بررسی اثر مصرف چای سبز بر سطوح آنزیم های کبدی و پروفایل لیپیدی سرم در مبتلایان به بتاتالاسمی ماژور

در بیماران بتاتالاسمی ماژور اضافه بار آهن و استرس اکسیداتیو موجب اختلالات متابولیکی بویژه در کبد می گردد. چای سبز بعلت خواص شلاتوری آهن و آنتی اکسیدانی ممکن است در کاهش عوارض این بیماری مفید باشد. لذا این مطالعه به منظور بررسی اثر مصرف چای سبز بر آنزیم های کبدی و پروفایل لیپیدی سرم در این بیماران انجام شد. این مطالعه کارآزمایی بالینی تصادفی بر روی 52 نفر از بیماران بتاتالاسمی ماژور در دو گروه 26 نفری کنترل و مداخله انجام شد. بیماران در گروه مداخله روزانه 3 فنجان چای سبز به مدت 8 هفته و گروه کنترل نیز روزانه به همان مقدار آب جوشیده به مدت مشابه مصرف کردند. ارزیابی دریافت غذایی، آنزیم های کبدی AST و ALT، کلسترول تام، تری گلیسرید، LDL-C و HDL-C سرم و اندازه گیری های قد و وزن در ابتدا و انتهای مطالعه انجام شد. کاهش معنی دار سطوح آنزیمهای ALT (0/0001p< ، U/L4/8± 38/8) و AST (0/007p< ، U/L11/01± 39/53) و تری گلیسرید سرم (0/0001p< ، mg/dl 31/82± 135/03) نسبت به مقادیر پایه (U/L5/26± 42/53، U/L 9/7± 43/46 و mg/dl 33/34± 150/35) در گروه چای سبز مشاهده شد. مصرف چای سبز منجر به کاهش معنی دار سطوح سرمی کلسترول تام در پایان مطالعه در گروه مداخله در مقایسه با گروه کنترل گردید (0/006=p). نتایج مطالعه نشان داد که مصرف چای سبز باعث کاهش سطوح آنزیم های کبدی، تری گلیسرید و بویژه کلسترول تام سرم در بیماران تالاسمی ماژور می شود.