بررسی عملکرد و ویژگی های کیفی سیب زمینی در کشت زودهنگام در شرایط آب و هوایی مشهد

کشت زودهنگام سیب زمینی برای کاهش خلاء تولید این محصول در انتهای فصل بهار در ایران دارای اهمیت می باشد. به منظور امکان تولید سیب زمینی با کشت زود هنگام با استفاده از آزمایش کرت های خردشده در قالب بلوک کامل تصادفی با سه تکرار در سال 95-1394 در مشهد اجرا شد. چهار تاریخ کاشت، 15 اسفندماه، 29 اسفندماه، 15 فروردین ماه و 15 اردیبهشت ماه به عنوان عامل اصلی و سه رقم سیب زمینی اگریا، فونتانه و سانته به عنوان عامل فرعی بودند. در رقم اگریا و فونتانه با تاخیر در کاشت سطح برگ افزایش در رقم سانته تا 15 فروردین روند کاهشی و پس ازآن افزایشی بود. تعداد غده در بوته با تاخیر در کاشت از 15 اسفندماه تا 15 اردیبهشت ماه اگریا، فونتانه و سانته به ترتیب51، 72 و 83 درصد کاهش یافت. بیشترین و کمترین عملکرد کل غده به ترتیب در فونتانه در تاریخ کاشت 15 اسفندماه و 29 اسفندماه با اختلاف 14594 کیلوگرم در هکتار مشاهده شد. درصد ماده خشک غده در اگریا با تاخیر در کاشت روند صعودی داشت، در فونتانه این روند تا تاریخ کاشت 15 فروردین ماه افزایشی و پس ازآن کاهش یافت، اما در سانته بیشترین و کمترین درصد ماده خشک به ترتیب در تاریخ کاشت 15 اسفندماه (13/22) و 29 اسفندماه (50/18) به دست آمد. در تاریخ کاشت 15 اردیبهشت ماه بیشترین مقدار درصد نشاسته و آنتی اکسیدانت کل در اگریا و فونتانه مشاهده شد ولی در رقم سانته بیشترین مقدار این ویژگی ها به ترتیب در تاریخ کاشت 15 فروردین ماه و 29 اسفندماه به دست آمد. به طورکلی سانته نسبت به کاشت زودهنگام واکنش بهتری نشان داد عملکرد بیشتری تولید کرد.