اثر افزودن ترکیبی از اسیدهای آلی پوشش دار شده در آب آشامیدنی بر عملکرد رشد و فلور میکروبی روده کوچک جوجه های گوشتی

این تحقیق به منظور بررسی آثار ضدمیکروبی افزودن اسیدهای آلی پوشش دار شده در آب آشامیدنی بر میکروفلور روده و عملکرد جوجه های گوشتی انجام شد. تعداد 360 قطعه جوجه گوشتی یک روزه نر سویه راس 308 به شش گروه آزمایشی، چهار تکرار و 15 قطعه جوجه در هر تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی تقسیم شدند. تیمارها شامل شاهد منفی (بدون اسید آلی در آب آشامیدنی)، شاهد مثبت (200 میلی لیتر اسید آلی تجاری؛ اسیدیفایر 4+)، 500  و 1000 میلی لیتر ترکیب اسیدهای آلی بدون پوشش، و 500 و 1000 گرم ترکیب اسیدهای آلی پوشش دار شده در هر 1000 لیتر آب آشامیدنی بودند. صفات عملکردی به صورت هفتگی اندازه گیری و در نهایت برای کل دوره (42 روز) گزارش شد. جوجه های گوشتی که اسیدهای آلی پوشش دار شده را در آب آشامیدنی دریافت نمودند، وزن بدن، میانگین افزایش وزن روزانه و شاخص کارآیی اروپایی بیشتر و ضریب تبدیل خوراک کمتر نسبت به تیمار شاهد منفی در کل دوره داشتند (05/0>P). افزودن اسید آلی پوشش دار سبب کاهش pH ژژنوم نسبت به تیمار شاهد منفی شد (05/0>P). افزودن 500 گرم اسیدهای پوشش دار یا 1000 میلی لیتر اسیدهای بدون پوشش سبب کاهش شمار باکتری اشریشیا کلای نسبت به شاهد منفی شد (05/0>P). شمار باکتری اشریشیا کلای در ایلیوم جوجه های گوشتی به طور خطی با افزایش سطوح اسیدهای آلی بدون پوشش کاهش یافت (05/0>P). به طور کلی، نتایج نشان داد که سطح 500 گرم اسیدهای آلی پوشش دار سبب بهبود عملکرد رشد و فلور میکروبی روده جوجه های گوشتی می شود.