمده، گل دهی فقط در گیاهان شاهد نگهداری شده در روزهای کوتاه طبیعی زمستان، مشاهده شد. بیشترین میزان عملکرد برگ در تیمار ورمی کمپوست 20% به همراه تیمار شب شکنی اندازه گیری شد. در همین تیمار، بیشترین میزان کلروفیل a، کلروفیل کل و کاروتنوئید حاصل شد. در حالی که در این تیمار، میزان کلروفیل b کاهش یافت. بنابراین، در این آزمایش، با افزایش طول روز یا شب شکنی، گیاهان استویا در فاز رویشی نگه داشته شدند و افزودن ورمی کمپوست در سطح 20% به محیط کشت، رشد بهتر گیاهان و افزایش عملکرد برگ را سبب شد.